เมนูเผ็ดๆร้อนๆ กับ แกงป่าเห็ด จร้าาาาาา
สวัสดีจ๊ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนบ่อยๆดูแลสุขภาพกันด้วยนะจ๊ะ
 วันนี้เลยจะชวนทำ
" แกงป่า " กินกันค่ะ แกงป่าเป็นอาหารที่ทำง่ายและดีต่อร่างกาย
และสามารถใส่ผักได้หลายชนิด รสชาติจัดจ้านเหมาะสำหรับคนชอบอาหาร แซบๆ นะคะ



วัตถุดิบเครื่องปรุง


-พริกแกงเผ็ด กุ้งแกะผ่าหลัง เนื้ออกไก่
-ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แครอท
-เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า
-ข่าหั่นเป็นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด
-ใบกระเพรา กระชายซอยฝอยๆ
-พริกชี้ฟ้าแดง น้ำปลา น้ำตาลทราย
-น้ำเปล่า


วิธีทำ
1.เปิดเตาตั้งไฟค่อนข้างแรง นำน้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย ใส่ในหม้อรอจนน้ำเดือดนำพริกแกงใส่ลงไป คนให้พริกแกงละลายจนทั่ว ปล่อยไว้ให้เดือดแล้วจึงใส่ เนื้อไก่และกุ้งที่เราเตรียวไว้ทิ้งไว้จน ไก่และกุ้งสุก



2.เมื่อน้ำเดือดจึงใส่ เห็ดเข็มทอง ถั่วฝักยาวแครอท กระชาย ข่า เห็ดนางฟ้า มะเขือเปราะ (มะเขือผ่าผลละ4 ชิ้นแช่น้ำเกลือ) ตามด้วย ใบมะกรูดทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักทุกอย่างหมดแล้ว (อย่าพึ่งคนนะคะถ้าคนเลยจะทำให้มะเขือดำค่ะ )



3.พอน้ำแกงเดือดแล้ว เราจึงคนให้ผักทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลน้ำปลา เพิ่มความหอมด้วย ใบกระเพรา คนให้เข้ากัน


ตักใส่ชาม พร้อมซดร้อนๆได้เลยจร้าาาาาาาาาาา


Fanpage:>>https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 28 กันยายน 2556
Last Update : 28 กันยายน 2556 15:31:28 น.
Counter : 3225 Pageviews.

5 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 66 "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"...พิซซ่าเวียดนาม & อกไก่รวนสมุนไพร Sweet_pills
(30 ธ.ค. 2564 12:49:35 น.)
Blog 221(36) ร่วมกิจกรรม Food For Fun#66:เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน (เมนู 5 ขนมปังชุบไข่ราดน้ำผึ้ง) เริงฤดีนะ
(29 ธ.ค. 2564 09:10:42 น.)
Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)
อารีย์สัมพันธ์(กับน้ำหนัก) และลงรูปที่ดองไว้ peaceplay
(21 ธ.ค. 2564 08:26:10 น.)
  
เมนูเห็ดๆถูกใจใช่เลยค่ะ
เห็ดทำอะไรก็อร่อยค่ะ
ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ
ยกผัดเห็ดเข็มทองมาแจมด้วยค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 30 กันยายน 2556 เวลา:16:53:20 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ^^ แซ่บแน่ๆ
โดย: auau_py วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:12:26:56 น.
  
เห็นแล้วน่าทานมากๆ ไม่มีกะทิไม่เลี่ยนทานง่ายชอบมากค่ะ จะลองทำดู
โดย: nidnoi IP: 124.121.193.66 วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:23:12:59 น.
  
อาารอย่างนี้น่าทานมากไม่มีไขมันเลยจะลองทำดูค่ะ
โดย: Hung Chan IP: 220.246.218.37 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2556 เวลา:6:07:23 น.
  
อาารอย่างนี้น่าทานมากไม่มีไขมันเลยจะลองทำดูค่ะ
โดย: Hung Chan IP: 220.246.218.37 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2556 เวลา:6:08:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Promushroom.BlogGang.com

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]

บทความทั้งหมด