ส้มตำทะเลไข่เข็ม เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูแปลกใหม่จากส้มตำที่เราเคยทานกันบ่อยๆ วันนี้เรามีสูตร ส้มตำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ มาฝากค่ะ
มาดูกันนะคะว่า น่าตาของเจ้าส้มตำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ ของเราจะออกมามีหน้าตาเป็นอย่างไร เรามาเริ่มกันเลยนะคะ



ส่วนผสม

เห็ดเข็มทอง  ถั่วฝักยาว  มะเขือเทศ
กระเทียมกลีบ ถั่วลิสงคั่ว น้ำมะขามเปียก
แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด น้ำมัน
ไข่เค็ม หมึก กุ้งลวกสุก
มะนาว น้ำตาลปีบ น้ำปลา

วิธีทำ
1.ผสมน้ำเย็นจัดกับแป้งทอดกรอบนำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง (เห็ดเข็มทองต้องสะเด็ดน้ำนะคะ เวลาทอดไปจะได้ไม่อมน้ำมัน)


2.เตรียมเปิดเตาแล้วรอให้น้ำมันร้อนนำเห็ดเข็ดทองที่เราชุปแป้งไว้ สุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน


3.โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม ให้บุบสักเล็กน้อย แล้วใส่ถั่วฝักยาวตำๆให้ละเอียดสักหน่อย


4.ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา (ชอบแบบอีสานก็ใส่ปู ใส่น้ำปลาร้าลงไปตามใจชอบเลยค่ะ) ตำคลุกๆให้ส่วนผสมเข้ากันตักใส่ถ้วยพร้อม ไข่เค็ม หมึก กุ้ง ที่เราลวกเตรียวไว้เลยค่ะ


เสริฟน้ำส้มตำทะเลไข่เค็ม พร้อม เห็ดเข็มทองทอดกรอบ ว๊าววววววววววว น่าทาน สุดๆ



Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 11 มีนาคม 2557
Last Update : 11 มีนาคม 2557 9:41:53 น.
Counter : 4254 Pageviews.

6 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 66 "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"...พิซซ่าเวียดนาม & อกไก่รวนสมุนไพร Sweet_pills
(30 ธ.ค. 2564 12:49:35 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #66 : เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน""บะหมี่ตีนเป็ด" ซองขาวเบอร์ 9
(27 ธ.ค. 2564 19:39:47 น.)
Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)
อารีย์สัมพันธ์(กับน้ำหนัก) และลงรูปที่ดองไว้ peaceplay
(21 ธ.ค. 2564 08:26:10 น.)
  
น่ากินจังค่ะ..
แซบหลายจ้า
โดย: แม่ออมบุญ วันที่: 11 มีนาคม 2557 เวลา:10:45:24 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ

็Honey J.
โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 171.96.240.81 วันที่: 11 มีนาคม 2557 เวลา:13:08:45 น.
  
ว้าววววว น่าทานมากๆคะ
กรอบๆ แซ่บๆ ><
โดย: jukjikbanana วันที่: 11 มีนาคม 2557 เวลา:16:57:53 น.
  
น้ำลายสอยามดึกเลย
ขอบคุณที่แวะเข้าไปชมยำปลากระป๋องที่บ้านนะค่า
โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:20:46:27 น.
  
น่าทานสุด ๆ อีกแล้วค่ะ ชอบจังเลย
โดย: ก่อนถึง_วัยชรา วันที่: 5 พฤษภาคม 2557 เวลา:17:14:40 น.
  
ไว้ลองไปทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 25 สิงหาคม 2563 เวลา:13:33:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Promushroom.BlogGang.com

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]

บทความทั้งหมด