ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย :)) เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา... เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานได้ยากอยู่พอสมควรค่ะแต่ชาวภาคเหนือคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี กับ " ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง" นั่นเองคร้าาาา ,,,วันนี้เรามีสูตร ไข่ป่าม มาฝากจร้าาาาา เป็นความแปลกซึ่งน่าจะถูกปากผู้ที่โปรดปรานเมนูไข่ แต่ไข่ป่ามของเราวันนี้ เราเลือกใส่ เห็ดให้ครบ 3 อย่างค่ะ ทานไปได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งคุณประโยชน์ จากเห็ด 3 อย่าง ละอีกอย่าง ทำง่ายด้วยค่ะ  วัตถุดิบและเครื่องปรุง  ไข่ไก่(พระเอกของเรา) เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง(ชอบเห็ดชนิดใดเลือกตามความชอบเลยนะคะ) พริกหยวกหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ต้นหอม แครอท เกลือ พริกไทย วิธีทำ 1.เริ่มต้นด้วยการตอกไข่ทั้งสองใบใส่ชามแล้วก็ตีให้เข้ากันตีแค่พอให้เข้ากันนะคะ แล้วจึงใส่ เห็ด 3 อย่าง ต้นหอม แครอท พริกหยวก ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ  2.ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มความหอมด้วยพริกไทย นิดหน่อยค่ะ ตีให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง (ปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ )  3.มาทำกระทงสำหรับใส่ไข่กันนะคะ อย่างแรกเลยนำใบตองไปลนไฟให้ใบตองนิ่ม เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตกค่ะ จากนั้นก็นำมาพับตามความถนัดของตัวเองเลยนะคะ  4.เมื่อพับได้มุมทั้งสองข้างเข้าหากันแล้ว ก็นำไม้จิ้มฟันมากลัดได้เลยค่ะ (จะพับกระทงรูปทรงไหนก็ได้ ตามความถนัด ขอให้ตั้งบนตะแกรงย่างได้ก็พอค่ะ)  5.ได้กระทงสำหรับใส่ไข่ไว้ย่างแล้ว ก็ตักไข่ที่เราได้ปรุงเครื่องเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในกระทงแล้วนำไปย่าง ด้วยไฟอ่อนๆได้เลยคร้าาาาาาา ย่างด้วยไฟอ่อนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ  สุกแล้ววววววว,,, เรียบร้อย ไข่ป่ามของเรา ว๊าววววววววว น่ากิ๊น น่ากิน  ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ดาว ทานบ่อยแล้ว มาลองทำ ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่างดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจ 555 Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH
ได้ความรู้ใหม่เลยนะคะเนี่ย เรื่องเอาใบตองไปลนไฟ เวลาพับจะได้ไม่หักเนี่ย เพราะเราเคยซื้อใบตองมาจะเอามาพับเป็นกระทงใส่ห่อหมก โอว์แม่เจ้า มันหักแบบไม่เกรงใจเราเลยอ่ะ 555 คราวหน้าจะลองเอาลนไฟบ้างค่ะ เมนูนี่ไม่น่ายากเลยนะคะ เพียงแค่เราอาจจะใส่เตาอบแทน เพราะที่บ้านไม่มีที่ย่างง่ะ ฮืออออๆๆๆๆ ไข่ป่ามนี่น่าสนจริงๆ อย่างนี้ต้องลอง ขอบคุณมากค่ะยกไปเสิร์ฟให้เราถึงบ้านเรยยยย ฮี่ๆๆ อยากกินง่ะ
 โดย: Max Bulliboo
 วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:15:24:27 น.เมนูนี้ยังไม่เคยได้ชิมที่ไหนเลยค่ะ ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ ขอชิมหน่อยล่ะกัน ดูสีสันและหน้าตาน่าทานสุดๆ ดูขั้นตอนการทำก็ไม่ยากด้วยนะคะ ... น่าสนใจค่ะ  โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:16:31:29 น.ว๊าวววววว เมนูนี้น่าสนค่าาา
ไว้ลองทำมั่งดีฝ่าา ยกอาหารที่บ้านมาฝากค่า  ไส้หวานผัดฉ่าอร่อยๆมาส่งแล้วค่า  โดย: พริ้วไหวไปตามลม
วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:18:50:08 น.น่ากินดีจังเลย ปัญหาคือไม่มีเตาย่างอ่ะ แงๆ
เมนูเห็ดทำอะไรก็อร่อยเนาะ ฝันดีนะค๊า โดย: schnuggy
 วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:1:23:29 น.ตามมาถึงบ้านเห็ดเลยคะ น่าทานมั่กมาก
ดีเลย ทำให้เรามีไอเดียจากเห็ดได้อีกเยอะเลยคะ  โดย: yingu
วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:22:33:14 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [
ชอบจังตรงใส่ใบตองนะคะ
ได้รับแล้วขอบคุณนะคะ
งั้นยกอาหารที่บ้านมาแจมนะคะ