Bloggang.com : น้องเห็ดน้อย - นักเก็ตเห็ดสมุนไพร

นักเก็ตเห็ดสมุนไพร

เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆค่ะ พอดีเปิดตู้เย็นเจอหมูบด และเห็ดเข็มทองยืนคิดสักพัก เอ๊,,, จะทำเมนูอาหารดีน๊าาาา
นึกได้ไหนลองทำเมนูนี้ดูสิใช้เวลาในการทำคงไม่นานหรอก กับเมนูนี้เลย "นักเก็ตเห็ดสมุนไพร" มีวิธีการทำยังไงเรามาดูกันเลยนะคะ

วัตถุดิบเครื่องปรุง

เห็ดเข็มทอง ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้ง
หมูบด กระเทียม น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำปลา
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
นำตะไคร้ หอมแดง กระเทียม และพริก ล้างน้ำสะอาดแล้วนำมาหั่นให้มีชิ้นที่บางและเล็กลง

เพื่อประปยัดเวลาในการทำวันนี้เราใช้เครื่องปั่นค่ะ นำตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปในโถปั่นจากนั้นปิดฝา...กดปั่นประมาณ 30 วินาที

ปั่นเสร็จแล้วก็จะออกมาน่าตาแบบนี้ค่ะ

จากนั้นใส่หมูบดลงไป

ตามด้วยเห็ดเข็มทองตัดส่วนของอาหารเห็ดออกล้างให้สะอาด หั่นเห็ดเข็มทองให้มีขนาดพอดีใส่ตามลงไป

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทรายสักเล้กน้อย น้ำปลาสักนิดหน่อย

จากนั้นเราก็ทำการผสมให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดี

แล้วมาปั้นเป็นก้อนที่มีขนาดพอดี ไม่เล็กไม่ใหญ่มากค่ะ

จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมัน[เปิดไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนแล้วจึงใส่ตัวนักเก็ต เห็ดเข็มทอง ลงไป พอสุกดีแล้วตักขึ้นพีกไว้ให้สเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จานให้สวยงามดูน่าทานยิ่งขึ้น เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

เมนูนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็ได้ค่ะเพราะว่าตัวนักเก็ตเห็ดเข็มทองของเรามีรสชสติกลมกล่อมจากตัวสมุนไพรอยู่แล้ว

Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH

Create Date : 08 เมษายน 2557
Last Update : 8 เมษายน 2557 9:40:22 น.
Counter : 3198 Pageviews.

3 comments