เมนูบ้าน ๆ ไก่ผัดพริกสด-หลากสี
เหตุไฉนผู้คนมักจะพูดกันไป ข้าวกระเพราไก่ ผัดกระเพราหมู กระเพราเนื้อคือเมนูอาหารสิ้นคิด
คงเป็นเพราะยามที่นึกไม่ออกจะกินอะไร ผัดกระเพรา-ผัดพริกมันด่วนและเร็วดี ไม่ต้องคิดนาน
เอ .. แล้วผัดพริกจานนี้ของบ่งบ๊งหล่ะ ไม่ทราบจัดดยู่ในเมนูอาหารสิ้นคิดแบบที่เค้าว่าไม๊เนี่ย
บ่งบ๊งบรรจงหั่นพริกใส่เข้าไปสารพัดสี ใส่หัวหอมใหญ่ กระเทียมก็ปลอกเปลือกและสับๆๆ ด้วย
ยังจะหาความว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารสิ้นคิดหรือเนี่ย .... ออกจะตั้งใจทำซ๊ะขนาดนั้นอ่ะน๊ะ
ผัดพริกจัดเป็นเมนูที่บ้านบ่งบ๊งทำบ่อย ยิ่งถ้าเป็นหน้าที่พริกเหลืองราคาไม่แพงนักจะทำบ่อยขึ้นอีก
ใส่พริกหลากสีนอกจากจะสวยงามแล้ว กลิ่นของพริกต่าง ๆ ยังเป็นกลิ่นเฉพาะของมันอีกด้วยจิ
ใส่หัวหอมใหญ่ไปเยอะ ๆ โดนไปเต็ม ๆ .... จัดไป หัวหอมใหญ่ ช่วยเรื่องหวัดได้ดีอีกด้วย
ขาดไม่ได้เลย กระเทียมสดสับๆๆ ละเอียด ใส่ไปเยอะ ๆ ช่วยลดคลอเลสตอลอลได้ยอดเยี่ยม
ขอใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นฉุน ๆ เล็กน้อยก่อนเลย
พริกสดบางท่านอาจใส่ไปทีหลังสุด แต่บ่งบ๊งเกรงว่าจะเหม็นเขียว ขอใส่ไปก่อนเลยน๊ะ
ตามด้วยเนื้อไก่ .. วันนี้ใช้ไก่ตรงส่วนสันใน ส่วนนี้จะนุ่มนิ่มหน่อย ... ใส่ไปคะ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือซีอิ๊วโซหยุ [Kikoman] บ่งบ๊งชอบปรุงอาหารด้วยโชหยุให้รสชาติดี
เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำมันหอย เติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายไปอีกนิด ... แหล่มเลย
อยากให้ไก่มีสีสันก็ต้องเหยาะซีอิ๊วดำหวานหรือเค็มไปนิดหน่อย สีเนื้อไก่จะคมเข้ม ไม่ซีดเกิน
สีเหลืองสดของพริกเหลืองได้ใจมากมาย เห็นพริกเหลืองเป็นไม่ได้ ต้องซื้อมาเก็บ .. เก็บไว้รอทิ้ง
นอกจากสีเหลือง ๆ แล้ว ยังจะมีสีเขียว ๆ แดง ๆ อีก โฮ่โฮ่โฮ่ .. จานนี้คัลเลอร์ฟูลมั่ก ๆ
ผัดพริกร้อน ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไม่อยากจะคิด .. ที่แน่ ๆ กินข้าวแทบเสียชีวิตกันไปเลย
ใครจะว่าเมนูสิ้นคิดก็ตามแต่ .. สำหรับบ่งบ๊ง บ่งบ๊งว่ามันเป็นเมนูฮ๊อตที่สุดคลาสสิคต่างหาก
Create Date : 08 กันยายน 2553
Last Update : 23 มีนาคม 2561 18:42:13 น.
Counter : 19453 Pageviews.
11 comments
Share
Tweet
สิ่งดีๆ กำลังจะเกิดขึ้น
nonnoiGiwGiw
(9 ก.ค. 2568 16:30:49 น.)
ม๊อนิ่ง กาแฟไหมจ๊ะ
เอื้องศาลา
(7 ก.ค. 2568 07:10:30 น.)
มัศกอด ขนมหวานโบราณแต่สมัยอยุธยา
สมาชิกหมายเลข 4313444
(3 ก.ค. 2568 21:21:35 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู
ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
โห ..น่ากินที่สุดเลยค่ะพี่บี๊
ขอบคุณมากๆที่แวะไปเยี่ยมหนูที่บ้านมานะค่ะ ดีใจที่สุดเลบค่ะ
โดย: หน่อย (
โตเหมี่ยว
) วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:16:34:45 น.
ขอราดข้าวสวยร้อนมื้อเย็นนี้ 1 จาน............
โดย:
sun_ice
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:18:26:26 น.
ปกติผัดพริกสดนี่จะเป็นอะไรที่กินบ่อยมากๆ เลยค่ะพี่
แต่สีสันไม่ครบแบบนี้ ฝีมือพี่น่ากินมากๆ ค่ะ ^^
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:20:29:14 น.
น่าทานมากเลยคะ ว่าง ๆ จะลองทำกับพริกหวานหลากสีดู แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
โดย:
We Are FroM BeLGiUM
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:20:29:36 น.
พี่บี๊ทำอาหารอร่อยมาให้ชมกันอีกแล้ว อร่อยสุดๆ ตอนนี้เอิงกำลังฝึกทำอาหารอิตาเลี่ยนอยู่อ่ะค่ะ ที่ทำเพราะส่วนผสมหาง่ายที่นี่ จริงๆ แล้วอยากทำอาหารไทยแบบพี่บี๊มาก แต่บางอย่างมันไม่รู้จะหาที่ไหน เลยมาเยี่ยมบ้านนี้บ่อย มีของอร่อยเยอะค่ะ
โดย:
diamondsky
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:21:13:36 น.
พี่บิ๊คะ นอกจากชีสเค้กแล้ว
หนูขอกินกับข้าวฝืมือพี่บิ๊ด้วยได้มั๊ยคะ
แหะๆ หนูขอมากไปมั๊ยเนี่ย
โดย:
blog..ชั้นเอง
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:22:09:07 น.
ท่าทางน่าอร่อยนะคะนี่
โดย:
แม่เจ้าเมฯ
วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:22:44:43 น.
ไก่ผัดพริกสด น่าอร่อยจังเลยค่ะ...
นางฟ้าเห็นรูปแล้วอยากกินตามขึ้นมาทันทีเลย
เดี๋ยวพรุ่งนี้ผัดกินตามบ้างดีกว่า แต่ไม่มีพริกเหลืองค่ะ
ที่จริงนางฟ้าได้เมล็ดพริกเหลืองมาปลูก แต่ไหงไม่รู้ ออกเม็ดมาไม่เห็นเป็นพริกเหลืองเลยค่ะ
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:8:43:37 น.
ขอบคุณค่ะที่แวะมาเม้นท์ ไก่ผัดพริกหลากสีดีจัง ขอทานด้วยคนค่า
โดย: แม่น้องภาม (
N'Bharm
) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:9:31:54 น.
หน้าตาดีมากมายค่ะ เดี๋ยววันหลังลองทำทานมั่งดีกว่า
โดย: ญ (
peachgirl_pp
) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:23:22 น.
สวัสดีคนหน้าตาดีทุกท่าน ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือน
บี๊แวะไปเยี่ยมและทักท่ายทุกท่านที่บ้านของท่านแล้วนะคะ ...
หวังว่าคงจะได้พบกับทุกท่านกับเมนูต่อ ๆ ไป ขอบคุณทุกท่านคร๊า
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:54:05 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Jazzy-bong.BlogGang.com
บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1912 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
❤ ระแวงไก่ - กระแสบุพเพสันนิวาส 2 ❤
❤ ต้มส้มปลาทอด ❤
❤ ปลาเปรี้ยวหวานสามรส (ใส่สับปะรด) ❤
❤ ปลาจาระเม็ดทอดราดขิง ❤
❤ กุ้งทอดกระเทียม-พริกไทย ❤
❤ ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง ❤
❤ Chicken Rendang - คล้ายแกงเผ็ด (แกงไทย) ❤
❤ กุ้งทอดเกลือ ❤
❤ ไก่ตะไคร้ - ไก่สมุนไพร (อาหารต้านไวรัสโควิด-19) ❤
❤ มันแกวผัดมันกุ้ง / ผัดมั่งก๊วนในแบบฮกเกี้ยน ❤
❤ ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สูตรร้านอาหารจีน) ❤
❤ ผัดพริกเหลืองดอกขจร(เนื้อปู) ❤
❤ มัสมั่นแกงแก้วตา (ซาลาหมั่นแบบแขก) ❤
❤ ปู - กุ้ง - หมึก ผัดพริกเหลือง ❤
❤ หลนปลาเค็ม - ปลาเค็มหลน ❤
❤ ปลาผัดพริกขี้หนู ❤
❤ แกงปูใบชะพลู แกงปักษ์ใต้ ❤
❤ ฉู่ฉี่หอยเชลล์ สำรับแกงไทย ❤
❤ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง (สูตรดั้งเดิมบ้านฉัน ใส่ซอสมะเขือเทศ) ❤
❤ ปลาเปรี้ยวหวานสามรส หนึ่งเมนูสองเวอร์ชั่น ❤
❤ ผัดสอง(สาม)หอม หรือ ผัดสองเหม็น สามเหม็น นั่นเอง ❤
❤ เนื้ออบสูตรประจำตระกูล - สูตรคุณนายแม่ ❤
❤ ข้าวหน้าไก่ (สูตรปรับปรุงล่าสุด) อร่อยลงตัว ❤
❤ กับข้าวโบราณ แกงไก่ข้าวเบือ หรือ แกงเนื้อข้าวเบือ ❤
❤ แกงแดงในดวงใจ "แกงเผ็ดไก่" นั่นเอง ❤
❤ แกงไก่พม่า - แกงไก่ไทยใหญ่ (อุ๊ก/อุ๊บไก่ - ไก่อุ๊บ ❤
✿ ผักคะน้า - กะหล่ำปลี - ยอดชะอมผัดปลาอินทรี ✿
✿ มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่า รสร้อนแรง ✿
✿ ต้มยำกุ้ง!! อาหารไทยโด่งดังไปทั่วโลก ◕‿◕✿
✿ แกงคั่วกระท้อน (เมนูผลไม้ตามฤดูกาล) ◕‿◕✿
✿ กับข้าวบ้าน ๆ ผัดวุ้นเส้นยอดชะอมและไข่เจียว ◕‿◕✿
❤ ไก่คั่วพริกแห้ง-ผักชี ❤
✿ แกงเขียวหวานปลาคัง-ลูกสะตอ ✿
❤ แกงหน่อไม้ดอง-ลูกชิ้นปลาิอินทรีย์-ใบยี่หร่า ❤
❤ บ่งบ๊งชวนชม สำรับคาว-หวาน ณ บ้านของฉัน ❤
❤ ไก่-กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูโปรด ❤
❤ แกงจืดเต้าหู้สอดไส้ปลา ด้วยผงอร่อยสูตรสำเร็จ "รสดี" ❤
✿ไก่ฉงซิ่ง - ไก่ทอดพริกแห้ง ส่งการบ้านคุณแหม่ม narellan✿
✿แกงบ้าน ๆ เขียวหวานไก่-ใส่สารพัด✿
✿ แกงกะหรี่ปลาโอ - Kari Ikan - Malaysian Fish Curry ✿
✿คนอร์แกงส้มผักบุ้งปลาทู ซี๊ดดด แซ่บเวอร์✿
❤ โดม ปกรณ์ ยังต้องซี๊ดด แซ่บบ คนอร์ สูตรสำเร็จ แกงส้ม ❤
❤ ส่งการบ้าน "ทนายอ้วน" Ayam Sioh ไก่อบเครื่องเทศ ❤
❤ แสร้งว่าปลาร้าทรงเครื่อง - หลนปลาดุกทรงเครื่อง ❤
❤ ฉู่ฉี่ปลาเค้า ไม่ใช่ปลาเรา อร่อยล้ำก๊า ❤
❤ เส้นสายโยงใย - ผัดผักบุ้งสายไหมโหระพา ❤
❤ พาเข้าครัวแขก-ข้าวหมกไก่แบบแขก ๆ ❤
❤ แกงคั่วผักบุ้ง (แกงเทโพปลาฉลาด (ปลาสลาด) ❤
❤ แกงคั่วสับปะรดใส่หอยแมลงภู่แห้ง ❤
❤ ปลาสามรส ฤา ปลาราดพริก สูตรนี้ ใช่เลย ❤
❤ เห็ดหอมคั่วเค็ม - เห็ดคั่วน้ำมันหอย ❤
❤ มื้อเย็นแบบเหงา ๆ ต้มยำสามเห็ด ❤
✿ ปลาทูเจี๋ยนเต้าเจี้ยวแบบโบราณ ✿
❤ ปลาแป๊ะซ๊ะโบราณ เมนูที่ถูกลืม ❤
✿ ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊วแบบจีน - ถูกใจ ใช่เลย ✿
✿ หลนเต้าเจี้ยว-เต้าเจี้ยวหลน กะ ปลาทูทอด ✿
❤ Malaysian Sambal Sauce - น้ำพริกซำบัลเอนกประสงค์ ❤
✿คั่วหน่อไม้ดองใส่ปลาแดดเดียว✿
❤ หลนปูเค็ม - ปูเค็มหลน ❤
ไข่ยัดไส้ไก่ผัดหนำเลี๊ยบถั่วหวาน - ส่งการบ้านตำหนักเนินน้ำ
พะโล้ไข่ใส่หน่อไม้แห้ง
ซาวัดดีเจ้า - น้ำปริ๊กอ่องมาแล้วเจ้า
✿ตับทอดซอสมะขาม <ส่งการบ้าน คุณแหม่ม Narellan>✿
มะเขือม่วงหน้ามิโซ [Eggplant with Miso Glaze]
แกงคั่วสับปะรดใส่เนื้อย่าง
กับข้าวบ้าน ๆ แตงกวาผัดไข่
❤ ต้มส้มปลาช่อน สูตรอร่อยนะเออ ❤
❤ ไก่อบคุณบี๊ห์ ❤
หลนปลาทูน่าทรงเครื่อง
กระเจี๊ยบมอญผัดพริกแกงใส่ไก่
นับร้อยกับจานโปรด ปลาทูต้มเค็ม
บ่งบ๊งชวนทำ ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น
✿บ่งบ๊งชักชวนทำ - หลนปลาทูน่า✿
เรื่อย-เรื่อย-เป็นแกงเลียง ใส่ปลาย่าง
แกงคั่วเห็ดเผาะ[เห็ดถอบ]ใส่เนื้อย่าง
❤ แกงสายบัวปลาทู ❤
อบ-อบ-อบอร่อย-กุ้งอบวุ้นเส้น
อร่อยกับเมนูเจ - จับฉ่ายมะระใส่ผักกาดดอง
คั่วแห้งสองปลาทูกะหนึ่งปลาเค็ม
❤ ไข่พะโล้ และ ก๋วยจั๊บ ❤
ข้าวผัดกุนเชียง - เมนูซ้ำซาก แต่โดนใจ
เมนูบ้าน ๆ ไก่ผัดพริกสด-หลากสี
ปลาเก๋า[กุดสลาด] นึ่งซีอิ๊ว
ปลาทูต้มเค็มในซีอิ๊วดำ
สตูว์ไก่ใส่เครื่องเทศ
ต้มยำ[กุ้งแม่น้ำป่าศักดิ์]
Korean Kimchi - กิมจิผักหางหงส์
ลูกสะตอผัดกะปิกุ้งสด
ขนมกุ่ยช่ายผัดไข่ในแบบของฉัน
✿ ผักดองสามรส Pickled Vegetables✿
สะเดา-น้ำปลาหวาน พร้อมปลาดุกและกุ้งย่าง
✿ เนื้ออบไหหลำ สูตรป้า Lily ณ สวนลูกจันทร์ ✿
✿ ซุปไก่แบบมุสลิม - รสแซ่บจี๊ดจ๊าด ✿
✿ หลน ปู เค็ม - ปู เค็ม หลน ✿
✿ กุ้งนางต้มหวานต้มเค็ม - ต้มเค็มกุ้งนาง ✿
✿ หลนปลาทูน่าในนมถั่วเหลือง (ไวตามิ้ลค์) ✿
✿ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า ในตำนานบ้านเรา ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอบคุณมากๆที่แวะไปเยี่ยมหนูที่บ้านมานะค่ะ ดีใจที่สุดเลบค่ะ