มีคนว่า เป็นแจ่วฮ้อนที่อร่อยที่สุดในโลก " แจ่วฮ้อนโนนสะอาด " อุดรธานี
รีบเอามาลงเพราะช่วงนี้มีคนเดินทางมากเดี๋ยวผ่านแล้วไม่รู้ก็จะเสียดายค่ะ ร้านนี้ชื่อ " แจ่วฮ้อนบ้านสวน " อยู่ที่อำเภอโนนสะอาด อุดรธานี รู้จักมา สิบกว่าปีแล้ว อาจถึงยี่สิบนะคะจำไม่ได้ตะก่อนขายอยู่ขาขึ้นอุดรอยู่ซ้ายมือ แล้วหายไปพักหนึ่งก็มาทราบว่าอยู่ที่นี่
ร้านอยู่ติดถนนมิตรภาพ ขาล่อง อำเภอโนนสะอาด จังหวัดอุดรธานี
จากขอนแก่น ไปอุดร พอผ่านอำเภอเขาสวนกวางที่มีไก่ย่างดัง ( บอกซะหน่อย ไก่ย่างเขาสวนกวางนะ จากขอนแก่นไปอุดรซ้ายมือร้านดังชื่อ อัมพรไก่ย่าง ขวามือร้านดังกว่าชื่อ วรรณา อยู่ตรงข้ามกันพอดีค่ะ ) ก็แยกหน้าละค่ะ หลักกิโลที่ 64 หรือ 66 นี่แหละ เป็นตัวอำเภอโนนสะอาด ตรงนี้จะมีทางขนานและแยกไปหนองแวง ร้านอยู่ ขวามือเลยไฟแดง สุดเกาะทางขนานพอดี
ถ้าจากอุดรมาขอนแก่น พอผ่านแยกเลี้ยวไปกุมภวาปีไป ก็เตรียมตัวนะคะมีคนเลยมานักต่อนักแล้ว อำเภอต่อไปก็โนนสะอาดแล้ว พอเห็นมิตรภาพมีเกาะกลางกั้นทางขนานก็ชิดซ้ายจอดเลยค่ะ
แต่ถ้าเห็นแยกไฟแดงไปหนองแวงนี้ก็เลยละค่ะ
หน้าตาร้าน
เราก็ไม่ทราบนะคะว่าปกติชุดละเท่าไหร่ อ้าว !
เพราะที่ไปซื้อส่วนใหญ่เขาซื้อแต่น้ำค่ะ มีแจ่วหมู แจ่วเนื้อ ชุดเล็ก 50 บาท ชุดใหญ่ 70 บาท นี่คือชุดใหญ่ 70 บาท ถ้าเย็นตัวก็แช่แข็งเก็บไว้ได้นะคะ ซัก 2-3 เดือนน่าจะได้ ประกอบด้วย น้ำซุป หัวเชื้อ และแจ่วไว้จิ้ม ถ้าจืดลงก็เติมแจ่วลงไปในซุปได้ค่ะ
ไปซื้อผักตลาด มีผักบุ้ง ผักชีลาว ยี่หร่า โหระพา กะเพรา แล้วแต่ชอบนะคะ บางคนก็ใส่ใบชะพลู ผักกาดขาว และวุ้นเส้น อ้อ...เนื้อสดด้วยนะ
น้ำซุป ผสม หัวเชื้อ ตั้งไฟ
ใส่ผัก
ลวกวุ้นเส้น และ เนื้อสด อิ อิ อิ
ลวกแบบนี้เนื้อจะนุ่มค่ะ
แปลกไหมล่ะใคร ๆ ก็ซื้อน้ำซุป ไปทำทานเอง
Create Date : 06 กรกฎาคม 2552 |
|
55 comments |
Last Update : 14 กรกฎาคม 2552 14:52:09 น. |
Counter : 27842 Pageviews. |
|
|
เนื้อดิบๆๆๆ...
อยากกินดิบๆ..
อืมห์..
ทำเค้าหิวแล้ว..รับผิดชอบซะดีๆ..