< < < HBD Cake for my friend : Happy Birth Day To You or Happy Bake Day To Me ? > > > ทายซิคะ ว่าเจ้าเค้กกลมๆขาวๆนี่ข้างในเป็นเค้กอะไร อิอิ เนื่องจากวันนี้เป็นวันเกิดของเพื่อนเลิฟ เจ้าบอล bb_bon ซึ่งตรงกับวันเกิดอยากจะทำเค้กของบัวพอดี เลยโชคดี (เหรอ) ได้กินเค้กกันค่ะ 555 บัวไม่ได้คิดเลยว่าเจ้าของวันเกิดชอบกินอะไร ชอบสีอะไร คือบัวชอบกินเค้กช็อตโกแลต ชอบมูสสตรอเบอรี่ และชอบวิปครีม เลยเอาทั้งหมดนี่มารวมกัน ที่สำคัญ มันมีสีจมปูด้วย อิอิ บัวทำตั้งแต่เมื่อวานค่ะ เพราะวันนี้จะยุ่งวุ่นวายนิดหน่อย แล้วก็ให้มันมาเอาตอนเย็น แต่ไอ้เถ้าแก่ติดงานที่โรงน้ำเลยมาช้า กว่ามันจะมาถึงบัวกะตัวโตตัดกินไปสองชิ้นละ 555 สปองจ์ช็อคโกแลตบัวใช้สูตรจากหนังสือ ..Cakes, Biscuits & Slices ของ Hawthorn เล่มนี้ใช้มาตั้งแต่ปี 41 ทำจะครบทุกสูตรแล้ว ทุกสูตรทำง่าย แต่งง่ายๆ แต่ดูดี รวมๆแล้วชอบมาก และเป็นหนังสือเล่มหากินค่ะ สูตรนี้ได้เค้กสองปอนด์นะคะ บัวทำครึ่งสูตรพอ เปลือง ไข่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เนย 30 กรัม น้ำร้อนจัด 4 ชต. โกโก้ 2+1/2 ชต. แป้งเค้ก 1+1/4 ถ้วย ผงฟู 1+1/4 ชช. เตรียมพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ 2 พิมพ์ ทาไขมัน รองกระดาษไขทาเนยทับและเคาะแป้งบางๆ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาซี เริ่มจากตีไข่กับน้ำตาลจนฟูข้นขึ้น จนเป็น ribbon stage คือยกตะกร้อขึ้นลากไปมาแล้วไข่จะทิ้งรอยไว้บนผิวหน้าสักครู่ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนของไข่ ตะล่อมเบาๆพอเข้ากัน ผสมน้ำร้อน เนยและโกโก้เข้าด้วยกัน รินลงไปในชามไข่ ตะล่อมเบาๆจนไม่มีแป้งเป็นเม็ด เทลงพิมพ์ อบนาน 15-20 นาที บัวทำครึ่งสูตรใส่พิมพ์ 1 ปอนด์อบไป 14 นาทีค่ะ ระหว่างรอเค้กมาทำมูสสตรอเบอรี่กัน บัวใช้สูตรของพี่ปุ๊กค่ะ รู้สึกว่าเข้มข้นกว่าสูตรอื่นๆที่เคยทำมา สีเข้มรสจัดจ้านโดนใจ พี่ปุ๊กใช้ราสเบอรี่ บัวเปลี่ยนเป็นสตรอเบอรี่ เลยลดน้ำตาลนิดหน่อยค่ะ ทำครึ่งสูตรเช่นเคย สตรอเบอรี่ 300 กรัม น้ำตาล 90 กรัม เจลาติน 6 กรัม ครีมเย็นจัด 300 กรัม บดสตรอเบอรี่ไว้ก่อน ละลายเจลาตินกับน้ำ 2 ชต. ใส่สตรอเบอรี่ครึ่งนึงลงในหม้อพร้อมน้ำตาล นำไปตั้งไฟแป็บเดียวแค่พอน้ำตาลละลาย ใส่เจลาตินลงไปคนให้ละลาย แล้วใส่สตรอเบอรี่ที่เหลือลงไปคนผสม พักไว้จนเย็นสนิท ตีครีมเย็นจัดจนตั้งยอดแข็ง นำสตรอเบอรี่ลงไปตะล่อมผสม เค้กที่ได้นำออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรง พรมเหล้ารัมทั้งสองชิ้น นำเค้กชิ้นแรกใส่ลงในพิมพ์ถอดก้นที่พันพลาสติกไว้ ตามด้วยมูสและเค้กอีกชิ้นปิดท้าย นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชม.จนเซ็ตตัว แต่บัวรีบค่ะ แช่ไปครึ่งชม.เอง แหะๆ ได้เวลานำออกมาปาดครีม บัวใช้ครีม 200 กรัม กับไอซิ่ง 2 ชต. ใครทำเต็มสูตรก็เบิ้ลเอานะคะ แช่เย็นสักสามถึงสี่ชม.ก่อนเสิร์ฟ แต่บ้านนี้ไม่ทันล่ะ แช่ไปแป็บเดียวก็เอาออกมาตัดกินเลย ขนาดเจ้าของวันเกิดเรายังไม่รอเลยนี่นา 5555 ตัดกินละนา ดูจิ ยังไม่เซ็ตตัวเลย มูสจะทะลักมั้ย ชิมมั้ยๆ สปองจ์ช็อคนุ่มๆแต่เข้มข้น พรมเหล้าห๊อมหอม มูสเปรี้ยวๆเย็นๆ กับครีมนุ่มๆไม่หวาน ตกลงนี่วันเกิดบอลหรือวันเกิดอยากจะทำของบัวกันแน่เนี่ย กร้ากกกกก อย่าลืมนะเพื่อนบอล สัปดาห์หน้าวันเกิดฉัน เอาเค้กอร่อยๆนะเฟ้ย อย่าทำเค้กใส่เหล้านะ เพื่อนไม่ชอบ ปีนี้บอล 28ค่ะ ถึงจะเป็นเพื่อนกัน แต่มันแก่กว่าบัวปีนึงนะ อิอิ ปอลอ ไม่น่าเชื่อว่าจะทนคบกันมาสิบกว่าปีแล้วนะแก 555   Create Date : 26 มิถุนายน 2552 37 comments Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:32:06 น. Counter : 2782 Pageviews. Share Tweet

กรี๊ดด ๆๆๆ เจิมคนแรก อยากขอร่วมเกิดด้วยสักคนได้มั้ยเค๊อะ มันสวยจนอยากกินสักครึ่งก้อนคนเดียว เค้าไม่งกนะ   โดย: ซามอ 26 มิถุนายน 2552 11:15:04 น.

บัวจ๋า ภาพตอนหั่นออกมาทำให้ใจละลายเลย สีสันตัดกัน ฉับๆๆ น่าทานมาก ปล.ไว้ปีหน้าทำให้พี่ปุ๊กทานบ้างนะ   โดย: dailydelicious 26 มิถุนายน 2552 11:24:04 น.

อยากย้านบ้านไปอยู่ข้างๆจัง เพื่อได้ส่วนแบ่ง น่าทานมากเลย   โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) 26 มิถุนายน 2552 11:24:06 น.

ขนมเค้ก สวยจัง ชอบแบบนี้อ่ะ มีเหลือมั้ยครับ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 26 มิถุนายน 2552 11:37:08 น.

แจ่มๆ น่าหม่ำค่ะ   โดย: never the last 26 มิถุนายน 2552 11:37:53 น.

น้องบัว น่าร้ากกกกกมากเลยจ้า ปอลิง - พี่อยากได้แบบนี้มั่งอ่ะ ทำมา HBD พี่ซักก้อนโต ๆ สิจ๊ะ   โดย: Annijima 26 มิถุนายน 2552 11:39:02 น.

อยากให้ถึงวันเกิดเร็วๆ นี้จังเลย เผื่อน้องบัวจะทำเค้กให้พี่บ้าง อิอิ   โดย: มนกันกัส 26 มิถุนายน 2552 11:44:13 น.

hhbd to บอล...ขอบอกว่าโชคดีมากที่เกิดช่วงที่คุณนายบัวมีอารมณ์ทำขนม......ยังไงซะพี่นกเกิด19พย.นะที่รัก ปล.รูปที่7สวยมาก   โดย: popang (popang ) 26 มิถุนายน 2552 12:29:07 น.

ตักออกมาแล้วน่ากินอย่างแรง   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 26 มิถุนายน 2552 12:50:05 น.

เรียบ ๆ แต่หรูหราดูดี สีข้างในก็สวยน่าดู   โดย: Sweet Forever 26 มิถุนายน 2552 14:01:54 น.

บัวพี่อยากกินเค้กวันเกิดอ่ะ ทำหน้าออกมาได้บาดใจมากเลย สวยงามมากจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 26 มิถุนายน 2552 14:10:51 น.

น้องบัวน่าทานมากค่ะ ดูนุ่มมากเลยอะ พี่ชอบนุ่ม ๆ อะ ฟันฟางไม่ค่อยดี อิอิ   โดย: หญิงแม่ 26 มิถุนายน 2552 14:26:08 น.

หลงเรียกพี่บัวอย่างงั้น พี่บัวอย่างนี้มาซะตั้งนาน แต่มาถึงบางอ้อก็ตอนที่รู้ว่าบอลอายุ 28 ....... อ้าววว เท่ากันเลย แงงงง งั้นหลีก็เป็นพี่ บัวอ่ะสิเนี่ย ให้อภัยคนแก่ไม่เจียมด้วยละกันนะ อิอิ ยังไงก็ขอรับโทษด้วยการกินเค้กที่เหลือนั่นละกันนะ น่ากินมากกกกก   โดย: หลีเอง (LiLeE DiArY) IP: 58.64.91.88 26 มิถุนายน 2552 14:39:38 น.

ดู น่าทานมากกกก ค่า ตกแต่งน่ารักจังค่ะ   โดย: tantor 26 มิถุนายน 2552 14:43:01 น.

น้องบัว ใกล้วันเกิดพี่หมี่แล้วเหมือนกัน จะได้เค้กแบบนี้ไหมอะ รู้สึกว่าเราจะชอบเหมือนกัน งั้นพี่หมี่จองก้อนนี้แล้วกันนะ   โดย: yayojung 26 มิถุนายน 2552 14:54:19 น.

เจ้าบอลวันเกิด น้องบัววันเกิดยากจาทำ เจ้ก็วันเกิด...เกิดยากจากิน งั่มๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อ้าว..วันนี้เจ้ลืมล๊อคอิน   โดย: เจ้เชง IP: 58.9.200.12 26 มิถุนายน 2552 14:55:17 น.

น้องบัวทำเค้กให้แฟน เอ๊ย.... ทำให้เพื่อน น่ารักจังเลยคะ ดีจังคบกันมานานเชียว น้องบอลกินไปร้องไห้ไป เพราะซึ้งแน่ๆ เลย พี่ว่าวันเกิดน้องบัวเอาเหล้าไปเลยจะเหมาะกว่ามั๊ง จะทำเค้กใส่เหล้าให้เสียเวลาทำไมเนี่ย   โดย: Azizan 26 มิถุนายน 2552 15:13:23 น.

สวยเชียวน้อง แบบนี้สิเพื่อนรักจริง ๆ เนอะ ของขวัญก็รวบกันเลยเนอะ เอาไว้เจอทั้งสองคนที่ กทม. ละกัน   โดย: Pastel pied 26 มิถุนายน 2552 15:26:28 น.

กินด้วยคนน้าคุณบัวว ปาดเค้กสวยมากเลยค่ะ ชอบบ   โดย: puppadoowab 26 มิถุนายน 2552 16:32:48 น.

กรี๊ดดดดดด...........สวยมากค่ะคุณน้อง   โดย: dew_monamoji 26 มิถุนายน 2552 16:45:42 น.

ตามกลิ่นเหล้ามา หอมๆ บัวยี่สิบเจ็ด บอลยี่สิบแปด พี่ยี่สิบเก้าค่ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 26 มิถุนายน 2552 18:13:29 น.

ว๊าวน่าหม่ำมากเลยค่ะขอกาแฟหนึ่งแก้วด่วน   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 26 มิถุนายน 2552 19:27:17 น.

ขอบใจนะจ๊ะเพื่อน.......... สำหรับเค๊กวันเกิดที่ออเดอร์สำหรับคนทำโดยเฉพาะ กร๊ากกกกกกกกกกกก ที่จิงเนี่ย เพื่อนก็พอรู้จะอยู่ว่าเพื่อนม่ะชอบสีชมพูและเกลียดแอลกอฮอล์ชนิดเข้าไส้แต่ดูดซึมสู่กระแสเลือด กร๊ากกกกกกกกกกก แต่ไอ้ทองๆที่เวี่ยงๆอยู่บนเค๊กอ่ะ นิเห็นว่าเพื่อนเกิดวันสุนทรภู่หรอ ทำไมเอามาจัดเป็นดอกๆ จะได้เป็นเค๊กของนางในวรรณคดี "สุรรณมาลี" ไง 55555 กร๊ากกกกกกกกกกกก   โดย: bb_bon 26 มิถุนายน 2552 19:49:38 น.

สีสวยดีครับ ดูคลาสสิคดีด้วยขอรับ เด๋ววันเกิดผมผมขอแบบนี้ซักก้อนได้มะ ?? 5555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 26 มิถุนายน 2552 22:07:20 น.

สวยน่าหมํ่าจังเลยคะ   โดย: mook (haiti ) 26 มิถุนายน 2552 22:24:44 น.

สีตัดกันแบบดูดีมากเลยค่ะ ชอบสไตส์การปาดเค้กแบบนี้ค่ะ ดูอาร์ทดี ชอบ ชอบ   โดย: coffeebake IP: 124.122.213.117 26 มิถุนายน 2552 23:03:45 น.

จะวันเกิดชั้นแล้ว อย่าลืมเค้กชั้นนะ   โดย: YuMmY_AuMmY 27 มิถุนายน 2552 1:17:32 น.

บัวใจร้ายมากๆๆๆๆ ทำให้ป้าแก่ ๆ น้ำลายฟูมปากท่วมคอมฯ (ของคนอื่นที่ยืมใช้อยู่) เนื้อสปองจ์ช็อกสวยมาก ๆ อยากทำได้อย่างนี้บ้าง ชอบๆๆๆ Happy Birthday to น้องบอลด้วยนะจ๊ะ   โดย: bake-aholic 27 มิถุนายน 2552 4:15:47 น.

เค้กสวยน่ารักจังค่ะน้องบัว สีหวาน ๆ ด้วย ชอบแต่งแบบนี้ เรียบ ๆ แต่ดูดีจัง เจ้าของวันเกิดโชคดีจัง ... แต่อาจมีกดดันเนอะ เพราะต้องทำเค้กสวยตอบแทน   โดย: Tristy 27 มิถุนายน 2552 9:07:54 น.

เซอร์ไพรส์...เค้กสวยเกิ๊น พี่บัว ตกลงทำตามใจตัวเองหรือทำให้เจ้าของวันเกิดกันแน่เนี้ย ฮ่าๆ   โดย: มิคุริ 27 มิถุนายน 2552 9:12:00 น.

น้องบัว พี่แอบอิจฉาน้องบอลอยู่ลึกๆ แต่เดือนหน้าวันเกิดพี่หละ อิอิอิ   โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 58.8.4.195 27 มิถุนายน 2552 20:08:41 น.

มาเจิมจ้า น่าตาน่ากินมากๆเลยน้า ไว้ต้องไปให้จขบ.สอนทำบ้างละ^^   โดย: มิซากิน้อย (Fly_Misaki ) 27 มิถุนายน 2552 21:56:57 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: noina (savne meg ) 28 มิถุนายน 2552 0:24:05 น.

เค้กสวยจังเลยค่ะ   โดย: marabout 28 มิถุนายน 2552 14:57:11 น.

เค้กสวย น่าทานจังเลย ขอนำไปทำบ้างนะคะ ถ้าสวยจะมาส่งการบ้านนะคะ   โดย: Hamugo 29 มิถุนายน 2552 9:11:25 น.

ตามมาลอกการบ้านอีกทีเน้อเจ้า แบบว่ามันน่ารำแต้ ๆ อ่ะเจ้า   โดย: Aly IP: 125.25.168.187 29 มิถุนายน 2552 22:03:27 น.

อันนี้อิน้องไม่ทันได้ไปกินด้วยเลย วันธรรมดาเดี้ยง 555   โดย: jubejaa 2 กรกฎาคม 2552 21:15:40 น.