สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
< < < Chocolate & Banana Iced Roll : Welcome Summer !!! > > >

ร้อนๆๆๆ
ทำไมช่วงนี้มันร้อนบาดจิตบาดใจอย่างนี้นะ
ร้อนจนตับไตไส้พุงจะละลายไหลมากองรวมกันอยู่แล้ว -*-
ช่วงนี้เลยพยายามทำขนมกินให้น้อยที่สุด เพราะไม่อยากเปิดเตาอบ 55
แถมยังอยู่ในเทศกาลลดพุงกะทิของไอ้ตัวโตอีก
เลยพาลไม่มีขนมมาลงบล็อคเท่าไหร่ค่ะ


แต่วันนี้อยากกินขนมอ่ะ
เอาขนมแบบเย็นๆชื่นใจๆๆ
ปกติบัวจะทำไอศครีมติดตู้เย็นไว้เรื่อยๆ
คราวนี้ขอส่งการบ้านเพื่อนแก้มด้วยไอศครีมกล้วยหอม
แต่ขอเสิร์ฟแบบเค้กไอศครีมเพิ่มลูกเล่นนิดนึง
กลัวขายไม่ออก เพราะหนุ่มๆไม่ค่อยชอบไอศครีมกล้วย


ตัวเค้กช็อคโกแลตบัวใช้สูตรของGodiva
ใครที่เป็นแฟนคลับของช็อคโกแลตยี่ห้อนี่อาจจะเคยได้ลองทำมาบ้างแล้ว
สูตรเดิมคือ Milk Chocolate Peach Ice Cream Roll
แต่บัวขอเปลี่ยนตัวไอศครีมตรงกลางจากพีชเป็นกล้วยหอมค่ะ


สูตรนี้เป็นสปองจ์ที่ใส่พีแคนป่นลงไปด้วย
บัวเปลี่ยนเป็นอัลมอลด์ แต่เนื้อเค้กก็ยังหอมมันมากๆ
บัวตัดเนยละลายในสูตรออกไป
เพราะต้องการเนื้อเค้กที่แห้งนิดนึง จะพรมเหล้านั่นเอง 5555
เนื้อที่ได้ออกมาแม้จะไม่ใส่ไขมันก็จริง
แต่ก็นุ่มมมมมมมากเลยค่ะ อร่อยๆๆๆ
แช่เย็นก็ยังนุ่ม ติดใจสูตรนี้เลยค่ะ


ไอศครีมกล้วยหอมของแก้มไม่มีรูปวิธีทำนะคะ
ไปดูจากบล็อคเพื่อนยัยบ๊วยเค็มได้เลยค่ะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=italian-brandname&month=05-2008&date=10&group=7&gblog=9



กินไอศครีมเล่นๆก่อนสักลูกเนอะ





สูตรเค้ก
Chocolate Pecan Sponge Cake:

1/2 cup แป้งเค้ก
1/2 cup ผงโกโก้
1/4 cup plus 1 tablespoon น้ำตาลทรายป่น
1/4 teaspoon ผงฟู
Pinch of salt
1/2 cup พีแคนป่น
1 ไข่ไก่
1 cup ไอซิ่ง
1 tablespoon วานิลลา
5 ไข่ไก่ แยกไข่แดงไข่ขาว


วอร์มเตาไว้ที่ 180 องศาซี
เตรียมถาดขนาด 17x12x1นิ้ว ทาไขมันและปูกระดาษไขไว้



ร่อนแป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้


ตีไข่ 1 ฟอง พีแคนป่นและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเป็นครีม















เติมไข่แดงลงไปตีผสมทีละฟองจนครบ
















ตีด้วยความเร็วกลางอีก8 - 10 นาทีจนเบาฟู สีเหลืองนวลและข้นขึ้น
















ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปตะล่อมอย่างเบามือ















ตีไข่ขาวพอเป้นฟองละเอียดๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นอีก1/4ถ้วยที่เหลือลงไป ตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดกลาง















แบ่งไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของแป้งทีละ1/3 จนหมด
















เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้















อบนาน 15 - 18 นาที
จนแตะตรงกลางเค้กแล้วเนื้อเค้กเด้งขึ้นมาไม่ยุบเป็นรอยนิ้ว
เอาออกจากเตาแล้วแซะรอบพิมพ์ คว่ำลงบนผ้าที่โรยน้ำตาลไอซิ่งเอาไว้
ถ้าใครจะม้วนเป็นโรลก็รีบม้วนไว้รอบนึงตอนอุ่นๆนี่นะคะ

บัวพรมด้วยเหล้ารัมให้ทั่วเค้กแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท















บัวแบ่งเค้กออกเป็นสองส่วน
ส่วนแรกจะเป็นสองในสามของเค้กทั้งหมด
เอาวางลงในพิมพ์เลยค่ะ















ตักไอศครีมที่อ่อนตัวแล้วลงไปในเค้กก่อนครึ่งพิมพ์
บัวเพิ่มกล้วยหอมหั่นเป็นแว่นๆลงไป
ตักไอศรีมที่เหลือราดลงจนเต็มพิมพ์














ปิดท้ายด้วยเค้กส่วนที่เหลือ
ใช้พลาสติกแร็ปห่อให้แน่น แช่เย็นไว้อย่างน้อย2ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ















ได้เวลาตัดริบบิ้น เอ๊ยย เค้กแล้วจ้า
















รีบถ่ายรูปมากๆเลย เพราะอากาศร้อนสุดๆ ไอศครีมจะละลายแว้ววววววว
เล่นเอาออกมาตากแดดตั้งนาน
















เอากลับเข้ามาในครัวก็สายเสียแล้ว
ดูซิละลายเยิ้มมมมมมมมเชียว














เนื่องจากในครัวไม่มีแอร์
เลยประชดโดยการเอาไปถ่ายรูปในห้องนอน 555
ไม่ละลายแน่ๆคราวนี้ แถมไม่โคลสที่ขนมนะ
โชว์ผ้าปูเตียงซะงั้น กร้ากกกกกกกกกกก
เสิร์ฟกับมาการองแสนอร่อยจากสิงคโปร์
เข้ากันม๊ากมาก
เพื่อนแก้มเห็นรูปแล้วถามว่า
..แกไม่คิดจะเก็บที่นอนก่อนเหรอยะ....5555








เนื้อเค้กสูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ
แช่ฟรีสตั้งนานก็ไม่แข็ง
แถมไม่หวานจัด กินคู่กับไอศครีมกำลังดี



อากาศร้อนๆ เมนูนี้เลยขายดีมาก 555
แต่ตัวโตได้รับอนุญาตให้กินนิดเดียว
บัวกะน้องฟาดเรียบ อิอิ
กล้วยหอมที่บ้านยังไม่หมด
เดี๋ยวบล็อคหน้ามากินกล้วยกันอีกเน้ออออ





Create Date : 03 มีนาคม 2552
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:37:07 น. 31 comments
Counter : 1120 Pageviews.

 
มิหน้าฝนฟ้าตก เจ้าบัวมาอัพบล็อก...555555


โดย: popang (popang ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:29:02 น.  

 
คนแรกป่าวๆๆๆ ลุ้นก่อนนะบัว


โดย: wee_nong วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:32:49 น.  

 
โหหหหห popang แย่งพี่ได้งัยนี่


น่ากินมากๆ บัว อยากกินซักก้อน


โดย: wee_nong วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:33:44 น.  

 
แหะๆแย่งกะพี่หน่อง....กำลังจะบอกว่าพี่ทำไม่เป็นหรอก เทพๆอย่างงี้ แต่กินเป็นนะจ๊ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:37:18 น.  

 


วันหลังแวะไปขอชิมหน่อยนะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:50:07 น.  

 
ให้ตัวโตกินอันเดียว แล้วไหงบอกว่าทำเอาใจคุณชาย ร้านะเนี่ย อิ อิ
ปล.ชูโดนล้างอาถรรณพ์ไปได้๘๐ % ละ ไว้เดี๋ยวจะเอามาอวด อิ อิ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:14:52:09 น.  

 
อิ อิ ใจตรงกันจริง ๆ ด้วย ....

เห็นของน้องบัวแล้วน้ำหมากกระเด็นเลยจ๊ะ เนื้อเค้กแน่น ดูนุ่ม แถมยังสอดไส้ไอศครีม และกล้วยอีก โอ้ย น่าหม่ำอ่ะบัว แบบนี้คนข้าง ๆ พี่ชอบมากมายเลย เพราะเขาชอบทั้งชอค ทั้งกล้วยหอม

ปล. รูปก้อสวยแจ่มมากเลยจ้า


โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.59.189 วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:15:03:35 น.  

 
ต๊าย ไอติมกล้วยจะดีเร้อ 555 ไม่อยากจะบอกเลยอ่ะว่า เป็น banana lover ก็จริงนะ แต่ไม่ชอบไอติมรสกล้วยอ่ะ แต่เค้กสปันจ์ช็อกเนี่ยน่าสนมั่ก ๆ


โดย: พี่ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:15:28:13 น.  

 
ของครบ น่าทำอีกแล้ววววววววว

อิอิ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:15:37:51 น.  

 
อร้ายยย น่ากินอ่ะ
ถ่ายภาพก็สวย เลยยิ่งทำให้น่ากินเข้าไปใหญ่เลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:16:49:14 น.  

 
หวัดดีค่ะ

โห จับคุ๋ได้ชวนน้ำลายย้อยยยยมากเลยค่ะ

แต่ก็คงทำตามไม่ไหวอ่ะค่า ฝีมือยังม่ายถึง ฮ่าๆๆ
มาขอแอบหม่ำที่นี่ได้มั้ยค๊าาา


โดย: maebnus วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:17:25:39 น.  

 
อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้ไอศครีมของบัวสักชิ้นคงอร่อยชื่นใจ


โดย: sweetie bakery วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:17:40:31 น.  

 
เจ๋งครับ มาบล๊อกนี้ให้กินไอติมเป็นออเดิร์ฟก่อน แถมมีโรลใส้อไอติมเป็นกล้วยหอม แถมต้มท้ายด้วยแม๊คคารูนอีกตังหาก


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:18:39:01 น.  

 
เอาไอเย็นมาฝาก ที่บ้านหิมะยังตกอยู่เลยค่ะ

น้ำลายไหลมาตามทาง นี่เป็นชอกโรลอันที่สามที่เจอ


โดย: Febie วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:18:51:06 น.  

 
ใจตรงกันเลยค่ะคุณน้อง

นี่ถ้าไม่มีแฟน จะขอแต่งแล้ว อิอิ

โรลชอค ของนู๋บัวท่าจะถูกใจคุณฝรั่งพี่ค่ะ

เพราะ he ชอบกินเค้กกะไอติม

แอบก้อปปี้ไว้แล้วค่ะ






โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:19:08:51 น.  

 
สวัสดีจ้าบัว

น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยจ๊ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเช็ดไม่ทันเลยจ้า

มีความสุขมากๆนะจ๊ะ รักษาสุขภาพด้วย

ปล. กำลังจะทำเค้กสังขยา กาย่าเค้ก ส่งการบ้านบัวอยู่ อัพบล๊อคเมื่อไรจะมาชวนไปตรวจนะจ๊ะ


โดย: Her Bake วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:19:14:54 น.  

 
เน็ตที่บ้านเต่ามาก รูปไม่ขึ้นซักรูป - -"
เม้นไว้ก่อน ค่อยไปดูรูปที่หอ 555


โดย: ข้าว (ka-o-jung ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:19:43:02 น.  

 
กรี๊ดดดด คุณบัว ไอศครีมเค้ก น่าทานที่สุดเลยค่า ร้อนๆอย่างนี้กินได้ทั้งอันเลยนะเนี่ย น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:19:44:57 น.  

 
น่าทานมากเลยน้องบัว ขนมสวยน่ารัก แถมยังคงจะแก้ร้อนได้ดีแท้ ๆ .. สวย ๆ ชอบไอเดียทำโรลแบบนี้จัง ดูแล้วตื่นเต้นกว่าโรลแบบปกติค่ะ :))))


โดย: Tristy (Tristy ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:20:25:19 น.  

 
หูยยย ไฮโซจังฟละเพื่อนคร๋า


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:20:26:46 น.  

 
นั่นๆ ของกล้วยๆ อิอิ

เหมาะกับอากาศช่วงนี้มากก ร้อนนนนน มากกกก

ขนมดูไฮฯมั๊กๆ


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:21:18:30 น.  

 
เก่งมากเลยจ้าบัว ได้ซักชิ้นพี่คงฝันดีเลยอ่ะแบบนี้


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:22:48:55 น.  

 
OMG น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:23:43:24 น.  

 
สงสัยจุ๊บต้องไปซื้อเครื่องปั่นไอติมมาจริงๆแล้วค่ะพี่บัว
แต่พี่บัวมาทำให้กินหน่อยสิ นะคะ นะ
น่าหม่ำมากเลย ไอติมกล้วยหอมกะเค้ก หม่ำแล้วคงลืมร้อนแน่ๆเลย


โดย: jubejaa วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:10:24:03 น.  

 
สวยงาม ไฮโซจังจ๊า....


โดย: dew_monamoji วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:11:04:35 น.  

 
โอโห้ น่าทานอย่างแรงเลยน้องบัว

โดยเแพาะรูปที่อยู่บนเตีบง


โดย: dailydelicious วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:13:41:47 น.  

 
ไฮโซดูดีมากๆเลยจ้า แบบว่่าพี่ใกล้บ้าเพราะอากาศร้อน ได้ติมกล้วยมาดับร้อนคงดีมิใช่น้อยเลยบัว อิอิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:15:11:26 น.  

 
อยากกินจังเลยจ๊ะน้องบัว คราวหน้าพี่เอาส้มโอไปฝากอีก อย่าลืมทำให้กินบ้างเด้อ


โดย: อัง (Moo_ang ) วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:22:23:45 น.  

 
งือออ น่ากินๆๆๆ


โดย: Dingos วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:23:55:20 น.  

 
น่าทานจังค่ะ..
แม่มอมชอบกล้วยหอม...ชอบทุกกล้วยเลย


โดย: momster วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:8:41:50 น.  

 
มาช้าอ่ะ ไอติมคงละลายไปหมดแล้วอ่ะจิ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:12:02:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 109 คน [?]




ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
3 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.