< < < Chocolate & Banana Iced Roll : Welcome Summer !!! > > > ร้อนๆๆๆ ทำไมช่วงนี้มันร้อนบาดจิตบาดใจอย่างนี้นะ ร้อนจนตับไตไส้พุงจะละลายไหลมากองรวมกันอยู่แล้ว -*- ช่วงนี้เลยพยายามทำขนมกินให้น้อยที่สุด เพราะไม่อยากเปิดเตาอบ 55 แถมยังอยู่ในเทศกาลลดพุงกะทิของไอ้ตัวโตอีก เลยพาลไม่มีขนมมาลงบล็อคเท่าไหร่ค่ะ แต่วันนี้อยากกินขนมอ่ะ เอาขนมแบบเย็นๆชื่นใจๆๆ ปกติบัวจะทำไอศครีมติดตู้เย็นไว้เรื่อยๆ คราวนี้ขอส่งการบ้านเพื่อนแก้มด้วยไอศครีมกล้วยหอม แต่ขอเสิร์ฟแบบเค้กไอศครีมเพิ่มลูกเล่นนิดนึง กลัวขายไม่ออก เพราะหนุ่มๆไม่ค่อยชอบไอศครีมกล้วย ตัวเค้กช็อคโกแลตบัวใช้สูตรของGodiva ใครที่เป็นแฟนคลับของช็อคโกแลตยี่ห้อนี่อาจจะเคยได้ลองทำมาบ้างแล้ว สูตรเดิมคือ Milk Chocolate Peach Ice Cream Roll แต่บัวขอเปลี่ยนตัวไอศครีมตรงกลางจากพีชเป็นกล้วยหอมค่ะ สูตรนี้เป็นสปองจ์ที่ใส่พีแคนป่นลงไปด้วย บัวเปลี่ยนเป็นอัลมอลด์ แต่เนื้อเค้กก็ยังหอมมันมากๆ บัวตัดเนยละลายในสูตรออกไป เพราะต้องการเนื้อเค้กที่แห้งนิดนึง จะพรมเหล้านั่นเอง 5555 เนื้อที่ได้ออกมาแม้จะไม่ใส่ไขมันก็จริง แต่ก็นุ่มมมมมมมากเลยค่ะ อร่อยๆๆๆ แช่เย็นก็ยังนุ่ม ติดใจสูตรนี้เลยค่ะ ไอศครีมกล้วยหอมของแก้มไม่มีรูปวิธีทำนะคะ ไปดูจากบล็อคเพื่อนยัยบ๊วยเค็มได้เลยค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=italian-brandname&month=05-2008&date=10&group=7&gblog=9 กินไอศครีมเล่นๆก่อนสักลูกเนอะ สูตรเค้ก Chocolate Pecan Sponge Cake: 1/2 cup แป้งเค้ก 1/2 cup ผงโกโก้ 1/4 cup plus 1 tablespoon น้ำตาลทรายป่น 1/4 teaspoon ผงฟู Pinch of salt 1/2 cup พีแคนป่น 1 ไข่ไก่ 1 cup ไอซิ่ง 1 tablespoon วานิลลา 5 ไข่ไก่ แยกไข่แดงไข่ขาว วอร์มเตาไว้ที่ 180 องศาซี เตรียมถาดขนาด 17x12x1นิ้ว ทาไขมันและปูกระดาษไขไว้ ร่อนแป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้ ตีไข่ 1 ฟอง พีแคนป่นและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเป็นครีม เติมไข่แดงลงไปตีผสมทีละฟองจนครบ ตีด้วยความเร็วกลางอีก8 - 10 นาทีจนเบาฟู สีเหลืองนวลและข้นขึ้น ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปตะล่อมอย่างเบามือ ตีไข่ขาวพอเป้นฟองละเอียดๆ ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นอีก1/4ถ้วยที่เหลือลงไป ตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดกลาง แบ่งไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนของแป้งทีละ1/3 จนหมด เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ อบนาน 15 - 18 นาที จนแตะตรงกลางเค้กแล้วเนื้อเค้กเด้งขึ้นมาไม่ยุบเป็นรอยนิ้ว เอาออกจากเตาแล้วแซะรอบพิมพ์ คว่ำลงบนผ้าที่โรยน้ำตาลไอซิ่งเอาไว้ ถ้าใครจะม้วนเป็นโรลก็รีบม้วนไว้รอบนึงตอนอุ่นๆนี่นะคะ บัวพรมด้วยเหล้ารัมให้ทั่วเค้กแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท บัวแบ่งเค้กออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกจะเป็นสองในสามของเค้กทั้งหมด เอาวางลงในพิมพ์เลยค่ะ ตักไอศครีมที่อ่อนตัวแล้วลงไปในเค้กก่อนครึ่งพิมพ์ บัวเพิ่มกล้วยหอมหั่นเป็นแว่นๆลงไป ตักไอศรีมที่เหลือราดลงจนเต็มพิมพ์ ปิดท้ายด้วยเค้กส่วนที่เหลือ ใช้พลาสติกแร็ปห่อให้แน่น แช่เย็นไว้อย่างน้อย2ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ได้เวลาตัดริบบิ้น เอ๊ยย เค้กแล้วจ้า รีบถ่ายรูปมากๆเลย เพราะอากาศร้อนสุดๆ ไอศครีมจะละลายแว้ววววววว เล่นเอาออกมาตากแดดตั้งนาน เอากลับเข้ามาในครัวก็สายเสียแล้ว ดูซิละลายเยิ้มมมมมมมมเชียว เนื่องจากในครัวไม่มีแอร์ เลยประชดโดยการเอาไปถ่ายรูปในห้องนอน 555 ไม่ละลายแน่ๆคราวนี้ แถมไม่โคลสที่ขนมนะ โชว์ผ้าปูเตียงซะงั้น กร้ากกกกกกกกกกก เสิร์ฟกับมาการองแสนอร่อยจากสิงคโปร์ เข้ากันม๊ากมาก เพื่อนแก้มเห็นรูปแล้วถามว่า ..แกไม่คิดจะเก็บที่นอนก่อนเหรอยะ....5555 เนื้อเค้กสูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ แช่ฟรีสตั้งนานก็ไม่แข็ง แถมไม่หวานจัด กินคู่กับไอศครีมกำลังดี อากาศร้อนๆ เมนูนี้เลยขายดีมาก 555 แต่ตัวโตได้รับอนุญาตให้กินนิดเดียว บัวกะน้องฟาดเรียบ อิอิ กล้วยหอมที่บ้านยังไม่หมด เดี๋ยวบล็อคหน้ามากินกล้วยกันอีกเน้ออออ   Create Date : 03 มีนาคม 2552 31 comments Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:37:07 น. Counter : 1892 Pageviews. Share Tweet

มิหน้าฝนฟ้าตก เจ้าบัวมาอัพบล็อก...555555   โดย: popang (popang ) 3 มีนาคม 2552 14:29:02 น.

คนแรกป่าวๆๆๆ ลุ้นก่อนนะบัว   โดย: wee_nong 3 มีนาคม 2552 14:32:49 น.

โหหหหห popang แย่งพี่ได้งัยนี่ น่ากินมากๆ บัว อยากกินซักก้อน   โดย: wee_nong 3 มีนาคม 2552 14:33:44 น.

แหะๆแย่งกะพี่หน่อง....กำลังจะบอกว่าพี่ทำไม่เป็นหรอก เทพๆอย่างงี้ แต่กินเป็นนะจ๊ะ   โดย: popang (popang ) 3 มีนาคม 2552 14:37:18 น.

วันหลังแวะไปขอชิมหน่อยนะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 3 มีนาคม 2552 14:50:07 น.

ให้ตัวโตกินอันเดียว แล้วไหงบอกว่าทำเอาใจคุณชาย ร้านะเนี่ย อิ อิ ปล.ชูโดนล้างอาถรรณพ์ไปได้๘๐ % ละ ไว้เดี๋ยวจะเอามาอวด อิ อิ   โดย: jib (IyadA ) 3 มีนาคม 2552 14:52:09 น.

อิ อิ ใจตรงกันจริง ๆ ด้วย .... เห็นของน้องบัวแล้วน้ำหมากกระเด็นเลยจ๊ะ เนื้อเค้กแน่น ดูนุ่ม แถมยังสอดไส้ไอศครีม และกล้วยอีก โอ้ย น่าหม่ำอ่ะบัว แบบนี้คนข้าง ๆ พี่ชอบมากมายเลย เพราะเขาชอบทั้งชอค ทั้งกล้วยหอม ปล. รูปก้อสวยแจ่มมากเลยจ้า   โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.59.189 3 มีนาคม 2552 15:03:35 น.

ต๊าย ไอติมกล้วยจะดีเร้อ 555 ไม่อยากจะบอกเลยอ่ะว่า เป็น banana lover ก็จริงนะ แต่ไม่ชอบไอติมรสกล้วยอ่ะ แต่เค้กสปันจ์ช็อกเนี่ยน่าสนมั่ก ๆ   โดย: พี่ก้อย (bake-aholic ) 3 มีนาคม 2552 15:28:13 น.

ของครบ น่าทำอีกแล้ววววววววว อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 3 มีนาคม 2552 15:37:51 น.

อร้ายยย น่ากินอ่ะ ถ่ายภาพก็สวย เลยยิ่งทำให้น่ากินเข้าไปใหญ่เลย   โดย: หัวใจสีชมพู 3 มีนาคม 2552 16:49:14 น.

หวัดดีค่ะ โห จับคุ๋ได้ชวนน้ำลายย้อยยยยมากเลยค่ะ แต่ก็คงทำตามไม่ไหวอ่ะค่า ฝีมือยังม่ายถึง ฮ่าๆๆ มาขอแอบหม่ำที่นี่ได้มั้ยค๊าาา   โดย: maebnus 3 มีนาคม 2552 17:25:39 น.

อากาศร้อนๆ แบบนี้ได้ไอศครีมของบัวสักชิ้นคงอร่อยชื่นใจ   โดย: sweetie bakery 3 มีนาคม 2552 17:40:31 น.

เจ๋งครับ มาบล๊อกนี้ให้กินไอติมเป็นออเดิร์ฟก่อน แถมมีโรลใส้อไอติมเป็นกล้วยหอม แถมต้มท้ายด้วยแม๊คคารูนอีกตังหาก   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 3 มีนาคม 2552 18:39:01 น.

เอาไอเย็นมาฝาก ที่บ้านหิมะยังตกอยู่เลยค่ะ น้ำลายไหลมาตามทาง นี่เป็นชอกโรลอันที่สามที่เจอ   โดย: Febie 3 มีนาคม 2552 18:51:06 น.

ใจตรงกันเลยค่ะคุณน้อง นี่ถ้าไม่มีแฟน จะขอแต่งแล้ว อิอิ โรลชอค ของนู๋บัวท่าจะถูกใจคุณฝรั่งพี่ค่ะ เพราะ he ชอบกินเค้กกะไอติม แอบก้อปปี้ไว้แล้วค่ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 3 มีนาคม 2552 19:08:51 น.

สวัสดีจ้าบัว น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยจ๊ะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเช็ดไม่ทันเลยจ้า มีความสุขมากๆนะจ๊ะ รักษาสุขภาพด้วย ปล. กำลังจะทำเค้กสังขยา กาย่าเค้ก ส่งการบ้านบัวอยู่ อัพบล๊อคเมื่อไรจะมาชวนไปตรวจนะจ๊ะ   โดย: Her Bake 3 มีนาคม 2552 19:14:54 น.

เน็ตที่บ้านเต่ามาก รูปไม่ขึ้นซักรูป - -" เม้นไว้ก่อน ค่อยไปดูรูปที่หอ 555   โดย: ข้าว (ka-o-jung ) 3 มีนาคม 2552 19:43:02 น.

กรี๊ดดดด คุณบัว ไอศครีมเค้ก น่าทานที่สุดเลยค่า ร้อนๆอย่างนี้กินได้ทั้งอันเลยนะเนี่ย น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 3 มีนาคม 2552 19:44:57 น.

น่าทานมากเลยน้องบัว ขนมสวยน่ารัก แถมยังคงจะแก้ร้อนได้ดีแท้ ๆ .. สวย ๆ ชอบไอเดียทำโรลแบบนี้จัง ดูแล้วตื่นเต้นกว่าโรลแบบปกติค่ะ :))))   โดย: Tristy (Tristy ) 3 มีนาคม 2552 20:25:19 น.

หูยยย ไฮโซจังฟละเพื่อนคร๋า   โดย: YuMmY_AuMmY 3 มีนาคม 2552 20:26:46 น.

นั่นๆ ของกล้วยๆ อิอิ เหมาะกับอากาศช่วงนี้มากก ร้อนนนนน มากกกก ขนมดูไฮฯมั๊กๆ   โดย: โกโก้คุง** 3 มีนาคม 2552 21:18:30 น.

เก่งมากเลยจ้าบัว ได้ซักชิ้นพี่คงฝันดีเลยอ่ะแบบนี้   โดย: บ้านหวานเย็น 3 มีนาคม 2552 22:48:55 น.

OMG น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: CoffeeBake 3 มีนาคม 2552 23:43:24 น.

สงสัยจุ๊บต้องไปซื้อเครื่องปั่นไอติมมาจริงๆแล้วค่ะพี่บัว แต่พี่บัวมาทำให้กินหน่อยสิ นะคะ นะ น่าหม่ำมากเลย ไอติมกล้วยหอมกะเค้ก หม่ำแล้วคงลืมร้อนแน่ๆเลย   โดย: jubejaa 4 มีนาคม 2552 10:24:03 น.

สวยงาม ไฮโซจังจ๊า....   โดย: dew_monamoji 4 มีนาคม 2552 11:04:35 น.

โอโห้ น่าทานอย่างแรงเลยน้องบัว โดยเแพาะรูปที่อยู่บนเตีบง   โดย: dailydelicious 4 มีนาคม 2552 13:41:47 น.

ไฮโซดูดีมากๆเลยจ้า แบบว่่าพี่ใกล้บ้าเพราะอากาศร้อน ได้ติมกล้วยมาดับร้อนคงดีมิใช่น้อยเลยบัว อิอิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 4 มีนาคม 2552 15:11:26 น.

อยากกินจังเลยจ๊ะน้องบัว คราวหน้าพี่เอาส้มโอไปฝากอีก อย่าลืมทำให้กินบ้างเด้อ   โดย: อัง (Moo_ang ) 4 มีนาคม 2552 22:23:45 น.

งือออ น่ากินๆๆๆ   โดย: Dingos 4 มีนาคม 2552 23:55:20 น.

น่าทานจังค่ะ.. แม่มอมชอบกล้วยหอม...ชอบทุกกล้วยเลย   โดย: momster 5 มีนาคม 2552 8:41:50 น.

มาช้าอ่ะ ไอติมคงละลายไปหมดแล้วอ่ะจิ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 5 มีนาคม 2552 12:02:56 น.