- - - Chocolate Lava Muffin ของแฝดผู้น้อง ส่งการบ้านน้องลูกสนจ้า- - -
มีคนไปบ่นหลังไมค์ว่าขนมที่นี่หมดแล้ว เอามาเติมด้วย 5555 มันยุ่งๆค่ะ แล้วก็แอบขี้เกียจด้วย ทำอาหารทำขนมอยู่ทุกวันแหละ แต่ไม่ได้เอามาลงเท่านั้นเอง
วันก่อนไปเห็นน้องลูกสนคนงามทำลาวามัฟฟิน ส่วนตัวชอบกินอยู่แล้วค่ะ ยิ่งกินกับไอศครีมนะ หูยยยย กินได้หลายชิ้นเลย มีสูตรที่ทำประจำอยู่แล้ว แต่พอลองดูสูตรที่น้องลูกสนทำก็น่าสนใจ เพราะเนยน้อยกว่า แต่ปริมาณช็อคโกแลตเยอะกว่า อย่างนี้ต้องเข้มข้นมากแน่ๆเลย  สาวกช็อคโกแลตอย่างพี่ไม่พลาดที่จะลองแน่นอนค่ะลูกสน อิอิ
วันนี้อยากลองช็อคโกแลตด้วยค่ะ ซื้อมาหลายยี่ห้อ แต่เหลือบไปเห็น Ritter 71% dark chocolate เลยซื้อมาลองดู ใช้ได้เลยค่ะ ไม่ขมมาก ไม่หวานเกินไป แต่มีข้อเสียคือสีไม่ค่อยเข้มเลย ซื้อแบบนี้แพงเพราะ 100 กรัมเกือบ70บาทแน่ะ นานๆใช้ทีเนอะ และที่ขึ้นหัวข้อว่าเป็นแฝดผู้น้อง ก็เพราะว่าเดี๋ยวจะมีฝาแฝดผูพี่ตามมาค่ะ แต่ไม่ได้ทำเอง มีสาวสวยมาทำด้วย ทายซิใครเอ่ย
ส่วนผสมและวิธีตามน้องลูกสนหมดเลยนะคะ จะมีแค่แอบเพิ่มผงกาแฟลงไปนิดนึง เพราะติดรสขม และตั้งใจจะทานกับไอศครีม เลยไม่อยากให้หวานมาก แต่ถ้าจะทานเปล่าๆเหมือนลูกสนก็ตามสูตรเลยค่ะ ของเค้าดีอยู่แล้ว อิอิ
ไปดูวิธีทำอย่างละเอียดที่บล็อคน้องลูกสนตามนี้เลยนะคะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ta-to&group=12
เรื่องของเวลานี่ต้องดูขนาดของพิมพ์เราด้วย บัวใช้พิมพ์เล็กกว่าลูกสน ได้ 6 ชิ้น เพราะฉะนั้นเลยใช้เวลาอบน้อยกว่าค่ะ อีกอย่างบัวชอบให้เยิ้มมากๆๆ ถ้าเราอบนานเกินมันก็จะกลายเป็นบราวนี่ส์ดีดีนี่เอง บัวเลยอบแค่ 9 นาทีเท่านั้น เยิ้มสมใจเลย อิอิ
ภาพไม่ค่อยชัดนะคะ รีบถ่ายรีบกิน อิอิ บ้านนี้ไม่เน้นสวย เน้นเยอะและเร็วค่ะ เพราะแต่ละคนไวมาก
ส่วนผสมทั้งหมด พอถ่ายไปแล้วเพิ่งนึกได้ว่าลืมเนย ^^"

เติมของแห้งทั้งหมดลงในช็อคละลาย

ใส่ไข่ทีละฟอง

ถึงขั้นตอนนี้น้องลูกสนใช้เครื่องตี แต่บัวขี้เกียจเปิดเครื่อง เลยตีตะกร้อมือค่ะ ถ้าใครจะตีแบบนี้ต้องใช้เวลาหน่อยนะคะ เอาให้แบทเทอร์มีปริมาณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและสีจางลง เค้กแบบนี้ไม่ใส่ผงฟู ขึ้นฟูจากการตีไข่นี่แหละค่ะ บางสูตรที่เคยทำให้ตีไข่กับน้ำตาลก่อนแล้วค่อยใส่ส่วนผสมอื่นๆ บัวตีเร็วๆประมาณ 7 นาที จนได้เนื้อแบบนี้

เอาไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชม.จนได้เนื้อเหมือนไอศครีม

บัวใส่พิมพ์ซิลิโคน อบแค่9นาที พักในพิมพ์สักครู่ คว่ำลงจาน เยิ้มมมมซะ

โปะไอศครีมลงไปอย่างเร็ว ร้อนกับเย็นเจอกัน....จะเหลือเหรอคะ

สูตรนี้อร่อยถูกใจค่ะ ขมติดลิ้นนิดๆเพราะบัวใส่กาแฟ ใครไม่ชอบขมไม่ต้องใส่นะคะ อันนี้ความชอบส่วนตัว อิอิ อ้าปากกันหน่อยเร้วววว....เค้าจะป้อน

สรุปกินไปคนเดียวสองถ้วยค่ะ ขนาดเพิ่งจะกินข้าวนะเนี่ย ขอบคุณน้องลูกสนนะคะสำหรับสูตรเด็ดสูตรใหม่ ที่พี่กะว่าจะเอาไว้ใช้เป็นหน้าเป็นตาในยามมีแขกมาเยี่ยมเยือน เพราะถูกใจกันทุกคนตั้งแต่เด็กยันสตรีและคนชราเลยค่ะน้อง อิอิ
ส่วนฝาแฝดผู้พี่ตามไปดูที่นี่เลย อย่าเอารูปบัวไปเปรียบเทียบกับเค้านะคะ เพราะรูปเค้าสวยมากกกกกก สวยเหมือนคนทำ อิอิ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=pastelpiebald&month=30-07-2008&group=2&gblog=13
Create Date : 30 กรกฎาคม 2551 |
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:58:24 น. |
|
38 comments
|
Counter : 3024 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:49:05 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:51:07 น. |
|
|
|
โดย: เถ้าแก่น้อย IP: 124.121.139.234 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:17:43 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:27:57 น. |
|
|
|
โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:49:29 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:53:56 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:54:36 น. |
|
|
|
โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:00:15 น. |
|
|
|
โดย: พิ้งกี้ IP: 58.8.130.170 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:04:45 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:49:36 น. |
|
|
|
โดย: แม่หนูนันท์ วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:06:39 น. |
|
|
|
โดย: แก้มเองค่ะ (its_gemmi ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:29:30 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:49:41 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:43:55 น. |
|
|
|
โดย: maczy วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:37:12 น. |
|
|
|
โดย: mook (haiti ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:43:34 น. |
|
|
|
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:14:00 น. |
|
|
|
โดย: 2times4t IP: 222.123.132.138 วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:13:32:15 น. |
|
|
|
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 210.203.178.145 วันที่: 1 สิงหาคม 2551 เวลา:23:39:34 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:5:14:17 น. |
|
|
|
โดย: maczy วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:18:02:45 น. |
|
|
|
โดย: maczy วันที่: 2 สิงหาคม 2551 เวลา:18:24:41 น. |
|
|
|
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:0:26:43 น. |
|
|
|
โดย: happy_pinky วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:0:36:43 น. |
|
|
|
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:13:26:36 น. |
|
|
|
โดย: pp_parich วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:15:26:31 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|