Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday Cake : Choco & Rose Meringue Cake
Choco & Rose Meringue Cake
มะมะมะมะมาแล้วจ้า
การบ้านฟาร์มไก่ที่บัวตั้งหน้าตั้งตารอทุกเดือน 555
เดือนนี้เป็นทีของพี่อุ้ม ลูกเจี๊ยบสาขาอิตาลีค่ะ
เนื่องจากเป็นเดือนเกิดของเธอ โจทย์เดือนนี้เลยเป็นเค้กวันเกิด
ทำจากอะไรก็ได้แต่ขอให้มีสีชมพู
บัวรับม่ายด้ายยยยย ไม่ชอบสีจมปูวววว อิอิ
บัวคิดไว้หลายอย่างมาก สุดท้ายก็มาตายรังที่เจ้าตัวนี้
บัวชอบทานช็อคโกแลตเมอแรงค์เค้กมากๆค่ะ
โดยเฉพาะคองคอร์ดเค้ก
เป็นเค้กที่เชฟชาวฝรั่งเศสคิดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเครื่องบินคองคอร์ด
เจ้าเค้กนี่จริงๆก็คือเมอแรงค์เค้กที่อบให้บางๆ
และสลับชั้นกับมูสช็อคโกแลตที่เข้มข้นมาก
แต่งด้วยเมอแรงค์ช็อคโปะๆๆมาอีกที
อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกก ปลื้มมมมมมม
และเนื่องจากบัวเกิดอยากกินช็อคเมอแรงค์เค้กขึ้นมา
แต่ต้องทำการบ้านส่งพี่อุ้มด้วย
เลยเปลี่ยนไส้มูสช็อคเป็นมูสกุหลาบค่ะ
อยากจะบอกว่าทำง่ายแต่อร่อย กร้ากกกกกกกก
ตัวโตชอบเอามากๆ ซัดคนเดียวหมดเลย บัวได้ชิมคำนึง
แถมสีชมพูอ่อนๆของมูส สลับกับสีของเมอแรงค์ช็อคที่ไม่เข้มมาก
ทำให้เค้กของเราวันนี้หวานบาดใจจริงๆ
ดูไม่เข้ากะคนทำเลยให้ตายเหอะ 5555
กลิ่นกุหลาบกะกลิ่นช็อคตีกันให้ยุ่ง อิอิ
สูตรช็อคโกแลตเมอแรงค์เค้ก
บัวลงไว้เต็มสูตรนะคะ แต่วันนี้ขอทำครึ่งเดียว
135 gram ไอซิ่ง
6 tbsp ผงโกโก้
5 ไข่ขาว
150 gram น้ำตาลทราย
1/4 tsp vanilla essence
เริ่มจากใส่วานิลลาลงในไข่ขาว
วันนี้บัวใช้แบบpaste เพราะขี้เกียจขูดจากฝัก
ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป
ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
ร่อนโกโก้กับไอซิ่งรวมกัน
ใส่โกโก้ที่ร่อนแล้วลงในไข่ขาวทีละครึ่ง ตะล่อมเข้าด้วยกันเบาๆ
จนได้เนื้อแบบนี้
ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ
บัวทำเป็น 4 ชิ้นค่ะ
อบไฟ 120 องศาซี นาน 40-45 นาที
พอครบเวลาแง้มฝาเตาไว้ และทิ้งให้เย็นในเตา
ที่นี่มาทำมูสกัน
40 gram ไวท์ช็อคโกแลต
400ml whipping cream
50g ไอซิ่ง
2 tsp rosewater
สีชมพูเล็กน้อย
เริ่มจากละลายไวท์ช็อคแล้วพักไว้ให้เย็น
ตีครีม ไอซิ่ง rose water และสีชมพูจนตั้งยอดกลาง
ใส่ไวท์ช็อคลงไปคนผสมแบบเบามือนะจ้ะ
บีบครีมสลับชั้นกับเมอแรงค์ค่ะ วางๆบีบๆจนหมด 555
แช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชม.จะอร่อยมากเลยค่ะ
แต่ตัวโตไม่ยอมแน่ๆ ถามอยู่นั่นแหละ
เมื่อไหร่เธอจะถ่ายรูป จะกินได้รึยัง 5555
ได้เวลาร้องเพลงHBDแล้วจ้า
บัวโรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยฮาเซลนัททอฟฟี่
หากุหลาบสีชมพูมาแต่งไม่ได้ ตื่นสายไปหน่อย เหอๆๆ
ดูใกล้ๆเข้ามาอีกนิด
มูสสีชมพูอ่อนๆ เหมาะกะสาวหวานอย่างเรา กร้ากกกกก
ถ้าแช่เย็นสักหน่อยจะอร่อยมากเลยค่ะ
แต่บ้านนี้ไม่เคยสามารถ กินกันตอนนี้แหละ 55
กลัวหลุดคอนเสปท์ ขนาดช้อนที่ใช้ ยังเป็นรูปแก้วสีชมพู อิอิ
จบแค่นี้ค่า
ส่วนผลงานของสมาชิกฟาร์มไก่คนอื่นๆที่ส่งแล้ว ไปชมกันได้เลย
Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses (พี่อุ้ม vanillaorchid)
Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake
(พี่นก popang)
Pink Happy Birthday Cake, Raspberry Mouse Cake
(พี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน)
Pink Happy Birthday Cake, Strawberry Mont Blanc
(เจี๊ยบ J-nap)
รอชมการบ้านฟาร์มไก่เดือนหน้าด้วยนะคะ
ขอบอกว่าอลังการมากกกกกก
เนื่องจากคุณนายแก้ม องค์หญิงมากาฮองเป็นโฮส อิอิ
ไม่ธรรมดาอยู่แล้วเนอะ อย่าลืมติดตามนะคะ 
| Create Date : 17 เมษายน 2552 |
| Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:34:54 น. |
|
31 comments
|
| Counter : 2081 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: bb_bon IP: 124.121.139.30 วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:17:58:49 น. |
|
|
|
| โดย: bb_bon IP: 124.121.139.30 วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:18:06:26 น. |
|
|
|
| โดย: bake-aholic IP: 125.26.170.173 วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:18:21:38 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi  วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:20:16:12 น. |
|
|
|
| โดย: พี่นกโปแป้ง (popang ) วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:20:38:09 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:20:54:06 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:21:46:10 น. |
|
|
|
| โดย: ||| ตัวโตโผล่มางาบเหมือนตาอยู่ 555 IP: 124.121.144.218 วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:29:38 น. |
|
|
|
| โดย: Febie วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:0:24:56 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:6:54:56 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:10:59:30 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:15:36:58 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:16:15:05 น. |
|
|
|
| โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:14:37:33 น. |
|
|
|
| โดย: quiquie1306 วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:16:44:28 น. |
|
|
|
| โดย: Arinchaya วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:21:03:15 น. |
|
|
|
| โดย: อัง (Moo_ang ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:0:46:50 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:1:53:12 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:20:22 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:13:43:15 น. |
|
|
|
| โดย: maebnus วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:20:07:38 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:20:08:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
พระเจ้าช่วย กล้วยทอด มันยอดมาก อยากทานจังอ่ะค่ะ
คลำๆ อยู่
ไปคราวหน้าชั้นจะไปขโมย
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 112 คน [
เด๋วอ่าน