สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
< < ครัวไอ้ตัวเล็กขอเสนอ..เค้กน้อยหน่า..เทศกาลผลไม้หมายเลข 2 > >

เฮ้อออออออ



วันสองวันนี้เหนื่อยสุดๆค่ะ แต่ก็สนุกดี เราสองคนชอบเวลางานเยอะๆ
//เอ๊ะ..หรือชอบเงินเยอะๆกันแน่เนี่ย อิอิ//



ช่วงนี้ไม่ได้ออกไปไหนเลยค่ะ
แต่มีคนเอาผลไม้มาฝากทุกวันไม่ซ้ำชนิด
เลยกลายเป็นที่มาของเทศกาลผลไม้ของบัว 55
เริ่มไปแล้วกับเค้กสับปะรด ซึ่งอยากให้ทุกคนได้ลองทำจริงๆค่ะ
เพราะหน้าสับปะรดหอมหวานอร่อยมาก
เนื้อเค้กก็นุ่มแบบปราศจากสารช่วยขึ้นฟูใดใด
ถ้าลองได้ทำทานแล้วจะติดใจจนลืมเอสพีและผงฟูไปเลย
แต่เห็นหลายๆคนบ่นว่าทำสปองจ์เค้กแบบนี้ไม่ได้ซักที
เอาไว้บัวจะหาสูตรสปองจ์เค้กแบบไม่ใส่ผงฟูและเอสพี
มาให้ลองฝึกฝีมือกันอีกนะคะ



เมนูที่สองเป็นเค้กน้อยหน่าค่ะ
เนื่องจากเพื่อนไปปากช่องและหอบหิ้วน้อยหน่าถุงใหญ่มาฝาก
ครั้นจะกินสดให้หมดคงไม่ทัน เพราะมันสุกเกือบหมดแล้วนะเพื่อนเอ๋ย
บัวเลยเอามาทำเป็นเค้ก ได้สูตรมาจากหนังสือแม่บ้านค่ะ


คราวนี้ทำง่ายมากๆๆๆ
เนื้อเค้กแน่นนุ่มชุ่มฉ่ำสไตล์เค้กปอนด์
หอมกลิ่นน้อยหน่าตั้งแต่ยังไม่อบ
ตอนอบเสร็จใหม่ๆกลิ่นแปลกๆนิดหน่อยเหมือนยาแก้อักเสบ กร้ากกกก
แต่พออุ่นๆแล้วก็หอมน้อยหน่าเหมือนเดิม
ถ้าใครจะใส่วานิลลาเพิ่มหน่อยก็ได้นะคะ เผื่อจะไม่ชอบกลิ่นแบบนี้



สูตรนะคะ

แป้งเค้ก 1+1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ชช.
เนยเค็ม 200 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
เนื้อน้อยหน่าเอาเมล็ดออกแล้ว 1 ถ้วย





เริ่มจากแกะเนื้อน้อยหน่ากันก่อน บัวใช้วิธีปอกเปลือกทั้งหมดก่อน
แล้วใช้ส้อมบี้ๆเลยค่ะ เม็ดจะหลุดออกมาเอง













- ตีเนยจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลทีละนิดจนหมด
- ใส่ไข่ทีละฟองช้าๆ ตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้งตะล่อมพอเข้ากันก็ใส่เนื้อน้อยหน่าเลย แล้วคนผสมเบาจนเข้ากัน













เทลงพิมพ์ขนมปัง 2 พิมพ์ที่ทาเนยและรองกระดาษไข
อบที่อุณหภูมิ 160 องศาซี 45 - 50 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันจิ้มไปตรงกลางแล้วไม่มีอะไรติดมาค่ะ














บัวทิ้งให้เย็นในพิมพ์เลยนะคะแล้วค่อยเอาออกมาตัด
เนื้อน้อยหน่าเยอะมากกก เพราะบัวใส่เพิ่มจากในสูตรนิดหน่อย
อร่อยดี อิอิ















เนื้อน้อยหน่ากระจายทั่วเลยค่ะ อืมมม หอมเนยจัง
















บัวทานกับกาแฟเป็นอาหารเช้าอิ่มเลยค่ะ
เนื้อเค้กไม่หวานจัด เพราะน้อยหน่าที่ใช้มันเพิ่งจะสุกไม่นาน
ถ้าใช้ลูกที่สุกงอมๆแล้วอาจจะต้องลดน้ำตาลหน่อยนะคะ
















ตามธรรมเนียม มาบ้านนี้แล้วไม่มีคนป้อนแสดงว่ามาไม่ถึงนะคะ
อ้ามมมมมมมมม...เค้าป้อนๆๆๆ















เทศกาลผลไม้ยังไม่จบนะคะ
ยังมีเมนูคัพเค้กมะพร้าวอ่อนของบรรณาการจากลุงขายมะพร้าวข้างบ้าน อิอิ
รอชิมด้วยนะคะ





Create Date : 15 สิงหาคม 2551
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:55:40 น. 23 comments
Counter : 2006 Pageviews.

 
เนื้อน้อยหน่าตรึม ๆ เลยนะน้องบัว.....

ช่วงนี้มีของส่งมาให้เยอะเลยนะ แล้วยังจะเอาบรรณาการจากพี่อีกเหรอคะคุณน้อง


โดย: Pastel pied วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:19:55:23 น.  

 
เราเป็นคนที่สองแหะ
เค้กหน่อยหน่าไม่เคยทานเลยน้องบัว หน้าตาดูดีจัง

อืม...บัวนี่ไอเดียเจ๋งดี พี่ปุ๊กชอบค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:20:19:23 น.  

 
มาเป็นคนที่3แหะ นึกว่าไวแล้วนะ เจ๊เกดกับปุ๊กไวกว่าอีก....อยากทำมากค่ะ พี่ชอบน้อยหน่า น้องทำออกมาน่าทาน ดูท่าจะไม่มาก แต่อีตอนแกะเม็ดซิ...ท่าทางเอาเรื่อง เดี๋ยวไปตามเจ้าโปเจ้าแป้งมาช่วยดีกว่า...ฮ่ะๆๆๆๆๆๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:20:35:53 น.  

 
น่าหม่ำอีกตามเคยนะจ๊ะน้องบัว


โดย: แหม่มซัง IP: 125.25.87.81 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:20:42:03 น.  

 
ชอบน้อยหน่า แต่ไม่ได้กินมานานมากๆแล้ว
เค้กน้อยหน่าของพี่บัวน่ากินจัง ^^

รอดูคัพเค้กมะพร้าวอ่อนค่ะ ข้าวก็ชอบมะพร้าวอ่อนหมือนกัน สรุปชอบทุกอย่าง 555


โดย: ข้าว (ka-o-jung ) วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:09:32 น.  

 
ไม่เคยเห็นเค้กน้อยหน่าเลยยย...

แต่น่าทานจัง...


โดย: Macchiato วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:11:33 น.  

 
โห น่ากินจังเลยค่ะ ตามมาจากบล็อคน้องหมวยค่ะ
เค้กน่ากินจัง


โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:07 น.  

 
ใส่น้อยหน่าลงในเค้ก น่าจะอร่อยนะคะพี่บัว เพราะน้อยหน่าเนื้อหวานหอม มันๆ ตาโตคิดถึงทุเรียนเลยค่ะ
คือเป็นผลไม้ที่มีแป้งเยอะเหมือนกัน ถ้าลองทำเค้กทุเรียน
คงจะอร่อยเหมือนกันเนอะ


โดย: ลูกสน วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:33:44 น.  

 
ตอนนี้ผลไม้ที่บ้านเยอะเลยค่ะบัว ทั้งแอปเปิ้ล สัปปะรด กล้วยหอม น้อยหน่า พี่ยังคิดอยู่เลย น่าจะมีเค้กน้อยหน่า 5555 เหมือนน้องบัวรู้ใจพี่ วันนี้ click ชื่อน้องบัวปุ้บ พี่ก็เจอเค้กน้อยหน่าปั้บเลย ขอ save เลยนะคะ รับรองเดี่ยวน้องบัวได้ตรวจการบ้าน

พี่ขอถามนิด up-side down cake เมื่อวาน ใช้สับปะรดสดใช่มั้ยคะ เดี๋ยวพี่ไปดูอีกทีดีก่า

วันนี้ bg น่ารัก สีสวย หวาน เชียวค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:21:48:44 น.  

 
กลิ่นหอมขจรขจายไปถึงบ้านอุ้มหมีเลยบัวววว มีรีวิวอุปกรณ์ทำทาร์ตที่บ้านอุ้มหมีกระทู้คัพเค้กด้วยนะ เผื่อบัวสนใจคร่าบบบบ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:23:13:53 น.  

 
สูตรนี้บัวโพสต์ช้าไปนิ๊ดนึงนะน้อง แม่พี่เพิ่งซัดน้อยหน่าที่บ้านหมดเกลี้ยงไปเมื่อหลายวันก่อน..แต่ขอเก็บสูตรไว้ก่อนละกันนะจ๊ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:0:35:44 น.  

 
โอย..อยากกิน ไม่ได้กินน้อยหน่ามาร่วม 10 ปี อยากๆๆๆๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:4:08:19 น.  

 
โอ น้อยหน่า อยากกินๆ
เอามาทำเค้กนี่ เป็นอะไรที่คาดไม่ถึงเลยเนอะ


โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:4:31:37 น.  

 
น่ากิ๋นขนาด เจ้า น่าลองเน้อะ เพราะไม่ค่อยทานน้อยหน่า แบบนี้ดีจัง

55 ไม่ทานน้อยหน่าเนี๊ยะ ไม่ได้แปลว่าไม่ชอบนา ชอบเจ้าแต่ไม่ชอบที่มันเละมือ เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:6:13:34 น.  

 
I'm very keen to taste it !! Can't find the fruit in HK...what can I do ??? :)


โดย: pepsakoy วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:7:07:10 น.  

 
พึ่งรู้นะนี่ว่าน้อยหน่าก็เอามาทำเค้กได้ น่ากินซะด้วย


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:14:48:10 น.  

 
แพคกิ้งอุ้มหมีซื้อที่ร้านชวนชมค่ะ อยู่ในตลาดเสนานะจ๊ะ ใส่ไอ้เจ้าทาร์ตจิ๋วได้พอดีเดี๊ยะๆเลยบัว ไปไม่ถูกโทถามนะ เดี่ยวส่งเบอร์ให้หลังไมค์ คริคริ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 16 สิงหาคม 2551 เวลา:21:57:55 น.  

 
มาแล้ว มาแล้ว หนมหมดหรือยังเนี่ย น่ากินจังเลย คงหอมน้อยหน่ามากแน่ๆเลย เข้าท่า ไอเดียร์ดีจังน้องบัว เก่งอีกแล้วน้องเรา โยนมา โยนมาทางนี้


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 17 สิงหาคม 2551 เวลา:0:44:18 น.  

 
อิอิ ขอบคุณที่ชม ขนมกลีบลำดวน นะค่ะ
กว่าจะได้สีแบบนี้ เป็นไมโล ไม่รู้กี่ถาดค่ะ

เห็นทำเค้กกัน อยากทำบ้างจังค่ะ แล้วจะแวะมาขอสูตรไปหัดทำบ้างนะค่ะ


โดย: ปลายดินสอ วันที่: 17 สิงหาคม 2551 เวลา:17:13:49 น.  

 
ความคิดสร้างสรรค์สุดยอดไปเลยค่ะ ใช้น้อยหน่าหนังใช่ไหมคะ หากจะใช้น้อยหน่าเนื้อแทนได้ไหมคะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:1:09:01 น.  

 
เค้กน้อยหน่า น่ากินจังเลยค่ะ...

ยิ่งบอกว่าหอมกลิ่นน้อยหน่า นึกกลิ่นออกเลยค่ะ เพราะเป็นคนชอบกินน้อยหน่ามาก ๆ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:3:14:52 น.  

 
ว๊าววววๆๆๆ น่ากินมากกกกกค่ะคุณบัว ถูกใจคนชอบน้อยหน้า เอ้ยยย หน่อยหย่าแบบอินเลยค่ะ อิ อิ จิ๊กสูตรคุณบัวไปอีกหนึ่งสูตร


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:12:07:30 น.  

 
เค้กน้อยหน่าๆๆๆ
วันก่อนเห้นแล้วหนังสือแม่บ้านว่าจะซื้อเพราะสูตรเค้กน้อยหน่านิหล่ะ แต่คิดไปคิดมาไม่ซื้อดีกว่า (ประหยัดไว้ อิอิ) ดีเลยที่ไมได้ซื้อ แอบมาขอจดสูตรของเธอดีกว่า อิอิ

อยากกินนนนนนนนนนนนนนนนนนนน

ปล. ฉันยังเจ็บตาอยู่เลยอ่ะ ตาจะบอดมั้ย


โดย: BkCF* IP: 58.181.129.244 วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:13:11:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 109 คน [?]




ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
15 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.