Bloggang.com : Tiny Bakery : < < My Baking Therapy : Alice in Wonderland Cupcake

< < My Baking Therapy : Alice in Wonderland Cupcake > >

ผ่านขนมโจทย์หว๊านหวานมาแล้วสองครั้ง
มีคนบอกว่ามาขัดกับบุคลิกของบัวอย่างรุนแรง
แหมๆๆๆๆๆ ใจร้ายมากนะคะ
บัวเนี่ยมองตรงไหนก็หวานนะ ดูไม่ออกกันเหรอ ฮ่าๆๆๆ
คราวนี้ขอเปลี่ยนแนวบ้าง ก่อนจะไม่มีคนอ่านต่อ ^^"

ช่วงนี้งานเข้าอย่างแรงค่ะบัว
เวลาส่วนตัวมีน้อยมากกกกกกกก บัวเกิดอาการเหนื่อยล้า
อยากหาเวลาทำขนมที่ตัวเองอยากทำ อยากหาเวลาทำอะไรแปลกๆใหม่ๆ
ให้เกิดแรงบันดาลใจกับชีวิตบ้าง ไม่งั้นอาจจะหมดแรงทำงาน
บ่ายของเมื่อวานเวลาสักสองชม. วางมือจากออเดอร์ลูกค้า
มาทำขนมกินเล่นอย่างมีความสุข ดีจริงแม่ค้าคนนี้ อิอิ

คิดอยู่ว่าจะเล่นอะไรบีบครีมสนุกๆสักหน่อย
เปิดตู้เย็นมีคัพเค้กสามสี่ถ้วยที่ยังไม่ได้แต่งหน้าอยู่ในตู้เย็น
แถมด้วยอิตาเลี่ยนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีมเหลือๆอยุ่นิดหน่อย
อย่ากระนั้นเลย มาใช้ช่วงเวลาสองชม.ของเราให้สนุกดีกว่าเนอะ

ของเล่นของเราวันนี้มีธีม
สืบเนื่องมาจากบัวเพิ่งได้กล้องใหม่มาค่ะ เห่อได้อีก
บัวชอบใช้คอมแพคถ่ายรูปขนมค่ะ มันเบาแล้วก็ถนัดดี
เจอตัวนี้ยิ่งเบามาก แต่ชัดบาดใจจริงๆ ><
แต่ด้วยฟังค์ชั่นล้านแปดประการ สาวโลว์เทคอย่างอิชั้นตาลายเล็กน้อย
เลยต้องเปิดเข้าไปอ่านข้อมูลในเว็บของSamsung
เข้าไปก็กรี๊ดเลย นี่มันธีมอลิซ ณ ดินแดนมหัศจรรย์นี่นา
นิทานเรื่องโปรดเมื่อครั้งยังเยาว์วัย ไม่กี่ปีผ่านมานี้เอง
หน้าตาของชมพู่อารยาที่เป็นพรีเซ็นเตอร์กับเรารึก็ใกล้เคียงกันอยู่ คริคริ
เลยเกิดเป็นแรงบันดาลใจของคัพเค้กวันนี้
คัพเค้กที่ทำไว้แล้ว ครีมที่เหลือจากเค้กก้อนอื่น
ก็กลายเป็นของเล่นของเราได้สบายๆเลย

ภาพประกอบวันนี้จากกล้องใหม่สุดเห่อ
และภาพอาจจะมีลูกเล่นนิดหน่อย ลองเล่นฟังค์ชั่นแต่งภาพในกล้องค่ะ
เชื่อรึยังว่าเห่อ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

บัวใช้คัพเค้กที่มีอยุ่แล้ว เพื่อนๆสามารถใช้สูตรไหนก็ได้ที่ชอบนะคะ
โชคดีที่บัวถ่ายรูปตอนทำไว้ด้วย เพราะเป็นสูตรใหม่ที่ลองทำค่ะ
สูตรของเชฟเซเลปคนสวยขวัญใจตลอดกาล NIGELLA LAWSON
จากหนังสือ How to be a Domestic Goddess
ทำง่ายจริงๆค่ะสูตรนี้ รสชาติหอมหวานมากๆ เป็นเค้กช็อคโกแลตที่ใส่แยมเชอรี่
เข้มข้นแบบไม่ต้องปาดครีมอะไรเลยก็ได้ค่ะ

Chocolate-Cherry Cupcakes

เนยจืดนิ่มๆ ½ ถ้วย
bittersweet chocolate 112 กรัม
แยมเชอรี่ยี่ห้อที่ชอบ บัวใช้แบบหวานน้อย 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผงฟู 1 +1/2 ช้อนชา

วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เปิดเตาอบไว้ก่อนเลยนะคะที่ 180 c
เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม

เริ่มจากละลายเนย ใส่ช็อคโกแลตลงไป ทิ้งไว้สักครู่
คนจนช็อคละลายหมด ตามด้วยน้ำตาลทราย

นอกจากแยมเชอรี่แล้ว บัวขอเพิ่มเชอรี่สุดโปรดที่ได้จากคุณนายแก้มอีกแล้ว
เพื่อนเลิฟส่งมาให้ตลอดๆ ที่ไทยขวดเป็นพัน ไม่กล้าซื้อแม้จะอยากกิน
ให้แก้มส่งมาจากอิตาลีดีกว่า งกค่ะ อิอิ

ใส่แยมเชอรี่ เนื้อเชอรี่ ตามด้วยไข่ คนให้เข้ากัน
ปิดท้ายด้วยแป้งและผงฟู คนๆให้พอหมดผงแป้ง เสร็จแล้วจ้า ง่ายมั้ย

หยอดลงถ้วย อบประมาณ 18-25 นาที แล้วแต่เตานะคะ ลองเช็คสุกดู
เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ดึงออกมามีอะไรติดเป็นพอ
อบนานอาจจะแห้งไปได้ค่ะ

ส่วนบัตเตอร์ครีมเลือกใช้สุตรที่ชอบเลยนะคะ
บัวใช้อิตาเลี่ยนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีมสูตรโปรดจากบล็อคพี่ปุ๊ก
ลองไปค้นดูจากบล็อคเก่าๆได้ค่ะ
บัวเอาคัพเค้กมาเจาะตรงกลาง หยอดเชอรี่กับน้ำเชื่อมเหล้าเชอรี่ลงไป
บัตเตอร์ครีมก็ผสมสีตามชอบนะคะ วันนี้บัวเลือกโทนสีม่วงชมพูค่ะ
ปาดครีมรองพื้นไว้ก่อน จะเรียบจะลายตามใจเลยจ้า

บัวขอเริ่มจากตัวละครสุดโปรดก่อนเลย เจ้าแมวล่องหน ชอบมากกกกกก
ตัวเค้าเป็นสีม่วงชมพู แต่เราทำแค่ตัวหน้าเค้า เลยเอาลายมาอยู่บนหน้า
ผสมครีมสีม่วงมาบีบพาดไว้แบบนี้นะคะ
ใช้หัวบีบใบไม้มาทำหูแมวนะคะ เราไม่เน้นฝีมือทางศิลปะ เน้นใจรัก อิอิ
แล้วก็เติมปาก ตาและจมูกตามใจชอบเลยค่ะ

ต่อเป็นไปพี่กระต่าย บัวใช้ครีมสีขาวบีบเป็นครึ่งวงกลมตั้งมาก่อน
ใช้หัวบีบใบไม้ทำหูเช่นกัน และช็อคกานาชเป็นตาและปาก
จะขาดไม่ได้คือนาฬิกาค่ะ ดูแล้วรู้เลยว่ามาจากเรื่องอะไร อิอิ

มาถึงนางเอกของงาน
หลังจากเริ่มคึกคักและสนุกสนานจากแมวและกระต่ายมาแล้ว
อลิซแอบทำให้เครียด ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
บัวเกรงว่าถ้าโครงสร้างเป็นครีมเปล่าๆอาจจะไม่มั่นคงได้
เลยเอามาร์ซิแพนมาปั้นเป็นโครงด้านใน แล้วบีบครีมตกแต่ง
ตอนนั้นโต๊ะเริ่มเลอะเทอะ มือก็เลอะมาก อลิซของบัวเลยมอมแมมอย่างนี้
อิอิ

เสร็จแล้วววววว มาถ่ายภาพหมู่กันเถอะ
ขอใช้ฟังค์ชั่นทำภาพเป็นมิเนเจอร์ ตัดรายละเอียดบางส่วนออก
ภาพจะดูเหมือนเป็นของเล่นนะคะ ดูเป็นนิทานดี อิอิ
แอบใส่ขอบดำ เพิ่มความลึกลับให้ดินแดนมหัศจรรย์ของเรา ฮ่าๆๆๆ

บีบครีมก็สนุก เล่นกล้องก็สนุก ทั้งกล้องทั้งมือเลอะไปหมด ฮ่าๆๆๆ

ดูหน้าแมวล่องหนชัดๆอีกทีซิ

ดูเนื้อในสักหน่อย อันนี้บัวเพิ่งเอาออกจากตู้เย็น
รีบตัดไปหน่อย มันยังแข็งอยุ่เลย อิอิ

เวลาสองชม.ของบัวผ่านไปเร็วมากเลยค่ะ แค่สามถ้วยเนี่ยจะทำอะไรนักหนา
แต่เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขจริงๆ บีบครีมไปหัวเราะไป
สวยบ้างไม่สวยบ้าง แต่เชื่อเถอะค่ะว่าแค่ได้ทำก็มีความสุขแล้ว
อย่างที่บัวย้ำเสมอว่าขอให้ทำขนมอย่างมีความสุขและสนุก
แรงบันดาลใจเริ่มต้นจากความสนุกเสมอค่ะ เชื่อตุ๊กกี้เถอะ

ด้วยจิตที่สนุกสนานเกินปกติ และเห่อน้องอลิซและกล้องเป็นอย่างยิ่ง
ข้าพเจ้าจึงมีสภาพเยี่ยงนี้ ><

รูปหลังนี่ตัวโตถ่ายไว้ฮะ บ้าพอกัน หุหุ

Create Date : 23 มีนาคม 2554

Last Update : 23 มีนาคม 2554 21:10:22 น.

36 comments

Counter : 3919 Pageviews.

ชอบเจ้าแมวมากๆเลยค่ะ หน้าตาเจ้าเล่ห์มาก

โดย: pim&jae

วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:31:06 น.

น่าทานจังเลยค่ะน้องบัว ขอพี่สักถ้วยนะ อิิอิ

โดย: aromahappy

วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:40:35 น.

คิดเหมือนกันเลย น่าตาเจ้าเล่ห์ เหมือนบัว 55555

โดย: เนส (ChuyJumbo

) วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:52:58 น.

น่ารักทั้งสามถ้วยเลยครับ
เป็น tea time ตามท้องเรื่องเลย

กล้องน่าใช้มากกก

โดย: kittscake IP: 125.24.58.76 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:53:02 น.

พี่เนส ><

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:53:27 น.

โอโห้ น่ารักกิ๊บเก๋ แถมน่ากินอีกตะหาก

เจ๋งมากเลยค่ะ

โดย: vekalover

วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:23:56:35 น.

น่ารักจนไม่กล้าหม่ำเลยละค๊า

โดย: Tick Juntavaro

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:0:38:04 น.

น่ารักดีค่ะ น่าหม่ำด้วย อิิอิ
คงเป็นสองชั่วโมงที่เพลินมากๆเลยนะคะ

โดย: IndyLand

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:4:39:40 น.

น่ารักมากเลยค่ะ อยากหัดเเต่งหน้าคัพเค้กเก่งๆแบบนี้บ้างจังเลย

โดย: anigia

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:5:00:40 น.

o0o เค้กรูปแมวน่ารักแบบอาร์ต ๆ ดีค่ะ รวมทั้งคนทำด้วย..............^^

โดย: vigannda IP: 125.27.155.209 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:9:31:15 น.

ขนมน่ากิน ภาพก็สวยแปลกตาจังเลยฮะ ,,,

โดย: asleaves

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:27:59 น.

ขอเรียกว่าเป็นคัพเค้กที่ขนเชอรี่มาทั้งโคตรเลยละกันนะ..อิอิ สูตรป้าสุดที่รักซะด้วยสิ..ปอลิง...รูปจากกล้องสวยใสมากๆ อ่ะ

โดย: ป้ากล้วย IP: 61.19.66.221 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:43:44 น.

น่ารักเชียว

โดย: rasinee

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:49:58 น.

น้องอลิซน่าฮักนะคะ

โดย: พี่น้อง IP: 223.25.193.171 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:13:24:14 น.

แวะเข้ามาชิมค่ะน้องบัว...

น่าอร่อยจังเลยค่ะ

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:15:03:23 น.

เชื่อเลยว่าสนุก ฮ่าๆๆๆ ขนาดไม่ได้ทำเองแค่อ่านยังสนุกไปด้วยเลยจ้าบัว

อ้อ รู้ละว่าเจ้าโถลายครามนั่นคืออะไร มิน่าล่ะมันถึงดูไฮโซวววเหลือเกิน ^^

โดย: ก้อย ฟันคุดฯ IP: 125.25.15.44 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:18:13:06 น.

น่ารักมากๆจ้ะ ขนมอะไรๆถ้าทำด้วยใจแล้วอร่อยตลอดเลยคะ
ปอลิง สูตรช็อคสูตรนี้ไม่มีคำว่าพลาด อิอิ

โดย: ซาน่า IP: 213.113.122.96 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:22:17:30 น.

สุดยอดอ่ะ บัวขรี้

ถ้าชั้นไปแลนดิ้งลงแถวดอนเมือง
ขอชิมอันนี้นะ เอารูปกวางด้วยยยย(เรื่องมากดีม่ะ) อิอิ

เทคแคร์ๆว่ะแก

โดย: Ab Psy ReinDEAR++(คิดถึงมากเลยไม่ได้ล็อคอิน) IP: 203.121.178.229 วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:8:00:02 น.

พี่บัวววว เก่งอ้ะ... บีบครีมไป หัวเราะไป กิฟท์ยังไม่สามารถทำได้
ยังบีบไป หน้ามุ่ยไปด้วยอยู่

โดย: ~*Sing Praise*~

วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:9:49:29 น.

น่ารักและน่าทานมากเลยค่ะ

โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม

วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:20:32:08 น.

ดีจ้าาา เจ้านู๋บัวตัวน้อย

ว้าว..เรียกได้ว่ารวมสูตรเซียนเบเกอร์รี่ก็ว่าได้นะคะขนมสูตรนี้
ทำเล่น ๆ ยังน่ารักขนาดนี้..ถ้าเป็นพี่คงเละไม่เป็นท่า
พี่่ว่าทำขนมสนุก ๆ มันมีความสุขดีเน๊อะแถมยังได้อร่อยด้วย
...ลองทำคีย์ไลม์พายดูสิจ๊ะพี่บี่บี๊เค้าการันตีความอร่อยเลยนาาา..

โดย: pumorg

วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:23:56:18 น.

น่ารักจังเลยบัว
หน้าเหมือนคนทําเร่ย
อิอิ

โดย: Popang (popang

) วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:12:54:11 น.

อลิซน่ารักเชียว
เก่งจังเลยค่ะ

โดย: Hebihime

วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:13:46:37 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบ้านนะคะ มีโอกาสจะนำสูตรคุณtiny ไปทำทดลองทำบ้างจ้า

โดย: Lathyrus

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:19:24:47 น.

อุ๊ย คาวาอิ จังเลยค่ะ

โดย: Hachisu

วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:21:16:54 น.

ทำรึ้ยางงงงง.. ของอร่อยปล่อยไว้นาน ๆ ไม่ดีน้าาา..

โดย: pumorg

วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:9:46:34 น.

อ่ะ!! ไวเหมือนกันนะเรา ชอบรึป่าว ? พี่ว่าพี่ชอบนะ
แต่แปลกเน๊อะหนุ่ม ๆ เค้าชอบพายมะนาวกันแฟนพี่ก็ชอบ
แต่เวลากินเนี่ยต้องตัดประเคนให้นะไม่งั้นไม่กิน... มีงี้อีก

ว่าแต่หน้ามันเหลืองหรือเขียวหรือขาวอ่ะน้องบัว เอางี้..ไม่เป็นไรไว้น้องว่าง ๆ ทำแล้วเดี๋ยวพี่แอบเข้ามาดูเคล็ดลับอีกรอบฝีมือน้องบัวซะอย่าง..เน๊อะ ^-^

เสาร์ที่จะถึงนี้พี่จะทำเลม่อนแต่ใช้ครัส์ทสำเร็จเพราะทำเองมันอร่อยก็จริงแต่เสียเวลาแล้วก็เปลืองไฟ

ไว้คุยกันเรื่อย ๆ ค่ะ

โดย: pumorg

วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:11:40:48 น.