< < My Baking Therapy : Alice in Wonderland Cupcake > >
ผ่านขนมโจทย์หว๊านหวานมาแล้วสองครั้ง
มีคนบอกว่ามาขัดกับบุคลิกของบัวอย่างรุนแรง
แหมๆๆๆๆๆ ใจร้ายมากนะคะ
บัวเนี่ยมองตรงไหนก็หวานนะ ดูไม่ออกกันเหรอ ฮ่าๆๆๆ
คราวนี้ขอเปลี่ยนแนวบ้าง ก่อนจะไม่มีคนอ่านต่อ ^^"
ช่วงนี้งานเข้าอย่างแรงค่ะบัว
เวลาส่วนตัวมีน้อยมากกกกกกกก บัวเกิดอาการเหนื่อยล้า
อยากหาเวลาทำขนมที่ตัวเองอยากทำ อยากหาเวลาทำอะไรแปลกๆใหม่ๆ
ให้เกิดแรงบันดาลใจกับชีวิตบ้าง ไม่งั้นอาจจะหมดแรงทำงาน
บ่ายของเมื่อวานเวลาสักสองชม. วางมือจากออเดอร์ลูกค้า
มาทำขนมกินเล่นอย่างมีความสุข ดีจริงแม่ค้าคนนี้ อิอิ
คิดอยู่ว่าจะเล่นอะไรบีบครีมสนุกๆสักหน่อย
เปิดตู้เย็นมีคัพเค้กสามสี่ถ้วยที่ยังไม่ได้แต่งหน้าอยู่ในตู้เย็น
แถมด้วยอิตาเลี่ยนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีมเหลือๆอยุ่นิดหน่อย
อย่ากระนั้นเลย มาใช้ช่วงเวลาสองชม.ของเราให้สนุกดีกว่าเนอะ
ของเล่นของเราวันนี้มีธีม
สืบเนื่องมาจากบัวเพิ่งได้กล้องใหม่มาค่ะ เห่อได้อีก
บัวชอบใช้คอมแพคถ่ายรูปขนมค่ะ มันเบาแล้วก็ถนัดดี
เจอตัวนี้ยิ่งเบามาก แต่ชัดบาดใจจริงๆ ><
แต่ด้วยฟังค์ชั่นล้านแปดประการ สาวโลว์เทคอย่างอิชั้นตาลายเล็กน้อย
เลยต้องเปิดเข้าไปอ่านข้อมูลในเว็บของSamsung
เข้าไปก็กรี๊ดเลย นี่มันธีมอลิซ ณ ดินแดนมหัศจรรย์นี่นา
นิทานเรื่องโปรดเมื่อครั้งยังเยาว์วัย ไม่กี่ปีผ่านมานี้เอง
หน้าตาของชมพู่อารยาที่เป็นพรีเซ็นเตอร์กับเรารึก็ใกล้เคียงกันอยู่ คริคริ
เลยเกิดเป็นแรงบันดาลใจของคัพเค้กวันนี้
คัพเค้กที่ทำไว้แล้ว ครีมที่เหลือจากเค้กก้อนอื่น
ก็กลายเป็นของเล่นของเราได้สบายๆเลย
ภาพประกอบวันนี้จากกล้องใหม่สุดเห่อ
และภาพอาจจะมีลูกเล่นนิดหน่อย ลองเล่นฟังค์ชั่นแต่งภาพในกล้องค่ะ
เชื่อรึยังว่าเห่อ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
บัวใช้คัพเค้กที่มีอยุ่แล้ว เพื่อนๆสามารถใช้สูตรไหนก็ได้ที่ชอบนะคะ
โชคดีที่บัวถ่ายรูปตอนทำไว้ด้วย เพราะเป็นสูตรใหม่ที่ลองทำค่ะ
สูตรของเชฟเซเลปคนสวยขวัญใจตลอดกาล NIGELLA LAWSON
จากหนังสือ How to be a Domestic Goddess
ทำง่ายจริงๆค่ะสูตรนี้ รสชาติหอมหวานมากๆ เป็นเค้กช็อคโกแลตที่ใส่แยมเชอรี่
เข้มข้นแบบไม่ต้องปาดครีมอะไรเลยก็ได้ค่ะ
Chocolate-Cherry Cupcakes
เนยจืดนิ่มๆ ½ ถ้วย
bittersweet chocolate 112 กรัม
แยมเชอรี่ยี่ห้อที่ชอบ บัวใช้แบบหวานน้อย 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
แป้งเค้ก 1 ถ้วย
ผงฟู 1 +1/2 ช้อนชา
วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เปิดเตาอบไว้ก่อนเลยนะคะที่ 180 c
เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม
เริ่มจากละลายเนย ใส่ช็อคโกแลตลงไป ทิ้งไว้สักครู่
คนจนช็อคละลายหมด ตามด้วยน้ำตาลทราย
นอกจากแยมเชอรี่แล้ว บัวขอเพิ่มเชอรี่สุดโปรดที่ได้จากคุณนายแก้มอีกแล้ว
เพื่อนเลิฟส่งมาให้ตลอดๆ ที่ไทยขวดเป็นพัน ไม่กล้าซื้อแม้จะอยากกิน
ให้แก้มส่งมาจากอิตาลีดีกว่า งกค่ะ อิอิ
ใส่แยมเชอรี่ เนื้อเชอรี่ ตามด้วยไข่ คนให้เข้ากัน
ปิดท้ายด้วยแป้งและผงฟู คนๆให้พอหมดผงแป้ง เสร็จแล้วจ้า ง่ายมั้ย
หยอดลงถ้วย อบประมาณ 18-25 นาที แล้วแต่เตานะคะ ลองเช็คสุกดู
เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ดึงออกมามีอะไรติดเป็นพอ
อบนานอาจจะแห้งไปได้ค่ะ
ส่วนบัตเตอร์ครีมเลือกใช้สุตรที่ชอบเลยนะคะ
บัวใช้อิตาเลี่ยนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีมสูตรโปรดจากบล็อคพี่ปุ๊ก
ลองไปค้นดูจากบล็อคเก่าๆได้ค่ะ
บัวเอาคัพเค้กมาเจาะตรงกลาง หยอดเชอรี่กับน้ำเชื่อมเหล้าเชอรี่ลงไป
บัตเตอร์ครีมก็ผสมสีตามชอบนะคะ วันนี้บัวเลือกโทนสีม่วงชมพูค่ะ
ปาดครีมรองพื้นไว้ก่อน จะเรียบจะลายตามใจเลยจ้า
บัวขอเริ่มจากตัวละครสุดโปรดก่อนเลย เจ้าแมวล่องหน ชอบมากกกกกก
ตัวเค้าเป็นสีม่วงชมพู แต่เราทำแค่ตัวหน้าเค้า เลยเอาลายมาอยู่บนหน้า
ผสมครีมสีม่วงมาบีบพาดไว้แบบนี้นะคะ
ใช้หัวบีบใบไม้มาทำหูแมวนะคะ เราไม่เน้นฝีมือทางศิลปะ เน้นใจรัก อิอิ
แล้วก็เติมปาก ตาและจมูกตามใจชอบเลยค่ะ
ต่อเป็นไปพี่กระต่าย บัวใช้ครีมสีขาวบีบเป็นครึ่งวงกลมตั้งมาก่อน
ใช้หัวบีบใบไม้ทำหูเช่นกัน และช็อคกานาชเป็นตาและปาก
จะขาดไม่ได้คือนาฬิกาค่ะ ดูแล้วรู้เลยว่ามาจากเรื่องอะไร อิอิ
มาถึงนางเอกของงาน
หลังจากเริ่มคึกคักและสนุกสนานจากแมวและกระต่ายมาแล้ว
อลิซแอบทำให้เครียด ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
บัวเกรงว่าถ้าโครงสร้างเป็นครีมเปล่าๆอาจจะไม่มั่นคงได้
เลยเอามาร์ซิแพนมาปั้นเป็นโครงด้านใน แล้วบีบครีมตกแต่ง
ตอนนั้นโต๊ะเริ่มเลอะเทอะ มือก็เลอะมาก อลิซของบัวเลยมอมแมมอย่างนี้
อิอิ
เสร็จแล้วววววว มาถ่ายภาพหมู่กันเถอะ
ขอใช้ฟังค์ชั่นทำภาพเป็นมิเนเจอร์ ตัดรายละเอียดบางส่วนออก
ภาพจะดูเหมือนเป็นของเล่นนะคะ ดูเป็นนิทานดี อิอิ
แอบใส่ขอบดำ เพิ่มความลึกลับให้ดินแดนมหัศจรรย์ของเรา ฮ่าๆๆๆ
บีบครีมก็สนุก เล่นกล้องก็สนุก ทั้งกล้องทั้งมือเลอะไปหมด ฮ่าๆๆๆ
ดูหน้าแมวล่องหนชัดๆอีกทีซิ
ดูเนื้อในสักหน่อย อันนี้บัวเพิ่งเอาออกจากตู้เย็น
รีบตัดไปหน่อย มันยังแข็งอยุ่เลย อิอิ
เวลาสองชม.ของบัวผ่านไปเร็วมากเลยค่ะ แค่สามถ้วยเนี่ยจะทำอะไรนักหนา
แต่เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขจริงๆ บีบครีมไปหัวเราะไป
สวยบ้างไม่สวยบ้าง แต่เชื่อเถอะค่ะว่าแค่ได้ทำก็มีความสุขแล้ว
อย่างที่บัวย้ำเสมอว่าขอให้ทำขนมอย่างมีความสุขและสนุก
แรงบันดาลใจเริ่มต้นจากความสนุกเสมอค่ะ เชื่อตุ๊กกี้เถอะ 
ด้วยจิตที่สนุกสนานเกินปกติ และเห่อน้องอลิซและกล้องเป็นอย่างยิ่ง
ข้าพเจ้าจึงมีสภาพเยี่ยงนี้ >< 
รูปหลังนี่ตัวโตถ่ายไว้ฮะ บ้าพอกัน หุหุ
| Create Date : 23 มีนาคม 2554 |
| Last Update : 23 มีนาคม 2554 21:10:22 น. |
|
36 comments
|
| Counter : 4168 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pim&jae  วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:31:06 น. |
|
|
|
| โดย: aromahappy วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:40:35 น. |
|
|
|
| โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:52:58 น. |
|
|
|
| โดย: kittscake IP: 125.24.58.76 วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:53:02 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:21:53:27 น. |
|
|
|
| โดย: vekalover วันที่: 23 มีนาคม 2554 เวลา:23:56:35 น. |
|
|
|
| โดย: IndyLand วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:4:39:40 น. |
|
|
|
| โดย: anigia วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:5:00:40 น. |
|
|
|
| โดย: vigannda IP: 125.27.155.209 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:9:31:15 น. |
|
|
|
| โดย: asleaves วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:27:59 น. |
|
|
|
| โดย: ป้ากล้วย IP: 61.19.66.221 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:43:44 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:12:49:58 น. |
|
|
|
| โดย: พี่น้อง IP: 223.25.193.171 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:13:24:14 น. |
|
|
|
| โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:15:03:23 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย ฟันคุดฯ IP: 125.25.15.44 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:18:13:06 น. |
|
|
|
| โดย: ซาน่า IP: 213.113.122.96 วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:22:17:30 น. |
|
|
|
| โดย: Ab Psy ReinDEAR++(คิดถึงมากเลยไม่ได้ล็อคอิน) IP: 203.121.178.229 วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:8:00:02 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 25 มีนาคม 2554 เวลา:23:56:18 น. |
|
|
|
| โดย: Popang (popang ) วันที่: 26 มีนาคม 2554 เวลา:12:54:11 น. |
|
|
|
| โดย: Hebihime วันที่: 27 มีนาคม 2554 เวลา:13:46:37 น. |
|
|
|
| โดย: Lathyrus วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:19:24:47 น. |
|
|
|
| โดย: Hachisu วันที่: 28 มีนาคม 2554 เวลา:21:16:54 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:9:46:34 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:11:40:48 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:18:25:59 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa IP: 223.206.107.100 วันที่: 1 เมษายน 2554 เวลา:23:07:08 น. |
|
|
|
| โดย: enjoydvd วันที่: 2 เมษายน 2554 เวลา:14:11:58 น. |
|
|
|
| โดย: ลิงนัท IP: 223.207.20.26 วันที่: 17 เมษายน 2554 เวลา:12:22:39 น. |
|
|
|
| โดย: bebuaza วันที่: 23 มิถุนายน 2554 เวลา:10:42:00 น. |
|
|
|
| โดย: nontanjp วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:9:32:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 112 คน [
