สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
< < < Monkey Chocolate Rum Cake ช็อคโกแลตเค้กแบบเข้มข้นของคนขี้เมา !! > > >

ขอเป็นบล็อคเฉพาะกิจมาแรงแซงทางโค้งนะคะ
คือไม่มีวิธีทำ แต่ต้องลงค่ะ เพราะพี่โปแป้งขอร้องงงง อิอิ



สืบเนื่องจากเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนบัวมีนัดทานข้าวกะพี่นกค่ะ
เลยต้องทำขนมไปสังเวย เอ๊ยยย ไปเป็นบรรณาการซะหน่อย
มานึกได้ตอนสามทุ่มคืนก่อนวันนัด
เปิดตู้เย็นดู ทำไรดีว้า เอาง่ายๆไวๆ แบบง่วงนอนแล้ว
เจอกล้วยหอมสุกมากกกกคาช่องแช่แข็งอยู่
จะทำเค้กกล้วยหอมก็เบื่อ ทำเค้กช็อคใส่กล้วยดีกว่า



บัวเลือกเค้กช็อคสูตรที่ชอบค่ะ
สูตรที่ดัดแปลงมาจากสูตรหลังกล่องโกโก้เฮอร์ชี่ย์
ใช้สูตรนี้มาตั้งแต่มัธยม ชอบกันทั้งบ้าน
เพราะเข้มข้น เนื้อแน่นแต่นุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก
แถมด้วยฟัดจ์ ฟรอสติ้งที่เข้มข้นหวานนิดๆ ขมหน่อยๆ



ครั้งนี้ขอเพิ่มเนื้อกล้วยลงไปในสูตร
เลยต้องปรับอัตราส่วนบางอย่าง เช่นโกโก้และน้ำตาลค่ะ
และเพื่อให้ตรงคอนเส็ปท์สาวขี้เมาขอพรมด้วยเหล้ารัมของโปรด
พร้อมกับใส่ลงในไปฟรอสติ้งอีกตะหาก 55555
ขอบอกว่าเวลาทำแอบหยดเพิ่มจากสูตรที่ให้ไว้นิดหน่อยด้วยค่ะ อิอิ


ตัวเค้ก
สูตรนี้ใส่พิมพ์กลม 1 ปอนด์ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม 5x5นิ้วนะคะ

น้ำตาลทราย 180 กรัม
แป้งเค้ก 130 กรัม
โกโก้ 38 กรัม
ผงฟู 3/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กล้วยหอมสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย


วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย

ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา เกลือ โกโก้ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

อีกชามหนึ่ง ตีไข่ กล้วยหอม นม วานิลลา และน้ำมันพืชจนเข้ากัน

เทส่วนผสมของไข่ลงในชามแป้งคนผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆรินน้ำอุ่นลงไปในส่วนผสม คนเร็วๆ

เทลงพิมพ์ที่ทาไขมัน รองกระดาษไข ทาไขมันทับและโรยแป้ง

อบไฟ 170-175 องศาซี นาน 35-40 นาที
หรือจนกระทั่งเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีอะไรเหลวๆติดมานะคะ


พอเค้กเย็น บัวเลเยอร์เป็นสองชั้นและพรมด้วยเหล้ารัมค่ะ



ส่วนฟรอสติ้งนะคะ

เนยละลาย 1/2 ถ้วย
โกโก้ 2/3 ถ้วย + 2 ชต.
ไอซิ่ง 3 ถ้วย
นมสด 1/3 ถ้วย
วานิลลา 1 ชช.
ดาร์ครัม 1/2 ชต.
เหล้าส้ม 1 ชช. (บัวใช้ triple sec)

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆ หรือตีด้วยเครื่องความเร็วกลางจนเนียน
ใช้ปาดเค้กได้เลยค่ะ


บัวโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ บีบดาร์คช็อคตุ๋นเพื่อความสวยงามเล็กน้อย
เสร็จแล้วจ้า ง่ายและเร็วด้วยนะคะ


มาดูผลงานกันดีกว่า
ทั้งรีบทั้งง่วง ขนมออกมาไม่เรียบร้อยเลยเรา











สีดำได้ใจมาก
เลยขอตั้งชื่อเล่นให้ว่า เค้กกล้วยดำฉ่ำเหล้า 555










รูปสุดท้ายแล้วจ้า
คือนึกได้ว่าควรถ่ายไว้ตอนกำลังจะออกจากบ้าน 555










หิ้วไปให้พี่นก ได้รับเสียงกรี๊ดมากมายจากพี่นก
ขี้เมาเหมือนกัน สมกับเป็นเด็กศิลปากรทั้งคู่ อิอิ
แถมพี่นกหิ้วกลับไปออฟฟิศก็ส่งข่าวมาว่าขายดีมาก ฮิ้ววววว
งานนี้ได้เจอพี่หญิงแม่ที่มาพร้อมกับท็อฟฟี่เค้กแสนนุ่มด้วย
นุ่มชนิดที่ว่าพี่นกโปแป้งบอกว่านุ่มเกินจริง 555

ขอบคุณพี่ทั้งสองด้วยนะคะสำหรับวันสนุกๆและขนมแสนอร่อยค่า






Create Date : 29 เมษายน 2552
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:34:10 น. 19 comments
Counter : 1751 Pageviews.

 
โอ๋ย อิจฉาแม่โปแป้งจัง ได้ทานของอร่อย ดูฉ่ำมาก ๆ เลยน่ะ rich and rich อิอิ สวยด้วยนะน้องบัว


โดย: Tristy วันที่: 29 เมษายน 2552 เวลา:22:52:55 น.  

 
กล้วยๆช็อกๆ แถมฉ่ำเหล้าแบบนี้อร่อยชัวร์ป้าบเลยค่า น่ากินสุดๆเลย


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 29 เมษายน 2552 เวลา:23:29:44 น.  

 
บัวเอ๊ยยยยย...พี่ยังเมาจากวันนั้นถึงวันนี้.....ไม่สร่างเลย...55555555.ได้ทำการเซฟไว้เรียบร้อยแล้ว.....วันนั้นสังหารไปได้หน่อยเดียว เพื่อนมารุมมาตุ้มจนหมด........ชมกันมากว่าอร่อยสุดๆ เด๋วจะทำมาส่งการบ้านนะจ๊ะและขอบคุณมากที่เอามาให้หม่ำ แถมนำมาลงให้.อีก......แทรกกิร้วหลายๆ...
ปล.มีคนบอกให้เพิ่มเหล้าอีกหน่อย.....เธอเป็นรุ่นพี่เดคทำงานอยู่กับพี่นกเอง555555....เลยบอกว่านี่มันเค้กนะ....ขี้เมาเจงๆ...เอิ๊ก


โดย: popang IP: 124.120.98.164 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:0:16:53 น.  

 
หน้าตาดีมากเลย ไม่ขี้เมา กินได้ป่าวคะ


โดย: Febie วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:0:53:07 น.  

 
เมาไม่เรียกเจ๊

เดี๋ยวมีต่อย

รอก่อนนะ

กลับเมืองไทยคราวหน้า

จะนัดทุกวันเลย

ใครไม่มาขอให้เค้กเป็นตับ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:3:48:37 น.  

 
ว๊าวใจตรงกันเลยค่ะ..ทำเค้กหน้าตาคล้ายๆแบบนี้ให้วันเกิดหลานเหมือนกันเลยค่ะ


โดย: never the last วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:5:15:10 น.  

 
อือหือ น้าบัวเอ๊ย อยากกินอ่ะ น่ากินมากมาย อิจฉาพี่นกชะมัดเลย
อยากกิน หงุดหงิดๆ


โดย: มิคุริ วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:8:47:09 น.  

 
วันนั้นที่คุณพี่ได้ทานเจ้านี่ เมามากเลยค่ะ กลับออฟฟิสไม่ถูกเลยอะค่ะคุณน้อง คือพี่คออ่อนอะค่ะก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:9:46:39 น.  

 
เห็นคำว่า Monkey ปุ๊บ รีบคลิกเข้ามาเลย เพราะคำนี้บัวเค้าใช้แทนขนมใส่กล้วย 555 กล้วย + ช็อกโกแลต เข้ากันที่ซู๊ด

ปล.คุณน้องขา ขอขนาดของพิมพ์ที่ใช้อบด้วยได้ไหม๊ค้า


โดย: bake-aholic IP: 125.26.175.106 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:11:58:31 น.  

 
อิปี้ อิน้องไข้อยากขนาดดดดด
สงสัยจะเมามากกว่าฟรุตเค้กจริงๆอ่ะ
จุละอ่อนให้อยากกินแบบนี้ไม่ดีเน่อ
เดี๋ยววันหลังบุกไปบ้านอีกรอบเลย 555


โดย: jubejaa วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:12:07:17 น.  

 
อ้าว น้าบัวแล้วไมเค้าจะเป็นไม่ได้อ่ะ คุณแม่น่ากลัวหรอ5555


โดย: มิคุริ วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:12:08:53 น.  

 
เมื่อไหร่พี่จะมีวาสนาได้หม่ำขนมน้องบัวน๊า........

น่าหม่ำจริงๆค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:13:01:33 น.  

 
เห็นรูปก็รู้ว่าต้องอร่อย อยากจะขอแบ่งมาชิมสักชิ้นจังค่ะ หมู่นี้บ้าอะไรที่เป็นช็อคฯ มากๆ เมื่อก่อนไม่ชอบกินเลย ผีช็อคฯ เพิ่งเข้าสิงเมื่อประมาณ 2 เดือนนี้เองค่ะ


โดย: bin wieder da วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:17:18:38 น.  

 
กรี๊ดๆๆๆ ถูกใจมากเลยลูกบัว จดสูตรๆ
ชอบจัง ทั้งง่าย ทั้งอร่อย ขี้เมาแบบเนี้ย เข้าคอนเซป อุ อุ


โดย: ๋jib (IyadA ) วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:18:43:43 น.  

 
ไรว๊า ทีชั้นไปหาถึงบ้าน ไม่เห็นมีไรมาให้กินเรยยย


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:22:31:28 น.  

 
ฮาโหล น้องบัว เค้กน่าหม่ำ น่าเมามากเลยค่ะ


โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:20:48 น.  

 
อิจฉาๆๆๆ อยากไปเมาด้วยคนจัง


โดย: dailydelicious วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:09:50 น.  

 
พี่บัว ขอจดสูตรไปทำน่ะค่ะ ไม่ว่ากันน่ะ อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:18:33 น.  

 
แหะ เราชื่อเหมือนกันเลย
แอบเม้าท์ บัวเคยเข้ามาบล็อกคุณบัวด้วยล่ะ
แล้วพอจะเม้นท์คอมก็แฮงค์ไป

แล้วหน้าที่เข้ามาก็หน้านี้แหล่ะค่ะ อิอิ

น่าอร่อยมากมาย ขอหม่ำด้วยคนคร่า


โดย: bebuaza วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:13:25:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 109 คน [?]




ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
 
<<
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
29 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.