Bloggang.com : weblog for you and your gang
สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
< < < Monkey Chocolate Rum Cake ช็อคโกแลตเค้กแบบเข้มข้นของคนขี้เมา !! > > >
ขอเป็นบล็อคเฉพาะกิจมาแรงแซงทางโค้งนะคะ
คือไม่มีวิธีทำ แต่ต้องลงค่ะ เพราะพี่โปแป้งขอร้องงงง อิอิ
สืบเนื่องจากเมื่อหลายสัปดาห์ก่อนบัวมีนัดทานข้าวกะพี่นกค่ะ
เลยต้องทำขนมไปสังเวย เอ๊ยยย ไปเป็นบรรณาการซะหน่อย
มานึกได้ตอนสามทุ่มคืนก่อนวันนัด
เปิดตู้เย็นดู ทำไรดีว้า เอาง่ายๆไวๆ แบบง่วงนอนแล้ว
เจอกล้วยหอมสุกมากกกกคาช่องแช่แข็งอยู่
จะทำเค้กกล้วยหอมก็เบื่อ ทำเค้กช็อคใส่กล้วยดีกว่า
บัวเลือกเค้กช็อคสูตรที่ชอบค่ะ
สูตรที่ดัดแปลงมาจากสูตรหลังกล่องโกโก้เฮอร์ชี่ย์
ใช้สูตรนี้มาตั้งแต่มัธยม ชอบกันทั้งบ้าน
เพราะเข้มข้น เนื้อแน่นแต่นุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก
แถมด้วยฟัดจ์ ฟรอสติ้งที่เข้มข้นหวานนิดๆ ขมหน่อยๆ
ครั้งนี้ขอเพิ่มเนื้อกล้วยลงไปในสูตร
เลยต้องปรับอัตราส่วนบางอย่าง เช่นโกโก้และน้ำตาลค่ะ
และเพื่อให้ตรงคอนเส็ปท์สาวขี้เมาขอพรมด้วยเหล้ารัมของโปรด
พร้อมกับใส่ลงในไปฟรอสติ้งอีกตะหาก 55555
ขอบอกว่าเวลาทำแอบหยดเพิ่มจากสูตรที่ให้ไว้นิดหน่อยด้วยค่ะ อิอิ
ตัวเค้ก
สูตรนี้ใส่พิมพ์กลม 1 ปอนด์ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม 5x5นิ้วนะคะ
น้ำตาลทราย 180 กรัม
แป้งเค้ก 130 กรัม
โกโก้ 38 กรัม
ผงฟู 3/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กล้วยหอมสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย
ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา เกลือ โกโก้ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
อีกชามหนึ่ง ตีไข่ กล้วยหอม นม วานิลลา และน้ำมันพืชจนเข้ากัน
เทส่วนผสมของไข่ลงในชามแป้งคนผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆรินน้ำอุ่นลงไปในส่วนผสม คนเร็วๆ
เทลงพิมพ์ที่ทาไขมัน รองกระดาษไข ทาไขมันทับและโรยแป้ง
อบไฟ 170-175 องศาซี นาน 35-40 นาที
หรือจนกระทั่งเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีอะไรเหลวๆติดมานะคะ
พอเค้กเย็น บัวเลเยอร์เป็นสองชั้นและพรมด้วยเหล้ารัมค่ะ
ส่วนฟรอสติ้งนะคะ
เนยละลาย 1/2 ถ้วย
โกโก้ 2/3 ถ้วย + 2 ชต.
ไอซิ่ง 3 ถ้วย
นมสด 1/3 ถ้วย
วานิลลา 1 ชช.
ดาร์ครัม 1/2 ชต.
เหล้าส้ม 1 ชช. (บัวใช้ triple sec)
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆ หรือตีด้วยเครื่องความเร็วกลางจนเนียน
ใช้ปาดเค้กได้เลยค่ะ
บัวโรยหน้าด้วยวอลนัทสับ บีบดาร์คช็อคตุ๋นเพื่อความสวยงามเล็กน้อย
เสร็จแล้วจ้า ง่ายและเร็วด้วยนะคะ
มาดูผลงานกันดีกว่า
ทั้งรีบทั้งง่วง ขนมออกมาไม่เรียบร้อยเลยเรา
สีดำได้ใจมาก
เลยขอตั้งชื่อเล่นให้ว่า เค้กกล้วยดำฉ่ำเหล้า 555
รูปสุดท้ายแล้วจ้า
คือนึกได้ว่าควรถ่ายไว้ตอนกำลังจะออกจากบ้าน 555
หิ้วไปให้พี่นก ได้รับเสียงกรี๊ดมากมายจากพี่นก
ขี้เมาเหมือนกัน สมกับเป็นเด็กศิลปากรทั้งคู่ อิอิ
แถมพี่นกหิ้วกลับไปออฟฟิศก็ส่งข่าวมาว่าขายดีมาก ฮิ้ววววว
งานนี้ได้เจอพี่หญิงแม่ที่มาพร้อมกับท็อฟฟี่เค้กแสนนุ่มด้วย
นุ่มชนิดที่ว่าพี่นกโปแป้งบอกว่านุ่มเกินจริง 555
ขอบคุณพี่ทั้งสองด้วยนะคะสำหรับวันสนุกๆและขนมแสนอร่อยค่า
Create Date : 29 เมษายน 2552
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 11:34:10 น.
19 comments
Counter : 3738 Pageviews.
Share
Tweet
โอ๋ย อิจฉาแม่โปแป้งจัง ได้ทานของอร่อย ดูฉ่ำมาก ๆ เลยน่ะ rich and rich อิอิ สวยด้วยนะน้องบัว
โดย:
Tristy
วันที่: 29 เมษายน 2552 เวลา:22:52:55 น.
กล้วยๆช็อกๆ แถมฉ่ำเหล้าแบบนี้อร่อยชัวร์ป้าบเลยค่า น่ากินสุดๆเลย
โดย:
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
วันที่: 29 เมษายน 2552 เวลา:23:29:44 น.
บัวเอ๊ยยยยย...พี่ยังเมาจากวันนั้นถึงวันนี้.....ไม่สร่างเลย...55555555.ได้ทำการเซฟไว้เรียบร้อยแล้ว.....วันนั้นสังหารไปได้หน่อยเดียว เพื่อนมารุมมาตุ้มจนหมด........ชมกันมากว่าอร่อยสุดๆ เด๋วจะทำมาส่งการบ้านนะจ๊ะและขอบคุณมากที่เอามาให้หม่ำ แถมนำมาลงให้.อีก......แทรกกิร้วหลายๆ...
ปล.มีคนบอกให้เพิ่มเหล้าอีกหน่อย.....เธอเป็นรุ่นพี่เดคทำงานอยู่กับพี่นกเอง555555....เลยบอกว่านี่มันเค้กนะ....ขี้เมาเจงๆ...เอิ๊ก
โดย: popang IP: 124.120.98.164 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:0:16:53 น.
หน้าตาดีมากเลย ไม่ขี้เมา กินได้ป่าวคะ
โดย:
Febie
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:0:53:07 น.
เมาไม่เรียกเจ๊
เดี๋ยวมีต่อย
รอก่อนนะ
กลับเมืองไทยคราวหน้า
จะนัดทุกวันเลย
ใครไม่มาขอให้เค้กเป็นตับ
โดย:
blog..ชั้นเอง
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:3:48:37 น.
ว๊าวใจตรงกันเลยค่ะ..ทำเค้กหน้าตาคล้ายๆแบบนี้ให้วันเกิดหลานเหมือนกันเลยค่ะ
โดย:
never the last
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:5:15:10 น.
อือหือ น้าบัวเอ๊ย อยากกินอ่ะ น่ากินมากมาย อิจฉาพี่นกชะมัดเลย
อยากกิน หงุดหงิดๆ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:8:47:09 น.
วันนั้นที่คุณพี่ได้ทานเจ้านี่ เมามากเลยค่ะ กลับออฟฟิสไม่ถูกเลยอะค่ะคุณน้อง คือพี่คออ่อนอะค่ะก๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย:
หญิงแม่
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:9:46:39 น.
เห็นคำว่า Monkey ปุ๊บ รีบคลิกเข้ามาเลย เพราะคำนี้บัวเค้าใช้แทนขนมใส่กล้วย 555 กล้วย + ช็อกโกแลต เข้ากันที่ซู๊ด
ปล.คุณน้องขา ขอขนาดของพิมพ์ที่ใช้อบด้วยได้ไหม๊ค้า
โดย: bake-aholic IP: 125.26.175.106 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:11:58:31 น.
อิปี้ อิน้องไข้อยากขนาดดดดด
สงสัยจะเมามากกว่าฟรุตเค้กจริงๆอ่ะ
จุละอ่อนให้อยากกินแบบนี้ไม่ดีเน่อ
เดี๋ยววันหลังบุกไปบ้านอีกรอบเลย 555
โดย:
jubejaa
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:12:07:17 น.
อ้าว น้าบัวแล้วไมเค้าจะเป็นไม่ได้อ่ะ คุณแม่น่ากลัวหรอ5555
โดย:
มิคุริ
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:12:08:53 น.
เมื่อไหร่พี่จะมีวาสนาได้หม่ำขนมน้องบัวน๊า........
น่าหม่ำจริงๆค่ะ
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:13:01:33 น.
เห็นรูปก็รู้ว่าต้องอร่อย อยากจะขอแบ่งมาชิมสักชิ้นจังค่ะ หมู่นี้บ้าอะไรที่เป็นช็อคฯ มากๆ เมื่อก่อนไม่ชอบกินเลย ผีช็อคฯ เพิ่งเข้าสิงเมื่อประมาณ 2 เดือนนี้เองค่ะ
โดย:
bin wieder da
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:17:18:38 น.
กรี๊ดๆๆๆ ถูกใจมากเลยลูกบัว จดสูตรๆ
ชอบจัง ทั้งง่าย ทั้งอร่อย ขี้เมาแบบเนี้ย เข้าคอนเซป อุ อุ
โดย: ๋jib (
IyadA
) วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:18:43:43 น.
ไรว๊า ทีชั้นไปหาถึงบ้าน ไม่เห็นมีไรมาให้กินเรยยย
โดย:
YuMmY_AuMmY
วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:22:31:28 น.
ฮาโหล น้องบัว เค้กน่าหม่ำ น่าเมามากเลยค่ะ
โดย: จิ๊บ (
Ghibli-land
) วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:20:48 น.
อิจฉาๆๆๆ อยากไปเมาด้วยคนจัง
โดย:
dailydelicious
วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:11:09:50 น.
พี่บัว ขอจดสูตรไปทำน่ะค่ะ ไม่ว่ากันน่ะ อิอิ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:18:33 น.
แหะ เราชื่อเหมือนกันเลย
แอบเม้าท์ บัวเคยเข้ามาบล็อกคุณบัวด้วยล่ะ
แล้วพอจะเม้นท์คอมก็แฮงค์ไป
แล้วหน้าที่เข้ามาก็หน้านี้แหล่ะค่ะ อิอิ
น่าอร่อยมากมาย ขอหม่ำด้วยคนคร่า
โดย:
bebuaza
วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:13:25:11 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 112 คน [
?
]
ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
ไอ้ตัวเล็กอินเดอะคิทเช่น : Cookie , Scone
ไอ้ตัวเล็กอินเดอะคิทเช่น : Cake
ไอ้ตัวเล็กอินเดอะคิทเช่น : Bread & Quick bread
ไอ้ตัวเล็กอินเดอะคิทเช่น : Dessert,Chocolate & Ice-cream
ไอ้ตัวเล็กอินเดอะคิทเช่น : Puff & Pie
ไอ้ตัวเล็กทำกับข้าว
ไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโตออนเดอะเวย์
ตัวเล็กขอบอก
แกลเลอรี่ภาพถ่ายฝีมือไอ้ตัวโตกะตัวเล็ก
ไอ้ตัวโตออนเดอะไดอะรี่
<<
เมษายน 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
29 เมษายน 2552
< < < Monkey Chocolate Rum Cake ช็อคโกแลตเค้กแบบเข้มข้นของคนขี้เมา !! > > >
All Blogs
Creamcheese poundcake : หายไปปีกว่า กลับมาพร้อมเมนูเดิม..เอ๊ะยังไง
Chicken farm bakers' project#39 Mon Entremets:Everything starts from basic:I love Orange&Chocolate
< < Chicken farm baker's project# 37: My roll cake : Lemon Meringue Roulade Tart > >
< < Rainy-day tea-time Delight : Matcha Madeleines > >
<<Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer:Strawberry Olive Oil Cake-Balsamic Caramel Sauce>>
< < My Baking Therapy : Alice in Wonderland Cupcake > >
Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentines Baking Treat for My Sweetheart : Duo Sweet Cupcake
<< Chicken Farm Baker's Project # 29:Cake for Father's Day : เค้กทองม้วนมูสมะม่วงมะนาว..ไม่มีมะพร้าวส้มโอ >>
< < < แต้ง - กิ้ว - โปร - เจค - ทู - สอง - ป้า : Cappuccino Cheesecake > > >
Chicken Farm Baker's Project # 27 :Sweet Trick or Treat? :I'm not a pumpkin, I'm a Jack-O-Lantern
<< ขนมอร่อยแบบไม่แคร์นมเนย กับ Vegan Berry & Cornmeal Coffee cake >>
Chicken Farm Baker's Project # 25 : My Lover Say Cheese : Strawberry Shortcake Cheesecake
<< Chicken Farm Baker's Project # 24 : Scent of Flowers : Rose & Honey Fraisier >>
<< My Birthday Cake : Chocolate Cheesecake กินเค้กวันเกิดในวันป่วยๆ >>
Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea: Spice up your day with my party !!!
Tiny's Toffee Cake: ท็อฟฟี่เค้กแบบไม่เหมือนใครของไอ้ตัวเล็ก
<<<Swedish Delicate Gingerbread : Spice Cake for Spice Girl like me!!!!>>>
< < Simply delicious : Carrot Cake & มาอารมณ์ดี๊ดี กับ Happy Cherry Cake > >
< < Let's Fly with My Concorde!! Chocolate & Lemon Concorde Cake > >
< < Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! My Lavender & Lemon Opera > >
Chicken Farm Bakers' Project # 17:Bake for someone special : Ultimate Chocolate & Lemon Lover
Chicken Farm Bakers' Project #16: You're My Inspiration..Banana Mascarpone Cake..recipe from P'Pook
< < Nectarine Upside Down Cake & Raspberry Bars แทคทีมส่งการบ้านจ้า > >
< < Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Te quieres casar conmigo?...With my little cake > >
< < ประกาศรางวัลขวัญใจกรรมการ..สำหรับโรลชาเลนจ์ที่เพิ่งผ่านไปจ้า > >
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Black-Berry Cheese Roll
< < < Pandan & Coconut Cake : นานๆทีจะกินเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อนกะเค้าซะที > > >
<< Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Simply But Not Simple >>
< < < Chocolate Cupcakes with Caramel Buttercream ยังไม่เลิกบ้าคาราเมลจ้า > > >
< < Banana Cupcake with Caramel filling & Chocolate Buttercream > >
< < < HBD Cake for my friend : Happy Birth Day To You or Happy Bake Day To Me ? > > >
< < < Blueberry Polka Dot Roll : คู่แค้นที่แสนน่ารัก !! > > >
< < < Fruitcake : Extraordinary cake for my ordinary day ส่งการบ้านพี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน > > >
< < < The Concorde : My favorite piece of cake > > >
< < < Monkey Chocolate Rum Cake ช็อคโกแลตเค้กแบบเข้มข้นของคนขี้เมา !! > > >
< < Whipped Cream Cup Cakes with Caramel Whipping Cream Frosting,,,ส่งการบ้านพี่ปุ๊กอร่อยรายวัน> >
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday Cake : Choco & Rose Meringue Cake
< < Double Chocolate Malt Shop Cupcakes with Cherry-Vanilla Buttercream : Taste of The Winner > >
< < < Tiny Chocolate Mousse Cake....Just For Me!! > > >
< < < Chocolate & Banana Iced Roll : Welcome Summer !!! > > >
< < < Chicken Farm Bakers' Project # 7 : My sweet Cinnycherry Dutch Gateau : Always together > > >
< < < My blueberry night......for my morning.......ส่งการบ้านเพื่อนแก้มจ้า> > >
< < < Chicken Farm Bakers' Project #3: Always together : Banana & Berry > > >
< < Lime and Berry Friands ... ชิ้นเล็กๆแต่รสชาดไม่เล็ก > >
< < Monkey Choc Moose Cake และอาหารเช้าที่แอบกินคนเดียว > >
< < < Pumpkin Cheesecake ชีสเค้กฟักทอง...เทศกาล(ผัก)ผลไม้หมายเลข 6 > > >
<<ครัวไอ้ตัวเล็กขอเสนอ Apple & Banana Cake เมนูนี้ถูกใจ๊ถูกใจ...เทศกาลผลไม้หมายเลข 4> >
< < < ครัวไอ้ตัวเล็กขอเสนอ Coconut Muffin..เทศกาลผลไม้หมายเลข 3 > > >
< < ครัวไอ้ตัวเล็กขอเสนอ..เค้กน้อยหน่า..เทศกาลผลไม้หมายเลข 2 > >
< < < Upside - down Cake ของลูกบัว....เทศกาลผลไม้หมายเลข1 > > >
Carrot Cake (fondant) เค้กโปรดของแม่....ก่อนจะถึงวันของแม่
- - - Chocolate Lava Muffin ของแฝดผู้น้อง ส่งการบ้านน้องลูกสนจ้า- - -
เค้กคัสตาร์ดผลไม้......ของขวัญวันเกิดจากเพื่อนรัก
- - - - ^^ เมื่อมือใหม่หัดแต่ง...หน้าเค้ก ^^- - - -
Rich Fruit Cake ของขวัญวันเกิดให้พี่หมวย วินนี่ย์หมีพูห์
เมนูกำจัดใบเตยเมนูที่สอง...กาย่าเค้ก...เค้กวันเกิดของแม่
หน้านี้ของเพื่อนรัก....มือใหม่หัดอบ
Bluebeery Creamcheese Cake ฉบับขี้เกียจ (อีกแล้วซิ)
ของหวานในวันว่าง
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
Beebie
its_gemmi
tiara
Febie
+~%Chocolate Republic%~+
chef umim
kittscake
J-Nap
anadiar
- Porfai -
YuMmY_AuMmY
กอนโดล่า
bonbini
MagicApple
moopu
puppadoowab
หลั่มหมั่นเหม่ง
p.panda
เต่าญี่ปุ่น
HoneyLemonSoda
maczy
วดี
Baked by PonG
เชษฐภัทร
marioho
Badtzila
Myjanuary
chibiasa
ช้างน้อยน่ารัก
I am just fine^^
maebnus
pris_bb
Roseate Recipes
CandyBee
MSNV
Webmaster - BlogGang
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
Color Code ป้ามด
Cupcake Mania
Alton Brown
Anthony Bourdain
Delia Smith
goodhousekeeping
Chezpim
Tiny @ Blogspot
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.