รอมานานเลยค่ะน่าจะเอามาลงให้หมด

ตอนนี้เอาลง 5 สูตรแล้วค่ะ ป้ามด หนูจะพยายามเอาชนะความขี้เกียจให้ได้ค่ะ ขอให้ติดตามต่อไปนะคะ

ทำไมเราทำแล้วไม่เห็นเป็นอย่างงี่เลยคะ
มันแบนแต๊ดแต๋ หน้างี้เนียนเชียว ช็อคชิฟก็จม

แก้ไขยังไงคะ

ตอบคุณนิดา ถ้าแบนแสดงว่าส่วนผสมเหลวเกินไปค่ะ วิธีแก้ ก่อนจะปั้นให้เอาส่วนผสมเข้าตู้เย็นไว้สักพักนะคะ สังเกตว่าไขมันไม่ละลายออกมาจากส่วนผสม และอาจจะมีอีกจุดคือ เวลาตีส่วนผสมยังไม่ข้นเหนียวหรือยังไม่เข้ากันดีค่ะ
ส่วนช็อคชิฟจม แสดงให้เห็นว่าส่วนผสมเหลวจริง ๆ ค่ะ เวลาผสมช็อคชิฟ ใช้พายยางช่วยผสมนะคะ ไม่ใช้หัวตี เดี๋ยวชิฟเละหมด
เอ..ชักสงสัยแล้วว่าคุณนิดาใช้แป้งผิดรึเปล่าคะ ไม่ใช่ใช้แป้งเค้กนะคะ แป้งเค้กจะทำให้ส่วนผสมเหลว น่าสงสัย น่าสงสัย ลองอีกรอบนะคะ แล้วมาคุยกันอีกที เอาใจช่วยค่ะ

อันนี้ก้อชอบ เฮ้อ... ชอบทุกเมนูเลย
แต่ต้องท่องๆๆ อ่ะค่ะ ว่า
อวน อ่วน อ้วน อ๊วน อ๋วน

เฮ้ออ.... อยากกินจังเล้ยยยยยย

พี่หนูก๊าบคะ ต้องหาคนช่วยกินค่ะ มาตรการกระจายความอ้วน

จะลองทำคุ๊กกี้เนยดูค่ะ แต่เตาอบเราเล็ก ทำทีเหนื่อยเลยค่ะ เพราะกว่าจะหมดก็หลายชั่วโมงอยู่ (เตาขนาด 20 ลิตรเองค่ะ) อยากได้เตาเหมือนคุณ tiara เหมือนกัน ไม่ทราบว่าใช้แบบเตาแก๊ซ หรือ เตาไฟฟ้าดีคะ ข้อดีข้อเสียคืออะไร มันแพงเอาเรื่องเหมือนกันนา

คุณนิดาคะ tiara มีเรื่องจะสารภาพว่า ตอนไปเรียนที่โรงเรียนเขาสอนใช้เตาไฟฟ้าค่ะ แต่เป็นเตาไฟฟ้าขนาดใหญ่ พอมาทำเองที่บ้านเลยต้องตัดใจซื้อเตาไฟฟ้าใช้เหมือนกัน ตกลงก็เลยใช้เตาแก๊สไม่เป็น ยอมรับว่ากลัวค่ะ ถ้าต้องให้จุดแก๊สเวลาอบขนม เตานี้ tiara ซื้อในราคา 27,000 บาท ขายที่ Homepro ค่ะ ใช้คุ้มค่ามาก คิดว่าขนมที่ขายได้ตลอดเกือบ 2 ปีที่ผ่านมานี่ก็คุ้มค่าเตาแล้วค่ะ ซื้อเถอะค่ะ ถ้าเราใช้งานมันจริง ๆ จัง ๆ ยังไงก็คุ้ม ไม่เคยมีปัญหาเลย ช่างก็เรียกใช้สะดวกด้วย
ถ้าคุณนิดา อยากได้แบบถูกกว่านี้หน่อย ก็ซื้อเฉพาะเป็นเตาอบอย่างเดียวได้ค่ะ จะถูกกว่า ที่ของ tiara แพง เพราะข้างบนเตาอบจะมีหัวแก๊ส 3 หัวกับหัวไฟฟ้าอีก 1 หัว คือครบชุด สามารถทำกับข้าวได้ แต่เอาเข้าจริง ๆ หัวเตาแก๊สไม่ได้ใช้เลยค่ะ ใช้เตาไฟฟ้าอย่างเดียว ลองไปสำรวจราคาดูนะคะ แล้วค่อยตัดสินใจซื้อ ที่ Homepro มีอีกหลายยี่ห้อให้เลือกค่ะ ถ้าโชคดีเจอช่วง promotion ก็จะเยี่ยมเลย เตาอบแบบฝังผนังราคา 10,000 ต้น ๆ ก็มีค่ะ ขอให้เจอเตาที่ถูกใจนะคะ

อยากลองทำบ้างจังค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นค่ะ

ตอบคุณ jack -- สูตรนี้ได้ประมาณ 30-40 ชิ้นค่ะ แล้วแต่ขนาดที่เราปั้น

แหม...เข้าตากรรมการเลย
กำลังอยากทำช็อกชิพอยู่พอดี...ขอบคุณจริงจริงที่ได้เจอ ขอบคุณจริงๆที่ให้มา
...อยากยำความรู้สึกจากใจ....อิอิ

ทำเสร็จแล้วเอามาให้ชิมบ้างนะคะคุณ memai

อยากทำบ้างคะน่าทานจังเรย ยังไงขออนุญาตจดสูตรหน่อยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ

เชิญค่ะ

สวัสดีค่ะ แอบเอาสูตรคุณ tiara ไปลองทำดู
มีปัญหาว่า คุ๊กกี้ไหลเข้าหากัน(แอบทำชิ้นใหญ่ไปหน่อย
ทำได้ 21 ชิ้น)ไม่ทราบว่า คุ๊กกี้แบบนี้ เป็นคุ๊กกี้นิ่มหรือเปล่า(หรือเราทำผิดขั้นตอนตรงไหน) แต่อร่อยมากค่ะ ทั้งหวาน
และมัน ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรคุ๊กกี้ที่แสนอร่อย

สูตรนี้เป็นคุกกี้นิ่มค่ะ แต่ถ้าอยากทานแบบกรอบให้ปั้นชิ้นเล็กหน่อย แล้วอบนานขึนอีกนิดจะกรอบอร่อยค่ะ แต่ส่วนตัวแหม่มชอบหนาๆ นุ่มๆ อ่ะค่ะ ดีใจที่ชอบสูตรขนมนี้นะคะ

ชอคโกแลตชิพเทใส่ส่วนผสมหลังสุดเลยค่ะ จะได้ไม่เละ ไม่ไหลเข้าหากัน ใช้วิธีเอาพายยางตะล่อมไม่ต้องตีด้วยเครื่องตีไข่นะคะ