|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ทำเค้กวาเลนไทน์ ทำ "Devils Food Cake" กันเถอะ
สำหรับคนชื่นชอบชอคโกแลตเป็นพิเศษ วาเลนไทน์นี้ลองทำ "Devils Food Cake" ให้คนที่คุณรักซิคะ รับรองความหอมอร่อย เนียนแน่นของเนื้อเค้กค่ะ
//www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J4098446/J4098446.html
สูตรนี้ได้มาจากดรอสเต้โกโก้ตรานางพยาบาล เริ่มกันเลยไหมคะ
ส่วนผสมมีดังนี้ :-
1. เนย 100 กรัม
2. น้ำตาลทราย 230 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. โกโก้ตรานางพยาบาล 6 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งเค้กตราพัดโบก 190 กรัม
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. นมสด 240 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ :-
ตีเนยและน้ำตาลจนเข้ากันดี ใส่ไข่ลงไปทีละใบ พร้อมกับตีให้เข้ากันทุกครั้ง ร่อนแป้ง เกลือ โกโก้ ผงฟูผสมลงไปสลับกับนม เติมวานิลลา นำส่วนผสมใส่พิมพ์ขนาด 8 นิ้วที่ทาไขมันไว้แล้ว และเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟล่างอย่างเดียว เวลาที่ใช้อบ 30-40 นาที เมื่อสุกแล้วให้นำออกมาวางทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วแซะออกจากพิมพ์
วิธีเตรียมครีมแต่งหน้าเค้กรสชอคโกแลต :-
ส่วนผสม
1. เนย 4 ช้อนโต๊ะ
2. โกโก้ตรานางพยาบาล 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายละเอียด 2 ถ้วย
4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่นเล็กน้อย
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ละลายเนยแล้วใส่โกโก้ ร่อนน้ำตาลผสมลงไปทีละน้อยพร้อมกับคนไปเรื่อย ๆ เติมนม และคนต่อไปอีกจนเหนียว จากนั้นเติมน้ำวานิลลาและเกลือ
นำชอคโกแลตที่ได้มาราดลงบนเนื้อเค้ก แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ชุบชอคโกแลตและ White Chocolate ค่ะ เท่านี้คุณก็ได้เค้กแสนสวยและแสนอร่อยสำหรับเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์แล้วนะคะ 
| Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2549 |
| Last Update : 22 เมษายน 2549 14:11:16 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 6316 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: อินทรีทองคำ  วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:26:52 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:14:29:44 น. |
|
|
|
| โดย: tiara IP: 221.128.117.209 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:12:27:05 น. |
|
|
|
| โดย: หยดน้ำ ;) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:31:48 น. |
|
|
|
| โดย: tiara (tiara ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:16:10:03 น. |
|
|
|
| โดย: แมงป่องสีชมพู IP: 58.9.95.41 วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:17:38:47 น. |
|
|
|
| โดย: tiara (tiara ) วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:22:01:43 น. |
|
|
|
| โดย: nancynan IP: 91.95.245.71 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:42:16 น. |
|
|
|
| โดย: tiara วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:25:03 น. |
|
|
|
| โดย: lookpad IP: 125.25.0.115 วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:14:28:50 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ภูเก็ต Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]
|
blog นี้ตั้งใจทำขึ้นเพราะต้องการให้ความรู้เรื่องการทำขนมอบเป็นวิทยาทานแก่คนทั่วไป ส่วนเรื่องลูกเป็นพื้นที่สำหรับเก็บบันทึกไว้ให้เกาทัณฑ์ และจะมีโฆษณางานเขียนของ tiara อีกเล็กน้อย หากสิ่งใดเป็นประโยชน์ในการนำไปปรับใช้ก็ยินดีที่จะแบ่งปันค่ะ
ปล. tiara ไม่ได้เปิดสอนคลาสชงกาแฟสดและทำเบเกอรี่แต่อย่างใด ความรู้มีอยู่ใน blog สามารถเรียนฟรีได้เลยค่ะ ^^
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
โถวๆๆน้องเกาทัณฑ์จ๋า แพ้เค้กช๊อคโกแลตของมาม้ารึเปล่าค๊า
อ่า เค้กน่าทานจะ