|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
"ขนมปังทุเรศ...แถมมีลูกเกดอยู่ข้างบน"
tiara บ้างพลัง ใช้กำลังแขนของแม่ลูกหนึ่งจัดการนวดแป้งขนมปังด้วยมือเป็นเวลาชั่วโมงกว่า ปรากฏว่าไม่สามารถขึ้นรูปขนมปังได้ เนื่องจากเนื้อเหลวเกินไป แต่ขึ้นฟูดี (บวมยีสต์) ก็เลยดำน้ำต่อ ตัดโดว์เละๆ นั้นยัดใส่พิมพ์มัฟฟิ่น แล้วแปะลูกเกดตามไป 
แล้วก็ออกมาเป็น แต่น แตน แต้น.... "ขนมปังทุเรศ...แถมมีลูกเกดอยู่ข้างบน" วะฮะฮะฮ่า...

สูตรอร่อยมาจาก blog เดี๊ยนเอง รับประกันเนื้อขนมที่หวานนิดๆ เนียนนุ่มดุจสำลี มันเคยเป็นเนื้อขนมปังเนยสดมาก่อนจ้า //www.bloggang.com/mainblog.php?id=tiara&month=29-08-2005&group=1&gblog=1
ตั้งใจจะใส่ไส้หมูหยอง ลูกเกด และชอคโกแลตชิป แต่ดันขึ้นรูปไม่ได้ อยากร้องไห้ ทำไมคนอื่นเขาเอาสูตรนี้ไปนวดมือแล้วยังทำออกมาสวยๆ กันได้นะ ฮือ...อ๊า

ในช่วงที่กำลังตัดสินใจว่าจะโยนทิ้งขยะหรือด้นทำต่อไปนั้น โชคดีนึกขึ้นมาได้ว่าเคยทำพลาดมาครั้งนึงแล้วเอาโดว์ทิ้งขยะทั้งก้อน น่าสงสารพนักงานเทศบาลไม่รู้จะตกใจขนาดไหนที่เห็นก้อนแป้งบวมทะลักถังออกมาขนาดนั้น ไม่อยากทำบาปซ้ำแล้วซ้ำเล่า ปลอบใจตัวเองว่า เอาวะ...ทำจากของที่กินได้ทุกอย่าง แล้วทำไมมันจะกินไม่ได้ล่ะ จึงตัดสินใจทำต่อไป เฮ้อ...โชคดีที่ออกมาส้วย...สวย เนื้อเนียน นุ่ม ฟูเชียว ก็บอกแล้วว่าสูตรดี แต่คนทำแหละที่ไม่มีฝีมือ

พอเอาออกจากเตายังไม่ทันเย็นก็แย่งกันชิมหนุบหนับๆ หมดไป 1 ชิ้นอย่างรวดเร็ว

โถ...มีคนสงสารขนมปังเลยช่วยเอาลูกเกดมาใส่ข้างในให้


สิ่งที่ได้เรียนรู้ในวันนี้ :- 1. อย่าคาดหวังสิ่งใดมากจนเกินไป 2. พอใจกับผลของงานที่เราเป็นผู้กระทำ 3. รู้จักแก้ปัญหาเฉพาะหน้าอย่างสร้างสรรค์ และยิ้มได้เมื่อภัยมา อิอิ 4. สูตรขนมที่อร่อยพบไม่บ่อยนัก หากเจอแล้วอย่าให้หลุดรอดมือไปเชียว 5. ทำขนมให้คนที่เรารักกินคือช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุด 6. ได้เหงื่อมากมายจากการนวดขนมปังและล้างอุปกรณ์ 7. ความอร่อยอยู่ที่สูตร แต่ความสวยงามต้องเกิดจากการฝึกฝน 8. สนุกกับการทำขนมและบังคับให้คนในบ้านกินต่อไป

ปล.1 ขออภัยที่ไม่มีรูปขั้นตอนการทำ เนื่องจากพนักงานถ่ายภาพและคนนวดแป้งเป็นเจ้าของมือคู่เดียวกัน และกล้องถ่ายรูปที่มีมากมายถึง 3 ตัว ได้พร้อมใจกันแบตเสื่อม ไม่ว่าง และเดินทางไปต่างประเทศ
ปล.2 โชคดีของทุกท่านที่มิได้ชมขั้นตอนการทำ เพราะมันน่ากลัวมากกกกกก
Create Date : 02 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 2 พฤษภาคม 2551 21:18:07 น. |
|
25 comments
|
Counter : 4948 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: แนนนิสา วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:31:01 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 2 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:35:33 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:31:22 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 125.27.161.177 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:28:50 น. |
|
|
|
โดย: pepsakoy IP: 125.25.28.88 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:01:25 น. |
|
|
|
โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:38:12 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:05:34 น. |
|
|
|
โดย: tiara (แม่เจ้าเกาทัณฑ์) IP: 125.27.164.163 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:52:04 น. |
|
|
|
โดย: สุเกียง IP: 125.24.88.232 วันที่: 3 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:41:14 น. |
|
|
|
โดย: redpink วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:02:45 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 125.27.165.234 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:29:38 น. |
|
|
|
โดย: - Porfai - วันที่: 6 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:58:39 น. |
|
|
|
โดย: kajib IP: 58.8.136.44 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:18:05 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 119.42.71.226 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:28:46 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:44:10 น. |
|
|
|
โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 12 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:51:59 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 125.27.163.70 วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:40:33 น. |
|
|
|
โดย: ขนมตะโก้ วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:54:48 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 119.42.66.10 วันที่: 15 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:55:12 น. |
|
|
|
โดย: beuysliv วันที่: 11 สิงหาคม 2551 เวลา:19:18:50 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องเจแปน CM IP: 118.174.51.115 วันที่: 28 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:41:33 น. |
|
|
|
โดย: tiara วันที่: 2 ธันวาคม 2551 เวลา:14:13:56 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ภูเก็ต Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]

|
blog นี้ตั้งใจทำขึ้นเพราะต้องการให้ความรู้เรื่องการทำขนมอบเป็นวิทยาทานแก่คนทั่วไป ส่วนเรื่องลูกเป็นพื้นที่สำหรับเก็บบันทึกไว้ให้เกาทัณฑ์ และจะมีโฆษณางานเขียนของ tiara อีกเล็กน้อย หากสิ่งใดเป็นประโยชน์ในการนำไปปรับใช้ก็ยินดีที่จะแบ่งปันค่ะ
ปล. tiara ไม่ได้เปิดสอนคลาสชงกาแฟสดและทำเบเกอรี่แต่อย่างใด ความรู้มีอยู่ใน blog สามารถเรียนฟรีได้เลยค่ะ ^^
|
|
|
|
|
|
|
|
ดึกๆอย่างนี้ขอสักชิ้นได้ไหมคะ