Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
22 พฤศจิกายน 2556
 
All Blogs
 
Moist Chocolate Muffins

จากสูตร //allrecipes.com/video/3159/moist-chocolate-muffins/detail.aspx?prop24=RD_RecipeVideo

สำหรับมัฟฟิ่น 12 ถ้วย สูตรใหม่ แป้งใหม่ กับรสชาติใหม่ที่เข้มข้นถึงใจสาวกชอคโกแลตค่ะ สูตรนี้หนุ่มๆ ที่บ้านชอบมากแต่น้องทัณฑ์ดูเหมือนจะชอบสูตรก่อนหน้านี้มากกว่า สงสัยจะเข้มไปรึเปล่าสำหรับเด็ก



อย่างที่ทุกคนเห็นว่าสูตรนี้ฟูกว่า เบากว่าสองสูตรก่อนหน้านี้มาก ซึ่งอาจเป็นเพราะสูตรหรือปัจจัยสำคัญ อาจเป็นเพราะแป้งค่ะ tiara เปลี่ยนแป้งเอนกประสงค์ใหม่ ไปใช้ยี่ห้อ Mom Made ซึ่งหาซื้อได้ใน Tops นะคะ ปรากฏว่าได้เนื้อขนมที่ฟูกว่า เบากว่าแป้งเดิมเยอะเลยค่ะ



มาเริ่มกันเลยดีกว่า...



ส่วนผสม :
1. แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
3. ชอคโกแลตชิป ¾ ถ้วย
4. ผงโกโก้ ½ ถ้วย
5. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (2 กระปุก)
9. นมสดรสจืด ½ ถ้วย
10. น้ำมันดอกทานตะวัน ½ ถ้วย
11. ชอคโกแลตชิป ¼ ถ้วย

วิธีทำ :
1. วอร์มเตา ต้องการความร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมกระดาษรองพิมพ์ในถาดมัฟฟิ่นสำหรับ 12 ถ้วย

2. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ชอคโกแลตชิป ¾ ถ้วย ผงโกโก้ และเบคกิ้งโซดาในชามใบใหญ่




3. ผสมไข่ โยเกิร์ต นมสด และน้ำมันในชามเปียก ผสมจนเข้ากันดี




4. เทส่วนผสมเปียกลงในชามแห้ง คนด้วยพายยางใช้เข้ากัน ไม่ต้องตี แล้วใส่ชอคโกแลตชิปอีก ¼ ถ้วยลงไป (เก็บบางส่วนไว้โรยหน้ามัฟฟิ่นได้นะคะ)





5. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหรือจนกระทั่งสุก







6. เมื่อสุกแล้วนำออกมาผึ่งให้เย็นตัวประมาณ 5 นาทีแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ค่ะ




สำรวจรสชาติ...อร่อยมากกกกก เข้มข้นมากกกกก ที่บ้านนี่พอเอาออกจากเตาก็กินกันทันที ฮา ไม่ให้เค้กเย็นตัวกันเลย แถมไม่ยอมถ่ายรูปไว้ให้ด้วย เราก็มัวแต่ล้างอุปกรณ์งกๆ อยู่ในครัว ออกมาอีกทีหายไป 3 ถ้วย



ต้องลองทำดูนะคะ สูตรนี้แนะนำ โดยเฉพาะแป้ง แนะนำเลย ป๊าน้องทัณฑ์บอกว่าให้แม่ทำสูตรนี้ไปแจกคุณครูน้องทัณฑ์ตอนวันปีใหม่ สงสัยต้องไปหาถ้วยรองสวยๆ กับกล่องใส่มัฟฟิ่นแล้ว แถมรูปบลูเบอรี่มัฟฟิ่นมาด้วย เมื่อคืนอบสองสูตรค่ะ


 

>



มีความสุขกับการทำขนมทุกคนนะคะ


Create Date : 22 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2556 9:54:37 น. 8 comments
Counter : 8779 Pageviews.

 
สูตรนี้ชอคโกแลตเยอะถูกใจมากเลยค่ะ


โดย: beezuss วันที่: 22 พฤศจิกายน 2556 เวลา:19:45:57 น.  

 
ลองทำแล้ว เค้กนุ่ม ฟูมาก ๆ


โดย: Jiab IP: 223.206.240.219 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:36:49 น.  

 
ดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ


โดย: tiara วันที่: 23 พฤศจิกายน 2556 เวลา:21:50:26 น.  

 
ช็อคโกแลตฉ่ำๆหนุบหนับน่ากินจังค่ะ


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:17:42:41 น.  

 
สวยค่ะ น่ารับประทานจะขอลองทำตามบ้าง


โดย: บุษยา IP: 81.23.55.68 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:10:30 น.  

 


โดย: tiara วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:11:33:00 น.  

 
ใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ หรือต้องใช้น้ำมัน
ดอกทานตะวันอย่างเดียว


โดย: Nug IP: 125.26.46.55 วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:11:18:18 น.  

 
ใช้น้ำมันพืชได้ค่ะ แต่ต้องคุณภาพดีหน่อย ไม่อย่างนั้นถ้าทิ้งขนมไว้หลายวันแล้วมันจะมีกลิ่นหืนค่ะ ลองใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ แต่ราคาจะแพงกว่าหน่อยนะคะ


โดย: tiara วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:11:46:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
tiara
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 370 คน [?]




blog นี้ตั้งใจทำขึ้นเพราะต้องการให้ความรู้เรื่องการทำขนมอบเป็นวิทยาทานแก่คนทั่วไป ส่วนเรื่องลูกเป็นพื้นที่สำหรับเก็บบันทึกไว้ให้เกาทัณฑ์ และจะมีโฆษณางานเขียนของ tiara อีกเล็กน้อย หากสิ่งใดเป็นประโยชน์ในการนำไปปรับใช้ก็ยินดีที่จะแบ่งปันค่ะ

ปล. tiara ไม่ได้เปิดสอนคลาสชงกาแฟสดและทำเบเกอรี่แต่อย่างใด ความรู้มีอยู่ใน blog สามารถเรียนฟรีได้เลยค่ะ ^^
ผลงานของ tiara

...เรื่องยาว...

...เรื่องสั้น...

"จอมยุทธ์ผู้ตามหาหงส์ขาว"
"Don't read my mind!"
"ลิลลี่สีขาวกับสาวน้อยของผม"
"หนุ่มรับเหมากับสาวแบรนด์เนม"
Friends' blogs
[Add tiara's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.