รีบวื่งเข้ามากินเป็นคนแรกกกกกกกกกกกกก เหมาหมดเลยได้มั้ย (คนทีหลังแอบค้อนเลยเนี่ย)

อิอิ..มิกุจ๋า มากินอารายจ๊ะ มาอีกสงสัยจะงง แม่ปูทำไรให้กิน อิอิ




สูตรขนมทองม้วนนะคะ

แป้งมัน ๒ ๑/๒ ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า ๑ ชต.
กะทิ ๑ ๑/๒ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลปึก ถ้าหาไม่ได้ก็น้ำตาลทรายแดงค่ะ ๒๕0 กรัม
ไข่ไก่ ๑ ฟอง
งาดำ๓ ชต.
เกลือป่น ครึ่งชช.
น้ำมันพืชสำหรับทาพิมพ์
พิมพ์ทองม้วน


ขั้นตอนการทำ
เอาน้ำกะทิผสมกับน้ำตาล ตั้งไปอ่อนให้น้ำกะทิเดือด กรองเอากากออก ทิ้งไว้ให้เย็น
ผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่
เทส่วนผสมน้ำตาลกะทิที่เย็นแล้วผสมลงในชามแป้ง คนให้แป้งละลาย แล้วจึงใส่งาดำคนให้เข้ากันอีกที
ทีนี้ใครมีเตาถ่านก็ได้เลยค่ะ แต่เตาไฟฟ้าอย่างนี้ดีค่ะ ไฟร้อนสม่ำเสมอกันดี
เอาพิมพ์วางบนเตาตามรุป ให้ร้อนแล้วก็ทาน้ำมันแค่บางๆให้ทั่วพิมพ์
จากนั้นก็ตักขนมแค่ครึ่งช้อนโต๊ะพอนะคะ ตักหยอดลงตรงกลางพิมพ์
แล้วบีบพิมพ์ให้แน่น ปิ้งกลับไปกลับมาจนขนมเหลือง ตอนทำแรกไหม้เลยค่ะกะเวลาไม่ค่อยถูก
พอต่อๆไปชักคล่อง เริ่มสนุก พอขนมเหลืองได้ที่((แอบดูด้วยค่ะอิอิ))
ก็เอาไม้กลมๆขนาดความยาวเท่าๆเส้นรอบวงของพิมพ์ มาม้วนๆๆๆๆขนม
ตอนม้วนนี่สนุกค่ะ แต่ระวังมือโดนพิมพ์ร้อนๆนะคะ เดี๋ยวนิ้วพอง
เสร็จแล้วก็ทิ้งให้เย็น อบด้วยควันเทียน หอมกรอบอร่อย

อีกสูตรใช้แป้งสาลี

แป้งสาลีร่อนแล้ว ๓00 กรัม
หัวกะทิ ๑ ๑/๒ ถ้วย
ไข่ไก่ ๓ ฟอง
งาดำคั่วแล้ว ๓ ชต.
น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลปึก ๓00 กรัม
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
น้ำปูนใส ๑/๔ ถ้วย
น้ำเปล่า ๒ ชต.
น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ทองม้วน


นำแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่อ่างผสม ตอกไข่ใส่ เติมน้ำตาล กะทิ เกลือป่น น้ำ น้ำปูนใส คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
แล้วจึงใส่งาดำคนให้เข้ากันอีกที นำไปปิ้งได้แล้วค่ะ

โอ้ยเข้ามาที่นี่แล้วหิวจังเลยอ

ตามกลิ่นเข้ามาจะ

ขออนุญาตแอดไว้นะคะ

ได้ที่พึ่งยามยากอีกแล้ว

อิอิ

สุขสันต์วันเด็กค่ะ

อุ๊ย ..... ยังไม่ได้ทานข้าวเช้า หิวเลยค่ะคุณแม่ปู น่าทานมากๆเลยค่ะ

น่ากินจังเลยค่ะ

ไม่มีเครื่องม้วน อดเลยงานนี้ งือๆ

ไม่ถนัดทำ แต่ชอบทานค่า
ขอจิ๊กไปให้เจ้าหลานชายอเล็กซ์กับเจ้าแฝดดีกว่า

พี่ปูจ๋า ใจละลาย
คงไม่มีปัญญาทำแน่ๆเลย
แต่อย่าลืมสัญญานะเรื่องขอจองตัว
เพราะปีนี้ทำแน่
อีกอย่างนะคะ ของจะส่งให้วันพรุ่งนี้ค่ะ

น่าทานจังค่ะ ทองม้วนหอมๆอร่อย แล้วก็พล่าปลาทับทิมทอดกรอบ กะ ลาบปลาหมึกอ่ะค่ะ ถูกใจเลยน่าทานมาก

อะเปิดมาตอนนี้ ก้อน้ำลายหกอะติ แง๊ๆๆๆๆๆ หิวอีกแย้ว
ช่วยยยด้วยยย

มาชิมค่ะ

ว้าววว.....เมื่อวานเพิ่งซื้อมาหนึ่งกล่อง....เห็นแล้ว..อืมม...ยังไม่ได้ฤกษ์ไปร้าน bed bath & beyond เลยค่ะ

อะโห ทองม้วน น้ำลายสดมากเลย

สวัสดีค่ะแม่ปูเข้ามาดูบล็อคของแม่ปูนานแล้วค่ะ ขอชมว่าทำอาหารเก่งมากๆ เลยอ่ะค่ะ ต้องขอเรียนจากแม่ปูด้วยคนนะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนมากนะคะ

คุณมิตา เข้ามาแลกเปลี่ยนความรู้กันนะคะ มีอะไรแม่ปูขาดเหลือ ช่วนแนะนำติชมด้วยนะคะ

พี่ปู สูตรแป้งสาลี กับแป้งมันต่างกันไหมค่า......( ขนมน่าเจี๊ยะมากกกกกกกกกก ขอบอก )

พี่ปูคะ พิมพ์ทำทองม้วนซื้อจากที่ไหนคะ
นาอยากได้สักอันน่ะคะ

สวัสดีคะ ปัจจุบันต่างประเทศมีพิมพ์ทำทองม้วนคล้ายๆเมืองไทยแล้วนะคะ แต่ฝรั่งเรียกขนมท้องม้วนว่าอะไรไม่ทราบอะคะ แต่มะระหวานคิดว่าคงเหมือนกันคะ จะลองทำเหมือนกันคะ ชอบทำทานเหมือนกันคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

คุณปูคะ
ต้องขอชม อาหารคุณปูน่าทานมากเลย มีทั้งอุปกรณ์ทำทองม้วน ขนมครก หม้อดินด้วยเตรียมมาเองจากเมืองไทยเลยใช่มั้ยคะ ทำสวยกว่าร้านขายที่นี่อีกค่ะ จากฮ่องกง

คุณปูคะ
ต้องขอชม อาหารคุณปูน่าทานมากเลย มีทั้งอุปกรณ์ทำทองม้วน ขนมครก หม้อดินด้วยเตรียมมาเองจากเมืองไทยเลยใช่มั้ยคะ ทำสวยกว่าร้านขายที่นี่อีกค่ะ จากฮ่องกง

ขอบคุณเพื่อนๆน้องๆพี่ๆทุกคนนะคะ มีอะไรหลังไมค์หาแม่ปูได้ทุกเมื่อนะคะ

ปุจฉา ทำไมแม่ปูเก่งเรื่องอาหารทุกชนิด ถ่ายภาพก็สวย แม้แต่พิมพ์ขนมยังลายสวยอีกง่ะ หอบหิ้วไปจากเมืองไทยอะป่าว สุดยอด...

ชอบมากค่ะ
ติดตามมาตลอด
และ คิดว่า ต้องทำอาหารเก่งค่ะ

น่ารักมากๆๆๆๆจ๊ะ และก็น่ากินด้วย insideontour.com จ้า

ขอบคุณมากนะค่ะที่ช่วยสอนเรื่องอาหาร อยากทราบว่าขนมเปี๊ยะที่บอกสูตรนี้ สามารถเอามาดัดแปลงเป็นขนมเปี๊ยะทอดได้ไหมค่ะ อยากรู้วิธีช่วยบอกได้ไหมค่ะ ขอบคุณมากคะ

คุณnoteคะ ขนมเปี๊ยะสูตรไหนคะ แม่ปูยังไม่เคยทำขนมเปี๊ยะเลยค่ะ หรือปอเปี๊ยะทอดคะ ช่วยถามมาอีกทีนะคะ แม่ปูไม่เข้าใจคำถามค่ะ

อยากกินลาบปลาหมึกอ่ะค่ะพี่ปู

แวะมาสั่งท้องม้วนสักปี๊บ อิอิ
จำได้ว่าสมัยยังเป็นเด็ก ยายรับมาขายปี๊บล่ะ8บาทเองค่าแม่ปูฯ

รอบหน้าอยากได้สูตรทองม้วนสดอ่ะค่ะ
แล้วจะแว่บเข้ามาเรื่อยๆนาคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยปวดท้องก็เที่ยวออกลาดตระเวณหากินตามบล็อกชาวบ้านเขาล่ะ

เห็นขนมปุยฝ่ายแล้วอยากกินจังเลยท่าทางหน้าอร่อยมากเลยนะ

เป็นขนมที่น่าทานมากเท่าที่ป้าหมีเคยเห็นมา แล้วป้าหมีจะพยายามหาเวลาว่างทำให้เพื่อนๆ พร้อมทั้งตัวป้าหมีเองทานให้ได้ค่ะ

ทองม้วนน่ากินมากๆ ทุกอย่างที่แม่ปูทำเลยค่ะ ชอบจัง แม่ปูได้ทำเฟรนฟรายอบบ้างหรือเปล่าคะ เคยอ่านเจอหรือว่าจำผิดน้า ว่าเป็นแม่ปูทำลองหาดู ก็หาไม่เจอเลยค่ะ แล้วทำอย่างไรคะ แม่ปูช่วยตอบด้วยนะคะ

แม่ปูคะ zaza หาเฟรนช์ฟรายอบเจอแล้วค่ะ น่ากินจังเลย ชอบจังแบบไม่อ้วนเนี่ย แล้วถ้าเราใช้แบบที่เค้าแพคแช่แข็งมาแล้ว เอามาอบได้ไม๊คะ แหะ แหะ อยากกินแต่ขี้เกียจหั่นอ่ะ แล้วอบเสร็จแล้วเก็บยังไงคะให้กรอบอยู่ได้นานๆ คะ ขอบคุณแม่ปูมากเลยค่ะ (เฮ้อ แล้วมันเกี่ยวอะไรกับทองม้วนเนี่ย)

ขนมของแมปูหน้ากินทั้งนั้นเลยนะคะ

โอยเห็นแล้วอยากกินมาก อ้วนก็ยอม

อาหารน่าทานจังเลยอยากรู้ประวัติการทำจัง
หิวเลย

อยากทราบวาอุปกรทำราคาเท่าไร ซือได้ที่ไหนค่ะ

ชอบเข้ามาดูสูตรขอเอาสูตรไปหัดทำบ้างน่ะค่ะขอบคุณค่ะ

น่าทานจังค่ะ ขอแบบจดไปทำบ้างนะค่ะ เดี๋ยวมาแจ้งผล

ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ

กำลังอยากทำทองม้วนอยู่พอดี ได้สูตรแล้วจะลองไปทำชิมดูนค่ะ ไม่รู้จะขายได้ไม๊ เข้ามาที่นี่ รู้สึกหิวมากๆน่ากินที่สุดเลย

พิมพ์ทองมวนซื้อที่ใหนช้วยบอกหน่อย

เป็นแฟน(แบบแอบๆ) ของแม่ปูอยู่ค่ะ อยากได้พิมพ์ทองม้วนเหมือนกันค่ะ แม่ปูซื้อที่ไหนคะ (อยู่ IL ค่ะ)

แม่ปูลองทำทองม้วนสดดูสิคะ เจ้าเทห์ไม่เคยทำหลอกนะคะ เพราะไม่มีอุปกรณ์ แต่ไปเมืองไทยได้ทานทองม้วนสดของโอทอปจากอยุธยา แล้วติดใจมากๆๆๆๆๆ หอมกลิ่นใบเตยหวานมันอร่อยที่ซู้ด

แม่ปูเก่งจัง
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรขนม

จะลองเอาสูตรของแม่ปูไปทำดูค่ะ คนในบ้านชอบทานทองม้วนทุกคนเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

อยากเป็นสมาชิกที่นี่ ต้องทำยังไงคะ

ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆค่ะ อยากได้สูตรมานานแล้ว

น้าเคยทำให้หนูกินแล้ว อร่อยสุดๆค่ะ ^^

พ่อเจ้าประคุณอยากให้ทำให้กินเลยเปิดตำราจดเสียหน่อย ขอบคุณจ้า

เด๋วแวะมาส่งการบ้านนะคะ

อย่ากได้พิมอ่ะค่ะต้องทำไงค่ะ

อย่ากได้พิมอ่ะค่ะต้องทำไงค่ะ