น่าทานจังเลยนะคะแม่ปูวันก่อนส้มที่บ้านดกมากเลย อ้อมก็เอามาทำเป็นส้มกวนเหมือนกัน...หลังจากที่ทำแยมไว้..เต็มตู้5555

นัทเพิ่งลองทำวันนี้เลยค่ะพี่ปู ลองมั่วๆแบบไม่มีสูตรนี่แหละ ของนัทมันไม่แห้ง แล้วปั้นเป็นก้อนได้แบบของพี่ปูเลยค่ะ ฮือ..ทำไมไม่รอดูวิธีทำที่พี่ปูก่อนเนี่ย

มาดูสัปรดกวนแม่ปู น่าทานจังคะ

ชอบสัปปะรดกวนของแม่ปู ฯ จังเลยคะ สีสวย เหนียวนุ่มน่ากิน ยกมือขอวิธีทำแป้งพัฟ เพสทรี้ไส้สัปปะรดด้วยคนค้ะแม่ปู ฯ

ขนาดกิ๊ฟไม่ชอบกินสัปปะรดกวน ยังอยากกินเลยอะค่ะ

แม่ปูขยันทำจังเลย ถ้าดิฉันเป็นแม่ปูคงอ้วนแน่เลย เพราะทำแล้วน่าทาน ต้องทานให้จุก

แม่ปูค่ะถ้าดิฉันอยากจะซื้อพวกแป้งสำเร็จรูปพวกนี้ จะมีขายตามห้างที่ไหนบ้างค่ะ

ถ้าดิฉันทำอาหารอะไรอร่อย และสำเร็จจะมาอวดแม่ปูค่ะ

น่าทานจังแม่ปู สมัยเด็ก ๆ ชอบทานแครกเกอร์แผ่นสี่เหลี่ยมที่มีไส้สัปปะรดข้างใน อยากทานอีกจัง

ช่วงนี้สัปปะรดสดที่นี่ราคาถูก น่าทำเนาะ แต่แนนนี่กลัวลืมกวนจัง เพราะเวลาทำอะไรที่ต้องทิ้งไว้บนเตา แนนนี่เดินเข้าห้องเย็บผ้าทุกที เย็บจนลืม แล้วอาหารบนเตาก็ไหม้

สวัสดีค่ะคุณอ้อม น้องนัท คุณ Mimi Mice คุณปุ้ม คุณกิ๊ฟ

คุณสวยตลอดกาล..พั๊ฟ เพสทรี้ถ้าต้องการซื้อสำเร็จรูป อเมริกาตามซุปเปอร์ทั่วไปก็มีขายค่ะ จะอยู่ตามตู้แช่แข็ง หาซื้อได้ไม่ยากค่ะ นอกจากว่าบางวันไม่มีขายก็เพราะว่าขายหมดแล้วต้องไปซื้อวันอื่นค่ะ

แนนนี่จ๋า ตอนเด็กๆแม่ปูก็ชอบอย่างนั้นแหละค่ะ ซื้อกินบ่อยมาก..ถ้าแนนนี่ทำอะไรสองอย่าง ตั้งนาฬิกาไว้สิคะ แต่เวลาเย็บผ้านี่ไม่อยากลุกไปทำอย่างอื่นอีกเลยนะคะ ลูกติดพันมันแรง เอาไว้แนนนี่กวาดบ้าน ถูบ้านซักผ้า งานที่แป๊บๆวางได้ไม่ยากแล้วค่อยกวนค่ะ

คุณปุ้ม pumorg คะ มีคุณปุ้มสนใจทำกับแม่ปูคนเดียว เดี๋ยวแม่ปูจะเชิญคุณปุ้มเป็นกรณีพิเศษนะคะ ฮ่ะๆ

อืม! น่าหรอยจ้านพอถิ

แวะเข้ามา ดม ชม ภาพสีใสสวย เมื่อไร จะผลิตจำหน่าย หารายได้เสียทีน้อ..
ทำอะไร ก็เฮ้อ..ทำขายได้เลย นะ(พี่ก็พูดแบบนี้มา สองปีแล้ว)

สุขสวัสดีวันปีใหม่ไทย ทั้งครอบครัว นะจ๊ะ

ป.ล.ปีนี้ ไม่เล่นน้ำกับลูกเหรอ ?

เจ๊หลีว่า แม่ปูต้องมีโครงการสอง ต่อ หลังจากทำสับปะรดกวน ด้วยแน่นอนนะคะเนี่ยะ



ตอนนี้ โครงการหนึ่ง สับปะรดกวน เสร็จแล้ว ขอ จก โครงการหนึ่งด้วยคนค่ะแม่ปู


โครงการสอง รอชมต่อนะคะ

เมืองชลสัปะรดตรึมจ้า

แค่คิดทำก็ยากแล้วครับสำหรับผม

เลยต้องมาเป็นผู้ชม

น่ากินจังเลยค่ะ
เฟิร์นชอบกินสับปะรดกวนกับขนมปัง
อร่อยดีค่ะ

เก่งจังค่ะ ทำสับปะรดกวนไว้ทาขนมปังก็ดีนะคะ ใส่ขวดโหลเก็บไว้ในตู้เย็นอยากทานเมื่อไหร่ก็ได้

สับปะรดกวนของแม่ปูทำเอานางฟ้าอยากกินขึ้นมาอีกแล้วค่ะ...กวนได้สีสวยดีจัง

อาทิตย์ที่แล้วได้สับปะรดมา 1 ลูก เขาลดราคาเหลือ 1.89 เหรียญ
ปกติขาย 3 เหรียญกว่าน่ะค่ะ

ไม่รู้ว่าแถวบ้านแม่ปูสับปะรดขายแพงหรือปล่าว

Oh dear....so mouth-watering!!

แม่ปูเก่งจังค่ะ
ทำอะไรก็ดูดีมีคลาส และน่าหย่อยมากเลย...นับถือนับถือ

สับปะรดกวนชอบแบบที่ใส่ในพายค่ะแม่ปู

ตอนเด็กๆจำว่าร้านค้าแถวบ้านมีคนทำมาฝากขายเค้าเอาใส่ในแป้งพายครัสน่ะค่ะ....อร่อยดี

ว่าไปแล้วน่าทำเหมือนกันเนอะ

ตอนนี้กำลังหาสูตรแป้งพายชั้นเพิ่มอยู่ค่ะแม่ปู อยากลองทำหลายๆสูตร

สัปปะรดกวนแม่ปูดูแว้บแรกเหมือนพัฟไส้กรอกเลยค่ะ 555 แต่ก็น่าทานมากๆอยู่ดีค้าบบ

ปกติจะไม่ค่อยทำพัฟเท่าไหร่ค่ะ เป็นพวกขี้เกียจรีดแป้ง 55
สูตรที่ทำประจำนะคะแม่ปู

3 cups all-purpose flour
1 1/2 tbsp. sugar
1 1/2 tsp. salt
1 1/2 cups unsalted butter
9 tbsp ice water
2 tsp lemon juice

สับปะรดกวนเองอร่อยถูกใจจริงๆค่ะ

มาด้อมๆมองๆแม่ปูอีกแล้วค่ะ
คราวนี้เรารอดตัวไปท้องไม่ร้องจ๊อกๆ เพราะเราไม่ชอบสับปะรดกวนจ้า ติดฟันๆ

โว้วว..เอาคะ ๆๆ ยินดีโดนรับเชิญเลยคะ


แม่ปูขาฯ วันนี้ปุ้มมารายงานผลเรื่องพาว์ดเค้ก อืมมม...คือว่าปุ้มใช้แบบโลฟ คะแม่ปูฯ ตอนแรกจับเวลา 50 นาที ตรงขอบใช้ไม้จิ้มฟันเช็คดูสุกดีไม่มีที่ติ
แต่ตรงกลางเวลาขยับตัวแป้งยังกระพรื่มอยู่เลย ปุ้มก็ปรับเวลาเพิ่มอีก 15 นาที คราวนี้ตัวเค้กหน้าเริ่มแตก ขอบเริมมีสีนิดหน่อยแต่ไม่ไหม้น้ะคะ แต่ตัดเค้กออกมาชิมแล้วปุ้มชอบจังกินเล่น ๆ จิบชาหรือกาแฟก็อร่อยดี (ปุ้มลดปริมาณน้ำตาลลงจากตามสูตร 2 ถ้วย ปุ้มใช้ 1 1/4 ถ้วยคะหวานกำลังดีเลย)
แม่ปูขาฯ ปุ้มอยากถามว่า
1. ถ้าเราใช้พาวด์เค้ก แล้วใช้พิมพ์แบบกลม จะใช้ไฟ - และระยะเวลาในการอบ นานเท่าไหร่คะ
2. พาว์ดเค้กที่เราทำ เรานำไปแต่งหน้าเค้ก เหมือนเค้กประเภทอื่น ๆ ได้ไม๊คะ (ไม่รู้ปุ้มเข้าใจอะไรผิดหรือเปล่าถึงตั้งคำถามแบบนี้ ) หรือ เค้านิยมทานกับวิปปิ้ง และผลไม้ อย่างเดียวคะแม่ปูขา ฯ

ปล.เมื่อไหร่จะเปิด ช่วยกันถาม-ช่วยกันตอบ คะแม่ปูขา ฯ
ขอบคุณล่วงหน้าคะ

อุ๊ย วิ่งกลับมาใหม่ แอบเห็นเมนู ล่าสุดตั้งหลายเมนู
และก็ สปริงโรลห่อกล้วยไข่ น่าสนใจจังเลย ...ปุ้มเคยซื้อกินที่ร้านเวียดนาม 2 อันเหรียญ แถมเป็นกล้วยน้ำว้าเละ ๆ ทอดซ้ะน้ำมันชุ่มแฉะไปหมด กัดคำเดียวทิ้งเลย ไม่กล้าซื้อกินอีก คราวนี้เห็นปุ๊บ จะรอเมนูนี้อีกเมนูแน่ ๆ เลยคะ

อันนี้อยากได้มานานแย้ว เย้ๆๆ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับสูตรค่า ต้องลองทำๆๆ ได้ผลไงค่อยว่ากันอีกทีค่า

อยากได้สูตรแป้งฟัฟค่ะแม่ปู
แม่ปูรีบลงไวๆนะค่ะ
ปักนัทกวนนี่ น่าทานมากๆค่ะ
แถวบ้านหน่อยเค้าปลูกสับปะรดเยอะมากๆค่ะ ช่วงที่ราคาถูก กก.2 บาทเคยซื้อมาคั้นน้ำสดๆไว้ดื่ม แต่ไม่มีความสามารถที่จะกวนค่ะไม่มีความอดทนพอค่ะแม่ปู อิอิอิ....

น่าทานจังค่ะแม่ปู เป็นแฟนแม่ปูมานานแล้ว แต่ไม่เคยคุยกันสักที ชอบที่แม่ปูให้ความสนใจคอยตอบคำถามของแฟน blog ทุกคนค่ะ น่ารักจัง
ไหนๆก็ไหนๆ อยากจะขอสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์นะค่ะ เอาแบบหน้าตาดี รสชาดดีด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

สวัสดีค่ะคุณnong1425 วันนี้แวะมาคุยกับแม่ปูได้ ขอบคุณมากนะคะ ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดง่ายๆค่ะ แซ่บๆ ที่เคยทำใช้พริกขี้หนูโขลกละเอียด (หรือถ้ามีเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ก็ปั่นเอาเลยค่ะแม่ปูว่าจะออกมาสวยดี) ไม่งั้นก็ใช้ครกโขลกๆเอา โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด แล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว และเกลือ (ใช้เกลือแทนน้ำปลากลิ่นจะได้ไม่ฉึ่งมาก สีสวยด้วยค่ะ) ชิมรสดูให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามใจชอบนะคะ น้ำจิ้มแบบนี้แหละค่ะที่หลายๆร้านเค้าทำไว้จิ้มกับอาหารทะเลต่างๆ ลองทำดูนะคะ

ส่วนน้ำจิ้มอีกแบบ ขอแนะนำ น้ำจิ้มสาระพัดประโยนช์ แม่ปูชอบมาก
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=09-2005&date=22&group=18&gblog=20

ขอให้อร่อยนะคะ

ขอบคุณมากนะคะแม่ปู

อดเข้ามาชมไม่ได้ เพราะต้องทำกับข้าวกินเอง เวลาคิดอะไรไม่ออกก็ขอยืมสูตรชาวบ้านก่อนแล้วกัน (ก็รอดตายไปมื้อๆ) เค้ก fondant สวยงามจริงๆค่ะ ขึ้นชั้นเลยน่ะเนี่ย อยากทำเป็นบ้างแต่คงจะยาก ขอชมของคนอื่นไปก่อนแล้วกัน แต่วันนี้เข้ามาเผื่อจะใจดีแจกสูตรแป้งพายน่ะเนี้ย ขอบอก

น่าทานจริงๆค่ะ

น่าทานจริงๆค่ะ

มีสัปปะรดกระป๋องอยู่พอดีเลยค่า เดี๋ยวลองทำบ้างดีก่า อิอิ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่า

ขอให้อร่อยนะคะน้องจอย

สุดยอดเลยอ่ะ

เมื่อวันก่อนซื้อสับปะรดมา จำได้ว่าแม่ปูเคยลงสูตรสับปะรดกวนไว้่ เลยแบ่งเอามาลองบ้าง เอาส่วนที่เป็นแกนมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั่นกับเนื้อสับปะรด ไม่มีเครื่้องชั่งก็เลยกะๆ เอาค่ะ
โหย... ตอนกวนแรกๆ นี่กระเด็นระเบิดระเบ้อเลยค่ะต้องกระโดดหลบ แต่ออกมาอร่อยสุดๆ เลยค่ะ (ได้ไฟเบอร์จากส่วนแกนด้วยค่ะ)
ขอบคุณสูตรแม่ปูด้วยนะคะ

อยากได้สูตรแป้งพัฟของแ่ม่ปูค่ะ น่ากินมากเลย จะไปเอาทำพายสับปะรด
สับปะรดกวนแม่ปูทำได้น่ากินมาก
กำัลังสงสัยพอดีว่า เอ้เอาสับปะรดแทนได้ไหมน้อ เข้ามาเห็นสูตรของแม่ปูก็เลยหายสงสัย ช่วยส่งสูตรแป้งให้ไ้้ด้ไหมคะ

wann.suksai@hotmail.com
ถ้าไ่ม่สะดวกไม่เป็นไรนะคะ พอดีหวานไม่รู้ว่าถ้าจะกลับเ้ข้ามาอ่านกระทู้นี้ต้องทำยังไง พอดีเพิ่งเข้ามาเจอวันนีค่ะ
ของคุณนะคะี่ี่ที่นำความรู้มาแบ่งปันเพื่อนๆ น้องๆ

แม่ปูขา พอดีมีเพื่อนถามว่า ต้องใส่แบะแซ หรือเปล่าคะ เห็นแม่ปูไม่ได้ใส่

แม่ปูไม่ได้ใส่แบะแซ ก็คือไม่ได้ใส่ค่า หวานๆน้ำตาลทรายล้วนๆจ๊ะ

ขอบคุณนะคะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณสูตรสัปปะรดกวนนะคะจะลองทำดูน่าทานมากค่าสีสวยเลย ตปท สัปปะรดสดแพง แบบนี้ลดต้นทุนหน่อยกำลังหัดทำขนม