Bloggang.com : J-Nap : Mocha Brownies

Mocha Brownies

พอดีไปเดินเล่นทั่วบล๊อกแก๊งค์ไปสะดุดเมนู Mocha brownies บราวนี่ธรรมดา ที่แอบไม่ธรรมดา มันน่าสนใจดีเลยลองทำดูแล้วไม่ธรรมดาจริงๆ

แมวน้อยตาพราว เจี๊ยบทำแล้วโหยยย หน้าตาไม่สวยเท่าของเขาอีกแล้ว เซ็ง(วะ)ที่ไม่ยอมพัฒนาหน้าตาของมัน(เหมือนตัวเอง

) ของเขาหน้าแห้งกว่าน่ากินกว่าด้วย ของเจี๊ยบเหลวแอนด์เหลวไม่มีเปลี่ยนแถมทำเลอะอีกต่างหาก

เตรียม เจี๊ยบหักครึ่งของคุณแมวน้อยตาพราวหมดเลย
แป้งสาลี 50 g.
ผงฟู 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายป่น 120 g.
ผงโกโก้ 3 ชต.
ผงกาแฟ(ปั่นเป็นผงละเอียดอีกครั้ง) 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
เนยสด 100 g.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วานิลลา 1/2 ชช.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด 1/2 ถ้วย

น้ำกาแฟ (ไว้ราดหน้า)
ผงกาแฟ 1/2 ชต.
ครีมคอฟฟี่เมต(นอกสูตรหน่อยเด้อ) 2 ชช.
นมข้นจืด 2 ชต.
น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม

* เอามาผสมโดยเอาหม้อเล็กใส่น้ำให้เดือด เอาชามทนความร้อนได้มาวางข้างบนหม้อเล็ก ก็ผสมบนนั้นเลย

ร่อนแป้ง 1 ครั้งแล้วพักไว้ เอาเนยไปอุ่นให้ละลาย ใส่เกลือ น้ำตาลทีละน้อย ตีจนเป็นครีม

แล้วก็ใส่ไข่

ใส่ผงโกโก้แล้วก็ค่อยๆตีเพราะผงโกโก้มันฟุ้งกระจายมากยิ่งกว่าแป้งซะอีก จากนั้นใส่ผงกาแฟ วานิลลาแล้วผสมจนเข้ากัน

ใส่แป้งค่อยๆผสมจนเข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วงฯ

ใส่ถาดอบ เตาที่เปิดอุ่นรอไว้แล้ว 180 C เวลา 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ (เตาเจี๊ยบเจ๊งแว้วววว) พออบเสร็จก็แซะออกจากพิมพ์มาวางบนตะแกรงเพื่อไล่ลมร้อน คว่ำเค้กมันลอกกระดาษออกจากก้นบราวนี่

ก้นเนียนม๊ากกกก จากนั้นก็หงายเค้กกลับคืนราดน้ำกาแฟมันต่อเลย เสร็จ !

อื้มมม..เม็ดมะม่วงอร่อยดี

* วิธีทำอาจต่างกันหน่อยเพราะลืมจดว่าต้องทำยังไง เลยเอาวิธีทำที่เคยจดมาก่อนเลยทำตามของคนอื่น (ขี้เกียจวิ่งกลับไปจดวิธีทำ)

Create Date : 09 กรกฎาคม 2550

Last Update : 9 มกราคม 2552 18:59:12 น.

22 comments

Counter : 1469 Pageviews.

น่าทานออกค่ะ ไม่เห็นจะไม่สวยเลยนะคะ
บ่ายๆอย่างนี้ถ้าได้ทานกับกาแฟซักชิ้นก็เยี่ยมไปเลยค่ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:14:16:07 น.

หน้าตาน่าทานจะตาย
แอบชอบบราวนี่ นิ่มๆเหลวๆ เป็นการส่วนตัวอะค่ะ
ทำไม่เป็นอย่างเด็ดขาด ขอสมัครเป็นนักชิมแทนได้มั๊ยคะเนี่ย???

โดย: creme_bouquet

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:09:06 น.

ตามมาดูแว้ว!!!....
แมวน้อยฯ ว่าตัวบราวนี่ดูน่าทานกว่าของแมวน้อยซะอีก
ตัวซอสที่ราดแมวน้อยฯ ไม่ได้เอาตั้งไฟนะคะ ผสมกันเฉยๆ
พอทิ้งไว้ให้เย็นมันจะแข็งตัวค่ะ แต่แบบเยิ้มๆ แมวน้อยฯ ก็ว่า น่าทานดีนะคะ เห็นแล้วยังอยากทานเลยค่ะ ตอนนี้ทานข้าวเพิ่งอิ่ม กำลังอยากทานของหวานอยู่พอดี

โดย: แมวน้อยตาพราว

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:21:55 น.

ภาพแจ่มดีจังเลยจ๊ะ เห็นแล้วอยากกินอีกจังเลย

สีสวยดีเน่อะ

โดย: เนส (ChuyJumbo

) วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:22:40 น.

น่าทานมากเลยค่ะ แถมราดด้วยซอสอีกต่างหาก น่าทานค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:09:20 น.

สีสันสดใสเข้มข้นได้ใจมากครับท่าน น่ากินที่ซู้ดเลย

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:19:12 น.

ขอชิมด้วยคนค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านก็ทำบราวนี่กินบ๊อย-บ่อย กินแล้วมันติดค่ะ....แต่บราวนี่สูตรนี้เนื้อเหมือนเค้กนะคะ

โดย: งาขาว

วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:22:23:12 น.

พี่เจี๊ยบ คิดถึงจังค่ะ
มอคค่าบราวนีน่ากินสุดๆ เลยล่ะ
โดยเฉพาะตัวมอคค่าฟัดจ์ ดูเข้มข้นสุดๆ ไปเล้ยยยย

โดย: +~%Chocolate Republic%~+

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:49:21 น.

ชอคโกแลตเยิ้มดีจังเลยค่ะ ..น่าทานสุดๆ ไปเล้ย

ถ่ายรูปก็สวยด้วย

ไม่ต้องลง ต้องลดมันละ ..ความอ้วนเนี่ยะ

โดย: d.. diary

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:10:21:37 น.

I couldn't be happier to trade mine for this one... :)

โดย: pepsakoy

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:36:05 น.

น่าทานมากค่ะ

โดย: หม๋องแหม๋ง

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:14:17 น.

พี่กลับมาแล้วค่าาาา

แหม แค่นี้ก็สวยเริ่ดน่ากินแล้วหนู พี่น่ะยังไม่มีปัญญาทำให้ได้หยั่งงี้เลย

ว่าแต่ว่าพี่หายหัว (และตัว) ไปหลายวันเจี๊ยบสบายดีนะคะ

คิดถึงค่า

โดย: MoneyPenny

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:20:45 น.

น่ากินมากๆค่ะ ชอบมากเลยหน้าเยิ้มๆแบบนี้
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะคะ ^^

โดย: pun@ru

วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:23:46:11 น.

น้องเจจ๋า..แวะมาส่งเสียงว่าตอนนี้กลับมาบ้าน(ชั่วครั้งชี่วคราว)แล้วจ้ะ หายไปอยู่ป่ามาน่ะ ช่วงที่ผ่านๆมาเป็นโรคชีพจรลงเท้าน่ะจ้ะ
วันๆไม่ค่อยจะได้อยู่บ้าน ไม่ได้เข้ามาซะตั้งนานคิดถึงน้องเจมั่กๆเลยนะ..ขอคุณมากๆเลยนะน้องเจที่แวะไปหาตอนที่พี่ไม่อยู่ ดีใจจริงๆจ้ะที่ยังคิดถึงกันอยู่

/น้องเจสบายดีนะจ๊ะ ไว้จะมาเที่ยวหาใหม่จ้ะ

ปล.ขนมข้างบนบอกอย่างที่ใจคิดเลยนะ ว่าน่ากินมั่กๆ
เสียดายที่ช่วงนี้พ่อเจ้ามาริต้าสั่งห้ามทำขนมทุกชนิดไม่งั้นต้องขอลองทำบ้างแล้วล่ะ

โดย: ชะตาฟ้า

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:6:20:56 น.

หูย.........น้องเจี๊ยบจ๋า........น่ากินมาก ๆ เลยอ่ะเจี๊ยบ ....
ได้ชาเขียวร้อน ๆ มาซดตามด้วยทุกคำนะ ... อืม ... แต่ดูท่าทางจะหลายแคลอรี่อยู่นะเนี่ย ....

สงสัยพี่โตสคงไม่ต้องถามว่าเจี๊ยบเป็นไงบ้างช่วงนี้
ดูท่าทางก็ยังเอนจอยคุกกิ้งแอนด์อีตติ้งอยู่เหมือนเดิมใช่ไม๊เนี่ย

โดย: Chini

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:13:14 น.

น่ากินมากค่ะ เจอทู้นี้อีกอยากจะบอกว่าฉันรักบราวนี่

โดย: momijimi

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:05:07 น.

blog น่ารักและน่ากินมากกกคับ

โดย: Haku_one

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:22:14:42 น.

น้องเจี๊ยบ.........พี่โตสพิมพ์ตอบเรื่องไวรัสที่เจียบไปถาม ความยาวประมาณหนึ่งหน้ากระดาษ A4
แล้วพอส่งไปปุ๊บ .... มันก็อันตรธานหายไปกับเนท .....

เดี๋ยวขอเวลาพี่นิดนึงนะ ... ตอนนี้เซ็งสุด ๆ เลย ... มันยาว.....มากเลยนะเจี๊ยบนะ

โดย: Chini

วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:11:42 น.

มาแบบรีบ ๆ ก่อนออกเดินทาง ...

น้องเจี๊ยบ พี่โตสขอติดเอาไว้ก่อนนะ พี่โตสรีบ ๆ มาก ๆ เลยจ๊ะตอนนี้
(พี่โตสเขียนบอกไว้ที่บล๊อกจ๊ะว่าทำไมถึงรีบ)
อ่านเม้นท์ของเจี๊ยบก็มีไรคุยเยอะเลย แต่มันไม่มีเวลาแล้ว....

เดี๋ยวยังไงพี่โตสกลับมาคุย และจะพยายามพิมพ์ (อีกครั้ง) ที่พี่พูดไปเรื่องไวรัสนะจ๊ะ
พี่โตสตอบน้องเจี๊ยบไว้นิดหน่อยที่บล๊อกด้วยนะ (ต่อจากเม้นท์เจี๊ยบแหละจ๊ะ)

ต้องไปแล๊ว.......... ชิ่ว ..........

โดย: Chini

วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:2:22:59 น.

น่าทานจริงๆค่ะ

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:43:11 น.

แบบนี้แหละค่ะน่าทานคุณเจี๊ยบ ชอบแบบหน้าเยิ้มๆ เห็นภาพแรกน้ำลายไหลเลย น่ากินนนน

โดย: Beebie

วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:13:51:26 น.

โห..น้องเจจ๋าเสียงกรี๊ดของน้องเจเนี่ยขอบอกว่า..แสบแก้วหูมั่กๆๆ
เลยจ้า..ฮ่าๆๆๆ ตอนนี้พวกตระกูลเบอรี่ต่างๆกำลังเริ่มจะสุกเลยจ้ะ
สงสัยถ้าน้องเจอยู่ที่นี่ต้องเพลิดเพลินกับการเก็บแน่ๆเลยจ้ะเพราะว่ามันมีเยอะมากกกกก/เรื่องว่ายน้ำตอนน้ำเย็นๆลมแรงๆพี่เองก็คนหนึ่งแหล่ะจ้ะที่ขอบาย แต่เด็กๆเค้าสนุกจนลืมหนาวกันแหล่ะวิว่า

นี่ๆๆ..แหมจะมาบอกว่ากินแก้เครียดเพราะพี่ไม่อยู่เนี่ยนะ เหตุผลฟังดูขึ้นมากเลยนะน้องนะ..ฮ่าๆๆๆ

โดย: ชะตาฟ้า

วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:09:17 น.