Group Blog J o u r n a l M u s i c B o x G a l l e r y L u - P o O k - H u i P o O k - H u i ตะลุยยุทธจักร D i a r y M y V a l e n t i n e Y u m m y Y u m m y   << พฤศจิกายน 2552   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30     9 พฤศจิกายน 2552 ครั้งแรกกับ toffy cake สูตร คุณตรี<triny> ค่ะ   All Blogs ครั้งแรกกับ toffy cake สูตร คุณตรี<triny> ค่ะ 'แล้วซักวัน ......จะไปหา' Do you believe in destiny?? มีแต่โชคร้าย...(ซวยได้อีก) ^-^ วันเกิดอาม่า(นุ้งยิ้ม) ...หลับให้สบายนะหมาน้อย... HBD...ค่ะที่รัก . . . 07-26-09 HBD to JidJee+ วันไหว้บะจ่าง ของขวัญปีใหม่ของที่รัก "ส วั ส ดี ปี วั ว" ... วันเกิดฮุ่ย ฮุ่ย หมั่มมี้ happy สุดๆไปเลย ..มีความสุขเนอะลูกเนอะ.. ฮุ่ยเน่า...เข้ากทริ้วววว     ครั้งแรกกับ toffy cake สูตร คุณตรี<triny> ค่ะ เป็นคนชอบกินขนมมากถึงมากที่สุด แต่ไม่เคยคิดจะทำขนมเองมาก่อน จนมาวันนึง มีอาซิ่มมาจุดประกายด้วยประโยคที่ว่า "หัดทำขนมสิ เดี๋ยวออกตังค์ให้" ...โอ้โห ป๋ามากๆ ป๋าซะขนาดนี้ มีหรอจะพลาด โฮะ โฮะ ..ประมาณว่า.. ซิ่ม "เตาก็มี เครื่องตีไข่ก็มี อะไรๆ ก็มี" มี้ฮุ่ย "อุปกรณ์ครบเลยเหรอ" ซิ่ม "อ๊ะ...แน่นอน" .. เอาเข้าจริง ซิ่มไม่มีพิมพ์อ่ะ มีแต่ถาดที่แถมมากะเตา 1 อัน(อย่างเขื่อง) เลยตัดสินใจไปซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นมาเพิ่ม ไปซื้อที่ร้านแถวสะพานควาย ตามคำแนะนำของ "J-Nap" แปลกใหม่ดี..รู้สึกเอ๋อๆ งงๆ ขนาดจดรายการของที่จะซื้อไปด้วยแล้วนะนี่ ด้วยความเห่อ อาทิตย์ที่ผ่านมาทำ toffy cake ไป 2 รอบ รู้นิสัยตัวเอง ..ถ้าทำแล้วเว้นช่วงนาน ก็จะไม่อยากทำแล้วอ่ะ ใช้สูตร toffy cake ของคุณตรี (Triny) ค่ะ ตาม link นี้ไปค่ะ Click!! ขอบคุณคุณตรี ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ .. อร่อยไม่ผิดหวังเลย สูตรอร่อย ถึงจะทำผิดๆ ถูกๆ ก็ยังมีคนชม..ดีใจค่ะ แนะนำให้เข้าไปอ่านจากกระทู้เลยค่ะ ละเอียด เข้าใจง่าย โง่แบบเรายังทำได้เลย .. ส่วนแรก ทำเนื้อเค้ก ร่อน แป้ง, ผงฟู, โกโก้ และกาแฟ เข้าด้วยกันค่ะ ร่อน ร่อน และร่อน วันนี้ร่อนไป 3 รอบค่ะ ก่อนหน้าเคยลองทำ cheese cake brownie ไม่ได้ร่อน (อายจัง..ไม่รู้ว่าต้องร่อน แล้วก็ไม่รู้ว่าร่อนทำไม) รสชาดกระจัดกระจายมากๆ หวานมุมนึง ขมมุมนึง กินแทบไม่ได้ ตอนนี้รู้แล้ว...งี้แหละเนาะ ก็ต้องผิดก่อน เรียนรู้จากความผิดพลาด มันจะจำได้ขึ้นใจ แต่ก็ผิดพลาดบ่อยๆ ก็ไม่ดี ..มันเปลือง ตอนทำ ร่อนไว้ แล้วมาปั่นไข่ ใส่เกลือ และน้ำตาล ปั่นเรื่อยๆ นะคะ จนเป็นฟอง ค่อนเติมเกลือ และน้ำตาล ทำตามสูตรให้ได้มากที่สุดค่ะ ...กลัวทำออกมากินไม่ได้ ส่วนเนยก็เข้าเวฟ ละลายไว้ รอผสมค่ะ ผสมส่วนประกอบทุกอย่างเข้ากันแล้ว เทใส่พิมพ์อบที่ 175องศา เป็นเวลา 30 นาที(ตามสูตรค่ะ) ก่อนเทใส่พิมพ์ ทาเนยที่ถาด แล้วปูกระดาษไขก่อนนะคะ ครั้งแรกกับครั้งที่ 2 สูตรเหมือนกันทุกอย่าง ต่างกันแค่ตอนผสมส่วนประกอบ แต่รสชาดที่ออกมา ไม่เหมือนกัน..นี่ก็งงอีก คือครั้งแรกเราเอา แป้ง, ผงฟู, น้ำตาล, โกโก้, กาแฟ รวมกัน แล้วก็ร่อนไปด้วยกัน 2 รอบ ครั้งสองแยกน้ำตาล กะพวกแป้ง และใส่น้ำตาลลงปั่นก่อนพวกแป้งที่ร่อนไว้ แป้งที่อบเสร็จ...อันนี้ทำครั้งแรกค่ะ ออกมาสวยมาก ดีใจ๊...ดีใจ หนสองปัญหาเริ่มเกิดค่ะ ..เตาอบไฟร้อนไม่เท่ากัน ไม่รู้เกิดจากอะไร... ไม่เข้าใจค่ะ อบที่ 175องศา ตั้งไว้ 30 นาที (เหมือนคราวก่อน) ปรากฎว่า อบไปได้ 20 นาที เหม็นไหม้มาก รีบเปิดเตาดู หน้าดำปิ๊ดปี๋ โชคดีไหม้เฉพาะหน้าตรงกลางๆ เลยลอกออก แล้วทำต่อค่ะ ระหว่างอบแป้ง ก็มาทำส่วนหน้าค่ะ ส่วนประกอบหน้า 1. เกลือ 1/4ชช 2. น้ำตาล 3. แป้ง 3.5 ชต. 4.เม็ดมะม่วง 170 g 5, เนย 150g หน้าตาตอนอบเสร็จแล้วค่ะ สังเกตดีๆ จะเห็นว่าตรงกลางเกือบไหม้ แต่รอบๆ ยังเยิ้ม เหมือนไม่สุกเลยค่ะ พออุ่นๆ ตบคว่ำค่ะ จริงๆหั่นเค้กไม่เป็นค่ะ ไม่รู้ว่าต้องหั่นตอนร้อนหรือเย็น เอาอะไรหั่น เริ่มหั่นหน้าก่อน หรือก้นก่อน .. ความรู้เป็นศูนย์ค่ะ รู้แต่ว่าอยากกินแล้ว รอไม่ไหว เคาะออกจากพิมพ์ก่อนเลยดีกว่า (แอบร้อนมาก) ยังเยิ้มๆ อยู่ค่ะ ไม่ได้รอให้เย็น ถ่ายรูปจนพอใจ แล้วค่อยเอาเข้าตู้เย็น ไม่รู้ปกติ ต้องแช่เย็นรึเปล่า ส่วนตัวชอบเย็นๆ หนึบๆ หอมมัน..อร่อยอ้วนดีค่ะ รูปที่ทำครั้งหลังหมดแล้วค่ะ มีรูปคราวก่อนนิดหน่อย .. มีรูด้วย...ไม่รู้ใครมือบอน แอบเอาตะเกียบมาแซะกิน.. แค่เห็นรูปก็ดูอร่อยกว่าแล้วเนอะ   Create Date : 09 พฤศจิกายน 2552 Last Update : 16 พฤศจิกายน 2552 0:47:24 น. 18 comments Counter : Pageviews.   น่ากินมากค่ะ เห็นแล้วอยากลองทำ   โดย: อะไรก็ไม่ได้ 9 พฤศจิกายน 2552 16:47:30 น.     เยิ้มเชียว น่าหม่ำมากๆเลยค่า มาเหมาหมดเลยหล่ะกันค่ะ ปล.รูปสวยมากค่ะ บล็อกก็สวย   โดย: มิคุริ 9 พฤศจิกายน 2552 16:52:34 น.     น่าทานมากๆเลยค่ะ ทานตอนเช้ากับกาแฟร้อน อร่อยๆเนาะ   โดย: ครองขวัญ 9 พฤศจิกายน 2552 17:31:25 น.     เก่งจังค่ะ..หน้าตาสวยเชียว   โดย: mayday (savita29 ) 9 พฤศจิกายน 2552 17:40:59 น.     หน้าขนมเยิ้มหนาได้ใจมาก ๆค๊า   โดย: vanda2501 (vanda2501 ) 9 พฤศจิกายน 2552 18:08:59 น.     ดาวจ๋าขอท๊อฟฟี่เค้ก 2 ชิ้นค่ะ   โดย: satineesh 9 พฤศจิกายน 2552 18:32:38 น.     เค้กสีสวยดีค่ะ น่าอร่อย   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 9 พฤศจิกายน 2552 23:07:12 น.     เห็นเยิ้มๆ ตอนดึกๆ นี่ไม่ไหวแล้วค่า น่ากินมากๆ หิวเลยเนี่ย อยากกินจังเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 10 พฤศจิกายน 2552 0:15:33 น.     วิสกี้ว่าน่าทานกว่าที่วิสกี้ลองทำอีกค่ะ ของวิสกี้เนี่ยเห็นแล้วส่ายหน้าเลย ทำออกมาไม่ได้ดังใจจริงๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 10 พฤศจิกายน 2552 2:49:11 น.     ชอบทานเหมือนกันคะ อร่อยมาก ๆ   โดย: Sweet Forever 10 พฤศจิกายน 2552 7:41:03 น.     น่าหม่ำจังครับ ไม่ได้หม่ำนานแล้ว ชักอยากทำหม่ำอีกบ้างแล้วสิครับ   โดย: กระชายน้อย 10 พฤศจิกายน 2552 11:20:47 น.     น่าทานจังค่ะ เคยทำสูตรนี้แล้ว อร่อยถึงใจเลยค่ะ   โดย: ซามอ 10 พฤศจิกายน 2552 11:55:35 น.     k'อะไรก็ไม่ได้ --> ต้องลองค่ะ สูตรคุณตรีสูตรนี้อร่อยมากจริงๆ ค่ะ เป็นมือใหม่ได้สูตรดีๆ พอคนชม ดีใจ๊..ดีใจล่ะค่ะ k'มิคุริ, k'ครองขวัญ, k'savita29, k'vanda2501, k'satineesh, k'N_silk --> ขอบคุณมากๆ ค่ะ k'บ้านหวานเย็น --> ชอบเยิ้มๆ เหมือนกันค่ะ เมื่อวานเปิด blog นี้ให้คุณแฟนดู มีงอนเลยค่ะ หาว่าเปิดยั่ว มีแต่รูปไม่มีให้กิน เปลี่ยนๆ k'วิสกี้โซดา, k'ซามอ --> ขอบคุณค่ะ มือใหม่เหมือนกันค่ะ ต้องเรียนรู้อีกมากมาย k'กระชายน้อย --> ทำแล้วเรียกกันด้วยนะคะ ขอตามไปชิมค่ะ k'Sweet Forever --> เมื่อก่อนนานๆ ได้กินซักที กอดมันทั้งกล่องเลยค่ะ ใครก็ห้ามแย่ง...   โดย: ...ที่สุดในโลก... 10 พฤศจิกายน 2552 17:59:06 น.     บอกได้เลยค่ะว่าน่ากินมากกกก ตอนนี้ตรีไม่ได้ทำขนมเลยค่ะ ต้องแวะมาที่นี่บ่อย ๆ แล้วสิคะ ^^   โดย: triny IP: 124.121.16.180 10 พฤศจิกายน 2552 23:23:23 น.     น่าทานมากกกก ค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล แล้วจะลองทำดูนะคะ   โดย: ิbakingoftato (ตาโตสุดสวย ) 11 พฤศจิกายน 2552 18:28:50 น.     k'ตรีขา เวลาสวยมากๆ เลยค่ะ (23:23:23) ขอบคุณสำหรับสูตรอีกทีนะคะ อร่อยมากจริงๆค่ะ k'ตาโตสุดสวย --> อย่ารอช้าค่ะ เรากินลืมอ้วนไปเลย   โดย: ...ที่สุดในโลก... 11 พฤศจิกายน 2552 23:57:20 น.     วุ้ย เห็นรูปแล้วน้ำลายไหล Toffy cake หน้าเยิ้มๆอย่างนี้ ชอบมากเลย อ่านขั้นตอนในการทำ ตอนตบคว่ำ แอบสะดุ้งเล็กน้อย นึกว่าโมโหใคร อิ อิ ที่แท้ เป็นวิธีการทำToffy cakeนั่นเอง เห็นแล้วอยากไปชงกาแฟมาขอชิมสัก 4-5 ชิ้น อิ อิ (ชิมเหรอนั่น)   โดย: Shallow Grave 19 พฤศจิกายน 2552 20:45:40 น.     เจี๊ยบมาแว้วววววววววว ที่จริงมาตั้งนานแต่ไม่ได้เม้นท์เพราะทะเลาะกับล๊อคอินตัวเองอยู่ เม้นท์แล้วมันไม่ขึ้นทั้งที่ล๊อคอินเรียบร้อย เอ้า ยังไม่ขึ้นอีก ยังเงี้ยยย ชอบกินหน้าเค้กอย่างเดียว อร่อยมันส์ๆดีแท้ อิอิ ปรากฎว่า อบไปได้ 20 นาที เหม็นไหม้มาก รีบเปิดเตาดู หน้าดำปิ๊ดปี๋ -คาดว่าเจ้คงใช้ไฟทั้งบนและล่างพร้อมกันชัวร์ๆ ถ้าส่วนผสมเค้กก่อนอบหนา ก็ใช้ไฟล่างก่อน ถ้าส่วนผสมเค้กน้อย แบบปาดทั่วถาดก่อนอบก็ใช้ไฟทั้ง 2 อย่างเลย สังเกตดีๆ จะเห็นว่าตรงกลางเกือบไหม้ แต่รอบๆ ยังเยิ้ม เหมือนไม่สุกเลยค่ะ - เจี๊ยบก็เป็นแหละเจ้ ไม่ต้องห่วงๆ อิอิ เจี๊ยบเลยต้องขยับไปข้างนึงพอข้างไหม้พอแล้วค่อยย้ายขยับไปทางนู้นส่วนที่ไฟลงมาไม่แรงเท่าฝั่งนู้น มีร้านหนึ่งในโคราชก็ทำอันนี้อร่อย กรอบๆดี ชอบ แต่แพงหน่อยเลยไม่ค่อยซื้อกิน ปล. คิดถึงไมโครเวฟตัวนั้นจัง(ที่อยู่ในรูปพอดี) ไมโครเวฟคงคิดถึงเจี๊ยบด้วยนะ 555+   โดย: J-Bo-J (J-Nap ) 22 พฤศจิกายน 2552 11:58:24 น.   ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก   รหัสส่งข้อความ กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ ...ที่สุดในโลก... Location : [ดู Profile ทั้งหมด] My FriendFlock ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed [?] ........   Friends' blogs J-Nap ap190517ap nardlada ยุ่งชะมัด..สัตวแพทย์ iam_zuzie patra_vet Webmaster - BlogGang [Add ...ที่สุดในโลก...'s blog to your weblog] Links BlogGang.com     Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.