"Food For Fun : Hot Wok Return #59 : ส่งการบ้าน" - ข้าวต้มปลากระพง

การบ้านจานที่ 5   ข้าวต้มปลากระพง  ส่งการบ้านคุณซองขาวเบอร์ 9 ค่ะ
มื้อเช้าอยากกินเบา ๆ ท้อง  เห็นเมนูข้าวต้มปลากระพงสด ๆ ร้อน ๆ จากโจทย์
"เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"   


ข้าวต้มปลากระพง


วัตถุดิบเมนูนี้  ได้แก่  ข้าวสวย ปลากะพงหั่นชิ้น  น้ำซุป  ซีอิ้วขาว ข่าบุบ
เครื่องสำหรับโรยหน้า  ได้แก่  ขิงซอย กระเทียมเจียว ต้นหอม ขึ้นฉ้ายซอย
พริกไทย ตั้งฉ่าย


วิธีทำ
ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่าบุบลงไปเพื่อช่วยดับกลิ่นคาวปลา
ใส่เนื้อปลาลงไป ไม่ต้องคน รอให้ปลาสุก  




ใส่ข้าวสวยลงไป  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย




ใส่ผักขึ้นฉ่ายลงไป ปิดเตา




ตักข้าวต้มปลาใส่ชาม  โรยหน้าด้วยขิงซอย กระเทียมเจียว ต้นหอม คึ่นฉ้ายซอย พริกไทย ตั้งฉ่าย
พร้อมส่งการบ้านแล้วค่ะ




 

Create Date : 28 พฤษภาคม 2564		0 comments
Last Update : 8 สิงหาคม 2565 20:15:14 น.
Counter : 271 Pageviews.
Share Tweet