มารอชมวิธีทำค่ะ...

สูตรติดไว้ก่อนนะคะ ยังไม่ได้ทำเป็นไฟล์ภาพ ไม่อยากลงเป็นไฟล์ text ธรรมดาละ เพราะ 2-3 วันก่อนได้อีเมลจากน้องผู้อ่านบล็อกคนนึง บอกว่ามีคนเอาสูตรเค้กกล้วยหอมในบล็อกนี้ไปปรับตรงตัวเลขนิดเดียว ประมาณว่าเพิ่มผงฟูนิด เพิ่มกล้วยหอมหน่อย แล้วเอาไปลงในบล็อกแบบไม่ให้เครดิตด้วย เปิดไปเห็นแล้วก็ท้อเลย แต่ก็ขี้เกียจคิดอะไรมาก ฝากถึงใครที่ชอบทำแบบนั้น...ว่ายังไงก็ be original หน่อยนะคะ อย่างน้อยเอาสูตรไปปรับเป็นสำนวนของตัวเองก็ยังดี หรือไม่ก็ให้เครดิตคนทำนิดนึง ไม่งั้นพอไปเห็นอย่างนั้นมันก็บั่นทอนกำลังใจกันน่ะค่ะ เป็นคุณก็คงไม่อยากให้ใครมาทำอย่างนั้นกับบทความที่คุณเขียนเหมือนกัน...ถูกมั้ยคะ

แล้วยังไงถ้ามีคนสนใจ ไปหาหมอพรุ่งนี้เสร็จจะมาลงสูตรให้นะคะ สูตรนี้หวงเหมือนกันเพราะลองมาเกือบสิบสูตรได้มั้ง สุดท้ายก็ต้องเอามาปรับเอง กว่าจะได้ออกมากรอบสมใจ ถ้าสนใจเดี๋ยวพรุ่งนี้ทำเป็นไฟล์ภาพแล้วจะเอามาลงให้ค่ะ

แหะๆ ขอโทษด้วยค่ะคุณ bodydog เดี๋ยวพรุ่งนี้มาลงนะคะ ต้องไปนอนก่อนเพราะต้องตื่นไปหาหมอแต่เช้าเลยค่ะ

รอสูตรค่ะ
อย่าหวงเลยนะคะ
ให้ความรู้ก็เป็นวิทยาทานอย่างหนึ่งนะคะ

มารอดูวิธีทำคะ

พี่เข้ามารอสูตร & ให้กำลังใจค่ะ อย่าไปสนใจคนแบบนั้นนะคะ อีกหน่อยเพื่อนๆรู้ก็จะไม่คบเค้าเองค่ะ แต่ใครนะช่างทำไปได้ ไม่ละอายใจบ้างเลย

เข้าใจความรู้สึกดีทีเดียวค่ะ แอมเบอร์ก็เคยโดนเหมือนกัน เอารูปอาหารของเราไปลง ไม่ให้เครดิตซักนิด เห็นแล้วก็เซ็งเพราะกว่าเราจะได้รูปมาได้ กว่าจะจัดฉาก แสง แล้วก็ถ่ายไปไม่รู้กว่ากี่รูป แถมยังลงมือ ลงแรง ลงเงินทำอีก

เป็นกำลังใจให้ค่ะ เราต้องช่วยเป็นหูเป็นตากันค่ะ คนที่นิสัยไม่ดีอย่างนี้จะได้รู้สึกบ้าง

รอดูสูตรกับวิธีทำนะคะ แอมเบอร์ชอบมาก เวลาไปกินอาหารจีนเสร็จแล้วได้คุกกี้เนี่ยแหละค่ะ แต่ทำไมร้านจีนที่อังกฤษไม่ให้ให้เลยก็ไม่ทราบค่ะ กินมาหลายร้านแล้วไม่ค่อยเจอ เป็นแค่บางร้านค่ะ

อยากได้คิทเช่นเอดสีชมพูมาก (แวะมาทีไรก็พูดอย่างนี้ทุกที) แหะ ๆ

มารอสูตรเหมือนกันค่ะ

ส่วนเรื่องไม่ให้เครดิตนี่พูดแล้วก็ท้อเหมือนกันนะคะ มาเอาใจช่วยคะ

มาเป็นกำลังให้ค่ะ เอ๋..ไปหาหมอเป็นอะไรหรือเปล่าค่ะ ดูแลสุขภาพด้วยนะค่ะ สนใจสูตรเหมือนกันไม่เคยทาน (เคยดูหนังเรื่องอะไรจำไม่ได้ที่แม่และลูก ทานคุกกี้เลี่ยงทานแล้วสลับร่างกัน)อยากลองกินดูบ้าง น่าอร่อยจัง

เสี่ยงทาย มาแก้ ไม่ใช้เลี่ยงทาน

รอดูวิธีทำค่ะ รูปนี้ถ่ายสวยจังเลยค่ะ ชอบๆ เคยเห็นแต่รูปและสูตรยังไม่เคยลองทำดูเลยค่ะ

ส่วนเรื่องสูตรเขียนเตือนไว้ตรงนี้ก็ดีค่ะ เพราะบางคนมือใหม่เอาสูตรไปโดยไม่บอกที่มาเพราะคิดว่าไม่เป็นไร ตอนนี้ก็คงรู้ ส่วนมือเก่าก็ให้เครดิตเจ้าของสูตรเจ้าของที่มาด้วยก็ดีนะคะ จะได้เป็นกำลังใจให้กัน

ไม่เคยเห็นขนมหน้าตานี้เลย แต่เป็นคุ้กกี้ได้ไงนะ น่าสนใจจะรอดูสูตรเด้อคุณบี ขนมหน้าตาดูสวยน่าสนใจมากเลย

คุณบีบี้เก่งจังค่ะ ทำออกมาได้เหมือน Original ที่เห็นแจกตามร้านจีนมากๆ ค่ะ คุ๊กกี้นี้พี่ว่าสนุกตอนได้หักดูกระดาษที่เขียนไว้ด้านในค่ะ แต่รสชาติของคุ๊กกี้พี่เฉยๆ นะคะ หรืออาจจะเป็นเพราะพี่ยังไม่เคยได้เจออันที่อร่อยมังคะ

เมื่อวันอาทิตย์พี่ไปทำบุญเข้าพรรษามาค่ะ มีคนไทยจากเมือง Austin ไปทำบุญที่วัดนี้กันเยอะเลยนะคะ

น่ารัก น่ากินค่ะ

แวะมาทานของว่างค่ะ...
อาหร่อยจังเลย...
ขอบคุณสำหรับของอาหร่อยๆน่ะค่ะ

สวัสดีทุกๆคน และขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ

คุ้กกี้ฟอร์จูนนี้เสิร์ฟปิดท้ายเป็นของแถมในร้านอาหารจีนแทบทุกแห่งในอเมริกา ทำให้หลายๆคนคิดว่าต้นกำเนิดมาจากเมืองจีน แต่จริงๆแล้วเกิดอยู่ที่แคลิฟอร์เนีย ในอเมริกานี่เองค่ะ ที่มายังคลุมเครืออยู่ระหว่างสองแห่งคือเมือง Los Angeles โดย David Jung ผู้ก่อกำเนิดบริษัท Hong Kong Noodle อีกแหล่งก็ว่าถือกำเนิดอยู่ใน San Francisco โดยสถาปนิกนักแต่งสวนชาวญี่ปุ่นชื่อ Makota Hagiwara ผู้ดูแลสวน Japanese Tea Gardens ในแคลิฟอร์เนีย เสน่ห์เฉพาะตัวของคุ้กกี้ชนิดนี้อยู่ในคำทำนายในกระดาษใบเล็กๆที่ซ่อนอยู่ด้านใน ที่ส่วนมากจะเป็นคำทำนายดวงชะตา แต่บางยี่ห้อก็จะเป็นแค่คำคมหรือคติสอนใจเฉยๆค่ะ

ส่วนรสชาติก็อย่างที่พี่แพทว่า คือที่เสิร์ฟตามร้านอาหารจีนส่วนมากจะจืดๆ แข็งๆ ไม่มีรสชาติมากนัก เพราะส่วนผสมมีแค่ไม่กี่อย่าง ยกเว้นของยี่ห้อ Golden Bowl ที่ค่อนข้างกรอบอร่อยกว่ายี่ห้ออื่น แต่ยังไงก็สู้แบบโฮมเมดไม่ได้ชัวร์ค่ะ อิอิ

วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ ไม่ถึงห้านาทีก็เสร็จ แค่ต้องระวังอย่าผสมแป้งนานเกินไปแค่นั้นเอง



คุ้กกี้นี้ค่อนข้างเอาใจยากนิดนึง เทคนิคที่ต้องระวังมีอยู่ 3 จุด อันแรกคือตอนปาดต้องให้หนาเท่าๆกัน จะได้สุกพร้อมๆกัน และต้องปาดให้พอดีจริงๆ ไม่หนาไม่บางเกินไป ถ้าบางไปก็จะเปราะ แต่ถ้าหนาไปก็จะกรอบแบบแข็งๆ สองคือตอนอบต้องอบให้พอดี ถ้าอบนานไปคุ้กกี้ก็จะเปราะ ถ้าอบน้อยไปจะทำให้ขนมเหนียว ไม่กรอบอย่างที่ควร สุดท้ายการทำรูปร่างก็ต้องทำให้เร็วที่สุดก่อนคุ้กกี้จะเซ็ทตัวค่ะ ถ้าทำได้ตามนี้คุ้กกี้จะออกมากรอบและบางกำลังดี ไม่เหนียว ไม่แข็งค่ะ

ภาพนี้เป็นภาพตอนทำครั้งแรก รูปร่างสวยก็จริง แต่เหนียวเป็นหนังยางเลย



ลองทำอยู่เป็นสิบสูตรก็ไม่ได้อย่างใจ สุดท้ายเลยมาลงตัวที่สูตรของตัวเองค่ะ ความลับอยู่ที่ใช้เนยขาวแทนน้ำมันพืชหรือเนยสด เพราะสูตรส่วนมากจะใช้น้ำมันพืชซึ่งก็จะทำให้คุ้กกี้ไม่กรอบ แถมไม่อร่อยด้วย หรือไม่ก็ใช้เนย (สูตรคล้ายๆ tuile) ซึ่งคุ้กกี้จะออกมาอร่อยกว่า แต่ก็เข้มข้นเกินไปและไม่กรอบ ไม่เหมือนอย่างที่เค้าแจกที่ร้าน แถมแต่ละสูตรมีไขมันในสูตรเยอะ เวลาใส่คำทำนายน้ำมันจะซึมเข้าไปในกระดาษด้วย ทำให้ไม่น่าทาน เลยลองลดปริมาณไขมันลง และใช้เนยขาวรสเนยเพื่อให้มีกลิ่นรสของเนยสด ออกมาเป็นที่น่าพอใจค่ะ

กรอบและแห้ง ถูกใจ๊ถูกใจ



เกือบลืมตัวอย่างคำทำนาย จะใช้ภาษาอังกฤษหรือไทยก็ไม่ว่ากัน...แล้วแต่ไอเดียค่ะ



ตอบคุณ kukafatdog...หนังเรื่อง Freaky Friday ใช่มั้ยคะ ที่ Jamie Lee Curtis กับ Lindsay Lohan เล่น



ส่วนไปหาหมอก็ไปตรวจเนื้องอกที่ต่อมธัยรอยด์ค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ก็ต้องไปเจาะคอเอาเนื้อเยื่อมาตรวจ น่ากลัวจัง แต่ดีที่เค้าจะวางยาสลบนิดนึง พรุ่งนี้คงได้เลี่ยงทานอย่างที่คุณ kukafatdog ว่าแน่ๆเลย

เผื่อใครไม่ทราบว่าเนยขาวรสเนยสดหน้าตาเป็นไง บ้านเราน่าจะมีขายนะคะ จริงๆไม่น่าเรียกเนยขาว น่าจะเรียกว่าไขมันพืชตามภาษาอังกฤษมากกว่า แต่ก็เรียกตามบ้านเราค่ะ เดี๋ยวจะว่าเนยขาวอะไรสีเหลืองเชียว อิอิ



ข้างในเป็นอย่างนี้ค่ะ



ปิดท้ายด้วยภาพนี้นะคะ จะตีสองแล้ววว เดี๋ยวพรุ่งนี้ตื่นสายล่ะยุ่งเลย...ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำขนมนะคะ

อ๊ะๆ 9 คนออนไลน์นี่ใครเอ่ย เปิดเผยตัวหน่อยนะค้า

แซวเล่น ไม่อยากเปิดเผยก็ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ว่ากัน ไปนอนจริงๆแล้ว สวัสดีทุกๆคนค่ะ

กลับมาดูสูตรต่อ ว่าจะถามพอดีเลยเรื่องเนยขาวรสเนยเนี่ยเป็นยังไงแต่ได้คำตอบซะก่อน ปกติเนยขาวก็จะสีขาวมากไม่มีกลิ่นอยู่แล้ว ถ้าคิดว่าจะทำคุ้กกี้นี้คงต้องใส่รสเนยแน่ๆ เห็นเนื้อเนยแล้วเหมือนเนยสด ขนมดูสวยมากเลย เตาอบบ้านเจี๊ยบมันไม่แน่นอนเรื่องไฟ ไม่รู้จะเจ๊งตอนไหนอีก กลัวผลงานไม่ได้ดั่งใจ อยากย้ายไปอยู่ด้วยจังจะได้ดูคุณบีทำ ส่วนเจี๊ยบจะแอบกินตอนคุณบีเผลอ

สงสัยว่าทำไมบางอย่างไม่มีรูปขั้นตอนการทำประกอบ โดยเฉพาะเค้ก

หรือว่าไปซื้อแบบที่สำเร็จมาตกแต่ง แล้วมาถ่ายรูปลงบลอค

เดี๋ยวขวัญจะหัดทำมั่งค่ะ

ชอบฟอร์จูนคุ้กกี้มากเลย ขวัญว่ามันอร่อยๆดี แบบแข็งๆแห้งๆอ่ะค่ะ กินคนเดียวได้เป็นโลหเลย ^^

ขอบคุณสำหรับสูตรค่า เดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งนะค้า

เมื่อก่อนตอนอยู่ที่นู้นชอบคุ๊กกี้เสี่ยงทายมาก แต่ชอบอ่านข้อความนะคะ ไม่ชอบทานค่ะ 555

เอา Ricotta Cheesecake มาฝากค่ะ

ย้ายมาเลยคุณเจี๊ยบ แต่ไม่รู้ใครจะแอบกินขนมใครนะคะ ขนม+อาหารฝีมือคุณเจี๊ยบน่าทานใช่ย่อยซะเมื่อไหร่

คุณคนขี้สงสัย...ถามเพราะสงสัยจริงๆ หรือจะแอบชมว่าฝีมือเราดีระดับทำขายได้กันแน่คะ อิอิอิ จริงๆคงยังไม่เก่งขนาดนั้นหรอกค่ะ เค้กที่ทำก็ยังมีข้อติเยอะแยะ ฟองอากาศใหญ่มั่ง หน้าปูดมั่ง ขอบหนามั่ง แต่มีคนคิดว่าไปซื้อเค้ามาอีกทีนี่แสดงว่ามันก็ต้องดูเข้าตากรรมการมั่งแหละเนอะ

นอกเรื่องไปหน่อย...ตอบคำถามดีกว่า อาหารและขนมทุกอย่างในบล็อกนี้ทำเองหมดค่ะ ถ้าอันไหนไม่ได้ cook from scratch ก็จะบอกว่าไม่ได้ทำเอง (ขอโทษที่ใช้คำภาษาอังกฤษ ภาษาไทยแปลไม่เป็นค่ะ ประมาณว่าทำจากเริ่มต้นคือจากไม่มีอะไรเลย มีแต่วัตถุดิบหลายๆชนิด เอามาทำเป็นอาหารหรือขนมจานหนึ่งๆ ทำนองนี้น่ะค่ะ) เช่นข้าวหมูแดง (บล็อกเก่าสูตรพี่หวาน) อันนั้นไม่ได้หมักหมูเอง ก็จะบอกว่าใช้ผงโลโบ้หมัก หรือพัฟสับปะรดที่ไม่ได้ทำแป้งพัฟเอง ก็จะบอกว่าใช้แป้ง phyllo สำเร็จรูปมาทำ ส่วนที่ว่าทำไมไม่ถ่ายรูปขั้นตอนการทำมาให้ดู ถ้าเป็นบล็อกหลังๆก็ค่อนข้างรูปเยอะพอสมควรนะคะ หรืออยากให้ละเอียดกว่านี้ก็ขอมาได้ค่ะ ส่วนบล็อกแรกๆจะลงแค่รูปอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เพราะตอนแรกไม่ได้กะจะทำบล็อกอาหารจริงๆจังๆค่ะ ไม่ก็บางสูตรทำตอนค่ำแล้ว ก็จะไม่ได้ถ่ายรูปวิธีทำไว้ แต่ถ้าอยากดูขั้นตอนการทำสูตรไหนก็บอกมาได้ จะได้ทำอีกแล้วถ่ายรูปให้ดูกันชัดๆค่ะ ไม่ใช่ว่าต้องการจะพิสูจน์ตัวเองนะคะ เพราะรู้ตัวเองดีอยู่แล้วว่าอะไรที่ทำได้ อะไรที่ทำไม่ได้ แต่เผื่อว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณคนขี้สงสัยหรือสมาชิกใหม่ๆที่วันหน้าอาจจะเข้ามาสงสัยค่า

คุณขวัญ...ธรรมดาเห็นแต่คนชอบฟอร์จูนคุ้กกี้ตรงที่มีคำทำนาย เพิ่งจะมีคุณขวัญนี่แหละที่ชอบทานด้วย

คุณ puppadoowab...ถ้าได้ลองทำแล้วเอารูปมาให้ดูจริงๆจะดีใจมากเลยค่ะ ยังไงจะรอดูนะคะ

คุณแม่บั๊ดดี้...เดี๋ยวจะตามไปเก็บสูตรค่ะ เพราะอะไรที่ทำจาก Ricotta Cheese นี่ชอบมากกก

คุณbeebie ขา

น่ารับประทานจังเลยค่ะ ทานแล้วโชคดีทุกชิ้นเลยหรือปล่าวค่ะเนี่ย

ว่าแล้วก็หยิบไปชิ้นนึง เปิดออกมา อะอ่า
รวยแล้วซิเรา ฮิฮิ

กู้ดไนท์ค่ะ

คุณ Dublina...ถ้าอยากได้แบบดวงดีสุดๆต้องทำทานเองค่า แต่ทำให้แฟนทานเค้าบอกไม่ใช่คุ้กกี้ดวงดี แต่เป็นคุ้กกี้ดวงซวยซะมากกว่า เพราะเปิดมาเจอคำทำนายว่า คุณจะต้องเสียทรัพย์เพราะซื้อตุ้มหูเพชรให้ภรรยาเร็วๆนี้ 5555 เขียนไปเล่นๆอย่างนั้นแหละค่ะ เผื่อได้จริง หุหุ

ดีใจจังที่คุณบี่บี๋จะลองทำขนมจากสูตรของคุณแมงเม่าที่พี่นำลงบล๊อค
เพราะพี่เองเก็บสูตรคุณบี่บี๋ไปหลายสูตร
แต่เพิ่งได้ทำเค้กกล้วยหอมกับเค้กกาแฟไป 2 อย่าง
หากคุณบี่บี๋จะลองทำขนมจากบล๊อคของพี่บ้างก็ยินดีและดีใจที่สุดเลยค่ะ
ตอนที่พี่ทำขนมค่อนข้างร่วน ไม่ทราบว่าเพราะอะไรค่ะคุณบี่บี๋

มัวแต่ดีใจลืมบอกว่าพี่ไม่เคยได้ยินเรื่องคุ้กกี้ฟอร์จูนเลยค่ะ
แปลกดี แต่ขนมหน้าตาน่ารักน่าทานจริงๆด้วยค่ะ

ไม่แน่นะค่ะ เกิดคุณสามีเปิดอ่านคำทำนายแล้ว
อารมณ์ดี เขียนอะไรในกระดาษสอดไส้ อาจจะได้
ในเร็ววันนะค่ะ


บล็อกน่ารักมาก เราชอบสีสันน่ะคะ งามแต้ๆ

เวลาไปร้านอาหารจีนเนี้ยจะต้องได้ทุกครั้ง เมื่อก่อนเก็บสะสมใบคำทำนายข้างในไว้แต่ว่าตอนนี้ทิ้งไปหมดแระ

เก่งจังค่ะคุณ Beebie ทำออกมาได้สวยกว่าตามร้านอีกเนี่ย

แอมเบอร์ว่าไอเดียนี้ก็ดีเหมือนกันนะคะ เขียนคำเสี่ยงทายให้คุณสามีซื้อของให้เรา...ชอบมากเลยค่ะ น่าจำไปทำบ้างจัง เผื่อฟลุกเหมือนกัน
อิอิ

แวะมาคุยกับคุณบีบี้อีกรอบค่ะ แอบเห็นครัวอีกแล้ว ดูเหมือนว่าครัวจะกว้างขวางดีจัง แบบนี้ถูกใจคนชอบทำกับข้าวและขนมอย่างเรามากที่ซู๊ดดดดดดด เห็นบอกว่าเป็นบ้านเก่าอายุ 60 ปี แสดงว่าคุณบีบี้ remodel แน่ๆ แต่พี่ว่าบ้านเก่าได้ที่เยอะกว่าบ้านสมัยนี้นะคะ.....นอกเรื่องอีกแล้วเรา คือบังเอิญเห็นครัวแล้วชอบค่ะ ก็เลยนอกเรื่องไปเรื่อย

เห็นคุณบีบี้ใช้เนยขาวแบบเป็นกระป๋องทำให้พี่นึกถึงตอนที่ซื้อครั้งแรก...หุหุ พี่ก็ซื้อแบบนี้เหมือนกัน แต่พี่ว่ามันตักลำบากชะมัด ตอนหลังพี่ซื้อแบบเป็นแท่ง ที่มีสเกลบอกไว้ พี่ว่าใช้สะดวกดีค่ะ แต่ก็นานๆ ใช้ทีค่ะ บางทีซื้อมาแล้วต้องได้ทิ้ง เพราะมันหมดอายุซะก่อน

ตอนที่พี่พูดเรื่องวัด พี่ก็นึกอยู่เหมือนกันว่าคุณบีบี้อาจจะนับถือศาสนาอื่นก็ได้ แล้วคุณบีบี้ไปวัดด้วยเหรอคะ...พี่ไม่ได้ไปวัดที่ Austin หรอกค่ะ พี่ไปวัดที่ San Antonio ค่ะ แต่คนจากออสตินไปทำบุญที่นี่กันเยอะ ส่วนใหญ่แล้วพี่จะรู้จักพวกเขาผ่านพี่สาว(อยู่ออสติน) แต่การที่ไปทำบุญวัดเดียวกัน เลยทำให้ได้พูดคุยกันมากขึ้นค่ะ

คุณบีบี้ว่าขนม fortune cookies มันคล้ายๆ ขนมเบื้อง หรือขนมกล้วยอัดบ้านเราหรือเปล่าคะ ไม่รู้ว่าคุณบีบี้รู้จักหรือเปล่า...อิอิ พี่ไปดีกว่า เขียนมาเยอะ เกรงใจคนอ่าน...หุหุ

สวยจังค่ะ น่ารักด้วย

กรี้ดดดด เครื่องตีไข่สีหวาน มากมาย อิอิ

น่ากลัวจังเลยค่ะ ขอให้ตรวจไม่เป็นอะไรมาก (เชื้อร้าย หายไปเพี้ยง )หายป่วยเร็ว ๆ นะค่ะ ภาวนาเอาใจช่วย

หวัดดีค่ะ ธัญญ่ากลับเมืองไทยไปแค่ 2 อาทิตย์เองค่ะ ไม่สะใจเลย คิก ๆ ๆ

เรื่องไม่ให้เครดิตก็อย่าไปคิสมากเลยค่ะ คนมันมีหลายประเภทนะค่ะ

ว่าแต่ว่าเก่งจริง ๆ เลยน่ะค่ะเนี่ย สามารถมาก ๆ เลย ทำอาหารหน้าตาก็น่าทาน ภาพก็แจ่มจรัสอีก แม่เจ้า... แฟนใครเนี่ย

เคยได้ยินนานแล้ว แต่เพิ่งได้ทานเมื่อเดือนก่อน อย่างที่เขาว่ารสชาด ไม่ค่อยอร่อย แต่สนุกตรงที่คำทำนายที่จะออกมาว่าเป็นอย่างไร แต่เห็นสูตรของคุณbeebieแล้ว เชื่อได้เลยค่ะว่าต้องอร่อยแน่ๆเลย ถ้ามีโอกาสคงได้ลองทำ
และขอให้คุณbeebieสุขภาพร่างกายแข็งแรง รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ ขอให้โชคดีค่ะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ

เดี๋ยววันสองวันนี้แหละค่ะพี่แพท จะทำแน่ๆ แล้วจะเอาการบ้านไปส่งนะคะ ส่วนที่ว่าเนื้อขนมร่วน เคยอ่านในตำราเห็นเค้าบอกว่าเกิดจากตีเนยมากเกินไป หรือไม่ก็ไขมันในสูตรมีมากเกินไปค่ะ

คุณนิดจ๋า...ถ้าอันที่เขียนไปเล่นๆตอนแรกเกิดเป็นจริงขึ้นมา สงสัยต่อไปคงไม่ทำแล้วขนมอย่างอื่น จะทำแต่ฟอร์จูนคุ้กกี้ให้แฟนทานทุกวันเลยค่ะ 555

คุณ fairy_tells....เราก็สะสมคำทำนายค่ะ กะจะเอาไปแปะๆๆใส่กรอบรูปทำเป็นของแต่งบ้าน ตอนนี้มีเยอะแล้วเหมือนกัน อีกหน่อยคงรวบรวมใส่กรอบได้แล้วค่ะ

คุณแอมเบอร์....ขอบคุณค่ะที่ชม เดี๋ยวคำทำนายเป็นจริงแล้วจะมาบอกนะคะ อิอิ

พี่แพทขา บ้านหลังปัจจุบันนี้ต้อง remodel ทั้งหลังเลยค่ะ ไม่งั้นมันจะดูแก่และเก่ามากๆ แถมซ่อมบ้านนี่เป็นงานอดิเรกของคุณซะมีด้วย อย่างครัวนี่เค้าทำเองเกือบหมดค่ะ ยกเว้น countertop ที่จ้างเค้ามาติดตั้ง สามีออกแบบให้มันกว้างขึ้นกว่าเดิม จะได้มีที่เก็บของเยอะๆ แล้วก็ใส่ kitchen island ด้วยค่ะ ส่วนหน้าที่เลือกวัสดุแล้วก็เครื่องตกแต่งก็เป็นหน้าที่ของคุณภรรยาไม่งั้นเดี๋ยวไม่ถูกใจ หุหุ

เนยขาวเป็นแท่งเคยเห็นอยู่เหมือนกันค่ะพี่แพท แต่เห็นมันแพงกว่า เลยซื้อแบบกระป๋องมา ตักลำบากจริงๆด้วยค่ะ ส่วนฟอร์จูนคุ้กกี้กะขนมเบื้องขอฟันธงค่ะว่าขนมเบื้องบ้านเราอร่อยกว่าแน่นอน แต่คิดว่ามันเหมือนขนม tuile ของฝรั่งมากกว่าค่ะ (สำหรับสูตรนี้นะคะ) ส่วนที่แจกตามร้านคิดว่ารสเหมือนกระดาษอบกรอบค่า

หวัดดีค่ะน้องเอ๋อ...เครื่องตีไข่สีสวยจริงๆ พี่ก็อยากได้ แต่สีมันคงจะไม่เข้ากับครัวแน่ๆเลย

คุณ kukafatdog....ขอบคุณนะคะสำหรับความปรารถนาดี วันก่อนโดนเจาะคอไป 4 เข็ม รวมยาชาด้วยเป็น 5 เข็ม เข็มยาชานี่เจ็บมากๆเลย ตอนแรกหมอหลอกให้ดีใจว่าจะให้ดมยาชาแต่ไหงเปลี่ยนใจก็ไม่รู้ ส่วนผลยังไม่ออก แต่หมอบอกโอกาสเป็นเนื้อร้ายนี่น้อยมากๆค่ะ ต้องขอบคุณที่ช่วยภาวนานะคะ

คุณธัญญ่า...ได้กลับสองอาทิตย์ก็ยังดีค่ะ เราสิไม่ได้กลับบ้านมาปีกว่าแล้ว หวังว่าสิ้นปีคงได้กลับกะเค้าบ้าง หลักๆก็เยี่ยมครอบครัว รองมาหน่อยก็ตลุยกินๆๆๆรายการที่จดๆไว้ให้ครบค่ะ

คุณ ton-aor...ยังไงถ้ามีโอกาสลองทำดูนะคะ ไม่ยากจริงๆค่ะ อร่อยกว่าแบบที่เค้าแจกตามร้านจริงๆน้า แล้วก็ขอบคุณสำหรับคำอวยพรด้วยนะคะ

สุดยอดเลยครับ คุณ BeeBie. ทำหยั่งกะทำขาย ฝีมือที่สุด ดูแล้วก็ไม่ยากเลย เข้าใจทำจริง
ๆ

วิธีทำมาแย้ว... เก่งจังค่ะ

บี่บี๋จ๋า สวัสดีค่ะ

แบมไม่ได้แวะมาหาบี่บี๋เลย

โดนไข้หวัดเล่นงานค่ะ

เห็นรุปเค้ก บี่บี๋แล้วใจละลายคะ อยากกิน บล๊อกก่อนหน้านี้ค่ะ

เรื่องคอนเสิร์ต โดนพิษ ฝนตกเล่นงานค่ะ เดินไปไหนโคลนตมค่ะ
แบมไปแป๊บเดียวค่ะ ก็เลยกลับโรงแรม

แต่ทุกคนสนุกนะคะ แต่นักร้อง หลังเวที ไม่หนุกกันค่ะ มองไปทางไหนเหมือนกันหมด เดินใส่บูท หาทางเดินที่ไม่ต้องติดโคลนค่ะ

ไว้แบมโหลดรูปแล้วจะเอามาให้ดูค่ะ

คิดถึงบี่บี๋นะคะ จุ๊บๆๆ

บี่บี๋จ๋า ขอให้หายเร็วๆนะคะ แบมเป็นห่วงนะคะ

พี่บีบี๊ค่ะ หน่วยกรัมนี่ใช้อะไรวัดเหรอค่ะ เพราะบางที่เห็นพี่ใช้ กรัม บางทีก็เป็นถ้วยตวง สงสัยจังเลย หุหุหุ

กำลังหาอะไรแปลกมาทำขายเลยค่ะ น่าทานมากค่ะ ว่าจะลองทำขายหน้าโรงเรียนดูนะ อิอิ เด็กวัยรุ่นคงชอบแน่ๆ เลยค่ะ ก่อนไปขออนุญาตจกไปสองชิ้นนะคะ

ลืมถามไปค่ะ ถ้าจะลองเปลี่ยนเป็นกลิ่นอื่นๆ บ้างจะมีผลกับขนมมั้ยคะ อย่างเช่นถ้าเติมกลิ่นโกโก้ไปแทน จะต้องเพิ่มหรือลดอะไรรึเปล่าคะ

ขอบคุณล่วงหน้ามั่กมายนะคะ รักนะ จุ๊บ จุ๊บ

ชอบมากๆค่ะ
ขอบคุนสำหรับสูตรต่างๆ เอาไปทำแบ่งคนในบ้านกิน น่าอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ



เก่งจังเลย อยากทำเก่งๆมั่ง

เอาสูตร fortune cookies บ้านนี้มาหัดทำแล้วนะคะ ทำไม่ค่อยง่ายเหมือนกันนะคะเนี่ย

ขอบคุณนะคะ ที่แ่บ่งปันสูตรดี ๆ ไว้ให้ลองทำ

:)

จะลองทำดูนะคะ ชอบมากๆ

Make your own Glitter Graphics

จะซื้อfortune cookies ได้ที่ไหนคะ รบกวนโทรมาที่เบอร์081958-4421 ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณนะคะสำหรับส๖รแล้วจะลองทำดูคะ
จริงๆก็ไม่ชอบทาน แต่ชอบอ่านคะทำนายเวลา
ที่ไปทานร้านจีนค่ะ

คุณ Recipe Decoded... คุ้กกี้นี้ไม่ได้ทำขายค่ะ ไม่ได้อยู่เมืองไทยด้วย ไม่งั้นจะรับทำ อิอิอิ อยู่บ้านเราเหมือนเคยอ่านเจอไม่แน่ใจว่าเว็บผู้จัดการรึเปล่า ว่ามีคนเคยมาเรียนที่อเมริกาเลยเอาสูตรกลับไปทำขายที่เมืองไทย คงต้องลองเซิร์ชดูอีกทีนะคะ ตัวอย่างคำค้นก็ คุ้กกี้ฟอร์จูน ฟอร์จูนคุ้กกี้ คุ้กกี้ดวงดี คุ้กกี้ทำนาย แต่ถ้าเซิร์ชแล้วไม่เจอลองใส่คำค้นพวกคำที่เขียนคล้ายกัน เช่นคุกกี้ (จริงๆเขียนแบบนี้ถึงจะถูก แต่ส่วนตัวไม่ชอบค่ะ มันเหมือนคุกๆตารางๆยังไงไม่รู้ แฮ่ๆ) ฟอร์จูนคุกกี้ คุกกี้ฟอร์จูน คุกกี้ดวงดี คุกกี้ทำนาย หรือไม่ก็คุ๊กกี้ต้องเจอเข้าซักอันแน่นอนค่ะ

คุณ patchchoy... ที่เค้าแจกตามร้านอาหารจีนส่วนมากรสชาติจืดๆหวานๆแข็งๆ ไม่ค่อยชอบเหมือนกันค่ะ แต่พอทำทานเองแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยกว่าที่เค้าแจกตามร้านอีกนะคะ ไม่เชื่อต้องลองทำดูค่า

ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยในชีวิต คุ้กกี้ฟอร์จูน แฮะๆ....(หนูเป็นเด็กหลังเขา)
น่าทำจังเลยค่ะ แต่ดูเหมือนมันจะยากจัง!!

อ่าเคยเห็นอยู่เหมือนกันค่ะ

อาจารย์ที่มหาลัยเอามาแจกให้กิน เป็นรางวัล

มันเป็นคุ๊กกี้ดวงดีอ่ะค่ะพี่ beebie เคยกินอยู่

เขียนถูกอ่ะป่าวหว่า แง้วๆๆๆ

คราวนี้รู้วิธีทำแล้วจาไปทำให้เพื่อนกินกาน

ต้องขอบคุณพี่ beebie มากนะคะที่มาเผยแพร่สูตร

คนใจดี ขอให้เจอแต่สิ่งดีๆๆนะค่ะ

อยากถามพี่ beebie หน่อยอ่ะค่ะว่า แผ่นรองที่
เป็นสีน้ำๆตาลๆๆ ที่พี่beebie เอาเข้าไปอบอ่ะค่ะ
มันคือแผ่นอะไรอ่ะคะ หรือว่าเป็นถาดเตาอบอ่ะค่ะ
หรือว่าแผ่นไม้อะไรรึป่าวอ่ะค่ะ

คุณ jinatsu... ทำแรกๆอาจจะยากตอนทำรูปร่าง แต่เชื่อว่าไม่เกินความสามารถแน่นอนค่ะ ลองทำดูนะคะ

คุณ Lovehina*Best ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ สำหรับคำอวยพร น่ารักจังเลย ขอให้เจอแต่สิ่งดีๆเช่นกันค่ะ ส่วนแผ่นสีน้ำตาลๆบ้านเราเรียกเบคกิ้งชีท ทำจากเทฟล่อน สามารถใช้ซ้ำได้นาน ล้างทำความสะอาดได้ด้วยค่ะ หาดูตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่นะคะ

ขอบคุณพี่ beebie มากๆๆนะค่ะ ที่มาตอบคำถามให้อ่ะค่ะ คิคิ ก็คนดีๆๆก็ต้องเจอแต่สิ่งดีๆๆหนิค่ะพี่ beebie กะว่าจาไปลองทำดู
แต่ยังนึกคำทำนาย ไท่ออกเลยอะค่ะ คิคิ
ขอบคุณมากๆๆค่ะ

อุณหภูมิเตาอบที่เท่าไรคะ

อยู่ตรงข้อ 1 นะคะ แต่แอบพิมพ์ผิดนิดนึง 180C...ไม่ใช่ 180F ค่ะ ถ้าเตาเป็นองศาฟาเรนไฮต์ก็ 350F ค่ะ

หลงทางมาจากการหาสูตรทำเค้กกล้วยหอมค่ะ แต่ดีใจจังที่หลงมาทางนี้ ขนมของคุณbeebie ดูน่าทานทุกอย่างเลย ไว้จะขอลองเอาสูตรไปทำดู หวังว่าคงจะน่าทานเหมือนของคุณนะคะ

ขอให้คุณ beebie มีสุขภาพแข็งแรงไวไวนะคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ^^

ขอบคุณมากค่ะ

น่ารักมากๆ ค่ะ

มาอ่านเจอพอดี

อยากทำเป็นจัง

+ +

สวัสดีค่า พออ่าน blog นี้แล้วชอบจัง อยากบอกว่าวันนี้เพิ่งได้ทาน fortune cookies เอง รสชาติเฉย มาก ๆ เหมือนกินขนมเบื้องค่ะ แต่มันสนุกที่เปิดคำทำนาย ถึงแม้จะไม่มีอะไรมาก แต่ทุกคนก้อรู้สึกสนุก แล้วก้อยิ้มกันทุกคน เลยเป็นไอเดียวว่าคริสต์มาสปีนี้จะแจก fortune cookies ค่ะ จริง ๆก้อตั้งใจอยู่แล้วว่าจะทำคุกกี้แจก เพิ่งหัดทำเป็นครั้งแรกเองค่ะ หน้าตาเลยยังไม่ได้เรื่องเท่าไร พอมาเห็น fortune cookies แล้วก้อติดใจ ยังคิดอยู่ว่าจะสั่งมาเองเลย หรือ มา adapt ทำเองดี พอมาเห็น blog นี้แล้วดีมาก เลย แต่เสียดายที่ว่าไม่เห็นรูปขึ้นเลยซักรูปค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน คุณBeebie ยังพอจะมีรูปสูตรอยู่รึป่าวคะ
สงสัยคงต้องมาเป็นสมาชิก blog อีกคนแล้วล่ะ เผื่อมีคำแนะนำดี ๆ เรื่องการทำขนม

วันนี้ตามมาขอสูตร คุ้กกี้เสี่ยงทายค่ะ

ถ้าไม่มีเนยขาวรสเนย ใช้เนยสดหรือเนยอย่างอื่นแทนได้ไหมคะ หาซื้อไม่ได้อ่ะค่ะ

สวัสดีค่ะคุณบีบี๋ พี่ไม่เคยรู้จักและเคยทาน fortune cookies เลย แต่พี่จะทำคุ๊กกี้ขายในเวป ลูกบอกทำแล้วขายยาก ไม่มีอะไรแปลกใหม่ ลูกเลยเปิดให้รู้จัก fortune cookies แล้วพี่ก็เห็นบล็อคของคุณบีบี๋ น่าสนใจมาก เลยคิดว่าจะลองทำดู ไม่รู้ว่าจะสำเร็จมั๊ย ดูแล้วก็ไม่ง่ายเลย ตรงที่ต้องทำทีละน้อยชิ้น คงใช้เวลานานมาก แต่จะขอเอาสูตรไปลองทำดูนะคะ ถ้ายังไงต้องขอบคุณมากๆเลยนะคะ

รบกวนสอบถามเรื่องเนยขาวหน่อยค่ะ ที่ไทยไปหาเค้ามีแต่ shortening ที่เป็นสีขาว กับมาการีนที่มีกลิ่นเนยสด เราจะใช้ตัวมาการีนแทนได้มั้ยค่ะ