❤Choc Balls - ช็อคบอล
ทำไปให้ที่โบสถ์ขายตอนงานการกุศลเมื่อ 2-3 อาทิตย์ก่อนค่ะ ดองไว้ซะนานวันนี้เลยขอเอามาแชร์ที่บล็อกเผื่อใครสนใจนะคะ
Create Date : 16 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 1:38:07 น.
34 comments
Counter : 12619 Pageviews.
โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:46:50 น.
โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:49:18 น.
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:10:35 น.
โดย: Petit Patty วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:19:36 น.
โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:46:42 น.
โดย: food route (food route ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:29:06 น.
โดย: fairy_tells วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:46:13 น.
โดย: GingerFever วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:46:38 น.
โดย: yadegari วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:58:48 น.
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:51:15 น.
โดย: yadegari วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:01:23 น.
โดย: สาวเขียน วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:17:20 น.
โดย: Beebie วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:01:16 น.
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:01:09 น.
โดย: น้องเอ๋อ IP: 203.118.88.10 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:34:44 น.
โดย: Special Ed. วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:1:56:54 น.
โดย: Beebie วันที่: 13 เมษายน 2550 เวลา:15:32:39 น.
โดย: teneh วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:47:10 น.
โดย: ดาว IP: 58.8.139.165 วันที่: 14 มิถุนายน 2550 เวลา:17:45:28 น.
โดย: ChocChip IP: 125.24.208.186 วันที่: 15 มิถุนายน 2550 เวลา:17:25:50 น.
โดย: ChocChip IP: 125.24.208.186 วันที่: 15 มิถุนายน 2550 เวลา:17:27:11 น.
โดย: Beebie วันที่: 28 มิถุนายน 2550 เวลา:13:22:14 น.
โดย: Polly IP: 202.91.23.1 วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:12:14 น.
โดย: กุ๊ก IP: 125.27.166.47 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:07:14 น.
โดย: Beebie วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:1:08:51 น.
โดย: ^^YoKa IP: 124.120.25.115 วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:18:19:01 น.
โดย: ยัยเด็กดื้อ IP: 125.27.7.126 วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:18:55:19 น.
โดย: Kate IP: 71.165.40.46 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:57:05 น.
โดย: litter girl IP: 61.90.100.17 วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:15:47:48 น.
โดย: จูโน่ IP: 202.172.26.14 วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:14:34:43 น.
โดย: ถ้าจะบ้าขนาดนี้ IP: 115.87.143.165 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:18:03:52 น.
Location :
Austin, TX United States
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [? ]
จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน) แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง.. ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking... บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ
++ช็อคบอล++
- เค้กช็อคโกแลตบิเป็นชิ้นเล็กๆ หรือปั่นด้วยเครื่อง Food Processor ก็ได้ค่ะ
- เนยสด(1) 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้แล้วแต่ปริมาณเค้ก)
- ช็อคโกแลต (เลือกใช้แบบ Semi-sweet เพราะชิฟฟ่อนสูตรนี้ไม่หวาน แต่ถ้าใครใช้เค้กอื่นแล้วตัวเค้กหวานอยู่แล้วก็ใช้แบบ Unsweetened Chocolate ก็ได้ค่ะ 200 กรัม
- เนยสด(2) 1 1/2 - 2 ชต.
1. ปั่นหรือบิเค้กช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
2. ตีเนยสด(1)ให้ขึ้นฟู เติมเนื้อเค้กลงไป ตีผสมต่อให้เข้ากันดี ถ้าแห้งไปเติมเนยสดละลายเพิ่มได้ จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆเรียงแช่ตู้เย็นรอไว้
3. ตุ๋นช็อคโกแลตบนหม้อ 2 ชั้นที่รองน้ำร้อนไว้ ตั้งไฟอ่อน เติมเนยสด(2)ลงไป คนให้ช็อคโกแลตละลาย ยกลงจากเตา ถ้าช็อคโกแลตข้นไปเติมเนยสดเพิ่มได้ อันนี้แล้วแต่ยี่ห้อ, เปอร์เซนต์ช็อคโกแลต และเปอร์เซนต์ของ cocoa butter ในช็อคโกแลตค่ะ
4. นำช็อคโกแลตเค้กที่ปั้นไว้มาเคลือบด้วยช็อคโกแลตตุ๋น โรยด้วยน้ำตาลเม็ดสี หรือจะนำไปคลุกกับผงโกโก้ หรือถั่วชนิดต่างๆบดหยาบๆก็ได้ค่ะ แต่เนื่องจากทำไปขาย อาจไม่เหมาะสำหรับบางคนที่แพ้ถั่ว เลยทำแบบธรรมดาไว้ก่อน
5. ทิ้งไว้บนตะแกรงให้ช็อคโกแลตเคลือบอยู่ตัวดี นำไปวางบนพิมพ์กระดาษถ้วยเล็กๆ เสร็จแล้วค่า