Group Blog
 
All blogs
 
❤Choc Balls - ช็อคบอล



ทำไปให้ที่โบสถ์ขายตอนงานการกุศลเมื่อ 2-3 อาทิตย์ก่อนค่ะ ดองไว้ซะนานวันนี้เลยขอเอามาแชร์ที่บล็อกเผื่อใครสนใจนะคะ


Create Date : 16 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 1:38:07 น. 34 comments
Counter : 10680 Pageviews.

 
สูตรตัวเค้กใช้สูตรเดียวกับช็อคโกแลตชิฟฟ่อนเค้กในบล็อกก่อนนะคะ หรือใครทำเค้กชนิดอื่นออกมาแล้วรูปร่างไม่ถูกใจ ก็ไม่ต้องทิ้ง...สามารถนำมาทำช็อคบอลได้เหมือนกันค่ะ เพียงแต่ถ้าเป็นเค้กธรรมดาก็เติมผงโกโก้ลงไปเพิ่มในสูตร



++ช็อคบอล++
- เค้กช็อคโกแลตบิเป็นชิ้นเล็กๆ หรือปั่นด้วยเครื่อง Food Processor ก็ได้ค่ะ
- เนยสด(1) 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้แล้วแต่ปริมาณเค้ก)
- ช็อคโกแลต (เลือกใช้แบบ Semi-sweet เพราะชิฟฟ่อนสูตรนี้ไม่หวาน แต่ถ้าใครใช้เค้กอื่นแล้วตัวเค้กหวานอยู่แล้วก็ใช้แบบ Unsweetened Chocolate ก็ได้ค่ะ 200 กรัม
- เนยสด(2) 1 1/2 - 2 ชต.
1. ปั่นหรือบิเค้กช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
2. ตีเนยสด(1)ให้ขึ้นฟู เติมเนื้อเค้กลงไป ตีผสมต่อให้เข้ากันดี ถ้าแห้งไปเติมเนยสดละลายเพิ่มได้ จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆเรียงแช่ตู้เย็นรอไว้
3. ตุ๋นช็อคโกแลตบนหม้อ 2 ชั้นที่รองน้ำร้อนไว้ ตั้งไฟอ่อน เติมเนยสด(2)ลงไป คนให้ช็อคโกแลตละลาย ยกลงจากเตา ถ้าช็อคโกแลตข้นไปเติมเนยสดเพิ่มได้ อันนี้แล้วแต่ยี่ห้อ, เปอร์เซนต์ช็อคโกแลต และเปอร์เซนต์ของ cocoa butter ในช็อคโกแลตค่ะ
4. นำช็อคโกแลตเค้กที่ปั้นไว้มาเคลือบด้วยช็อคโกแลตตุ๋น โรยด้วยน้ำตาลเม็ดสี หรือจะนำไปคลุกกับผงโกโก้ หรือถั่วชนิดต่างๆบดหยาบๆก็ได้ค่ะ แต่เนื่องจากทำไปขาย อาจไม่เหมาะสำหรับบางคนที่แพ้ถั่ว เลยทำแบบธรรมดาไว้ก่อน
5. ทิ้งไว้บนตะแกรงให้ช็อคโกแลตเคลือบอยู่ตัวดี นำไปวางบนพิมพ์กระดาษถ้วยเล็กๆ เสร็จแล้วค่า



โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:46:50 น.  

 





Bon Appétit ค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:49:18 น.  

 
ดีใจจังเลย มาคอมเม้นท์คนแรก กะ อาจารย์ Beebie ผู้น่ารัก รูปสวยมากเลยค่ะถ่ายได้ไงเนี่ยะคะ แล้วเด๋วตามมาส่งการบ้านอีกนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:02:58 น.  

 
คุณบี๋บี๊ง่า ขอ 3 ชิ้นอ่า
มาหม่ำกะชา อิอิ^^



...


โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:10:35 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ขอพี่แพทซัก 3 ชิ้นทานกับกาแฟนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:19:36 น.  

 
แหะๆ ทำอาหาร+ขนมมาไม่ถึง 2 ปีดี ยังเป็นอาจารย์ไม่ได้หรอกค่ะ ขนาดเค้กกล้วยหอมยังทำออกมาปูดไม่ได้ครึ่งของพี่กินๆเที่ยวๆเลย

ส่วนรูปนี่ต้องยกความดีความชอบให้กล้องค่ะ ซึ่งตอนนี้เป็นอดีตไปแล้วเพราะแฟนเพิ่งทำตก ฝาครอบช่องเสียบเมมโมรี่การ์ดแตก แล้วก็ตอนซูมโฟกัสไม่ได้ดีเหมือนแต่ก่อน

ข้อดีก็คือไปถอยกล้องใหม่มาเรียบร้อยแล้วค่ะ ตอนนี้ก็รอเลนส์อยู่อย่างใจจดใจจ่อ เป็นกล้องแบบ DSLR เลย

กล้องเก่า Canon Poweshot G2



อันนี้กล้องใหม่ Nikon D80 ค่ะ



สวัสดีคุณโบว์และพี่แพทนะคะ เชิญหยิบได้ตามสบายเลยค่า


โดย: Beebie วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:46:42 น.  

 
เอาขนมอร่อยมากระตุ้นต่อมไขมันให้แตกพล่านอีกล่ะ


โดย: food route (food route ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:29:06 น.  

 
กลมๆเกลี้ยงๆเหมือนเราเลย อิอิอิ

แต่ว่าเราไม่น่ากินอะ ช๊อคโก้บอลน่ากินกว่า


โดย: fairy_tells วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:46:13 น.  

 
เห็นแล้วน้ำลายสอ
รูปก็สวย น่ากิน
ของจริงต้องอร่อยแน่ๆ เลย


โดย: แมวน้อยตาพราว วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:52:56 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว เก่งจังคะ สงสัยได้ขายจนหมดเกลี้ยงเลย แถมได้บุญได้กุศลด้วยนะคะนี่



โดย: GingerFever วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:46:38 น.  

 
โอ้บี่บี๊ แบมขอ สองชิ้นค่ะ
หุหุห

น่ากินมากเลยค่ะ

กล้องสวยๆๆค่ะ

คิดถึงบี่บี๊นะ

มายุให้บี่บี๊ ถักผ้าพันคอ ถักเลยค่ะ

ถักง่ายตอนนี้แบมกำลังถักอีกผืนค่ะ

จุ๊ฐๆๆ


โดย: yadegari วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:20:58:48 น.  

 
น่าทานมากๆ

เอาเอาหารคาวหวานมาเพิ่มน้ำหนักให้คร๊าบ
Deviled Eggs with Caviar Recipe (ไข่คลุกหน้าคาร์เวียร์)
Pasta with Caviar & Clam Cream




Lindy's Cheesecake


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:17:28 น.  

 
บล๊อกใหม่น่ารักจังเลยค่ะ น้องบี ขนมก็น่าทานด้วย เดี๋ยวพี่ปุ๊มาส่งการบ้านบ้างดีกว่า


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2549 เวลา:21:51:15 น.  

 


โดย: yadegari วันที่: 17 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:01:23 น.  

 
ทำไมชีอคมันเรียบดีจังเลยค่ะ
เอ...แล้วไมช๊อคเรามันไม่เรียบก็ไม่ทราบค่ะ งง


โดย: สาวเขียน วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:8:17:20 น.  

 
สุขสันต์วันหยุดทุกคนค่า

คุณสาวเขียน...ช็อคไม่เรียบนี่น่าจะเป็นที่ช็อคโกแลตนะคะ เคยใช้แบบช็อคชิพทำมันก็ไม่ค่อยเรียบเหมือนกัน เลยใช้แบบช็อคแท่งทำขนม (ยี่ห้อ Baker's) แทนค่ะ

เสริมนิดนึง...พอดีลืมระบุไว้ข้างบนค่ะ สูตรนี้เป็นแบบไม่ค่อยหวานนะคะ ถ้าชอบหวานตอนตีเนยให้ร่อนน้ำตาลไอซิ่งใส่ลงไปด้วย หรือถ้ามีบัตเตอร์ครีมใช้บัตเตอร์ครีมเลยก็ได้ค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 19 พฤศจิกายน 2549 เวลา:1:01:16 น.  

 
น่าทานจังๆๆๆ ค่ะ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:01:09 น.  

 
เคยทำเหมือนกัน แต่ว่าของน้องเอ๋อ แบบว่า ปั้นแล้ว มัน ร่วนๆ ค่ะ

ขืนชุปลงไปในชอคแบบนี้ ลงไปแล้วหายไปเลยค่ะ หาเป็นก้อนไม่ได้แล้ว

คราวนี้จะลองตีเนยให้ฟูก่อนค่ะ
ปกติใส่ เนยสดอ่อนตัว มันเลย ค่อนข้าง มัน แล้วก้อ ร่วน แหะๆ


โดย: น้องเอ๋อ IP: 203.118.88.10 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:34:44 น.  

 
ลองทำดูแล้วค่ะคุณ beebie อร่อยยยมากกกกกกก แต่ไม่กล้ามาส่งการบ้าน เพราะมันเบี้ยวอ่ะค่ะ ฮิๆๆๆๆ อร่อยจริงๆค่ะยืนยันทำง่ายด้วย


โดย: Special Ed. วันที่: 29 มีนาคม 2550 เวลา:1:56:54 น.  

 
อยากเห็นๆๆๆค่ะ เอามาโชว์หน่อยจิคะ พลีสสสสส


โดย: Beebie วันที่: 13 เมษายน 2550 เวลา:15:32:39 น.  

 


โดย: teneh วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:2:47:10 น.  

 
ิอิจฉาแฟนคุณจัง มีแม่บ้านมีฝีมือ น่าเปิดรร.สอนนะ


โดย: ดาว IP: 58.8.139.165 วันที่: 14 มิถุนายน 2550 เวลา:17:45:28 น.  

 


โดย: ChocChip IP: 125.24.208.186 วันที่: 15 มิถุนายน 2550 เวลา:17:25:50 น.  

 
แนวมักๆค่ะ
คราวหน้าจะลองทำบ้างนะคะ


โดย: ChocChip IP: 125.24.208.186 วันที่: 15 มิถุนายน 2550 เวลา:17:27:11 น.  

 
หวัดดีคุณเต๊ คุณดาว และคุณ ChocChip ค่ะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

คุณดาว...ฝีมือยังไม่ถึงขั้นเปิดสอนหรอกค่ะ ถ้าเป็นเชฟอย่างคุณดาวก็ว่าไปอย่าง อิอิ

คุณ ChocChip...ลองทำเมื่อไหร่อย่าลืมเอารูปมาให้ดูนะคะ อยากเห็นค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 28 มิถุนายน 2550 เวลา:13:22:14 น.  

 
เคยทำเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้เอาเนยไปตีฟูก่อนผสมน่ะค่ะ ใช้เนยละลายไปผสมแทน ก็พอใช้ได้ค่ะ แต่ตอนเคลือบ choc นี่อ่ะซิ ยากจังเลย ไม่เนียนเลยอ่ะค่ะ
เด๋วคงต้องลองเอาวิธีของคุณบีไปใช้บ้างดีก่า (ขออนุญาตเลยนะคะ)
ว่าแต่เนย 120 g นี่ใช้กับเค้กประมาณเท่าไหร่คะ


โดย: Polly IP: 202.91.23.1 วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:18:12:14 น.  

 
จะไปลองทำดูน่ะแล้วจะถ่ายรุปมาให้ดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: กุ๊ก IP: 125.27.166.47 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:07:14 น.  

 
ขอโทษที่เข้ามาตอบช้านะคะ คุณ Polly จะได้เข้ามาดูมั้ยน๊อ เรื่องน้ำหนักเค้กอยู่ที่เนื้อเค้กด้วยน่ะค่ะว่าเป็นแบบนิ่มเบาหรือแน่นๆหน่อย มันจะไม่เป๊ะๆ ต้องลองปั้นดู แต่อยู่ราวๆ 360 กรัมบวกลบนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:1:08:51 น.  

 
why i cant see ur pic today????
So sad ------


โดย: ^^YoKa IP: 124.120.25.115 วันที่: 22 เมษายน 2552 เวลา:18:19:01 น.  

 
ดีจังเลย เราได้ของขวัญที่จะให้แฟนเราแล้วเดี๋ยวเราจะทำให้แฟนเรากินในวันเกิด

ขอบคุณนะกร๊าบ...............


โดย: ยัยเด็กดื้อ IP: 125.27.7.126 วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:18:55:19 น.  

 
Thank you so much for sharing the recipe
We love it ..specially my little boy he can't stop saying thank you mommy thank you :* Really want to show youthe picture but don't know how to put it :(


โดย: Kate IP: 71.165.40.46 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:57:05 น.  

 
น่ากินมากกกกกกก....อยากทำจัง แต่แม่ไม่ให้ทำง่ะ T-T......

[ ขอบคุณ พี่ beebie , มัก ๆ น้าค้า ]

^-^


โดย: litter girl IP: 61.90.100.17 วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:15:47:48 น.  

 
อ๊าาาก อยากกิน ใครทำให้กินหน่อยได้ป่าว


โดย: จูโน่ IP: 202.172.26.14 วันที่: 25 ตุลาคม 2554 เวลา:14:34:43 น.  

 
เนื้อเค้กช็อกโกแลตใช้เป็นเนื้อบราวนี่ได้มั้ยอ่ะคะ???


โดย: ถ้าจะบ้าขนาดนี้ IP: 115.87.143.165 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:18:03:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Beebie
Location :
Austin, TX United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 489 คน [?]





จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ



Copyright © 2005-2011
http://beebie.bloggang.com
All rights reserved.



เนื่องจากช่วงกลางๆถึงปลายๆเดือน แบนด์วิดธ์รูปที่ฝากไว้กับ photobucket มักจะเต็ม ทำให้รูปไม่ขึ้น แต่จะแสดงเป็นกล่องดำเขียนว่า "PLEASE UPDATE YOUR ACCOUNT TO ENABLE 3RD PARTY HOSTING" แทน มีวิธีดูภาพสำหรับบราวเซอร์หลักๆตามนี้ค่ะ

- ถ้าใช้ Explorer ให้คลิกขวาที่ภาพที่ต้องการจะดู เลือก Properties จากนั้นดูตรง Address (URL) ให้ไฮไลต์ตรงลิงค์แล้วก๊อปปี้ไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่ ก็จะเห็นภาพค่ะ
- ถ้าใช้ Firefox ให้คลิกขวาที่ภาพแล้วเลือก Copy image location ได้เลย แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เพื่อดูภาพ
- ส่วน Google Chrome คลิกขวาเลือก Open image in new tab(อันแรกสุด) ภาพจะไปแสดงที่ tab ใหม่ค่ะ





แปลงอุณหภูมิได้ที่นี่ค่ะ









°·.❤.·°Recent Posts°·.❤.·°


Coffin Brownies


โดนัทจิ๋ว


Candy Cookie Sticks


เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม


เค้กป๊อบลูกตา


เค้กโมเสคสตรอเบอร์รี่


คุ้กกี้นิ้วแม่มด


เชดด้าร์แครกเกอร์


คัพเค้กดอกไม้ไฟ


งานประกวด Dinner for two


งานประกวด Queen of Afternoon Tea


ขนมปังหน้าพิซซ่า


คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตแบบกรอบ


สังขยาฟักทอง


คุ้กกี้คิตตี้

more>>






Friends' blogs
[Add Beebie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.