|
❤Chocolate Mousse Pie - ช็อคโกแลตมูสพาย

ไม่ได้อัพบล็อกเกือบครึ่งปี สบายดีกันรึเปล่าคะ วันนี้เอาเมนูช็อคโกแลตแบบง่ายๆมาฝาก เนื่องจากครัวที่บ้านยังทำไม่เสร็จเลยค่ะ มูสพายเนื้อเนียนนุ่มมมม แถมทำก็ง่าย เอาใจ Chocoholic ทั้งหลาย รวมถึงตัวเองด้วยค่ะ อิอิ
Create Date : 03 สิงหาคม 2549 |
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 1:40:59 น. |
|
36 comments
|
Counter : 16917 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Beebie วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:13:27:05 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:13:29:44 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:13:33:23 น. |
|
|
|
โดย: yuki san วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:13:37:17 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:14:08:36 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:15:26:56 น. |
|
|
|
โดย: takom วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:16:34:01 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:21:07:53 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 5 สิงหาคม 2549 เวลา:12:55:42 น. |
|
|
|
โดย: นางฟ้า ตาโต วันที่: 5 สิงหาคม 2549 เวลา:15:12:52 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY (YuMmY_AuMmY ) วันที่: 5 สิงหาคม 2549 เวลา:15:41:15 น. |
|
|
|
โดย: Cookies_Mania IP: 58.9.186.217 วันที่: 8 สิงหาคม 2549 เวลา:21:05:31 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:0:32:35 น. |
|
|
|
โดย: น้องหยาดกับแม่ IP: 172.174.170.168 วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:5:24:54 น. |
|
|
|
โดย: น้องหยาดกับแม่ IP: 172.173.162.156 วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:5:52:51 น. |
|
|
|
โดย: JDNB4ever วันที่: 11 สิงหาคม 2549 เวลา:8:42:47 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 12 สิงหาคม 2549 เวลา:1:34:24 น. |
|
|
|
โดย: tinny IP: 203.188.35.28 วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:12:12:10 น. |
|
|
|
โดย: น้ำปลากะโชยุ IP: 125.53.149.24 วันที่: 31 ตุลาคม 2549 เวลา:22:13:18 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:14:13:01 น. |
|
|
|
โดย: LynnPE วันที่: 28 เมษายน 2550 เวลา:21:29:35 น. |
|
|
|
โดย: เมษา IP: 202.44.8.100 วันที่: 14 มิถุนายน 2550 เวลา:15:59:08 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:4:48:58 น. |
|
|
|
โดย: shineymoon วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:21:36:52 น. |
|
|
|
โดย: มาส IP: 58.9.14.154 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:48:51 น. |
|
|
|
โดย: ก๋วย IP: 58.9.14.154 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:51:38 น. |
|
|
|
โดย: ลั้ง IP: 124.120.116.249 วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:17:53:00 น. |
|
|
|
โดย: ดาว IP: 125.25.100.114 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:42:43 น. |
|
|
|
โดย: bondbond IP: 58.8.121.231 วันที่: 14 มิถุนายน 2552 เวลา:1:42:41 น. |
|
|
|
โดย: PrintZii IP: 112.142.235.47 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:0:47:42 น. |
|
|
|
โดย: pafe_love IP: 117.47.117.135 วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:21:29:49 น. |
|
|
|
โดย: Nectar IP: 61.90.84.27 วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:22:25:07 น. |
|
|
|
โดย: gongkinn IP: 124.120.169.104 วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:23:17:29 น. |
|
|
|
โดย: Adesita IP: 200.71.240.2 วันที่: 10 กันยายน 2556 เวลา:6:41:18 น. |
|
|
|
| |
|
|
Location :
Austin, TX United States
[Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]

|
จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน) แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง.. ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking... บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ

|
|
|
|
|
|
|
++CHOCOLATE MOUSSE PIE++
- Semisweet Chocolate 340 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใช้ช็อคโกแลตชิพก็ได้
- กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ชช.
- เกลือ 1/4 ชช.
- วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย (แบ่งเป็น 1 ถ้วย + 1 ถ้วย)
- น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 1/4 ถ้วย
- ฐานพาย (สูตรเดียวกับพายบลูเบอรี่ก็ได้ค่ะ แต่วันนี้ใช้แบบสำเร็จรูปเพราะสะดวกดี)
1. ต้มวิปปิ้งครีม 1 ถ้วยให้เดือด ยกลงจากเตา เติมช็อคโกแลต, เกลือ, และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยตะกร้อมือให้ละลายและเนียนดี ตีไปเรื่อยๆจนช็อคโกแลตเย็นสนิท
2. ตีวิปปิ้งครีมที่เหลือ 1 ถ้วยกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอด ตักลงคนตะล่อมลงในส่วนผสมของชอคโกแลตให้เข้ากัน อย่าคนแรงเพราะจะทำให้ส่วนผสมยุบ จากนั้นเทใส่ฐานพาย แช่ตู้เย็นไว้จนกว่าจะอยู่ตัว (ประมาณ 6 ชั่วโมงหรือ 1 คืน)
3. ถ้ามีวิปปิ้งครีมเหลือก็ตีให้ตั้งยอดแล้วบีบตบแต่งพายให้สวยงาม หรือจะใช้แบบกระป๋องฉีดเอาก็ได้ค่ะ
*ช็อคโกแลตมูสพายสูตรนี้ หัวใจสำคัญอยู่ที่การเลือกช็อคโกแลตนะคะ ยิ่งช็อคโกแลตคุณภาพดียิ่งอร่อย แนะนำยี่ห้อ Lindt หรือ Valrhona หรืออะไรก็ได้ที่ชอบ แต่ย้ำว่าต้องเป็นแบบ Semisweet นะคะ ไม่งั้นจะหวานเกินไป