ขอสูตรทำด้วยครับ

ต้องขอโทษด้วยนะคะ ตกสูตรไปได้ไงไม่รู้ สงสัยจะลืม

สูตรนะคะ

++Double Chocolate Chip Cookies++
- เนยสดอ่อนตัว 110 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (แบบสีอ่อน)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
- ผงฟู 1 ชช.
- Semisweet Chocolate Chips 1/2 ถ้วย
- White Chocolate Chips 1/2 ถ้วย
1. นำเนยและไข่ไก่ออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างต่ำ 30 นาทีก่อนเริ่มทำขนม
2. อุ่นเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ร่อนแป้งเอนกประสงค์, ผงฟู, และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ ทาเนยขาวบางๆที่ถาดอบขนมเตรียมไว้
3. ตีเนยสด, น้ำตาลทราย, และน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟูเบา เติมไข่ไก่ลงไป ตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4. เติมส่วนผสมแป้ง ตีพอให้เข้ากัน จากนั้นเติมชอคโกแลตชิพทั้งสองสีลงไป (เหลือไว้นิดหน่อยสำหรับแต่งหน้าคุกกี้หลังทำรูปร่างแล้ว) ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ห้ามตีนานเกินไปเพราะคุกกี้ที่ได้จะเหนียวแข็ง
5. ใช้ช้อนหรือที่ตักไอศครีม ตักคุกกี้หยอดบนถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้ว ให้แต่ละชิ้นห่างกันประมาณ 2 นิ้ว อบ 10-20 นาที แล้วแต่ขนาดของคุ้กกี้ค่ะ

น้ำตาลทรายแดง (light) เป็นแบบที่ใช้ในสูตรนี้



อันนี้เป็นแบบ Dark นะคะ

ชอบสูตรของพี่มาก ๆ เลยนะคะ
ยังไงก็จาติดตามผลงานของพี่ต่อไปค่ะ

ตีส่วนผสมประมาณกี่นาทีเอ่ยถึงจะไม่นานเกินไป

เพิ่งเจอblogของพี่คะมีแต่สูตรน่ากินทั้งนั้นเลยชอบจังเลยคะพี่ทั้งเก่งทั้งขยัน ลูกน่ารักมากคะตาสีฟ้าด้วยขอให้มีความสุขตลอดไปนะคะมีสูตรอร่อยๆมาฝากเรื่อยๆนะคะขอบคุณมากมายคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรมากเลย เก่งจังเลยนะค่ะ