Group Blog
 
All blogs
 
❤Chicken Farm Special Project : Queen of The Afternoon Tea หมายเลย 44 ~ Blueberry & Lemon ค่า

คลิกที่ภาพเพื่อเข้าชมสูตรและวิธีทำ


กิจกรรมสนุกๆจัดโดยคุณปุ๊ก dailydelicious ค่ะ โดย concept ที่เลือกทำในวันนี้คือ Blueberry & Lemon เพราะส่วนตัวคิดว่ามันเข้ากั๊น.. เข้ากันดีค่ะ

ถ้าสนใจตามเข้าไปดูผลงานของผู้เข้าประกวดท่านอื่นๆ และร่วมให้หมายเลขที่ถูกใจได้ที่ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dailydelicious&group=15 นะคะ สามารถโหวตได้ถึงวันที่ 11 มิถุนายนค่ะ



หมายเหตุ: บางภาพที่ไม่ขึ้น เป็นเพราะ fotki โฮสฝากรูปที่ใช้ จู่ๆก็ได้เปลี่ยน url ของรูป ทำให้ภาพขนมและสูตรหลายๆภาพในบล็อกไม่แสดง ให้เลื่อนลงไปดูตรงล่างๆของคอมเม้นต์นะคะ จะโพสใหม่ไว้ตรงนั้นค่ะ ขออภัยในความไม่สะดวกค่า



Create Date : 04 มิถุนายน 2553
Last Update : 21 ตุลาคม 2554 12:01:26 น. 98 comments
Counter : 31264 Pageviews.

 
งามแท้ๆๆคะ.............คุณพี่คร้า


โดย: สาววิเศษ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:16:34 น.  

 
สวัสดีค่า หายหน้าหายตาไปนานเลย มาอีกทีก็มาประกวดทำขนมซะแร้ว ฮี่ๆๆ หายไปไม่ใช่อะไร หนีมาฟลอริด้ามาเล่นน้ำทะเลสวยๆ ทรายขาวๆ แล้วก็ตัวด๊ำดำได้เกือบสิบวันแล้วค่า (เผื่อใครสงสัย.. คราบน้ำมันรั่วที่เป็นข่าวลอยมาไม่ถึงฝั่งนี้ค่ะ)

ก่อนจะเริ่มขอนางง๊ามนางงามนิดนึงนะคะ.. ประกวด Queen of Afternoon Tea คราวนี้ ต้องขอขอบคุณคุณปุ๊กและสปอนเซอร์ทุกท่าน ที่ทำให้เกิดเวทีนี้ขึ้นมา ทำให้ตัวเองได้ขวนขวายหาข้อมูล ได้ความรู้ใหม่ๆเพิ่มขึ้นอีกเยอะเลย สุดท้ายขอบคุณคุณเหมียวและน้องก้อย ที่มีน้ำใจนึกถึงและแวะมาแนะนำกิจกรรมดีๆในครั้งนี้ค่ะ
.
.
.
ส่วนขนมที่ทำในวันนี้ก็มีคุ้กกี้น้ำตาลกลิ่นเลม่อน แต่งหน้าด้วยเทคนิค brushed embroidery กับอีกอย่างหนึ่งก็คือวานิลลาคัพเค้ก บีบด้วยบลูเบอร์รี่อิตาเลี่ยนเมอแรงก์บัตเตอร์ครีม เพื่อให้เข้ากับชาบลูเบอร์รี่หอมๆค่ะ


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:16:59 น.  

 
เริ่มกันเลยนะคะ ตีสามกว่าแล้ว พรุ่งนี้ต้องออกเดินทางกลับบ้านแต่เช้าด้วย... ไปหลับในรถเอาแล้วกัน

ชาที่จัดมาเสิร์ฟวันนี้.. ชากลิ่นบลูเบอร์รี่ที่หอมไปสามบ้านแปดบ้าน ของ Stonewall Kitchen ผลิตโดย Republic of Tea ค่ะ เป็น Black tea ที่หอมกลิ่นบลูเบอร์รี่สุดๆ ปกติเวลาดื่มชาจะชอบเติมนมเติมน้ำตาล แต่ชายี่ห้อนี้เป็นยี่ห้อแรกที่ดื่มได้แบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเลยค่ะ หอมอร่อยในตัวอยู่แล้ว วันนี้ฝานเลม่อนลงไปด้วย เข้ากันดีค่ะ ชาเค้าจะเป็นซองกลมๆ ไม่มีเชือกให้ดึง เติมน้ำร้อน(แต่ไม่เดือด)ลงไป 2 นาที ก็ตักถุงชาออกได้เลยค่ะ

Afternoon Tea


ชาที่ใช้ค่ะ

Wild Maine Blueberry Tea


ทานกับคุ้กกี้ก็อร๊อยอร่อย

Blueberry black tea


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:21:34 น.  

 
คุ้กกี้วันนี้ก็ใช้ sugar cookies ตามเคย เพราะอยากให้มันออกมาดูหลากหลายหน่อยค่ะ เพราะเวลาคิดถึง Afternoon tea จะคิดถึงขนมกับของว่างหลายๆอย่าง จัดวางให้เลือกหยิบเยอะแยะอย่างสวยงาม แต่ตามกติกาให้ทำขนม 2 อย่าง ก็เลยมาลงตัวที่เจ้าชูการ์คุ้กกี้นี่แหละ เปลี่ยนหน้าตาได้หลายแบบดี

สูตรนี้มาจากหนังสือ Rose's Christmas Cookies ของ Rose Levy Beranbaum ค่ะ เสียงลือเสียงเล่าอ้างว่ากันว่าอร่อย ปรับนิดเดียวตรงกลิ่นวานิลลาเป็นน้ำเลม่อน เพื่อความหอมของเลม่อนจะได้เข้ากันกับชาบลูเบอร์รี่ค่ะ ถึงแม้ว่าจะทำคุ้กกี้แบบนี้ลงบล็อกบ่อยแล้ว แต่เทคนิค brush embroidery แบบนี้ยังไม่เคยทำ งานนี้เรียกว่าเสี่ยงดวงทำดูก็ได้ค่ะ เพราะถ้าพลาดทำออกมาไม่ดีคงแย่เหมือนกัน เพราะวันรุ่งขึ้นต้องเดินทางไปฟลอริด้าแต่เช้ามืด ไม่มีแพลน B แพลน C สำรองอีกต่างหาก


Afternoon Tea Desserts


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:23:54 น.  

 
อ้าว.. เพิ่งเห็น.. สวัสดีค่ะคุณสาววิเศษ.. มาไวมว๊ากกกเรย



โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:25:42 น.  

 
น่าทานสุดๆ ไฮโซมั๊กๆ


โดย: no filling วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:26:22 น.  

 
++Traditional Rolled Sugar Cookies++ สูตรนี้ทำได้ 4 โหลนะคะ
ส่วนผสม:
- แป้งเอนกประสงค์ 2 1/4 ถ. (315 กรัม)
- เกลือป่น 1/4 ชช. (1.2 กรัม)
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ. (150 กรัม)
- เนยสดจืด 3/4 ถ. (170 กรัม) ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง (50 กรัมไม่รวมเปลือก)
- ผิวเลม่อนขูดฝอย 2 ชช. (1.34 กรัม)
- กลิ่นวานิลลาแท้ 1 ชช. (5 มิลลิลิตร) [หรือน้ำเลม่อน 2 ชช.]
วิธีทำ:
1. ผสมแป้งเอนกประสงค์, ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
2. ตีเนยสดให้กระจายตัว ทยอยเติมน้ำตาลทราย ตีต่ออีกประมาณ 2 นาที
3. เติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
4. เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันและหมดผงแป้ง
5. แบ่งโดที่ได้เป็น 2 ส่วน ห่อด้วยพลาสติกแรพหรือใส่ถุงพลาสติกไว้ นำไปแช่ตู้เย็นอย่างต่ำ 2 ชม.
6. อุ่นเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ โรยโต๊ะด้วยแป้งเอนกประสงค์บางๆ จากนั้นนำโดออกจากตู้เย็นก้อนหนึ่งก่อน นำมารีดให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/8 นิ้ว
7. กดด้วยพิมพ์กดคุกกี้ วางเรียงบนถาดรองด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษไข อบ 10-12 นาที หรือพอให้ขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง

ส่วนอันนี้เป็นวิธีทำในเครื่อง food processor แบบของโรส
1. ผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ พักไว้
2. เทน้ำตาลทรายใส่เครื่อง food processor ปั่นให้น้ำตาลละเอียด เติมเนยสดทีละชิ้น ผสมให้เนียนเข้ากันดี
3. เติมไข่ไก่, ผิวเลม่อนขูด และน้ำเลม่อน ปั่นให้เนียนดีอีกครั้ง
4. เติมส่วนผสมแป้งลงไป ปั่นเป็นจังหวะๆ จนกว่าส่วนผสมจะเริ่มเกาะกันเป็นก้อนโดเสต็ป 5-7 ทำเหมือนวิธีข้างบนค่ะ

วิธีทำคุ้กกี้

Sugar Cookies


ส่วนวิธีทำเต็มๆ ก็เหมือนๆกับคุ้กกี้เฮลโหลคิตตี้นะคะ คลิกดูภาพที่นี่ค่ะ

ส่วนรอยัลไอซิ่ง ขอก๊อปมาจากบล็อกคุ้กกี้คิตตี้เลยนะคะ ใช้สูตรเดียวกันค่ะ

++รอยัลไอซิ่ง++
ส่วนผสม:
- ผงไข่ขาว 2 ชต. (12 กรัม)
- น้ำอุ่น 6 ชต. (90 มิลลิลิตร)
- น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ. (454 กรัม)
- น้ำมะนาว 1 ชช. (5 มิลลิลิตร)
วิธีทำ:
1. เทผงไข่ขาวลงในน้ำอุ่น คนเรื่อยๆประมาณ 2 นาที จนผงไข่ขาวละลาย กรองใส่ในชามผสมใบใหญ่ๆไว้ (ถ้าใช้ไข่ขาวดิบ ข้ามขั้นตอนนี้ไป
ได้เลยค่ะ)
2. เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีความเร็วต่ำด้วยหัวตีตะกร้อให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว ปรับเป็นความเร็วสูง ตีจนกระทั่งส่วนผสมตั้งยอดกลางๆ (สำหรับเครื่องคิทเช่นเอดตีประมาณ 5-7 นาที หรือถ้าใช้เครื่องตีมือถือ ตีประมาณ 7-10 นาที)
3. แบ่งใส่ชามเพื่อผสมสีตามต้องการ ส่วนที่เหลือคลุมด้วยผ้าชื้นไว้

หมายเหตุ:
- ในสูตรคือการตีให้ตั้งยอดกลาง จะพอดีสำหรับไว้บีบเส้นขอบ ส่วนแบบที่เอาไว้จุ่มคุ้กกี้ ต้องเติมนมสดหรือน้ำสะอาดลงไปทีละน้อยๆ จนกว่าจะได้ความข้น-เหลวที่ต้องการค่ะ
- ถ้าหาผงไข่ขาวไม่ได้ ใช้ไข่ขาวดิบชนิดผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว 3 ฟองแทนผงไข่ขาวได้ค่ะ โดยตัดผงไข่ขาวและน้ำอุ่นออกได้เลย

รอยัลไอซิ่ง


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:30:25 น.  

 
ตบแต่งคุ้กกี้โดยใช้เทคนิค Brush Embroidery โดยใช้รอยัลไอซิ่งบีบขอบทำเป็นรูปที่ต้องการ แล้วใช้พู่กันสำหรับทำขนม จุ่มในน้ำแล้วเช็ด

ออกให้พอหมาดๆ แล้วแปรงลากสโตรคยาวๆเข้ามาในจุดกึ่งกลางค่ะ

Brush Embroidery Cookies


ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ ลายนี้หาแบบมาจากเน็ตค่ะ ไม่สวยเหมือนของเค้า แต่ก็แฮปปี้กับผลงานครั้งแรกค่ะ

Brush Embroidery Cookies


ส่วนลายกล้วยไม้นี้ลองทำเอง ดูเป็นกล้วยไม้อ๊ะเป่า

Brush Embroidery Cookies


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:31:41 น.  

 
รูปใหญ่เนอะ กะให้ใหญ่กว่าปกตินิดหน่อย จะได้ดูกันชัดๆ พอเอามาโพสในบล็อกแล้วดูบะระเฮิ่มมากเลย
.
.
.
ส่วนขนมอย่างที่สองก็เลือกทำอะไรง่ายๆค่ะ เพราะเวลาไม่ค่อยมี เลือกทำวานิลลาคัพเค้กทานคู่กับบลูเบอร์รี่บัตเตอร์ครีม ซึ่งสูตรวานิลลาคัพ

เค้กนี้ก็ดัดแปลงมาจากหลายๆสูตรของหลายๆเชฟ ซึ่งแต่ละสูตรก็เรียกว่าเกือบจะเหมือนกันเป๊ะๆทั้งนั้นเลยค่ะ แต่เห็นสูตรของเชฟ Duff

Goldman (โฮสของรายการเกี่ยวกับการทำเค้กชื่อ Ace of Cake) กับสูตรของ Jerilyn Brusseau เจ้าของสูตร cinnabon cinnamon rolls

(เดี๋ยวนี้ cinnabon เค้าทำคัพเค้กขายด้วย แล้วคุณป้าเจอริลินก็เป็นหนึ่งในทีมพัฒนาสูตรของซินนาบอนมากว่าทศวรรษแล้วค่ะ) ทั้งสองสูตรนี้

ใช้ทั้งเนยและน้ำมันพืชในสูตร ก็เลยลองดัดแปลงเติมลงในสูตรที่ใช้ประจำดูบ้างค่ะ

Vanilla Cupcakes


สูตรนะคะ

++Vanilla Cupcakes++
ส่วนผสม:
แป้งเค้ก 1 1/4 ถ. (162.5 กรัม)
ผงฟู 1 ชช. (4 กรัม)
เกลือ 1/4 ชช. (1.2 กรัม)
เนยสด 1/2 ถ. (113 กรัม)
น้ำตาลทราย 2/3 ถ. (133 กรัม)
ไข่ไก่ 2 ฟอง (100 กรัม)
วานิลลา 1 1/2 ชช. (7.5 มิลลิลิตร)
น้ำมันพืช 3 ชต. (45 มิลลิลิตร)
นมสด 1/3 ถ. (75 มิลลิลิตร)
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 1/2 ชช. (7.5 มิลลิลิตร)
วิธีทำ:
1. อุ่นเตาอบที่ 350 ฟาเรนไฮต์ รองพิมพ์มัฟฟิ่นด้วยพิมพ์ถ้วยกระดาษ 12 ถ้วย
2. ร่อนแป้ง, ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ตีเนยสดให้กระจายตัว ทยอยเติมน้ำตาลทรายพร้อมกับตีไปด้วย จนเนยขึ้นฟูขาว ประมาณ 5-7 นาที เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันก่อน

เติมฟองต่อไป เติมน้ำมันพืชและกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งเติมแป้งเป็น 3 ส่วน สลับกับนม 2 ส่วน โดยเริ่มจากเติมแป้งก่อนและจบที่แป้ง ผสมพอให้เข้ากันและหมดผงแป้ง
5. ตักด้วยที่ตักไอศครีมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้ว นำเข้าเตาอบ 18-24 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักให้เย็นสนิทบนตะแกรง

Vanilla Cupcakes



โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:34:39 น.  

 
ส่วนบัตเตอร์ครีม เลือกใช้อิตาเลี่ยนเมอแรงก์บัตเตอร์ครีม เพราะต้องใส่กล่องเดินทาง 13 ชั่วโมงท่ามกลางอากาศร้อนๆค่ะ ในรูปใส่บลูเบอร์รี่ผิดด้วย จริงๆต้องใส่ 1/8 - 1/4 ถ้วย แต่เล่นใส่ไปซะ 3/4 ถ้วยเลย ครีมก็เลยออกมาค่อนข้างเหลวกว่าปกติ แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังบีบเป็นรูปร่างได้ง่าย แล้วก็ยังเดินทางมาถึงฟลอริด้าโดยสวัสดิภาพค่ะ (คิดว่าใส่ 1/2 ถ้วยน่าจะโอเคนะคะ)

สูตรดัดแปลงมาจาก CakeLove: How to Bake Cakes from Scratch โดย Warren Brown อดีต host รายการ Sugar Rush ของช่อง Food network ค่ะ เมื่อก่อนดูรายการเค้าประจำ ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกว่าเค้าจะเป็นทนายมาก่อนด้วยนะคะ แต่มาหลงใหลในการทำขนม จนตอนนี้ก็กลายเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่ "Cake Love" ที่มีหลายสาขาในโซนดีซีแล้วก็เวอร์จิเนีย สูตรที่วอร์เรนให้ไว้ก็เป็นสูตรที่ใช้ในร้าน Cake Love ของเค้าค่ะ อันนี้เอามาหารสองและดัดแปลงนิดหน่อยให้เป็นบลูเบอร์รี่อิตาเลี่ยนเมอแรงก์บัตเตอร์ครีม ต้นฉบับและวิดีโอวิธีทำ ดูได้ที่นี่ค่ะ

++Blueberry Italian Meringue Buttercream++
ส่วนผสม:
บลูเบอร์รี่อิตาเลี่ยนเมอแรงบัตเตอร์ครีม - adapted from Cake Love by Warren Brown
ส่วนผสม:
- เนยสดจืด 1 ถ. (226 กรัม)
- น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ. (100 กรัม)
- น้ำสะอาด (1) 2 ชต. (30 มิลลิลิตร)
- ไข่ขาว 3 ฟอง (90 กรัม)
- น้ำตาลทราย (2) 2 ชต. (25 กรัม)
- เกลือ 1/4 ชช. (1.2 กรัม)
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ถ้วย (77.5 กรัม) นำออกมาตั้งไว้ให้นิ่ม
- น้ำสะอาด (2) 2 ชช. (10 มิลลิลิตร)
- สีผสมอาหารสีม่วง เล็กน้อย
วิธีทำ:
1. ปั่นบลูเบอร์รี่นิ่มๆและน้ำสะอาด(2)ให้ละเอียด กรองเอากากออก คลุมด้วยพลาสติกแรปไว้ จากนั้นตัดเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งไว้ให้อ่อนตัว (แต่ยังเย็นๆอยู่)
2. เทน้ำตาลทราย(1)ใส่หม้อใบเล็กๆ (ใช้หม้อแบบมีปากเทจะดีมาก) เติมน้ำสะอาด(1)ลงไป นำขึ้นตั้งไฟกลาง-อ่อน ใช้ตะกร้อมือคนให้
น้ำตาลละลาย พอน้ำตาลใกล้ละลายหมด (แต่น้ำเชื่อมยังไม่เดือด) ให้หยุดคน เพราะจะทำให้เกิดผลึกตรงขอบค่ะ จากนั้นปรับเป็นไฟแรง และตั้งไฟทิ้งไว้ให้น้ำเชื่อมได้อุณหภูมิ 245 ฟาเรนไฮต์
3. ระหว่างรอน้ำตาลเดือดได้อุณหภูมิ ให้ตีเมอแรงก์ไปด้วย โดยตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อนแล้วจึงค่อยๆโปรยน้ำตาลทราย(2)ลงไป ตีต่อให้ตั้งยอดแข็ง
4. พอน้ำเชื่อมได้อุณหภูมิแล้ว ยกลงจากเตา แต่ยังไม่ต้องปิดเตา เทน้ำเชื่อมให้เป็นสายเล็กๆทีละน้อยๆลงในส่วนไข่ขาวที่ตั้งยอดแล้ว พร้อมๆกับตีส่วนผสมไปด้วย ถ้าน้ำเชื่อมเริ่มเย็นก่อนเติมหมด ให้นำกลับขึ้่นตั้งไฟใหม่ให้เดือด เติมช้าๆไปเรื่อยๆจนน้ำเชื่อมเข้ากันดีกับเมอแรงก์ จากนั้นให้ลดความเร็วเครื่องลงเหลือความเร็วต่ำ ตีต่อให้ส่วนผสมเย็นสนิท (ทดสอบโดยแตะข้างอ่างดูค่ะ)
5. เปลี่ยนเป็นความเร็วกลางแล้วเติมเนยสดอ่อนตัวลงไปทีละชิ้น ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนเติมเนยชิ้นต่อไป ตีต่อจนเนยหมดและส่วนผสมเข้ากัน เติมส่วนบลูเบอร์รี่ลงไป ผสมให้เข้ากันดี

- ถ้าทำเป็นอิตาเลี่ยนเมอแรงก์บัตเตอร์ครีมวานิลลาธรรมดา ให้ตัดตรงบลูเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำสะอาด(2)ออก แล้วเติมกลิ่นวานิลลา 1 ชช. ลงไปแทน ครีมจะยิ่งอยู่ตัวค่ะ
- หม้อที่ใช้ต้มน้ำเชื่อม ถ้าใช้หม้อแบบมีปากเทจะดีมาก ที่บ้านใช้ของเชฟ Emeril รุ่นนี้ค่ะ มีปากสองด้านเลย ใช้ดีมากๆ เทแล้วไม่มีหยดรั่วเหมือนบางยี่ห้อด้วย
- ขณะตี ถ้าส่วนผสมดูเป็นลิ่มและไม่เนียน เกิดจากเนยไม่เข้ากันกับส่วนเมอแรงก์ ให้ตีต่อไปเรื่อยๆ ส่วนผสมจะเนียนขึ้นเองค่ะ

Blueberry Italian Meringue Buttercream



โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:41:39 น.  

 
สวยหวานมากๆ ชอบที่สุดเลย


โดย: Tree Rose วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:42:20 น.  

 
ทั้งสองแบบ บีบโดยใช้หัวบีบ Wilton เบอร์ 123 ค่ะ ฝีมือบีบครีมยังเบบี๋มั่กๆ แต่ซักวันหนึ่งเราจะโต๊ เราจะโต

Blueberry Italian Meringue Buttercream


ส่วน cupcake wrappers ไอเดียมาจาก Kelly.. พี่สะใภ้ใจดี เธอเซฟเท็มเพลทจากที่ไหนไม่รู้มาให้ค่ะ แต่นั่งปริ้นท์นอนปริ้นท์ ยังไง๊ยังไงมันก็ไม่พอดีกับคัพเค้ก เล่นเอาหมดกระดาษกับหมึกไปหลายชุด ก็เลยสร้างเท็มเพลทเองซะเลยค่ะ

Cupcake Wrappers


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:43:39 น.  

 
เชิญหยิบทานได้ตามอัธยาศัยเลยค่ะ

Afternoon Tea


อย่าลืมจิบชาคู่กันไปด้วยนะคะ

Afternoon Tea


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:44:41 น.  

 
ของคนนี้ก็ถูกใจ เริด มากๆๆๆเลยคะ ขั้นตอนเทคนิคละเอียดยิบ เห็นแล้วประทับใจ ไม่อยากหยิบกินเลยคะ


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:55:27 น.  

 
สุดท้ายนี้ขอบอกว่าดีใจที่ตัดสินใจเข้าร่วมประกวดค่ะ นอกจากได้ความรู้ใหม่ๆ ได้ประสบการณ์ แล้วยังอาจจะได้เพื่อนบล็อกใหม่ๆด้วย ส่วนรางวัลก็ไม่ซีเรียสค่ะ (แต่ของรางวัลก็ถูกใจหลายรางวัลเหมือนกันนะ) แต่แค่เห็นชื่อผู้ร่วมประกวดแต่ละคนก็ตาโตแร้ววว แถมรู้ตัวว่าไม่ใช่นางงามมิตรภาพอีกต่างหาก เอาเป็นว่าถ้าผลงานเข้าตากรรมการท่านไหน ก็เป็นกำลังใจให้เบอร์ 44 ได้นะคะ ขอบคุณทุกคนค่า

Afternoon Tea


โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:15:57:23 น.  

 
ขอบคุณค่ะ .. คุณ no filling, คุณ tree rose, แล้วก็คุณ aammttaa

ไปนอนแล้วนะคะ ไม้จิ้มฟันก็ถ่างตาไม่อยู่แล้วค่ะ เดี๋ยวมะรืนนี้เข้ามาดูใหม่ have a good weekend ทุกคนค่า!




โดย: Beebie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:01:09 น.  

 
ไม่ชอบทำแต่ชอบกินน่ะค่ะ

รูปก็สวย คุกกี้น่ารักน่าทานจังเลย


โดย: quiltmom วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:20:13 น.  

 
สวยหวานมากๆเลยค่ะ คุณBeebie


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:26:26 น.  

 
ขอบคุณพี่บี่บี๋ที่เข้าร่วมสนุกด้วยกันนะคะ บัตเตอร์ครีมของ Cakelove นี่เป็นสูตรประจำบ้านของก้อยเลยค่ะ สูตรเค้าดีเนอะ :) หนังสือคุ๊กกี้ของป้าโรส น่าสอยไหม๊คะ ได้ยินกิตติศัพท์ความเจ๋งมาบ้างเหมือนกัน แต่พอดีว่าก้อยไม่ค่อยได้ทำคุ๊กกี้อ่ะค่ะ อืม...อยากได้ซะแล้วสิ
ปอลอ...ฝีมือบีบครีมของก้อยเนี่ย ยังไม่ได้ปลายเล็บนิ้วก้อยพี่บี่บี๊เลยจ้า


โดย: bake-aholic วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:17:08:29 น.  

 
พี่ขา หนุแทบจะเป็นลม
มันสวยไปหมดทุกอย่างเล๊ยยยยย
โอยๆๆๆๆ ถอนตัวทันมั้ยเนี่ย เอิ้กกกก


โดย: Tiny Bakery วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:17:09:53 น.  

 
ทั้งขนม และชุดน้ำชา สวยงามมากเลยเจ้า คุณBeebie


โดย: แม่เฮือน วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:17:18:40 น.  

 
Bonjour
สวัสดีค่ะทุกท่าน

เนี๊ยบเนียน สวยอ่อนหวานสดใส คนทำคงตั้งใจน่าดู ลูกครึ่งอังกฤษกะญี่ปุ่นและริเบอตี้มากค่ะ

มาชวนไปทานขนมที่บ้านค่ะ

Au revoir


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:17:43:08 น.  

 
สวยงามและน่าทานสุดๆเลยค่ะ

สมแล้วฝีมือคุณบี๋


โดย: vekalover วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:17:47:08 น.  

 
สวยเหมือนฝันเลยจร้า.............


โดย: sun_ice วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:18:08:27 น.  

 
สวยงามจริงๆค่ะ


โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:18:23:23 น.  

 
งามจริง ๆ คะ สุดจะบรรยาย


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:18:49:16 น.  

 
เป็นไปตามคาด
คุณบิบิ๊ทำขนมได้สวยที่สุดเล้ยย


โดย: Febie วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:00:10 น.  

 
งดงามมากๆค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:01:02 น.  

 
สวยหวาน ไฮโซ เทคนิคเริ่ดสมกับเป็นคุณbeebie จริงๆเลย ชอบมากเลยคะ


โดย: ฝน (Passion_Baba ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:23:17 น.  

 
สวยหวาน สมเป็นพี่บีบี้ทุกประการค่ะ เอ้าเซฟอีกแล้วเรา


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:26:32 น.  

 
ชอบมากกก สวยหวาน ถูกใจจริง ๆ เชียร์ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:27:10 น.  

 
งดงามหวานมาก ๆ ดูโรแมนติคจังค่ะ สวยมากเลย


โดย: Lady Cherry วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:34:52 น.  

 
แอบเป็นแฟนคลับมานานค่ะ แต่ไม่ได้มีโอกาสเขียนคอมเม้นท์ให้

ชอบตำราขนมเกือบทุกอย่างของคุณ Beebie ค่ะ โดยเฉพาะคัพเค้ก เป็นชอบกินเป็นพิเศษ ยิ่งมาเห็นการตกแต่งน่ารักๆแบบนี้แล้ว อยากทำมากเลยค่ะ สงสัยคงต้องฝึกฝีมืออีกมาก



โดย: aArMel วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:35:11 น.  

 
ได้ใจไปเลยจ้าบีบี๋


นอกจากที่เจ๊หลีได้เห็นรูปและการจัดโต๊ะน้ำชาที่งามงดแล้ว


ยังได้เห็นความพยายามที่จะทำcupcake wrappers อีกต่างหาก


เจ๊หลีอ่านทุกตัวอักษรของที่บีบี๋เขียนเลย รู้สึกอึ้งทึ่งเลยว่า บีบี๋มีความพยายามแล้วต้องอาศัยพรแสวง ไม่พอ แถมพรสวรรค์ อีกต่างหาก


เทใจให้เกินร้อยเลยค่ะ


ชื่นชม ๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


เดี๋ยวจะตามไปเชียร์นะคะ


เจ๊หลีจะไปอ่านการให้คะแนนโหวตดูก่อน ว่ากฏกติกาเป็นอย่างไร ไม่อยากเสียสิทธิ์โหวตค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:36:37 น.  

 
สวยงามมากกกกค่ะ จะทานก็เสียดายของ อยากเก็บเป็นที่ระลึกมากกว่า...


โดย: dar IP: 183.89.235.71 วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:19:40:19 น.  

 
แต่งได้สวยมากๆค่ะ


โดย: Chibiasa วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:08:55 น.  

 
สวย หวาน เทพมากเลยค่า
บรรยายยาก เพราะมันน่ารัก น่ารีบนั่งหยิบขนมเป็นอย่างมากเลยค่า ชอบ ๆๆ
โชคดีนะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:13:33 น.  

 
มันดูดี มีสกุล สุดๆเลยครับพี่


โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:15:50 น.  

 
น่ารักจังเลย ฝีมือประณีตมากเลยค่ะคุณบีบี๋ เห็นแล้วเพ้อเลยค่ะ


โดย: Roseate Recipes วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:22:02 น.  

 
Oh my god!!!
งามเหลือหลายหาคำบรรยายไม่ถูกเลยค่ะ
งามสุดๆๆ


โดย: กระแตpp_parich (pp_parich ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:23:07 น.  

 
โอ้....แม่เจ้า งาม จริงเลยค่ะ ขนม ก็สวย ยิ่งชุดชา ลายดอกไม้ อีก ...เห็นแล้ว สวยบาดใจ จริงๆ ค่ะ


โดย: nichapatr วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:20:58:48 น.  

 
หวานมากเลยค่ะ ดูแล้วเหมือนอยู่ในฝันเลยค่ะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:21:04:17 น.  

 
เป็น Afternoon tea ที่ไฮโซสวยงามมากๆเลยค่ะ
อยากไปร่วมวงด้วยจังค่ะ ถ้วยชาก็คลาสสิคมากๆ


โดย: jubejaa IP: 180.183.119.187 วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:21:07:24 น.  

 
สวยงาม ปราณีตสมดั่งตั้งตารอ (แต่รอถึงสองทุ่มครึ่งก็ไปนอนแล๊ะ ฮิ ๆ )
สวยงามมากบี่บี๊ ชอบไอเดียเห็นปุ๊บรู้ปั๊บว่าฝีมือบี่บี๊แน่ ๆ แม้ไม่ใส่ชื่อในภาพ ...
เหมือนกับว่าเรานั่งกินขนมกับน้ำชาชุดนี้แล้วลงเรียนวิชาศิลปะไปด้วย อิ..อิ สวยด้วย กินได้ด้วย เฟอร์เฟ็คท์สุด ๆ
ชอบที่วาดเป็นดอกไม้ ดอกกล้วยไม้ด้วยนะ ชอบคัพเค้ก ชอบชุดถ้วยชา
สรุปชอบถูกใจทุกอย่างเลย เดี๋ยววันหยุดนี้จะไปนั่งติดขอบเวทีเชียร์น้าาา...

ปล. ไปเล่นน้ำทะเลมานิ่เอง อิอิ..นั่งรถกลับบ้านโดยสวัสดิภาพนะจ๊ะ


โดย: pumorg วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:21:11:14 น.  

 
ของคุณบี... เหมือนได้ดูงานศิลปะเลยค่ะ

สวยงาม น่าทานค่ะ


โดย: เขาพิงกัน วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:21:18:37 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

รักบล๊อกนี้ที่ซู๊ดดดด ชอบทุกอย่างที่เป็นของคุณบีคะ


โดย: J-Nap วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:21:57:05 น.  

 
เริ่ดมากกกกก น่ารักมากๆเลยค่ะ
ของพี่บีทำอะไรก็ออกมาเริ่ดน่ารักหมดเลยค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:22:51:43 น.  

 
ดูแล้วให้ความรุสึกอบอุ่นจังค่ะ

ภาพสวย ขนมหน้าตาดี ทุกอย่างดูประณีต
เล่นเอาหม่อนเพ้อไปเลยค่ะ

งั้นหม่อนหยิบไปหลายชิ้นเลยนะคะ
ขอแอบไม่เกรงใจนิ๊ดนุง


โดย: ซามอ วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:23:13:36 น.  

 
wow สวยน่ารักมากสุดๆ ชอบๆๆๆๆๆ
คุณบีบี๋ทำปราณีตมากๆเลยค่ะ :D


โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 183.89.83.27 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:0:01:02 น.  

 


โดย: dailydelicious วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:0:35:38 น.  

 
โหวตให้แน่นอนค่ะ ิอิอน่าทานขนาดนี้


โดย: aromahappy วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:0:52:56 น.  

 
พี่เห็นแล้วกรี๊ดดดเลยจ๊ะน้องบีบี๋ ทำออกมาได้สวย หวาน น่ารัก ถูกใจพี่มาก ๆ เลยจ๊ะ พี่ว่าบีบี๋บีบครีมบนคัพเค้กได้คม สวยมาก ๆ เลยจ๊ะ คุ๊กกี้ก้อทำเทคนิคใหม่ด้วย ถูกใจคนชอบทำคุ๊กกี้อย่างพี่มาก ๆ เลยจ๊ะ

ชอบถ้วยและกาชามาก ๆ ด้วยจ๊ะ รูปก้อสวยใสด้วยจ๊ะ ชอบ ๆ ไปหมดเลย


โดย: vanillaorchid วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:1:28:48 น.  

 
สวยมากกกก น่ารักสุดๆ ไปเลยค่ะ
เห็นแล้วแบบพูดไม่ออกเลยค่ะ อยากจะกรี๊ดดังๆๆๆๆๆ ว่าทำไมถึงได้งามอย่างนี้เนี่ยยยยย
รูปก็สวยได้ใจไปเลยค่ะ เอาไปเลย เอาไป เอาใจเอาไปได้เลยยยยยยยยย


โดย: Im_Solong วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:2:31:09 น.  

 
สวยงามมากค่ะ ชอบงาน brush embroidery และไอเดียแต่ง cupcake
มาก ๆ เลยค่ะ คุณบีบี้


โดย: Tristy วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:2:41:34 น.  

 
สวยงามมากเลยค่ะ สีอ่อนหวาน น่าทานสุดๆค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:2:53:02 น.  

 
อู๊ยยยยยย สวยและหวาน style english country เห็นแล้วใจละลายชอบหมดทุกอย่างเลยค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:6:57:50 น.  

 
คนทำขอโหวตด้วยได้มั้ยค่ะ ชอบกุหลาบสีม่วงและถ้วยชาจังเลยค่ะ


โดย: MusicCake (MusicCake ) วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:7:41:24 น.  

 
คนทำขอโหวตด้วยได้มั้ยค่ะ ชอบกุหลาบสีม่วงและถ้วยชาจังเลยค่ะ


โดย: MusicCake (MusicCake ) วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:7:41:24 น.  

 
สีสวยหวาน เทคนิคดีค่ะ


โดย: ซูชิ IP: 124.120.171.216 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:10:13:39 น.  

 
สวยงาม ถูกใจที่สุดค่ะ
perfect.......


โดย: Annijima วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:12:23:22 น.  

 
ไอเดียคุ๊กกี้น่ารักมาก
ครีมบนคัพเค๊กก็ถูกใจ
โดยรวมชอบไปหมดเลยค่ะ


โดย: narellan วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:12:24:43 น.  

 
ชอบลายดอกไม้ค่ะ สวยงามจริงๆ


โดย: nat_nene วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:13:48:18 น.  

 
ไม่เคยทำให้ผิดหวัง เด๋วไปโหวตให้นะคะ

ปล.คิดถึงจ้า


โดย: นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 124.122.185.167 วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:16:06:44 น.  

 
ไม่โหวตให้คุณBeebie ได้ยังงัยคะ ก็ผลงานเข้าตากรรมเกินอย่างอ้อซะขนาดนี้


โดย: sweetie bakery วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:16:07:21 น.  

 
สวยน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ

ภาพก็สวสุดยอดค่ะ อยากถ่ายให้ได้แบบนี้บ้าง ดูเป็นรูปที่สวยหวานจริง ๆ ค่ะ

ขอให้คุณบี่บี๋ได้รางวัลนะคะ เชียร์ค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:21:04:30 น.  

 
สวยมากกเลยค่ะ ดอกไม้ๆๆเต็มไปหมดเลย


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:23:35:29 น.  

 
ในบรรดารูปที่ถ่ายมาของผู้เข้าประกวดทั้งหมด ส่วนตัวชอบรูปนี้ที่สุดค่ะ
อ่อนหวาน น่ารัก ดูสบายๆ อยากนั่งจิบชาด้วยจัง!!อิอิ
ถึงกติกาจะบอกว่า ไม่ดูอุปกรณ์ดีเด่น... แต่ดูรูปลักษณ์ที่บรรจงตกแต่งขนม...ก็ถูกใจ...โหวตให้แล้วค่ะ
---ขอให้โชคดีนะคะ---


โดย: แม่ส้มแป้น วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:0:26:50 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะพี่ ทำคุกกี้ได้สวยมากๆเลยค่ะ ประทับใจมากๆ นี่ถ้าโหวตได้จิ๊บโหวตให้หมดหน้าตักเลยค่ะ
ชอบมากๆๆๆๆๆ


โดย: IyadA วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:0:28:32 น.  

 
งามสุดๆๆๆ ไปเลยค่ะ


โดย: ใบเตยลายจุด วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:11:09:13 น.  

 
ขอบคุณทุกๆกำลังใจ ทุกๆคอมเม้นต์ และทุกๆเสียงโหวตมากๆเลยนะคะ กลับมาถึงบ้านเรียบร้อยแล้วค่ะ เปิดมาอ่านเจอแต่ละคอมเม้นต์แล้วก็ชื่นใจจัง เดี๋ยวจัดการอะไรเสร็จเรียบร้อยและหายเหนื่อยจากการเดินทางแล้วจะเดินสายไปขอบคุณแล้วก็ไปเยี่ยมชมผลงานเพื่อนๆนะคะ ขอบคุณอีกครั้งจากใจค่า


โดย: Beebie วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:13:13:10 น.  

 
มาดูกี่ครั้งก็สวยถูกใจมาก ๆ เลยค่ะ

เป็นกำลังใจให้นะคะ


โดย: Pastel pied วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:21:16:29 น.  

 
งดงามจริง ๆ ค่า อยากจะกรี๊ดซัก 8 ตลบ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 6 มิถุนายน 2553 เวลา:22:58:41 น.  

 
โหวตให้ดีกว่า


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:0:38:43 น.  

 
ขนมคุณ beebie สวยงามตลอดเลยนะคะ
กระแตชอบมากๆเลยค่ะ
คุ้กกี้สวยมากๆ สีหวานมากเลยค่ะ
กระแตขออนุญาติยืมไอเดียการเพ้นแบบนี้ไปทำบ้างนะคะ อยากทำคุ้กกี้ให้เพื่อนพอดีเลยค่ะ
ถ้ากระแตทำแล้วจะนำลงบล้อกส่งการบ้านให้นะคะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:15:50:19 น.  

 
ชอบไอเดียการแต่งหน้าคุกกี้ค่ะ น่ารักดีค่ะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:18:56:51 น.  

 
งดงามดูแล้วรู้สึกมีวัฒนธรรม (เป็นคำชมนะคะ) ชอบคุกกี้ที่ระบายด้วยพูกันค่ะ น่ารัก จุ๋มจิ๋ม ถ่ายภาพก็สวยมาก ชอบลายถ้วยชาด้วยค่ะ สรุปว่าชอบหมดเลย แต่ช่วงนี้ขี้เกียจทำขนมจัง ไว้ขยันแล้วจะมาลอกนะคะ ทำขั้นตอนได้ละเอียดจังค่ะ


โดย: คนอ่างหิน วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:19:24:06 น.  

 
กลับมาถึงออสตินก็โดนภูมิแพ้เล่นงานเลย ปวดหัวกับง่วงนอนทั้งวัน แต่กำลังพยายามตามไปขอบคุณทุกคนที่บล็อกนะคะ ขอบคุณมากมายเลยค่ะ ทุกๆคอมเม้นต์เลย ทั้งคุณเกด, คุณบาบิฯ, คุณจุ๋ม, คุณกระแต, คุณบราซิลนัท แล้วก็คุณคนอ่างหินด้วยค่ะ อ่านแล้วก็ยิ้มน้อยยิ้มใหญ่อยู่คนเดียว

แล้วก็เพิ่งเห็นตรงสูตรคัพเค้ก.. ตกไปหนึ่งขั้นตอน คือต้องเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่ในนมสด แล้วตั้งทิ้งไว้ให้ข้นประมาณ 30 นาทีก่อนจะเติมสลับกับแป้งค่ะ (ถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็ใช้น้ำมะนาวแทนได้) พิมพ์ตกๆหล่นๆประจำเลย ขออภัยด้วยค่า



โดย: Beebie วันที่: 8 มิถุนายน 2553 เวลา:11:32:51 น.  

 
1. ภาพถ่าย...สะดุดตามากคือ ถ่ายภาพได้ไบร๊ท์มาก ๆ สมกับเป็นการจิบชาในบรรยากาศที่มีแสงสว่างสดใสในยามบ่าย จัดภาพได้ดีพอสมควร...ถ่ายภาพให้เห็นชาในถ้วยด้วย พร้อมทั้งมีหนังสือเล่มโปรดมาวางด้วยทำให้ได้บรรยากาศของการทานขนมและจิบชาในยามบ่ายอย่างรีแร็กซ์และสบายอารมณ์ยิ่งขึ้น เรียกว่าครบองค์ประกอบของภาพถ่าย afternoon tea อย่างแท้จริง

ถาดผลไม้ และดอกchrysanthemum สีขาว...ทำให้ภาพดูมีสีสรรและเป็นแบ็คกราวด์ที่ดี แต่ถ้าหากคุณนำดอกกุหลาบสีชมพูเหลือบที่คุณวางบนจานรองถ้วยชามาใส่แจกันแทนมัมสีขาวละก็...จะยิ่งเริ่ดมากกว่านี้ิอีกแน่นอนเพราะจะทำให้ภาพที่คุณส่งเข้าประกวดดู balance ยิ่งขี้น

มีข้อเสียนิ๊ดเดียวเอง คือการวางช้อนชาบนจานรองถ้วยชานั้นควรจะวางด้ามจับไว้ด้านนอก...แค่นั้นเอง นอกนั้นเริ่ดหมด เหมือนภาพจากแมกกาซีนงัยงั้นเลย

2. ขนม...ดูดีมีเกรด บรรจงทำ สีสรรหวานดูน่าทานมาก ๆ และทำตามกติกาคือมีแค่สองอย่าง ชัดเจนดีว่าส่งอะไรเข้าประกวด ไม่เลอะเทอะเปรอะไปหมด การทำขนมก็มีไอเดียเก๋ไก๋แบบไม่เหมือนใคร simple & easy but look very classy

3. ชา...คุณเลือกชารสชาติผลไม้ที่ดูดีและลงตัวเข้ากันกับขนม แถมใส่ sliced lemon ลงไปในถ้วยชาด้วย...เลมอนนี่มันช่างให้รสชาติและความรู้สึกที่สดชื่นดีจัง...เสียอย่างเดียว หั่นเลมอนหนาไปหน่อยนึงแค่นั้นแหละ

4. ชุดน้ำชา...เข้าใจเลือก ดูบอบบาง สีและลวดลายดูหวานน่ารักเหมาะกับบรรยากาศของ afternoon tea มากทีเดียว รสนิยมดีจริง ๆ ยิ่งภาพที่มีกุหลาบมาวางบนจานรองถ้วยชาด้วยแล้ว มันเข้ากั๊นเข้ากันและเริ่ดมากค่า...

สรุปแล้ว...ผลงานของคุณออกมาเยี่ยมมาก ๆ ค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้คุณbeebieชนะการประกวดครั้งนี้นะคะ เพราะคุณเหมาะสมด้วยประการทั้งปวงค่ะ


โดย: ชวนชม IP: 118.175.64.110 วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:1:14:57 น.  

 
ขอบคุณมากๆเลยค่ะคุณชวนชม สำหรับคำแนะนำดีๆ constructive criticism แบบนี้ชอบค่ะ ตรงไหนต้องแก้ไขบอกกันได้เลย จะได้เอาไปปรับปรุง กลัวที่สุดเลยคือฝีมือตัวเองจะย่ำอยู่กับที่ค่ะ

ข้อชี้แนะของคุณชวนชม.. พอมานั่งดูรูปประกอบแล้วเห็นด้วยทุกประการเลยค่ะ ทั้งทิศทางของช้อน เลม่อนฝาน และดอกไม้ (จริงๆก็อยากใช้กุหลาบจิ๋วสีม่วงมาปักแจกันนะคะ แต่วันนั้นเค้าบานให้แค่นั้น มีแค่แจกันดอกไม้ปลอมที่ไว้ประดับบ้าน ) ปกติเป็นคนถ่ายรูปอาหารไม่ค่อยจัดพร๊อพ (เพราะจัดไม่เป็น) แต่ต้องขอบคุณการประกวด afternoon tea ที่ช่วยจุดประกายนี้ขึ้นมาค่ะ พอเห็นคุ้กกี้กับคัพเค้กธรรมดาๆที่ตัวเองทำ ดูมีชาติตระกูลขึ้นมา เพียงแค่เสริมรายละเอียดโน่นนิดนี่หน่อยแค่นั้นเอง ต่อไปจะพยายามใส่ใจรายละเอียดให้มากขึ้นค่ะ ถ้าคุณชวนชมได้เข้ามาดูบล็อกต่อๆไปรบกวนขอคำแนะนำอีกนะคะ (ขอย้ำว่าชอบจริงๆน๊า ไม่ได้พูดรักษามารยาท) แล้วก็ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยค่า
.
.
.
ถือโอกาสขอบคุณทุกๆเสียงโหวตด้วยนะคะ ได้เข้าไปดูมาบ้างแล้ว มีคนเป็นกำลังใจให้เยอะแยะเลย แต่ไม่รู้ว่าควรจะไปขอบคุณในหน้าโหวตดีรึเปล่า กลัวกรรมการจะตาลายไปกว่านี้ ยังไงก็ขอขอบคุณไว้ตรงนี้เลยนะคะ ขออภัยที่คงยังไม่มีเวลาตามไปขอบคุณที่บล็อก พอดีมีงานทำขนมให้ที่โบสถ์วันศุกร์นี้ค่ะ ถ้าได้ถ่ายรูปจะเอามาฝากนะคะ สวัสดีทุกๆคนค่า


โดย: Beebie วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:8:56:43 น.  

 
ภูมิแพ้เหรอจ๊ะบี่บี๊ เพื่อนแวะมาห่มผ้าให้นะ
เดี๋ยวอีกสักแป๊บก็จะเข้านอนแล้วเหมือนกัน

ปล. มาเตือนว่าอย่าลืม !! อีกเวทีใหญ่ระดับโลกอีกเวทีนึงนะ อิอิอิ..
เพราะเชื่อในฝีมือและกำลังใจเต็มเปี่ยมมีให้เสมออยู่แล้ว ไนท์ ๆ จ้า


โดย: pumorg วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:9:12:25 น.  

 
เข้ามาไม่ทัน อะค่ะ แต่อยากบอกว่าชอบของคุณ มากกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ

เค้าปิดการโหวตไปแล้วค่ะ แต่ยังงัย คุณก็ชนะ
สำหรับเต๋าแล้วจ๊ะ

เค้กสวยมาก อยากบอกขอบคุณเค้กกล้วยหอมของคุณมากค่ะ ที่ทำให้เต๋าทำขนมแจกเพื่อน ๆ แล้วมีแต่คนชอบ จ๊ะ
ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง ครอบครัวมีความสุขค่ะ


โดย: เต๋า IP: 125.25.228.144 วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:13:44:41 น.  

 
สุดยอดมากเลยค่ะ เห็นแล้วสวยเกินจนไม่กล้าทาน อยากเก้บไว้ดูนานๆ


โดย: Arinchaya วันที่: 14 มิถุนายน 2553 เวลา:19:31:35 น.  

 
ขอขอบคุณทุกๆกำลังใจและทุกๆเสียงโหวตนะคะ ดีใจที่ผลงานเข้าตากรรมการ ทุกแรงสนับสนุนคือแรงผลักดันให้อยากจะทำบล็อกนี้ให้ดีขึ้่นกว่านี้ เดี๋ยวขอเวลาคิดแป๊บนึง จะทำขนมมาฝาก ตอบแทนกำลังใจจากทุกคนค่ะ ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่า


โดย: Beebie วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:11:12:13 น.  

 
ดีใจด้วยค่ะ ผลเป็นไปตามที่คิดไว้เลย
อยากทำได้แบบคุณบ้างจังเลย
ถ้าหัดทำเมื่อไหร่แล้วจะถ่ายรูปมาส่งนะค่ะ

ขอบคุณ กับสิ่งดี ๆ ที่มีให้มาตลอดค่ะ


โดย: เต๋า (tawkanchana ) วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:11:29:46 น.  

 
สวยมากเลยค่ะ
ขอกราบเลยค่ะ ไม่ได้ล้อเล่นนะคะ
ชอบมาก ๆ ที่สุดเลยค่ะ
ชอบทุกสิ่งทุกอย่างที่เห็นในภาพค่ะ
เสียดายที่ไม่ทราบว่ามีการประกวดกันค่ะ
ไม่งั้นจะเข้ามาเทคะแนนให้พรวด ๆ เลยค่ะ
ถ้าแม่ปูไม่จัดประกวดงานโน้น
และส่งข้อความชักชวนให้ร่วมประกวด
แพรคงอดเห็นฝีมือละเอียดอ่อนของคุณบีบี้ค่ะ


โดย: chef umim วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:15:29:35 น.  

 

ตอนนี้ ประกาศรางวัลของผู้ที่ได้คะแนนโหวตแล้วนะคะ
เจ้าของของขวัญ จะติดต่อ เองเพื่อมอบของรางวัลให้ก็ได้
หรือ จะติดต่อผ่านปุ๊กก็ได้นะคะ จะเป็น ฝ่ายประสานงานให้ค่ะ




โดย: dailydelicious วันที่: 18 มิถุนายน 2553 เวลา:17:25:09 น.  

 
ชอบมากๆเลย สวยและน่าทานไปทุกอย่าง ไม่ว่าขนมหรือชา อยากทำเก่งๆ แบบคุณมากจัง
ขอบคุณนะคะ


โดย: วรรณ IP: 58.136.65.45 วันที่: 25 กันยายน 2553 เวลา:11:39:03 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้/ภาพก็สวยมากค่ะ


โดย: โต IP: 124.122.41.90 วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:16:17:51 น.  

 
ทำเก่งมากๆเลยค่ะ สวยมากๆ สีหวานถูกใจน่าดู เมื่อกี้เพิ่งเปิดหาสูตร blueberry cake ได้สูตร sponge cake นมสดไปค่ะ อ่านแล้วต้องลองทำทันทีเลยค่ะ ต้องรีบไปนอนก่อนไม่งั้นคงนั่งดูบล๊อกนี้ถึงเช้า (^0^)


โดย: AnnsCrafts วันที่: 30 ธันวาคม 2553 เวลา:2:45:01 น.  

 
ว้าววววววววววววววว สวยงามและน่าทานสุดๆเลยคะพี่Beebie


โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:19:29:03 น.  

 
สีหวานมาก น่าสนใจ


โดย: jeen IP: 202.91.23.6 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:43:31 น.  

 
สวยงาม น่ารัก น่าประทับ อยากทำขนมได้สวย อร่อย และสร้างสรรค์ แบบคุณจังเรย ทำไงดีล๊ะ...


โดย: mook IP: 125.27.23.93 วันที่: 30 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:17:39 น.  

 

เข้ามาบล็อกนี้ แล้วไม่อยากออกเลย
น่าทานมากค่ะ




smart wool socks


โดย: นกเอี้ยง_เอง วันที่: 28 กันยายน 2554 เวลา:1:20:17 น.  

 
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ Thank you nice post.

buy camera blackfriday HDTV-Blackfridayblack friday 2011 hp touchpad black friday chepest nikon d5100


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:16:05:50 น.  

 
โพสรูปที่ลิงค์เสียนะคะ

จาก คห. 10 วิธีทำ Blueberry Italian Meringue Buttercream



จาก คห. 12



โดย: Beebie วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:11:59:10 น.  

 
รักที่จะทำเค็กเหมือนกันค่ะเห็นทำเค็กออกมาได้สวยขนาดนี้เเรายิ่งรักเค็กมากกว่าเดิมอีก


โดย: aom IP: 27.130.51.249 วันที่: 23 ธันวาคม 2554 เวลา:19:50:58 น.  

 
ตอนเคลือบต้องทำยังไงหรอค่ะ พอดีว่าอยากแต่งหน้าโยไม่ต้องใช้บัตเตอร์อ่ะค่ะแต่อยากใช้เคลือบแทนแต่ทำไม่เป็น ^-^'' รบกวนหน่อยนะค่ะ


โดย: น้องดรีม IP: 182.53.74.39 วันที่: 20 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:27:32 น.  

 
สวยหวานมากมายเลยค่ะ


โดย: รัตน์ IP: 183.89.118.183 วันที่: 3 ตุลาคม 2555 เวลา:19:27:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Beebie
Location :
Austin, TX United States

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 485 คน [?]





จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน)
แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน
ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย
ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด
พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว
ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง..
ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร
จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking...
บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ



Copyright © 2005-2011
http://beebie.bloggang.com
All rights reserved.



เนื่องจากช่วงกลางๆถึงปลายๆเดือน แบนด์วิดธ์รูปที่ฝากไว้กับ photobucket มักจะเต็ม ทำให้รูปไม่ขึ้น แต่จะแสดงเป็นกล่องดำเขียนว่า "PLEASE UPDATE YOUR ACCOUNT TO ENABLE 3RD PARTY HOSTING" แทน มีวิธีดูภาพสำหรับบราวเซอร์หลักๆตามนี้ค่ะ

- ถ้าใช้ Explorer ให้คลิกขวาที่ภาพที่ต้องการจะดู เลือก Properties จากนั้นดูตรง Address (URL) ให้ไฮไลต์ตรงลิงค์แล้วก๊อปปี้ไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่ ก็จะเห็นภาพค่ะ
- ถ้าใช้ Firefox ให้คลิกขวาที่ภาพแล้วเลือก Copy image location ได้เลย แล้วนำไปแปะแล้วเปิดที่หน้าต่างใหม่เพื่อดูภาพ
- ส่วน Google Chrome คลิกขวาเลือก Open image in new tab(อันแรกสุด) ภาพจะไปแสดงที่ tab ใหม่ค่ะ





แปลงอุณหภูมิได้ที่นี่ค่ะ









°·.❤.·°Recent Posts°·.❤.·°


Coffin Brownies


โดนัทจิ๋ว


Candy Cookie Sticks


เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม


เค้กป๊อบลูกตา


เค้กโมเสคสตรอเบอร์รี่


คุ้กกี้นิ้วแม่มด


เชดด้าร์แครกเกอร์


คัพเค้กดอกไม้ไฟ


งานประกวด Dinner for two


งานประกวด Queen of Afternoon Tea


ขนมปังหน้าพิซซ่า


คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตแบบกรอบ


สังขยาฟักทอง


คุ้กกี้คิตตี้

more>>






Friends' blogs
[Add Beebie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.