|
❤Mrs.Fields Chocolate Chip Cookies - มิสซิสฟิลด์ช็อคโกแลตชิพคุ้กกี้

สูตรนี้เป็นสูตรที่ (เขาเล่าว่า) Mrs.Fields ให้สัมภาษณ์ไว้กับรายการทีวีที่อเมริกา เมื่อปี 1994 ค่ะ
Create Date : 17 สิงหาคม 2548 |
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 1:43:49 น. |
|
46 comments
|
Counter : 20032 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Beebie วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:1:10:45 น. |
|
|
|
โดย: พี่เจี้ยวค่ะ (sutida_jeaw ) วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:2:31:38 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:3:27:22 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:6:04:10 น. |
|
|
|
โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 17 สิงหาคม 2548 เวลา:8:00:21 น. |
|
|
|
โดย: ฟีฟี่ IP: 12.153.3.97 วันที่: 22 สิงหาคม 2548 เวลา:13:40:51 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 23 สิงหาคม 2548 เวลา:2:46:06 น. |
|
|
|
โดย: ฟีฟี่ IP: 12.153.3.97 วันที่: 23 สิงหาคม 2548 เวลา:5:24:25 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 23 สิงหาคม 2548 เวลา:20:35:38 น. |
|
|
|
โดย: teneh วันที่: 13 กันยายน 2548 เวลา:4:58:16 น. |
|
|
|
โดย: mimi IP: 58.10.102.81 วันที่: 4 มกราคม 2549 เวลา:15:59:32 น. |
|
|
|
โดย: mimi IP: 58.10.102.81 วันที่: 4 มกราคม 2549 เวลา:19:27:52 น. |
|
|
|
โดย: ma'cookies IP: 61.90.15.162 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:17:06:17 น. |
|
|
|
โดย: แบมค่ะ IP: 84.68.9.249 วันที่: 22 มีนาคม 2549 เวลา:18:23:38 น. |
|
|
|
โดย: ปาป้า IP: 124.120.99.222 วันที่: 16 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:25:19 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 9 สิงหาคม 2549 เวลา:1:20:52 น. |
|
|
|
โดย: จิงจัง...หุ หุ IP: 203.113.51.36 วันที่: 29 มกราคม 2550 เวลา:18:12:25 น. |
|
|
|
โดย: ก้อยจ้า (Socute..Stuff ) วันที่: 26 เมษายน 2550 เวลา:17:47:37 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:17:04 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 29 พฤษภาคม 2550 เวลา:12:20:58 น. |
|
|
|
โดย: ฝน IP: 124.121.6.217 วันที่: 5 มิถุนายน 2550 เวลา:10:31:22 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:8:59:49 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:9:31:09 น. |
|
|
|
โดย: ฝน IP: 124.121.5.43 วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:10:14:15 น. |
|
|
|
โดย: ฝน IP: 124.121.6.47 วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:12:35:21 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:5:13:18 น. |
|
|
|
โดย: miss dee (Miss D ) วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:18:03:59 น. |
|
|
|
โดย: miss yellow IP: 125.25.72.98 วันที่: 8 ธันวาคม 2550 เวลา:2:27:44 น. |
|
|
|
โดย: ปิศาจน้อย IP: 58.9.151.178 วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:1:31:04 น. |
|
|
|
โดย: ปิศาจน้อย IP: 58.9.151.178 วันที่: 13 มีนาคม 2551 เวลา:1:32:14 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:8:02:50 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:8:08:14 น. |
|
|
|
โดย: น้าปังปอนด์ IP: 58.173.17.58 วันที่: 1 ธันวาคม 2551 เวลา:20:01:45 น. |
|
|
|
โดย: MayMay (avadar ) วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:17:51:23 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:21:10 น. |
|
|
|
โดย: rumraisin IP: 124.122.144.209 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:12:26:16 น. |
|
|
|
โดย: rumraisin IP: 124.122.146.211 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:12:46:51 น. |
|
|
|
โดย: Aimee IP: 222.123.183.251 วันที่: 16 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:44:24 น. |
|
|
|
โดย: little home IP: 118.173.165.189 วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:19:10:25 น. |
|
|
|
โดย: first IP: 112.142.5.246 วันที่: 29 สิงหาคม 2552 เวลา:13:50:21 น. |
|
|
|
โดย: ผิง IP: 58.64.63.246 วันที่: 8 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:21:49 น. |
|
|
|
โดย: TARGUI IP: 125.27.106.195 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:22:05:18 น. |
|
|
|
โดย: พี่ใจ IP: 180.183.228.148 วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:20:37:05 น. |
|
|
|
โดย: ป้าแมว IP: 171.98.9.141 วันที่: 21 เมษายน 2555 เวลา:6:43:04 น. |
|
|
|
| |
|
|
Location :
Austin, TX United States
[Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]

|
จากคนที่ไม่เคยเข้าครัว (นอกจากเข้าไปหาอาหารทาน) แต่กลับต้องพลิกผันมาเป็นแม่บ้านต่างแดน ด้วยความคิดถึงอาหารและขนมของเมืองไทย ก็เลยทำให้ต้องหันมาจับตะหลิวเพื่อความอยู่รอด พอได้เข้ามาสัมผัสโลกแห่งการทำอาหารแล้ว ก็เกิดความคลั่งไคล้หลงใหลเข้าอย่างจัง.. ในเสน่ห์อันไร้ขีดจำกัดของการทำอาหาร จึงเป็นที่มาของ ...Passion for Cooking... บล็อกสำหรับคนที่รักในการทำอาหารทุกคนค่ะ

|
|
|
|
|
|
|
Recipe By : Mrs. Fields on a TV interview, 1994
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- น้ำตาลทรายแดง (Dark Brown Sugar) 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- เนยสด 250 กรัม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 2 ชช.
- Semisweet Chocolate Chips (ของเนสเล่) 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 องศา F
2. ร่อนแป้ง+เบคกิ้งโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
3. ตีเนยและน้ำตาลให้ขึ้นฟูเบา จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
4. เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ เติมชอคโกแลตชิพ จากนั้นตีต่อพอให้เข้ากันแล้วหยุดทันที หลังเติมแป้งแล้วถ้าตีต่อนานๆ คุกกี้ที่ได้จะเหนียว
5. ใช้ช้อน 2 คัน หรือที่ตักไอศครีม ตักคุกกี้หยอดลงในถาด โดยไม่ต้องทาไขมันที่ถาด ให้ได้คุกกี้ขนาดประมาณเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 นิ้ว หยอดคุกกี้ให้ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว เผื่อเวลาคุกกี้ขยายตัว จะได้ไม่ติดกัน อบไฟ 300 องศา F ประมาณ 20-24 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีทอง อบเสร็จพักให้เย็นบนตะแกรง แล้วค่อยนำไปบรรจุลงขวดโหล หรือถุงพลาสติก ไม่ควรนำไปบรรจุทันทีหลังจากอบเสร็จใหม่ๆ เพราะไอน้ำจากคุกกี้ร้อนๆ จะทำให้คุกกี้ชื้นและนิ่มค่ะ