bloggang.com mainmenu search
ข้าวผัดผงกะหรี่
ข้าวผัดผงกะหรี่



ส่วนผสม
ข้าวสวย1 1/2 ถ้วยเม็ดถั่วลันเตา1/3 ถ้วยถั่วแดงหลวงต้มสุก1/4 ถ้วยกุ้งแชบ๊วย6 ตัวเนื้อปลากะพงขาว150 กรัมปลาหมึกกล้วย2 ตัวมะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่1 ลูกหอมใหญ่สับหยาบ2 ช้อนโต๊ะเกลือป่น1/2 ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง1/2 ช้อนชาผงกะหรี่2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออก
2. ปลาหมึกเอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก ล้างแล้วหั่นเป็นแว่น
3. ล้างเนื้อปลา ซับให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันให้สุกหอม ใส่เนื้อปลา กุ้ง ปลาหมึกพอสุก ใส่ข้าวสวย ผงกะหรี่ ผัดพอสุก
5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ใส่เม็ดถั่วลันเตา ถั่วแดงหลวง มะเขือเทศ ผัดพอสุก
6. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

credit : //www.horapa.com/content.php?Category=Thai&No=1047
Create Date :18 ตุลาคม 2554 Last Update :18 ตุลาคม 2554 21:14:20 น. Counter : Pageviews. Comments :1