หัวใจแข็งแรงได้ด้วยปลา (Woman Plus)
สาว ๆ คนใดที่ชอบกินอาหารที่ปรุงจากปลาอบหรือปลาย่าง เตรียมดีใจได้ เนื่องจากผลการศึกษาวิจัยของนายแพทย์ Dariush Mozaffarian จากโรงพยาบาล Brigham and Womens มหาวิทยาลัย Harvard Medical School ในเมืองบอสตัน สหรัฐอเมริกา ระบุว่า การกินปลาอบหรือปลาย่างจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดอุดตัน
จากการศึกษาในคน 4,815 คนที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป พบว่า คนที่กินปลาซึ่งปรุงด้วยการย่าง หรืออบบ่อย ๆ มีโอกาสที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดน้อยกว่า และยังพบอีกว่าคนที่กิน 1-4 ครั้งต่อสัปดาห์ จะลดความเสี่ยงการเกิดโรคได้มากถึง 28% เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่กินน้อยกว่าเดือนละครั้ง
ทั้งนี้ การลดความเสี่ยงเกี่ยวกับความผิดปกติของหัวใจ หลอดเลือด และการเต้นผิดปกติของหัวใจจากการกินปลาอบหรือปลาย่างน่าจะเป็นผลมาจากกรดไขมัน Omega-3 ที่มีมากในปลา นอกจากนี้ Omega-3 ยังช่วยบำรุงให้สมองมีการพัฒนาและทำงานได้ดีอีกด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
Create Date :11 กันยายน 2554
Last Update :11 กันยายน 2554 20:15:44 น.
Counter : Pageviews.
Comments :0
- Comment