สเต็กปลากับซอสผักโขม สเต็กปลากับซอสผักโขม ส่วนผสม เนื้อปลาทักทิม 300 กรัม น้ำมัน 40 กรัม ผักโขม 100 กรัม กระเทียมสับ 15 กรัม นมข้นจืด 130 กรัม เกลือป่น 5 กรัม พริกไทยป่น 2 กรัม เนยสด 15 กรัม วิธีทำ 1.โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา พักไว้ 10 นาที 2.น้ำมันใส่กระทะเล็กน้อยตั้งไฟให้ร้อน นำปลาลงย่างให้สุก ตักขึ้น 3.ลวกผักโขมในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด บีบน้ำออกให้หมด 4.น้ำมันที่เหลือใส่กระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ผักโขมลงผัด ใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ยกลงพักไว้ให้อุ่น Create Date :12 ธันวาคม 2554 Last Update :12 ธันวาคม 2554 21:27:16 น. Counter : Pageviews. Comments :0 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก