ยำใบบัวบก ส่วนผสมยำใบบัวบก -ใบบัวบก 20 ใบ -กุ้งเสียบ 15 ตัว -น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ -มะพร้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะนาว 3/4 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำยำใบบัวบก - ล้างใบบัวบกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ พักไว้ - ผสมน้ำพริกเผา มะพร้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันเป็นน้ำยำ - นำใบบัวบกมาคลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานและโรยหน้าด้วยกุ้งเสียบ จัดแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ - นำปลากะพงที่ปั้นได้รูปแล้วเขาอบในเตา ก่อนที่จะนำไปทอดบนกระทะเทฟลอน ใส่น้ำสต๊อกผักลงไปเล็กน้อย - แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นขวาง ผักชี และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด หมายเหตุ : ใบบัวบก ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ ชะลอความแก่ กระตุ้นการสมานแผลให้เร็วขึ้น เป็นต้น Create Date :10 พฤษภาคม 2555 Last Update :10 พฤษภาคม 2555 22:48:46 น. Counter : Pageviews. Comments :1 twitter google Comment * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก ขอบคุณสูตรค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 มกราคม 2563 13:31:25 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 7 มกราคม 2563 13:31:25 น.