 | | บรรยากาศภายในร้าน Sonies | |  | ไม่ว่าคราใด หากว่า ตระเวนกิน ได้แวะเวียนมาที่ซ.ทองหล่อ (สุขุมวิท 55) ไม่มีครั้งไหนที่จะไม่ได้ลิ้มรสอาหารจนอิ่มแน่นท้องกลับบ้านไป เพราะว่าที่ซ.ทองหล่อแห่งนี้มีร้านอาหารมากมาย และมีของกินหลากหลายให้ได้เลือกกินแบบอิ่มเอมใจ
อย่างที่ครั้งนี้เมื่อมาถึงซ.ทองหล่ออีกแล้ว ก็นึกขึ้นได้ว่ามีเพื่อนเคยแนะนำไว้ว่า ถ้าหากอยากกินอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นรสดี ต้องลองมากินกันให้ได้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้ ที่มีชื่อว่า Sonies (ร้านคุณโซนี่) ซึ่งตั้งอยู่ที่ J-Avenue ทองหล่อ
|
 | | คุณ Hirokazu Koyama เจ้าของร้านและเป็นเชฟด้วย | | | Sonies เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ได้ใหญ่โตมากมายนัก ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ออกโทนสีน้ำตาลมีโต๊ะให้เลือกนั่งในมุมสบายๆ ดูอบอุ่นแบบชวนนั่ง และร้านนี้มีคุณ Hirokazu Koyama (Sonies) เป็นชาวญี่ปุ่นที่หลงรักและชื่นชอบในการทำอาหารเป็นเจ้าของร้าน และเป็นเชฟลงมือปรุงอาหารทุกจานด้วยตัวเอง ตามสูตรเด็ดเฉพาะที่คิดค้นขึ้นมาเป็นพิเศษ
โดยอาหารของที่ร้านนี้เน้นว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น ที่ทางคุณโซนี่จะคิดสร้างสรรค์เมนูขึ้นมาโดยเฉพาะ คัดเลือกแต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และวัตถุดิบส่วนใหญ่ต้องสั่งนำเข้ามาจากต่างประเทศ เพื่อนำมาปรุงด้วยความพิถีพิถันจนได้เป็นเมนูจานเด็ดที่ชวนกินมากมาย และนอกจากอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นแล้ว ก็ยังมีอาหารอิตาเลียนสูตรพิเศษที่ทางเชฟได้ปรุงแต่งขึ้นให้ได้เลือกลิ้มลองกันอีกด้วย
|
 | | Sonies Sushi Pizza | | | อย่างในมื้อนี้เราเลือกสั่งมาทั้งอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นและอาหารอิตาเลียนมาลิ้มลองกัน โดยเริ่มด้วยเมนูญี่ปุ่นฟิวชั่นกันก่อน เมนูแรกที่สั่งมาถือว่าเป็นเมนูไฮไลท์ของทางร้าน นั่นคือ Sonies Sushi Pizza (260 บาท+) เป็นข้าวปั้นที่ใช้ข้าวญี่ปุ่นมาห่อกับสาหร่าย แล้วมีแป้งเทมปุระที่ผสมปรุงรสกับปูอัดและมายองเนสวางมาบนข้าว และไม่ม้วนเหมือนปกติทั่วไป แต่จะนำเข้าเตาอบเลยเหมือนทำแบบพิซซ่า พออบเสร็จออกมาก็ท็อปปิ้งด้วยอโวคาโดและไข่กุ้ง ลิ้มรสแล้วถูกปากไปอีกแบบกับข้าวปั้นหอมๆ ที่กรอบกรุบด้วยแป้งเทมปุระ และนุ่มรสละมุนกล่อมกลมปากกับปูอัดและอโวคาโด และเคี้ยวกรุบๆ กับไข่กุ้งที่โรยหน้ามา
|
 | | Hotate Truffle Roll | | | จากนั้นมาชิม Hotate Truffle Roll (390 บาท+) เป็นข้าวปั้นญี่ปุ่นที่สอดไส้ด้วยแป้งเทมปุระ และสาหร่าย แล้วม้วนคลุกกับไข่กุ้งสีดำ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ด้านบนข้าวปั้นมีหอยเชลล์ผัดกับซอสทรัฟเฟิลและเห็ด และราดด้วยทรัฟเฟิลออยครีมซอสอีกที กินแบบเคี้ยวตุ้ยคำโต สัมผัสได้ถึงความกลมกลืนเข้ากันของหอยเชลล์และซอสที่อร่อยเนียนเข้ากับข้าวปั้นเนื้อนุ่ม และเคี้ยวมันปากกับไข่กุ้งกรุบๆ
|
 | | Sha-ke Sha-ke Roll | | | เมนูต่อมาเป็นเมนูใหม่ที่เชฟโซนี่ได้คิดขึ้นมา คือ Sha-ke Sha-ke Roll (380 บาท+) เป็นข้าวห่อสาหร่ายข้างในสอดไส้เนื้อปลาแซลมอนสับปรุงรสใส่พริก ใส่อโวคาโด แล้วม้วนหั่นมาเป็นชิ้น ด้านบนมีเนื้อปลาแซลมอนที่ทำแบบพอสุก แล้วราดด้วยซอสเทอริยากิและมายองเนส ส่งเข้าปากเคี้ยวแบบเต็มปากเต็มคำ อร่อยถูกใจปากมาก ได้รสชาติเนื้อปลาแซลมอนนุ่มหวาน ผสานเข้ากันกับซอสเทอริยากิที่หอมหวาน และข้าวปั้นเนื้อนุ่มออกรสเผ็ดปลายลิ้นนิดๆ จากเนื้อปลาแซลมอนสับใส่พริกที่สอดไส้อยู่ข้างใน
|
 | | Angle Hair River Prawn in Truffle Oil Cream Sauce | | | จากนั้นสลับรสชาติมากินอาหารอิตาเลียนจานเด็ดกันบ้าง นำเสนอ Angle Hair River Prawn in Truffle Oil Cream Sauce (580 บาท+) เป็นเมนูอิตาเลียนจานเด่น ทางร้านเลือกใช้เส้นแองเจิ้ลแฮร์นำมาลวกสุก แล้วคลุกเคล้ากับทรัฟเฟิลออยครีมซอสที่เชฟปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ใส่เห็ดเข็มทองและเห็ดหอมสดด้วย และมีกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ย่างสุกมาด้วย กินแล้วอร่อยโดนใจตรงที่เส้นแองเจิ้ลแฮร์เคี้ยวนุ่มเด้งหนึบนิดๆ ชุ่มรสชาติซอสที่เข้มข้นรสละเมียดละมุน กินเข้ากันดีกับกุ้งเนื้อแน่นหวานสดได้ใจ
|
 | | Tiramisu | | | แล้วมาปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียน Tiramisu (140 บาท+) เป็นทีรามิสุสูตรเฉพาะที่เชฟโซนี่ปรุงขึ้นมาเป็นพิเศษ ได้ทีรามิสุที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นพร้อมกับวิปปิ้งครีม ลิ้มรสทีรามิสุเนื้อเนียนเบานุ่มหอมหวาน กินแล้วโดนใจจริงๆ
|
 | | มุมโต๊ะนั่งสบายๆ | | | ถึงแม้ว่าเราจะปิดมื้ออิ่มกับหลากเมนูเด็ดเพียงเท่านี้ แต่ขอบอกว่ายังแอบเห็นว่าในรายการอาหารยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ ที่ชวนลิ้มลองอีกเพียบ อาทิ Kaisen Salad (380 บาท+) Chicken Liver Pate & Truffle Oil (180 บาท+) Dragon Eye (380 บาท+) Snow Fish Shitake Mushroom (680 บาท+) ฯลฯ ซึ่งถ้าหากมิตรรักนักกินคนไหน ได้ผ่านมาแถวทองหล่อเมื่อไหร่ แล้วนึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นและอาหารอิตาเลียนรสดีขึ้นมา ขอบอกว่าร้าน Sonies สามารถตอบสนองความต้องการที่ว่าได้แบบอิ่มเอมอย่างแน่นอน
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Sonies (ร้านคุณโซนี่) ตั้งอยู่ที่ 323/2 ชั้น 2 J-Avenue ถ.สุขุมวิท สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม. การเดินทางจากถ.สุขุมวิท ให้ตรงมาที่สุขุมวิท 55 (ซ.ทองหล่อ) แล้ววิ่งตรงมาที่ J-Avenue (ทองหล่อซ.15) แล้วขึ้นมาที่ชั้น 2 ก็จะเห็นร้าน Sonies มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 11.00-14.30 น. และ 17.00-22.00 น. แนะนำว่าถ้ามากินอาหารควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2185-2970
|
| * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
