 | | ภายในร้าน La Ferme | |  | ถ้าหากว่ามาเที่ยวทะเลแล้ว อาหารอย่างแรกที่นึกถึงก็ต้องเป็นอาหารจำพวกซีฟู้ดทั้งหลาย ซึ่งไม่ว่าจะเป็นร้านเล็กร้านใหญ่ เมนูหลากหลายแค่ไหน ในเมืองพัทยาก็สามารถหาชิมได้ทั้งนั้น แต่สำหรับครั้งนี้ที่ ตระเวนกิน มาเที่ยวที่พัทยา ไม่ได้จะมากินอาหารซีฟู้ดแต่อย่างใด มื้อนี้ขอเลือกเป็นอาหารฝรั่งเศสแสนอร่อยถูกปากแทน
|
 | | มุมสบายภายในร้าน | | | ซึ่งร้านที่จะมาชิมในมื้อนี้ตั้งอยู่บนถนนพัทยา-นาเกลือ แถวๆ พัทยาเหนือ ด้านหน้า Woodlands Hotel & Resort มีชื่อว่า La Ferme (ลา เฟม) ที่ให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่ผสมผสานความเป็นฝรั่งเศส เบลเยี่ยม และเอเชียเข้าไว้ด้วยกัน ส่วนการตกแต่งร้านนั้น เมื่อเดินเข้าไปก็จะเห็นว่าตกแต่งในสไตล์ Modern French ที่มีให้เลือกนั่งทั้งแบบในห้องปรับอากาศ แบ่งเป็นโซนต่างๆ และยังมีที่นั่งด้านนอกรับลมชมวิวอีกด้วย
|
 | | ที่นั่งด้านนอก | | | คำว่า La Ferme นั้น เป็นภาษาฝรั่งเศสที่สามารถแปลมาเป็นภาษาอังกฤษได้ว่า The Farm ซึ่งตรงตามมาตรฐานการคัดเลือกวัตถุดิบของร้านที่จะเลือกสรรเนื้อสัตว์และผักต่างๆ จากฟาร์มที่ได้คุณภาพ และวัตถุดิบบางส่วนก็มีการนำเข้าจากต่างประเทศ
ขอเริ่มออกสตาร์ทมื้อนี้ด้วยเมนู Caesar Salad (290 บาท) ที่ใช้ผักกาดคอสนำเข้าจากออกเตรเลีย คลุกเคล้ากับน้ำสลัดซีซาร์ที่มีส่วนผสมของพาร์เมซานชีส โรยหน้าอีกทีด้วยพาร์เมซานชีสสไลด์ เสิร์ฟพร้อมกับเลมอน และไก่ย่างสไตล์ฝรั่งเศส ชิมสลัดจานนี้ผักสดกรอบหวาน เข้ากันกับน้ำสลัดที่หอมมันเข้มข้น แถมไก่ย่างที่มาพร้อมกันก็นุ่มอร่อยได้รสชาติ
|
 | | Caesar Salad | | | ตามมาด้วยเมนูซีฟู้ด Blue Mussel La Ferme (690 บาท) เมนูนี้ทางร้านเลือกใช้ Blue Mussel สดๆ จากออสเตรเลีย นำมาแช่ในน้ำแข็งเกล็ด จากนั้นนำมาใส่หม้ออบพร้อมกับเครื่องเทศสไตน์ลา เฟม ใส่ไวน์ขาว และมะเขือเทศอบแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับเลมอน มายองเนส และน้ำจิ้มซีฟู้ด ยกทั้งหม้อมาเสิร์ฟร้อนๆ กลิ่นหอมหวนชวนน้ำลายไหล ชิมเนื้อหอยแมลงภู่ที่หวานสดเนื้อแน่น ได้กลิ่นเครื่องเทศดับคาว บีบเลมอนลงไปนิดเพิ่มรสชาติ หรือจะกินคู่มายองเนสก็ออกหอมมันเค็ม ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดก็จัดจ้านเข้ากันแบบไทยๆ
|
 | | Blue Mussel La Ferme | | | ส่วนเมนูนี้เป็นเมนูเด็ดของร้านที่ไม่ว่าใครก็ต้องสั่งมาชิมกันทั้งนั้น Roasted Chicken La Ferme (ครึ่งตัว 350 บาท / ทั้งตัว 600 บาท) ทางร้านจะเลือกไก่อายุ 2-3 เดือน ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ นำมาหมักสไตล์ลา เฟม ที่มีเครื่องเทศจัดจ้านแบบไทยๆ จากนั้นนำเข้าอบจนได้ที่ เสิร์ฟมาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์ และน้ำจิ้มแจ่ว ตัวไก่นั้นชิมแล้วเนื้อนุ่มหอม หนังกรอบนิดๆ รสชาติออกเผ็ดนิดหน่อยแต่จัดจ้านเข้มข้นมากๆ แต่หากไม่เลือกไก่อบในสไตล์ลา เฟม สามารถเลือกเป็นไก่อบสไตล์ฝรั่งเศส หรือไก่อบสไตล์ไทย-จีน ก็ได้
|
 | | Roasted Chicken La Ferme | | | จากนั้นมาชิม Spaghetti Lobster Arabiata (350 บาท) ที่ใช้เส้นสปาเกตตี้ลวกพอสุก เสิร์ฟคู่กับเนื้อกุ้งลอบสเตอร์นำเข้าจากแคนาดา นำมาตุ๋นกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นจนเข้าเนื้อดี เสิร์ฟพร้อมก้ามปู ขนมปังกระเทียม และพาร์เมซานชีส ตัวซอสมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นออกเผ็ดนิดๆ เนื้อกุ้งลอบสเตอร์หวานแน่นได้รสชาติ กินคู่กับเส้นสปาเกตตี้และพาร์เมซานชีสก็ยิ่งเข้ากัน
|
 | | Spaghetti Lobster Arabiata | | | นอกจากจะมีอาหารสไตล์ฝรั่งเศสให้ชิมกันแล้ว ที่ร้านนี้ก็ยังมีอาหารไทยและอาหารเอเชียให้ชิมกันด้วย อย่างเมนูเด็ดที่แนะนำก็คือ ข้าวซอยไก่ (220 บาท) ที่จะใช้หัวกะทิสดมาเคี่ยวกับเครื่องแกงข้าวซอยที่ทางร้านทำเอง ตุ๋นกับน่องและสะโพกไก่จนเข้าที่ ส่วนเส้นข้าวซอยก็เป็นเส้นไข่ที่ทางร้านทำเองเช่นกัน เวลาเสิร์ฟจะตักราดเส้น และมีไก่+น้ำแกงข้าวซอยเสิร์ฟเพิ่มให้อีกถ้วย มาคู่กับเส้นข้าวซอยทอดกรอบ ผักกาดดอง หอมแดง และพริกผัดน้ำมัน รสชาติข้าวซอยถ้วยนี้เข้มข้นหอมมันอร่อย เนื้อไก่ก็นุ่มเปื่อยได้รสชาติเครื่องแกงเต็มคำ เส้นนุ่มๆ เคี้ยวอร่อย หรือถ้าใครไม่ชอบไก่ ทางร้านก็ยังมีข้าวซอยหมูให้เลือกกินด้วย
|
 | | ข้าวซอยไก่ | | | อิ่มมื้อนี้แล้วล้างปากกันด้วยของหวานสักจาน Profiteroles Vanilla Trio (190 บาท) เมนูนี้เป็นชูว์สไตล์ฝรั่งเศส โดยอบแป้งจนกรอบนุ่มแล้วนำมาสอดไส้ด้วยไอศกรีมวนิลา เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมสด สตรอว์เบอร์รี่สด ช็อกโกแลตซอส โรยหน้าด้วยแอลมอนด์สไลด์ ชิมตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน เข้ากันดีกับไอศกรีมวนิลาหวานๆ เย็นๆ เพิ่มรสเข้มข้นด้วยซอสช็อกโกแลต
อิ่มอร่อยปากด้วยเมนูเลิศรสหลากหลาย หากใครอยากมาชิมอาหารสไตล์ฝรั่งเศสและอาหารเอเชียอร่อยๆ แบบนี้ ต้องมากันที่ร้าน La Ferme แห่งนี้
|
 | | Profiteroles Vanilla Trio | | | * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
La Ferme ตั้งอยู่ที่ 164/1 อาคารด้านหน้า Woodlands Hotel & Resort ถนนพัทยา-นาเกลือ เมืองพัทยา ชลบุรี การเดินทางจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้ามาที่เมืองพัทยา เลี้ยวเข้าถนนพัทยาเหนือ ตรงมาจนถึงวงเวียนโลมา แล้วเลี้ยวขวาเข้าสู่ถนนพัทยา-นาเกลือ ตรงมาอีกเล็กน้อย สังเกตทางซ้ายมือจะเห็นร้านตั้งอยู่บริเวณปากซอยนาเกลือ 22 ด้านหน้า Woodlands Hotel & Resort สามารถจอดรถได้บริเวณลานจอดรถของโรงแรม ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น. โทร. 0-3842-1707
|
| * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
