 | | บรรยากาศโต๊ะนั่งโปร่งโล่งสบายภายในร้าน ไก่ย่างโคราช | |  | เวลาที่ได้ลิ้มรสชาติของอาหารที่มีทั้งรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด แบบจัดจ้าน มักทำให้ ตระเวนกิน รู้สึกเจริญอาหารเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าได้กินอาหารไทย อย่างอาหารอีสานสุดแซบเป็นต้องได้เอร็ดอร่อย และกินได้เยอะจนอิ่มแน่นท้องไปเสียทุกที
ที่พูดแบบนี้ก็ไม่ใช่อะไร เพียงแค่จะบอกว่าในมื้อนี้เราก็ได้มาเจริญอาหารแบบอิ่มสุดๆ กับการได้มาลิ้มรสอาหารไทย-อีสาน สุดแซบเวอร์ กันที่ร้าน ไก่ย่างโคราช (โดยป้าติ๊ก สาขาพระราม5) ซึ่งร้านนี้มีหลายสาขามาก แต่ที่เราเลือกมาที่สาขานี้ก็เพราะว่าการเดินทางมาสะดวก และบรรยากาศร้านก็กว้างขวางใหญ่โต มีโต๊ะนั่งให้เลือกอยู่หลายโซน มีทั้งโซนโต๊ะนั่งด้านนอกรับลมธรรมชาติเย็นๆ มีจอโปรเจคเตอร์ขนาดใหญ่ให้บริการ
|
 | | โต๊ะนั่งรับลมด้านนอกเย็นสบาย | | | ด้านในมีโต๊ะนั่งโซนโปร่งโล่งสบายๆ มีโซนโต๊ะนั่งเป็นกระท่อมจัดเป็นซุ้มๆ แบบส่วนตัวสักนิด หรือจะเป็นโซนโต๊ะนั่งด้านในที่จะมีนักดนตรีมาขับกล่อมบทเพลงเพราะๆ ให้ฟังทุกวัน 2 วง ตั้งแต่ 18.30-20.30 น. และ 21.00-23.00 น. แล้วถ้าใครชอบร้องคาราโอเกะที่นี่ก็มีห้องคาราโอเกะให้บริการถึง 9 ห้อง
มาถึงเรื่องอาหารของที่ร้านนี้ ต้องบอกว่าทางร้านมีชื่อเสียงในเรื่องของไก่ย่างรสเด็ด และเน้นขายอาหารอีสานรสแซบจัดจ้าน รวมถึงยังมีอาหารไทย และอาหารจีนอีกหลายหลายเมนู ให้ได้เลือกลิ้มลองกันเป็น 100 รายการ เรียกว่าขอเมนูมากางเปิดดูทำเอาเลือกสั่งมากินกันไม่ถูกเลย
|
 | | ไก่ย่างโคราช | | | แต่ทางร้านก็มีเมนูจานเด็ดแนะนำที่ว่าถ้ามาถึงร้านแล้ว เป็นต้องสั่งมาลองลิ้มกันให้ได้ ซึ่งเราก็ได้เลือกสั่งมาชิมอยู่หลายเมนูด้วยกัน เสิร์ฟมาด้วยเมนูแรก เป็นเมนูเด่นชูโรงชายดีของทางร้าน ไก่ย่างโคราช (ครึ่งตัว 90 บาท 1 ตัว 180 บาท) ทางร้านได้คัดเลือกไก่สายพันธุ์ดีและปลอดภัย เลือกไก่ที่มีขนาดประมาณ 8 ขีด นำมาหมักกับเครื่องสมุนไพรสูตรพิเศษนานกว่าครึ่งชั่วโมง ก่อนจะนำมาย่างด้วยเตาที่สั่งทำขึ้นมาเพื่อย่างไก่โดยเฉพาะ ย่างจนไก่สุกได้ที่ (แต่สามารถสั่งได้ว่าจะเอาไก่สุกแห้งแค่ไหน) สับเสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มมะขามสูตรเด็ด ชิมไก่ย่างหอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ไก่แห้งกำลังดี หนังนุ่ม เนื้อไก่เคี้ยวนิ่มได้รสชาติเครื่องหมักกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มมะขามเปรี้ยวนิดหวานหน่อยถูกปากดีแท้
|
 | | ส้มตำไทย | | | แล้วถ้ากินอาหารอีสานไม่สั่งส้มตำคงไม่ได้ ที่สั่งมาคือ ส้มตำไทย (30 บาท) เป็นส้มตำไทยแบบครบเครื่อง ทางร้านเลือกใช้มะละพันธุ์ดำเนิน นำมาขูดเป็นเส้นและแช่เย็น ทำให้มีความสดกรอบ ตำใส่ถั่วที่คั่วเอง ใส่กุ้งแห้งอย่างดีสั่งพิเศษจากมหาชัย และใช้น้ำมะนาวสด ทำให้ส้มตำไทยจานนี้รสชาติดีแซบกลมกล่อม
|
 | | ลาบเป็ด | | | จากนั้นมาลิ้มรส ลาบเป็ด (80 บาท) ทางร้านนำอกเป็ดมาสับและใส่กึ๋นเป็ดมาด้วย แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบครบเครื่อง โรยหน้าด้วยหอมเจียว เสิร์ฟมาพร้อมกับผักสด กินลาบเป็ดรสแซบจัดจ้านเข้มข้นถึงเครื่องลาบจริงๆ แถมยังมีน้ำซุปมะนาวดองร้อนๆ ให้ซดกินแกล้มกับลาบเป็ดด้วย
|
 | | ผัดหมี่โคราช | | | ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด คือ ผัดหมี่โคราช (50 บาท) เป็นเส้นหมี่จากโคราชซึ่งเป็นเส้นสมุนไพร มี 3 สี เป็นสีจากธรรมชาติ นำมาผัดกับน้ำปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน ใส่ไข่ไก่ เนื้อไก่ และเต้าหู้ปลา ผัดคล้ายๆ กับผัดไทย และมีเครื่องเคียงให้ปรุงเหมือนผัดไทยเลย เวลากินก็คลุกเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมแล้วถูกปากตรงที่เส้นหมี่เหนียวนุ่มชุ่มรสชาติน้ำปรุงรสกลมกล่อมลิ้น
|
 | | ปลาช่อนเผาเกลือ | | | และมากินเมนูปลากันบ้าง เป็น ปลาช่อนเผาเกลือ (250 บาท) ที่ร้านนี้เลือกใช้ปลาช่อนนาสดๆ ตัวขนาดประมาณ 8-9 ขีด นำมาทำความสะอาดอย่างดีเอาไส้ออก และยัดเครื่องสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้เข้าไปในตัวปลา แล้วนำมาคลุกเกลือทะเล และเผาด้วยเตาที่สั่งทำมาเป็นพิเศษ เผาจนปลาสุกได้ที่ เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมผักต้ม กินปลาช่อนเผาร้อนๆ เนื้อปลาฟูนุ่มมีความหวานสดอยู่ในตัว จิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มแมงดากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบเด็ดที่ทางร้านปรุงเอง
|
 | | แกงผักหวานไข่มดแดงเห็ดเผาะ | | | ส่งท้ายด้วยเมนูซดน้ำร้อนๆ อย่าง แกงผักหวานไข่มดแดงเห็ดเผาะ (120 บาท) เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆ เป็นผักหวานนำมาปรุงกับน้ำซุปและเครื่องแกงสูตรเด็ดที่ทางร้านโขลกเอง และใส่ไข่มดแดงกับเห็ดเผาะด้วย ตักน้ำแกงซดน้ำร้อนๆ สัมผัสได้ถึงรสชาติที่แซบเด็ด ผักหวานเคี้ยวกรุบหวานกรอบ เคี้ยวมันปากกับไข่มดแดงเคี้ยว และเห็ดเผาะ
|
แต่อย่างที่บอกว่าที่ร้านนี้มีเมนูอาหารเป็น 100 รายการให้เลือกสั่งมากินกัน จึงยังมีเมนูจานเด่นอื่นๆ ที่ชวนกินอีกมากมาย อาทิ ปลาช่อนลุยสวน (250 บาท) หมูสะเต๊ะ (100 บาท) ปลากะพงนึ่งบ๊วย (350 บาท) แกงคั่วหอยขม (120 บาท) ทอดมันปลากราย (100 บาท) ฯลฯ เรียกว่าถ้าแฟนๆ นักกินคนไหนอยากจะเจริญอาหารเหมือนอย่าง ตระเวนกิน ก็ชวนกันมาลองลิ้มอาหารไทย-อีสาน-จีน กันได้ที่ร้าน ไก่ย่างโคราช แห่งนี้
|
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ไก่ย่างโคราช (โดยป้าติ๊ก สาขาพระราม5) ตั้งอยู่ที่ 11/6 ถ.นครอินทร์ ต.ตลาดขวัญ อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี การเดินทางถ้ามาจากแยกแคราย ให้วิ่งตรงไปจนถึงไฟแดงแยกติวานนท์ (ผ่านบิ๊กซีสาขานนทบุรี) แล้วตรงมาที่ถ.นครอินทร์ ไม่ต้องขึ้นสะพานข้ามแยกให้เบี่ยงซ้าย ติดไฟแดงวิ่งมาตามทางคู่ขนานร้านอาหาร จะเห็นร้านไก่ย่างโคราช อยู่ทางซ้ายมือ (ก่อนถึงสะพานพระราม 5) มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 23.00 น. ถ้ามากินวันศุกร์-อาทิตย์ แนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร. 0-2526-7083 และยังมีสาขาอื่นๆ อีก สาขาพุทธมณฑลสาย 4 โทร. 09-0927-5769 สาขานวนคร โทร. 0-2529-4968 สาขาโรจนะ โทร. 0-3533-0025-27 สาขาออเงิน (สายไหม) โทร. 0-2994-1868 สาขา PICKADAILY BANGKOK (เยื้องกับซ.อ่อนนุช 46) โทร. 09-2262-6450 สาขาเชียงใหม่ โทร. 0-5311-0902 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/Kaiyangkoratrama5 |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
