ใกล้ช่วงปีใหม่แบบนี้ อากาศก็เย็นเป็นใจ ถึงจะมีฝนตกลงมาประปรายให้น้ำท่วมบ้างน้ำขังบ้าง ก็ถือว่าเป็นเรื่องของธรรมชาติ
แต่สำหรับคนที่มีแผนจะจัดปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงในเวลาอันใกล้นี้ ครัววันหยุด ก็มีเมนูกับแกล้มรสชาติจี๊ดจ๊าดมานำเสนอ เมนูนี้มีชื่อว่า ยำก้านคะน้าคอหมูย่าง เป็นเมนูที่ผสมผสานความสดกรอบของก้านคะน้า มารวมกับความนุ่มกลมกล่อมของคอหมูที่ย่างมาสุกกำลังดี คลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ กินแล้วอร่อยเพลินลืมอิ่มเลยทีเดียว
ส่วนผสมมีดังนี้
ก้านคะน้า 300 กรัม
คอหมูย่าง 200 กรัม
พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด
กระเทียมซอย (กระเทียมจีน) 7-8 กลีบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [
