สิ่งที่ต้องเตรียม

วิธีทำ
1 ผสมกะทิสำเร็จรูป 250 ซีซีกับเต้าเจี้ยวขาว หอมแดงซอย 25 กรัมและน้ำพริกแกงส้ม ตราโลโบลงในโถปั่น ปั่นพอเข้ากัน พักไว้
2 เทกะทิสำเร็จรูปส่วนที่เหลือลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมที่ปั่นไว้เทใส่หม้อ ใส่เนื้อกุ้งคนผสมให้เข้ากัน เติมหอมแดงส่วนที่เหลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกและพริกชี้ฟ้า ตั้งไฟพอร้อน เคี่ยวต่อจนกระทั่งพริกสุกนุ่ม เติมไข่ไก่ คนผสมให้เข้ากันจนกระทั่งไข่ไก่สุก จึงยกลง แต่งด้วยกุ้งต้มและผักสดรับประทานคู่กับข้าวตังทอดกรอบ