สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำซุปไก่ | 300 กรัม | ไข่ไก่ | 4 ฟอง | นมข้นจืด | 100 กรัม | ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ | 70 ซีซี | ข่าหั่นเป็นแว่น | 5 แว่น | ตะไคร้หั่นแฉลบ | 3 ต้น | ใบมะกรูด | 3 ใบ | หอมแดงหั่นเป็นแว่น | 3 หัว | กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังลวกสุก | 50 กรัม | ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นลวกสุก | 50 กรัม | หอยนางรมลวกสุก | 50 กรัม | พริกขี้หนูซอย | 10 เม็ด | ผักชีสำหรับโรยหน้า มะนาวสำหรับรับประทานวิธีทำ 1 ผสมน้ำซุปไก่กับไข่ไก่ นมข้นจืดและซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ คนผสมให้เข้ากัน กรองลงในกระชอน 2 ตักส่วนผสมไข่ใส่ลงในภาชนะสำหรับนึ่ง เติมข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและหอมแดง นำไปนึ่งในลังถึง นานประมาณ 30 นาที ใช้ไฟปานกลาง วางกุ้ง ปลาหมึกและหอยนางรม จึงยกลง แต่งด้วยพริกขี้หนู ผักชี บีบมะนาว พร้อมรับประทาน
|
ดูเพลินเลยค่า ไว้เอาไปทำบ้างค่า