แซลมอนระเริงไฟ
ส่วนผสม(สำหรับ 5 ที่)
เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นหนา 2 ซม.5 ชิ้น (ชิ้นละ 280 กรัม)ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้3 ช้อนโต๊ะ( 45 กรัม)น้ำมันงา3 ช้อนโต๊ะ ( 30 กรัม)ปลาแห้งญี่ปุ่น10กรัมน้ำเปล่า3 ถ้วยตวง เห็ดโคนญี่ปุ่นหรือเห็ดหอมสด1 ถ้วยตวง ( 200 กรัม) หน่อไม้ฝรั่ง1 ถ้วยตวง( 200 กรัม)มะเขือเทศเชอร์รี่ 1ถ้วยตวง( 200 กรัม)ซอสหอยนางตราแม็กกี้5 ช้อนโต๊ะ( 75 กรัม)
วิธีทำ- หมักเนื้อปลาแซลมอนกับซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ เคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อนนำเนื้อปลาลงไปทอดบนกระทะให้เนื้อปล าสุกเหลืองทั้งสองด้านจัดลงจานพักไว้
- ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ พอร้อนใส่เห็ดโคนญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่งลงผัดและใส่น้ำเปล่า และปลาแห้งญี่ปุ่นปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พอเดือดใส่มะเขือเทศลงไปผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานปลาที่เตรียมไว้พร้อมจัดรับประทานกับน้ำซุป และบีบน้ำมะนาวตามชอบ
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
