| •
| แมงกะพรุนสด | 200 | กรัม | | • | น้ำมะนาว
| ¼
| ถ้วยตวง
| | • | น้ำปลาดี
| 3
| ช้อนโต๊ะ
| | • | น้ำตาลทราย
| 3
| ช้อนโต๊ะ
| | • | พริกขี้หนูหั่นฝอย
| 2
| ช้อนโต๊ะ
| | • | น้ำมันงา | 2
| ช้อนโต๊ะ
| | • | งาขาวคั่วพอเหลือง
| 2
| ช้อนโต๊ะ
| | • | ผักกาดหอม | 1
| ต้น
|
| • | มะเขือเทศ
| 1
| ลูก
|
| •
| ลวกแมงกะพรุนในน้ำเดือด สงขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
|
|
| | • | ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนู น้ำมันงา คนให้น้ำตาลทรายละลาย ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน
|
|
| | • | นำผักกาดหอม มะเขือเทศ จัดจานให้สวยงาม ใส่แมงกะพรุนที่ลวกแล้ว ราดด้วยน้ำปรุงรส โรยด้วยงาขาวคั่วแล้วเสิร์ฟทันที
|
|
|