หมูทอด กระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม หมูทอด กระเทียมพริกไทย
1. หมูสันคอ 1 กิโลกรัม 2. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 6. ผงปรุงรส 10 กรัม 7. แป้งทอดกรอบ 70 กรัม 8. นมสด 1/2 ถ้วย 9. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ 10. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 11. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ หมูทอด กระเทียมพริกไทย
หันสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าเสต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ
โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู
ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
ใส่ผงปรุงรส แปงทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จพิธี
หั่นใส่จานเสริฟพร้อมข้าวอร่อยอย่าบอกใคร
Create Date : 29 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 29 พฤษภาคม 2554 12:07:01 น. |
|
3 comments
|
Counter : 2049 Pageviews. |
|
|
|