ร่วมกิจกรรม Food For Fun #40 :ผัดกระเพรา+ไข่ดาว
ไม่ใฃ่แค่เป็นเมนูสิ้นคิด เพราะกระเพราเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย อยากจะแนะนำให้รับประทาน เพราะกระเพรามีประโยชน์มากกว่าที่พวกเราคิด
1.ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันอาการหวัด 2.แก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน
3.ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง
4.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด
5.ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ในเมนูกะเพรา เช่น ผัดกะเพรา
6.ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด (ช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้)
Food For Fun#40 จานที่ 2 ขอจัด เมนู แสนจะสามัญประจำบ้าน "ผัดกระเพราหมู/ตับ+ไข่ดาว"
เครื่องปรุง
1. ใบกระเพรา 1 กำ 2. หมู และ ตับ หั่น ชิ้น พอคำ 3.พริกขี้หนู/กระเทียม 4.น้ำมัน/ น้ำมันหอย/ซ็อสปรุงรส/น้ำตาลทราย 5. และไข่ไก่
เด็ดใบกระเพรา ตำพริกขี้หนู กับกระเทียม พอละเอียด เตรียมลงกะทะกันค่ะ
วิธีทำ
เปิดแก้ส ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ พอร้อนเอาพริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงผัด
จากนั้นใส่หมูใส่ตับ ลงผัด เป็นลำดับต่อไปค่ะ
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซ็อสปรุงรส และน้ำตาลทราย 1 ข้อนโต๊ะ ก็พอ
ก่อนยกขึ้น ใส่ ใบกระเพรา ได้เลยค่ะ อย่าใส่ก่อน กระเพราะจะสลบไสล ไม่สวย
หากมันติดจะแห้งไป ก็สามารถเติมน้ำล้างครก ที่ตำพริกกระเทียมไว้ได้ค่ะ
เสร็จเรียบร้อยตักลงจานได้เลย น่าทานๆ.....แล้วนะคะ "กระเพราหมูและตับ"
ต่อจากนั้น.. เราก็ล้างกะทะ หรือเปลี่ยนกะทะใหม่ เตรียมดาวไข่กันค่ะ
ใส่น้ำมันลงกะทะ พอร้อน ตอกไข่ไก่ลงดาวได้เลย ที่บ้านชอบทานไข่แดงสุก และค่อนข้างสุกกันค่ะ
ดังนั้น..จะเห็นไข่ 3 แบบ คือ .. สุก /สุกปานกลาง /และ ยางมะตูม เสร็จ เรียบร้อย ไว้ทาน ควบคู่กับ ผัดกระเพรากันค่ะ
เราสามามารถ ผัดข้างลงไปในกะทะ เป็นข้าวผัดกระเพราคลุก แล้วโป๊ะ ไข่ดาว
หรือจะรับประทานทานแยก "ผัดกระเพราหมู/ตับ+ ไข่ดาว" กับข้าวสวยร้อนๆ ก้อร่อย ไม่แพ้กัน..
ส่งเป็นการบ้าน FFF#40 จานที่ 2 ค่ะ เมนู..เข้ากั๊น..เข้ากัน
อิ่มท้อง
แถมได้ประโยฃน์ จากสมุนไพรใบกระเพรา หมู และ ตับหมู อ้อมแอ้ม ยกเสริฟเป็นเมนูสุขภาพ"ให้เธอ" นะคะ
Create Date : 30 ตุลาคม 2562 |
Last Update : 30 ตุลาคม 2562 13:16:27 น. |
|
18 comments
|
Counter : 1099 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณkatoy, คุณNoppamas Bee, คุณนกสีเทา, คุณก้นกะลา, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณเพรางาย |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:14:00:22 น. |
|
|
|
โดย: ก้นกะลา วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:17:13:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:20:20:21 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 ตุลาคม 2562 เวลา:22:56:30 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:0:07:27 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 ตุลาคม 2562 เวลา:6:22:37 น. |
|
|
|
โดย: เพรางาย วันที่: 3 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:01:53 น. |
|
|
|
|
|