+++ เจ้าป้าชวนชิม .... เอาใจคนติดซีรี่ย์เกาหลีกับ " ร้านจินมี " ค่ะ +++
ช่วงนี้ติดหนังเกาหลีค่ะที่บ้าน สามีชอบดู " ลีซาน " ค่ะ เผอิญโชคดีมีเพื่อนเป็นเจ้าของร้านวีซีดี เวลาแผ่นใหม่มาก็จะมีการ กริ๊งกร๊าง มาบอกทุกทีค่ะ ตอนที่นั่งเขียนบลอกนี่ก็ดูไปเขียนไปค่ะ จะได้เข้ากับบรรยากาศ ส่วนตอนกลางวันภรรยาก็นั่งดู " เคโรโระ " ดูเหมือนไม่เข้ากับวัยเลยเนอะ ดูการ์ตูนมีความสุขไม่เกี่ยงวัยหรอก ดูไปก็ทำให้จิตใจแจ่มใสไปด้วยค่ะ วันนี้ให้เข้ากับรรยากาศก็เลยพาไปทานอาหารเกาหลีค่ะ ที่ " ร้าน จินมี " ค่ะ ร้านนี้อยู่ทางถนนช้างคลาน เลยจากแยกโรงแรมลานนาพาเลซ ตรงไปด้านหมู่บ้านเชียงใหม่แลนด์นะคะ เลยหน้าหมู่บ้านเชียงใหม่แลนด์ไปประมาณ 100 เมตรน่าจะได้ค่ะ ร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เปิดตั้งแต่เวลา 10 โมงเช้าถึง 10 โมงเย็นค่ะ เอา " กิมจิ " ชนิดต่าง ๆ มาให้ดูค่ะ มาแต่ละครั้งอาจจะมีแตกต่างกันไปบ้างนะคะ มากบ้างน้อยบ้างแล้วแต่วันค่ะ บางครั้งในหนึ่งอาทิตย์เกดก็มาทานสองสามครั้งเลยค่ะ ช่วงนี้ชอบทานข้าวกับกิมจิค่ะ ทานแล้วน้ำหนักก็ไม่ขึ้นด้วยนะคะ วันนี้โชคดีแฮะ .... มาทานแล้วมีกิมจิตั้ง 9 อย่างค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยได้ใจจ้า เนื้อที่ทานวันนี้เลือกเป็น " หมูเกาหลี " แล้วก็ " สามชั้น " นะคะ ... ฮ่า ๆ มันจะผอมไหมเนี่ยชั้น เวลาย่างก็จะมีน้องมานั่งย่างให้แล้วก็ตัดเป็นชิ้น ๆ พอดีคำให้นะคะ เวลาทานก็ทานคู่กับผักสลัด เต้าเจี้ยว พริกชี้ฟ้า แล้วก็กระเทียม ระหว่างรอการย่างหมูก็มาดู กิมจิ แต่ละอย่างก่อนดีกว่า เริ่มจากหอยแครง .... อร่อยมาก มาทีไรไม่พลาดเติมมากกว่า 2 ครั้งทุก ๆ ทีค่ะ ผักกาดกิมจิ รสชาติเปรี้ยว ๆ ค่ะ ทานแก้เลี่ยนเวลาทานสามชั้นย่างได้ดีค่ะ มาคั่นเวลาด้วยสามชั้น แท้ ๆ เลยไม่ได้มีการหมักอะไรทั้งนั้นค่ะ แต่สามชั้นเอามาทำอะไรก็อร่อย ... กิมจิผักกาดขาว ที่เราคุ้นเคยกันดีนะคะ เป็นผักกาดขาวรสชาติเปรี้ยวนำค่ะ กิมจิหัวไชเท้า เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ รสชาติกรอบนิด ๆ ค่ะ ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่พอดีคำ สั่งข้าวไปหนึ่งถ้วยค่ะ ถ้วยใส่ข้าวเป็นสเตนเลสเห็นชามเล็ก ๆ อย่างนี้นะ กินได้อย่างมากก็แค่ครึ่งเดียวเองนะคะ เกดก็จุกแล้ว บางทีนั่งกินข้าวกับกิมจิก็อิ่มแล้ว ยังไม่ทันทานหมูย่างเลยค่ะ น้ำมันงาใส่เกลือ พริกไทยสำหรับจิ้มหมูย่างค่ะ หรือใช้ราดข้าวกลิ่นหอม ๆ ลอยมาแต่ไกลเลยค่ะ ถ้วยไกล ๆ เป็นซอสหวาน ๆ เค็ม ๆ ใช้จิ้มหมูย่างเหมือนกันค่ะ ยำต้นหอมรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานกับสามชั้นย่างนะ .... ว้าว ๆ มาดูเครื่องเคียงอีกนะคะ จานนี้เป็นปลาเล็กค่ะ รสชาติเค็มมากจ้า ทานแต่น้อยก็กำลังดี ทานเยอะ ๆ ไม่ไหวค่ะ เค็มไปนิด แบบนี้ต้องทานกับข้าวโลด ถั่วงอกต้มคลุกกับน้ำมันงาใส่พริกไทยนิด ๆ จานนี้หอมน้ำมันงามาก... มาทีไรสั่งมากกว่าสามครั้งเกือบทุกที ผักกวางตุ้งค่ะ .... รสชาติและวิธีทำคล้าย ๆ ถั่วงอกเลยค่ะ อันนี้ก็ของโปรด ทานผักมาก ๆ แล้วท้องไส้สะอาดมากกกกก เครื่องเคียงอย่างสุดท้ายของวันนี้นะคะ เป็นลูกชิ้นปลาค่ะ หมูย่างเกาหลีเริ่มสุกส่งกลิ่นหอมออกมาแล้วนะคะ .... สามชั้นย่างก็ย่างซะมันเกือบไม่เหลือ ตรงมันนี่กรอบกรุ๊บ ๆ เลย จัดการห่อพร้อมกับผักแล้วก็เต้าเจี้ยว พริกชี้ฟ้า กระเทียม พร้อมแล้วนะคะ ยังไงขอตัวไปทานก่อนนะคะ BYE BYE ....
Create Date : 15 พฤษภาคม 2552 |
Last Update : 31 มกราคม 2553 18:32:53 น. |
|
13 comments
|
Counter : 2716 Pageviews. |
|
|