+++ เจ้าป้าชวนชิม .... Gourmet & Traveller กับเจ้าป้าที่ อ. แม่สาย ภาค 1 ค่ะ +++
วันนี้ชวนไปเที่ยวกันนะคะ .... ช่วงวันหยุดคราวที่แล้ว เกดนึกอะไรก็รู้ชวนแม่กับน้องไปเที่ยวแม่สายค่ะ ไปแบบเช้าไปเย็นกลับค่ะ ไม่ได้ค้างคืน ระยะทางไปกลับก็น่าจะประมาณ 550 กิโลเมตรน่าจะได้ค่ะ ไปกันสามคนแม่ลูกค่ะ ... สามีไม่เกี่ยวเพราะว่าทำงาน สรุปว่าเลยชวนกันเที่ยวนะคะ ไปด้วยกันเลยกับ " น้องดำ " รถคู่ใจค่ะ ขับรถออกมาจากบ้านก็ประมาณ 7.20 น. ค่ะ ขับรถมาเรื่อย ๆ ก็ถึงแถว ๆ สวนส้มดอยสะเก็ดเก่าค่ะ แม่ลูกในรถก็เริ่มหิวกันค่ะ ทัวร์นี้เรื่อย ๆ สบาย ๆ ก็เลยหาที่แวะทานข้าวเช้ากันก่อนนะคะ จึงตกลงปลงใจเริ่มหาอะไรทานกันก่อนค่ะ เพราะว่ากองทัพต้องเดินด้วยท้องนะคะ ก็เลยตกลงใจกันว่าทาน " ข้าวขาหมูภูเก็ต " กันค่ะ ถ้าใครเคยขับรถเส้นเชียงใหม่ - เชียงราย คงเคยเห็นป้ายกันนะคะ สมัยก่อนตอนที่ยังทำงานเกดก็ขับรถไปเส้นนี้ประจำค่ะ อย่างน้อยก็เดือนละครั้งค่ะ แต่ไม่เคยแวะทานข้าวสักที เพราะว่าเวลาไปก็รีบไปทำงานค่ะไม่ได้มีเวลาชมนกชมไม้สักเท่าไหร่นะคะ พอถึงที่ร้านก็สั่ง ขาหมูจานเล็ก 1 จาน ข้าวเปล่า 2 ถ้วย แล้วก็ต้มจืดมะระยัดไส้ 1 ถ้วยค่ะ น้ำก็เป็นน้ำเปล่าค่ะ วันนี้มาเป็นลูกค้าเจ้าแรกเลยน่าจะได้ยังไม่ทันแปดโมงดี ร้านยังไม่ค่อยเหมือนเปิดสักเท่าไหร่นะคะ รอสักครู่ใหญ่ ๆ อาหารก็เริ่มมาแล้วค่ะ มาพร้อมกันหมดเลยในทีเดียว ข้าวปล่าเป็นข้าวกล้องค่ะ ทานแล้วดีต่อสุขภาพ ตอนแรกก็ไม่คิดนะคะว่าจะเป็นข้าวกล้อง แต่ชอบทานค่ะไม่มีปัญหา ขาหมูมาแล้วค่ะ จานเล็กราคา 100 บาทตอนแรกก็กลัวว่าจะนิดเดียวก็จะสั่งจานกลางแล้วราคาแพงกว่านิดหน่อย แต่ว่าน้องสาวเบรคไว้ค่ะว่าเอาจานเล็กมาก็พอเดี๋ยวทานกันไม่หมด ไม่มีคนช่วยทาน ซึ่งที่บ้านเค้ารู้ไงคะว่าเกดสั่งอาหารจะชอบสั่งแบบเยอะไว้ก่อน ไม่หมดค่อยว่ากัน ต้มจืดมะระยัดไส้ค่ะ ชามนี้ 80 บาทนะคะ ดูแล้วชวนให้หิวอีกแล้วค่ะ ใส่เห็ดหอมสดด้วยนะคะ ทานขาหมูแล้วก็ต้องมี เคร่องเคียงมาด้วยค่ะกับกระเทียม พริกขี้หนู แล้วก็น้ำจิ้มค่ะ น้ำจิ้มขาหมูรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กับน้ำปลาพริกค่ะ พูดถึงน้ำปลาพริกเนี่ย ตอนเด็ก ๆ เวลาไม่มีอะไรทานก็จะชอบทานข้าวสวยร้อน ๆ ราดน้ำปลาพริกแล้วก็ทานกับกากหมูเจียวใหม่ โอย... อร่อยมากๆ แบบนี้ถ้าใครไปเห็นภาพเกดตอนเด็ก ๆ ก็จะไม่ค่อยเชื่อค่ะ ว่าโตมาแล้วจะเป็นอย่างตอนนี้เพราะว่าในรูปนี่อ้วนแก้มยุ้ยมาก ๆ เลยค่ะ รูปขาหมูอีกสักรูปก่อนที่จะเริ่มทานนะคะ..... แบ่งข้าวมาจากน้องสาวนิดนึงแล้วก็เริ่มทานแล้วนะคะ เริ่มจากเนื้อ ๆ ก่อน เห็นในชามมีหนังด้วย .... ฮ่า ๆ แบบนี้ไม่รอดแน่ ๆ เลย ตักมาใส่จานตัวเองซะหน่อย ... เอ... แต่ไหง ไม่มีมันเลยอ่ะ ก็เคยคุยกับแม่ค่ะว่าสงสัยเค้าทำโดยการเอาไปทอดก่อนแล้วเอามาต้มแล้วขูดเอามันหมูออกหรือเปล่า น้องสาวบอกว่าอร่อยดีค่ะ แต่ว่ามันไม่ใช่อ่ะ ขาหมูต้องมีมันนุ่ม ๆ ให้กิน แบบนี้กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ... หยีไม่ยอม เอามันคืนมา มาลองทานต้มจืดมะระยัดไส้นะคะ มะระไม่ขมค่ะ รสชาติน้ำซุปกำลังดีไม่เข้มเกินไป เห้ดหอมอร่อยไม่เหนียว ทานจนเกือบเสร็จแล้วก็มีน้องที่ไม่ได้รับเชิญมานั่งมองหน้าค่ะ มาทำสายตาอ้อนวอนซะด้วย... ว่าแล้ว .... ก็เอาหัวมาพาดขาเกดซะงั้น .... ฮ่า ฮ่า ฮ่า ... หนอยแน่ เจ้านี่แสดงว่าอยากกินขาหมูด้วยใช่ไหมล่ะ เล่นมาอ้อนกันแบบนี้ .... ขาหมูที่ยังเหลืออยู่ในจานจะเป็นของใครไปได้ล่ะ แหมใครก็ใจอ่อนจริงไหมคะ แต่ที่จริงแบบนี้มันไม่ดีนะ จะทำให้เค้าเสียนิสัยค่ะ อิ่มกันแล้วนะคะ ... ก็เริ่มมุ่งหน้ากันสู่แม่สายต่อดีกว่า .... โย่ ๆ ๆ ขับมาได้ไม่เท่าไหร่ ข้าศึกเริ่มบุก ท้องเริ่มปั่นป่วน แม่กับหยีนั่งขำกันใหญ่เลย ดีนะ... ที่ไม่ไกลจากนั้นมีที่แวะให้ปลดทุกข์ ขับรถจากขาหมูภูเก็ตมาสักประมาณ 20 นาทีก็จะพบกับ " น้ำพุร้อนแม่ขะจาน " ค่ะ สมัยก่อนจะมีอยู่ข้างทางเพียงแค่ฝั่งเดียวนะคะคือด้านขวามือค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ทำเป็นทั้งสองด้านให้เที่ยวได้ทั้งไปและกลับ น้ำพุร้อนแต่ละบ่อจะมีอุณหภูมิไม่เท่ากันนะคะ ร้อนมากร้อนน้อย ... อย่างบ่อที่เห็นในรูปน้ำร้อน 95 องศาเซลเซียสค่ะ ร้อนแบบมีควันขึ้นมาด้วยค่ะ ส่วนอีกบ่อใหล้ ๆ กันก็ 50 องศาเซลเซียสค่ะ จะเห็นพี่ ๆ น้อง ๆ ขายไข่นะคะ ตะกร้าละ 20 บาทค่ะพร้อมต้มให้ด้วยเสร็จสรรพ วันนี้ขอเป็นไข่นกกระทานะคะ นาน ๆ จะได้ทานซะที ก็ให้แม่ค้าเอาไปต้มให้ค่ะ ต้มเสร็จก็นำใส่ถุง... เตรียมพร้อมที่จะเดินทางต่อได้แล้วนะคะ เกดเองซื้อ 2 ตะกร้าค่ะ แถมน้ำซอสให้ด้วย ที่จริงซอสนี่ก็เป้นหางซอสนะคะไม่ใช่แบบที่ทานกันทั่วไป แต่ก็ไม่เข้าใจค่ะว่าทำไมเวลาทานกับไข่นกกระทาต้มแบบนี้มันถึงได้เข้ากันมาก ๆ เลยค่ะ แล้วก็ขับรถต่อนะคะ มาถึงที่ " วัดร่องขุ่น " ค่ะ เป็นวัดที่สร้างโดยจิตศรัทธาจาก อ. เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ นะคะ เป็นวัดที่สร้างได้สวยงามจริง ๆค่ะ รูปที่ถ่ายมาอาจจะไม่สวยเท่าไหร่นะคะ อยากให้มาดูที่วัดจริง ๆ มากกว่าค่ะ บริเวณกำแพงแก้วค่ะ ... วัดนี้สีที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นสีขาวนะคะ จะมีสีทองในบางสถานที่บ้างค่ะ ที่วัดนี้ห้ามสูบบุหรี่และดื่มเหล้านะคะ .... ที่จริงในวัดหรือที่ที่เป็นสาธารณะก็ไม่ควรทำอยู่แล้วค่ะ ตรงนี้เป็นที่ประดิษฐานพระพุทธรูปนะคะ ถัดกันไปจะมีหอศิลป์ของ อ.เฉลิมชัยค่ะ น้องสาวเกดเดินเข้าไปดูแล้วบอกว่าภาพสวยจริง ๆ ค่ะ ตรงทางเดินก็เป็นพื้นหินที่ปูเป็นลายค่ะ เป็นลายไทยเล่นสีได้สวยจริง ๆ ค่ะ ภาพหน้าห้องน้ำยังสวยเลยค่ะ.... ด้านหน้าวัดก็มีร้านขายของฝากนะคะ หมุยอที่ร้านขายของฝากแถวนี้อร่อยดีค่ะแล้วก็ราคาไม่แพงด้วย เป็นหมูยอห่อใบตองราคาอันละ 10 บาทนะคะ มีไอศครีมมะพร้าวให้ทานด้วยค่ะ แก้วละสิบบาท ขอจบภาค 1 ก่อนนะคะ ... ด้วยรูปโทรม ๆ หัวเหม่งรับแสงแดดของเกดเเองค่ะ ภาค 2 ก็จะไปทานข้าวซอยแล้วก็พาไปเที่ยวพม่านะคะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ BYE BYE ...
Create Date : 14 พฤษภาคม 2552 |
Last Update : 31 มกราคม 2553 18:33:28 น. |
|
11 comments
|
Counter : 3076 Pageviews. |
|
|
ถ่ายซะขาหมูธรรมดานี่ดูน่ากิ๊น น่ากิน