cakes and cakes สวัสดีจ้าๆๆๆ วันนี้เอารูปเค้กที่ดองไว้นาน มาลงจ้า เผื่อเพื่อนๆ มีเกิดไอเดียแล้วอยากทำบ้างไรบ้าง ก็ซ้ำไปซ้ำมาอ่ะนะ แต่ก็มีอันใหม่ๆ ที่ทำเป็นครั้งที่สอง(ทำยากส์มาก ) ก็คือ crepe cake นั่นเอง สูตรเครปนุ่มๆ จากแม่เดียร์ (anadiar) confirm ว่านุ่มลิ้น อร่อยมากจ้า อันแรกก็รวมรส มีเค้กส้ม ช็อค และสตรอเบอรี่ชอร์ทเค้ก สตรอเบอรี่ลูกโตๆๆๆ ต่อไปก็เป็น soft japanese cheese cake จ้า สุดท้ายก็ crepe cake นะจ๊ะ ขอให้ทุกคน happy happy มีความสุขมากๆๆๆ Happy Valentine's Day ย้อนหลังด้วยจ้าๆๆ   Create Date : 15 กุมภาพันธ์ 2555     7 comment Last Update : 15 กุมภาพันธ์ 2555 13:36:55 น.     Counter : 3300 Pageviews.   Share Tweet

cartoon cake 2011 ไม่ได้อัพบล็อคนานมากกกกกกกกกกกกกกกกก วันนี้ว่าง เลยเอารูปเค้กการ์ตูนที่ทำไว้ตั้งแต่ต้นปี มาลงจ้า เชิญติชมได้เลยนะจ๊ะ และสุดท้าย...... ขอบคุณทุกๆ ท่านที่มาเยี่ยมชมนะจ๊ะ..........   Create Date : 01 มิถุนายน 2554     21 comment Last Update : 1 มิถุนายน 2554 14:28:38 น.     Counter : 3186 Pageviews.   Share Tweet

มาแต่งหน้าเค้ก Doraemon กันเถอะ เมื่อวานทำเค้กวันเกิด เขาบอกอยากได้โดราเอม่อน เลยจัดการ search หารูปใน internet คิดว่าเพื่อน ๆ หลายคนก็คงเคยทำกันมาบ้างแล้ว นานๆ เราก็ทำทีนึง เพราะขี้เกียจตีครีมอ่ะ ไหนจะผสมสีอีก แต่ถ้าทำแล้ว คนรับชอบ คนทำก็เป็นปลื้มนะ ว่าป่าว!!! มาดูกันเลยดีกว่า ตัวเค้กเป็นสปันจ์ช็อค 2 ปอนด์จ้า แล้วใช้บัตเตอร์ครีมสูตรทีชอบ ปาดๆๆ ก่อนเลย พยายามใช้ไพ่ปาดให้เรียบนะจ๊ะ อันนี้ด้านข้าง แล้วปาดด้านหน้าต่อให้เรียบ ต่อด้วยใช้ไพ่แต่งลายข้างแบบนี้นะ วาดรูปโดราเอม่อนก่อนคร่าวๆ จ้า (คนวาดรูปเก่งได้เปรียบนะ เหอะๆๆ) แล้วก็ใช้ช็อคละลาย (เราผสมวิปครีมนิดหน่อย) วาดตามรอยที่ร่างไว้ จากนั้นก็เริ่มละเลงสีเลยนะ วันนี้ใช้สีแดง เหลือง ฟ้า และก็ขาว ชอบตอนลงสีที่สุดเลย แต่ค่อนข้างใช้เวลานานนะ ต้องใจเย็นๆ จ้า ลงเสร็จแล้วก็จะได้น้องโดราเอม่อน หน้าอ้วนๆ อูมๆๆๆ แผล่บๆๆๆ อีกซักมุมนะ ขอบคุณที่มาแวะชมนะ ขอให้สนุกกับการทำขนมและแต่งหน้าเค้กนะจ๊ะ ไปละจ้า   Create Date : 01 กันยายน 2553     19 comment Last Update : 1 กันยายน 2553 13:30:56 น.     Counter : 19407 Pageviews.   Share Tweet

my checkerboard cake!!!! วันนี้นำเสนอ....แท่น แทน แท๊นนนนนนน Chekerboard Cake หรือ เค้กหมากรุกนั่นเอง สวัสดีทุกท่าน ห่างหายไปนานนะจ๊ะ ทำขนมเรื่อยๆ แต่ก็ไม่ค่อยมีเวลาได้ลงรูปซักเท่าไหร่ พอดีอาทิตย์ที่แล้วเพิ่งได้ทำ เค้กหมากรุก (checkerboard cake) ไป ลองทำดู ออกมาก็โอเคนะ กินได้อยู่ 55555555 สูตรเค้กก็สูตรเดิมจ้า สปันจ์เค้กของคุณ tiara แต่ทำ 2 ก้อนนะ คือวานิลลากับช็อคโกแล็ต แล้วก็ layer ก้อนละ 2 ชั้นเท่าๆ กันจ้า รูปตอนทำสปันจ์ไม่มีนะ เพราะว่าเพื่อนๆ คงทำกันคล่องแล้ว ก็เลยเอารูปตอนประกอบร่างมาแบ่งปันกันดู อิอิอิ ก่อนอื่น เราต้องหั่น(ใช้มีดปลายแหลม) เค้กเราเป็นวงแหวนก่อนนะ ใครที่มีพิมพ์วงแหวนก็ใช้โลด แต่เรามะมีอ่ะจ้า ก็เลยตัดกระดาษ วัดให้ดีๆ แล้วก็ใช้มีดนี่แหละ หั่นเป็นวงๆ ให้ได้ วงใน กลาง และก็นอกนะจ๊ะ และควรตีครีมไว้ก่อนเลย ใครโปรดครีมแบบไหนก็ตามสะดวกนะ แต่เราอยากทำแปลกใหม่บ้าง ก็มั่วๆสูตร เอาวิปครีมตีๆๆ (ใส่น้ำตาลป่นนิดหน่อย) แล้วก็นำมา fold กับ white chocolate ที่ละลายไว้แล้ว คนไปคนมา ได้ครีมหอมมากๆๆๆ (แต่เราว่าหยาบไปนิดนุง) จากนั้นก็เริ่มขั้นตอนการประกอบร่างได้เลยจ้าๆๆๆๆๆ รูปแรก เราก็เอาแว่นนอกของเค้กช็อคมาวาง แล้วก็เอาครีมปาดๆๆที่ขอบใน จากนั้นก็เอาแว่นกลางของเค้กวานิลลามาวาง ส่วนในสุดก็สลับสีไปเรื่อยๆนะ จนได้ครบ 3 ชั้นแบบนี้ จากนั้นก็โบ๊ะครีมนะ ชอบมากก็โบ๊ะหนาๆ ชอบน้อยก็โบ๊ะบางๆ แล้วปาดให้เรียบ ครั้งนี้ครีมหยาบไปนิดส์ ก็ค่อยๆ ปาดไปนะ ใช้ไพ่ช่วยด้วยอ่ะ นำไปแช่เย็นสักพัก แล้วค่อยมาตัดชิ้นนะ ตื่นเต้นมากๆ ไม่รู้จะออกมาดีอะป่าว และแล้ว ก็นำมาตัด อิอิอิ เป็นเค้กหมากรุกด้วยนะเอออออออ ดีใจมากกกกก สุดท้ายก็เลยตัดแจกอ่ะจ้า ได้ 10 ชิ้น อยากจะบอกว่า คนทำไม่ได้กินซักชิ้นนะ ได้ชิมแต่ครีม ก็โอเคนะ สำหรับครีม เบาๆ หอมๆ จริงๆ มันจะมีพิมพ์เค้กหมากรุกขายนะ ของ wilton แต่แพงอ่ะ ลองทำแบบนี้ดู อาจจะใช้เวลามากขึ้นนิดหน่อย แต่ก็ออกมาโอเหมือนกันนะจ๊ะ เพื่อนๆ ลองทำแล้วมาแชร์กันได้นะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมต่อไปจ้าๆๆๆๆ บ๊าย บายยย   Create Date : 20 กรกฎาคม 2553     16 comment Last Update : 20 กรกฎาคม 2553 23:08:23 น.     Counter : 1265 Pageviews.   Share Tweet

เค้กน้องหมีพูห์ สวัสดีจ้า วันนี้มานำเสนอเค้กหมีพูห์ เพิ่งทำไปเมื่อวานเองนะจ๊ะ กว่าจะเริ่มทำก็สี่ทุ่ม เมื่อวานก็ไม่ค่อยสบายด้วย แต่รับปากเขาไว้แล้วว่าจะทำให้ ยังไงก็ต้องทำเนอะ เด่วเขาจะว่าเอา กินยาได้สักพักแล้วก็เริ่มทำ ตัวเค้กก็เป็น ชิฟฟ่อนช็อคโกแล็ตสูตรช็อคหน้านิ่มนะจ๊ะ แล้วก็ใช้ butter cream โปะหน้าเค้ก นึกลายไม่ออกเลยตอนแรก ทำไรดี เพราะเจ้าของวันเกิดเป็นเด็กผู้ชาย จะเอาเป็นลายดอก ก็ดูจะโบ(ราณ)ไปหน่อย จัดการ search google เลย แหะๆๆๆ ก็เลยได้ลายน้องหมีพูห์ลายนี้มา อิอิ น่ารักดี ก็เอามาให้เพื่อนๆ ดูนะ เผื่อจะได้เอาไปเป็นแบบไว้ทำ ก็เหมือนเดิมนะจ๊ะคือ ไม่ได้ถ่ายทุกขั้นตอนอ่ะนะ เพราะว่าเรากินยาแก้หวัดแล้วง่วงมาก ก็เลยรีบทำแล้วจะได้รีบนอน ตอนเช้าอาการดีขึ้นก็เลยรีบเอามาลง blog รูปแรกนี่ก็เป็นเค้กที่ปาดไว้แล้ว ก็จัดการนำดาร์กช็อคนิดหน่อย มาผสมกับวิปครีมเล็กน้อยที่อุ่นๆ (เข้าไมโครเวฟ) ใส่ถุงบีบ (เราใช้กระดาษไขม้วนเอา)แล้วก็ลงลายที่ร่างไว้แล้วโดยไม้จิ้มฟัน(ที่ยังไม่ได้ใช้นะ) ก็จะได้เป็นเยี่ยงนี้ แล้วก็ลงสีเหลืองและแดงตามรูปต้นแบบนะจ๊ะ ผสมสียากมาก อยากจะบอกว่าสีเหลืองกับสีแดงที่เห็นเนี่ย ต้องใช้สีผสมอาหารตั้ง 5 สีแน่ะ ด้านข้างตอนแรกจะบีบทับให้หมดโดยใช้หัวบีบเดิม(รูปดาว) แต่คิดว่าคงจะเหนื่อยเกินไป แหะๆๆๆ ก็เลยบีบแบบนี้ซะเลย แต่ครีมที่ผสมสีแล้ว ดันหมด ขี้เกียจผสมใหม่ เพราะว่าเด่วจะได้สีไม่เหมือนกัน อิอิ ก็เลยเอาหัวบีบมาอีกอันใส่สีขาวไปนี่แหละ บีบๆๆๆๆ ก็จะได้มาแบบนี้ หวังว่าคงจะเป็น idea ได้ให้เพื่อนๆ เอาไปทำเค้กการ์ตูนสำหรับเด็กๆ นะจ๊ะ ขอบคุณที่แวะมาดูนะ บายๆๆๆ   Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2552     9 comment Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2552 9:08:12 น.     Counter : 9869 Pageviews.   Share Tweet