|
|
เจ๊ฝนหมี่กระเฉด เจ้าเก่าตลาดเสนีย์ ตรงข้าม รพ.พญาไท 3
ชื่อร้าน : เจ๊ฝนหมี่กระเฉด รายการอาหาร : เส้นหมี่ผัดกระเฉด สุกี้ เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 11:00-19:00 น. ที่ตั้งร้าน : เสนีย์บาซ่าร์ ปากซอยเพชรเกษม 28, กรุงเทพมหานคร ภาษีเจริญ Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 22.42" N 100° 27' 42.18" E สมัยผมวัยรุ่นไม่รู้จักเส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด อาจมีขายในภัตตาคารจีนย่านเยาวราช แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย จนมาสัก 10 กว่าปีก่อน ครัวเจ๊ง้อน่าจะเป็นต้นตำรับที่ปั้นเมนูนี้จนโด่งดังขึ้นมา กลายเป็นของอร่อยจานเด็ดที่ต้องสั่ง พอเป็นที่นิยมก็กระจายออกมาสู่ street food มีหลายร้านที่โด่งดังด้านรสชาติ สิ่งหนึ่งที่ผมไม่เข้าใจ ถ้าเปรียบเทียบกับผัดซีอิ๊ว ทำไมโดยเฉลี่ยเส้นหมี่ผัดกระเฉดแพงกว่า ทั้ง ๆ ที่เส้นหมี่ขาวกับผักกระเฉดเป็นวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป อาจจะแพงตรงกุ้งสด แต่สั่งเป็นหมูหรือไก่ราคาก็ยังสูงกว่าอยู่ดี ช่างมันเถอะ โครงการตระเวณชิมหิ้วกลับบ้านยุคโควิดขอพาไปลองเส้นหมี่ผัดกระเฉดราคาย่อมเยาดีกว่า (ส.ค.2564)
เจ๊ฝนหมี่กระเฉด เจ้าเก่าตลาดเสนีย์ ตอนนี้ย้ายมาขายอยู่ตรงเสนีย์บาซ่าร์ ปากซอยเพชรเกษม 28 ตรงข้ามกับโรงพยาบาลพญาไท 3 ร้านหันหน้าออกด้านนอกตรงสะพานลอยพอดี ไม่ต้องเดินเข้าไปในเสนีย์บาซ่าร์ (เสียเวลาสแกนเช็คอิน ล้างมือ และวัดอุณหภูมิ) สั่งตรงฟุตบาทริมถนนเลยก็ได้ เส้นหมี่ผัดกระเฉดเริ่มต้นที่ 50 บาท (หมูและไก่) ส่วนปลาหมึกหรือกุ้ง 60 บาท ถ้าทะเลรวมก็ 70 บาท
ผมสั่งเส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด 2 กล่อง ผัดมาได้ถึงรสทั้งพริกสด กระเทียม และมันกุ้งโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ปริมาณเส้นหมี่และผักกระเฉดให้เยอะ กล่องเดียวผู้ชายกินอิ่มได้ ส่วนกุ้งสดให้มา 4 ตัว ขนาดค่อนข้างใหญ่และสด เทียบสนนราคา 60 บาทแล้วคุ้มมาก
ใครอยู่ย่านฝั่งธนฯ ลองแวะชิมดู ในเสนีย์บาซ่าร์ของกินหลากหลาย ร้านส่วนใหญ่รับโครงการคนละครึ่งด้วย ยกเว้นเจ๊ฝนหมี่กระเฉดไม่รับนะครับ จ่ายเงินสดอย่างเดียว
เสนีย์บาซ่าร์ปากซอยเพชรเกษม 28 เพิ่งเปิดไม่นาน ของกินเพียบ
เจ๊ฝนหมี่กระเฉดมี 2 แผง อีกแผงขายสุกี้กระทะร้อน
หิ้วกลับไปกินที่ทำงาน หามุมสงบแอบกินคนเดียวตามมาตรการ social distancing
กุ้งสดตัวใหญ่พอสมควร หัวกุ้งมันเยิ้ม ๆ มีให้ดูด
อีกกล่องเอากลับไปกินที่บ้านตอนเย็น เข้าไมโครเวฟอุ่นให้ร้อน ไม่ถึงกับแห้งจนเสียรสชาติมากนัก
เส้นหมี่ผัดได้เข้มข้น แม้ไม่ถึงกับสุดยอด ด้วยราคาสบายกระเป๋าพอแก้ขัดได้
Create Date : 30 สิงหาคม 2564 |
|
8 comments |
Last Update : 30 สิงหาคม 2564 15:37:35 น. |
Counter : 3230 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: **mp5** 30 สิงหาคม 2564 14:42:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: ทนายอ้วน 30 สิงหาคม 2564 15:09:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: **mp5** 1 กันยายน 2564 10:37:28 น. |
|
|
|
| |
โดย: หอมกร 4 กันยายน 2564 7:48:19 น. |
|
|
|
| |
โดย: **mp5** 6 กันยายน 2564 15:54:25 น. |
|
|
|
| |
|
|
|