*** Petits gâteaux aux pommes เค้กแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศส *** วันนี้นำเอาสูตรเค้กที่เคยทำแล้วมาเขียนบล๊อกอีกรอบค่ะ ถ่ายรูปขั้นตอนการทำใหม่ อิอิ เคยเขียนบล๊อกแชร์สูตรนี้ไปแล้วครั้งนึงเมื่อนานมากแล้ว ส่วนความอร่อยนี่ไม่ต้องพูดถึง ทำมา แป๊บ ๆ ก็หมดแล้วค่ะ  เป็นเค้กที่ทำบ่อยมากเพราะเป็นเค้กที่ชอบกันมาก Petits gâteaux aux pommes เค้กแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศส สูตรนี้บุ๊งได้มาจากบล๊อกของคุณ Weenong เมื่อนานมากแล้วค่ะ ตอนนี้จะเอาลิงค์สูตรฉบับมาใหม่ ก็ไม่มีแล้ว เพราะคุณหน่องตั้งค่าความเป็นส่วนตัวไว้ค่ะ ขอบคุณคุณหน่องสำหรับสูตรมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ *** Note: สูตรที่ทำครั้งนี้ ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ ได้ 1 ก้อนค่ะ *** Petits gâteaux aux pommes (Slightly adapted from Weenong's Blog) แอปเปิ้ลเขียว  3 ลูก เนยจืด  40 g แป้งอเนกประสงค์ 180 g เนยจืด 110 g ครีมชีส  125 g ไข่ไก่ (เบอร์ศูนย์) 3 ฟอง เกลือป่น 1/2 t น้ำตาลทราย 188 g ผงฟู 1 1/2 t อัลมอนด์สไลซ์สำหรับโรยหน้าเค้ก วิธีทำ นำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในกระทะพร้อมเนย เปิดไฟกลาง ผัดไปเรื่อย ๆ จนแอปเปิ้ลนุ่ม ออกเนื้อใส ๆ  ตักใส่จานพักไว้จนเย็น วอร์มเตาที่ 160 C เตรียมพิมพ์ ทาเนยให้ทั่วทั้งด้านข้างและก้นพิมพ์ ปูกระดาษไขทาเนยอีกรอบ ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู พักไว้ ตีเนย + น้ำตาลจนฟู ใส่ครีมชีส ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนฟูเบา ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งไปทั้งหมด ตะล่อมด้วยไม้พายให้ส่วนผสมของเหลวกับแป้งเข้ากัน ใส่แอปเปิ้ลผัดที่ทิ้งไว้จนเย็น ตะล่อมให้แอปเปิ้ลกระจายทั่ว เทใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ อบที่ 160 C ไฟล่างประมาณ 45 นาที เปลี่ยนเป็นไฟบนล่าง อบต่ออีก 15 - 20 นาที พอเค้กสุก นำเค้กออกมาวางพักบนตะแกรงจนเย็น แล้วค่อยแซะเอาเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อเค้กจะไม่นุ่มมมมมมมมมมแบบยวบเหมือน sponge cake จะออกแน่นนิด ๆ บุ๊งชอบมากค่ะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ   Create Date : 09 มกราคม 2558 36 comments Last Update : 9 มกราคม 2558 15:10:42 น. Counter : 7585 Pageviews. Share Tweet

ตัดริบบิ้นค่ะคุณบุ๊ง   โดย: ร่มไม้เย็น 9 มกราคม 2558 17:23:58 น.

น่าทานมากค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog sirivinit Hobby Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog ญามี่ Education Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ร่มไม้เย็น 9 มกราคม 2558 17:25:48 น.

เห็นแล้วก็อยากทำทานเองบ้างจัง สีสวยมาก แบบนี้ล๊ะ ที่เรียกว่าฝีมือเจ้าแม่เบเกอร์รี่จ๊ะ มาโหวตให้วันถัดไปนะจร้าคุณบุ๊ง   โดย: Tui Laksi 9 มกราคม 2558 17:28:33 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ------------------------- ดูวิธีทำก็ไม่ยากเลยเนอะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 9 มกราคม 2558 18:17:42 น.

สวัสดีครับคุณบุ๊ง เค้กสีสดน่าทานมากๆครับผม Close To Heaven Food Blog   โดย: moresaw 9 มกราคม 2558 18:41:50 น.

ถ้าจำไม่ผิดคุณบุ๊งชอบ แอปเปิ้ลเขียว แน่นอน เห็นตั้งแต่พายแล้ว จัดเน้นๆ อิอิ เค้กดูแน่นน่าทาน น่าอ้วน อ่ะจึ๋ย.... ของอร่อยงี้ห้ามยากส์ค่า จริงๆนะ โรยอัลมอนด์แบบนี้ ปกติฟ้าชอบแกะกินเล่นก่อนตลอด อิอิ   โดย: กาบริเอล 9 มกราคม 2558 19:40:47 น.

นุ่มๆ หอมๆ กลิ่นแอ๊ปเปิ้ลจริงๆค่า ใส่เยอะมากด้วยอร่อย ทำแปปเดียวหมด อันนี้คนทำกินเรียบ 555 โหวตๆค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog บล็อกรินยังไม่ได้ปัดฝุ่นเลยอะ แบบว่าขี้เกียจมากค่า เอ้ย งานประจำเพียบเลย กลับบ้านก็กะสลบอย่างเดียวค่า แหะๆ   โดย: Rinsa Yoyolive 9 มกราคม 2558 20:52:38 น.

ชอบๆๆๆ อัลมอนด์สไลซ์แต่งหน้าขนม สวย มี texture รสกรุบๆ หอมๆไปในตัว ขนมเค้กแอ๊ปเปิ้ลสไตล์ฝาหรั่งเศสเป็นเช่นนี้นี่เอง คุณบุ๊งเก่งเสมอ ทำสูตรไหนก็น่าอร่อย แม้กระทั่ง สูตรภาษาฝรั่งเศสที่แม่แอ๋นอ่านไม่ออกนี้ เยี่ยมค่ะ 555 ปล.ปิดยาวไปไกลก็แค่ที่ดูลูธในบล็อกเนี่ยอ่ะค่ะ นอกนั้นอยู่แถวๆบ้าน ทำนั่นนี่กับลูกๆ แป๊บๆก็หมดวันเลย   โดย: anigia 9 มกราคม 2558 21:45:58 น.

น่ากินค่ะคุณบุ๊ง มาตอนดึกเนี่ยแย่เลย มันจี๊ดตรงแอปเปิ้ลเขียวนี่ละค่ะ อยากกินๆ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 9 มกราคม 2558 22:49:34 น.

ดูวิธีทำไม่ยากครับ แต่เวลาลงมือทำเองนี่สิ ยากอย่างไม่น่าเชื่อเลย ปีนี้คงได้เห็นพวกของกินมากขึ้น (ถ้าโจทย์เป็นใจนะครับ)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 มกราคม 2558 23:52:34 น.

ใช่ๆๆๆ สูตรนี้อร่อยเนาะ พี่เคยทำหลายรอบ ลืมไปแล้วถ้าน้องบุ๊งไม่เอามาลงให้ดู แถมทำได้สวยยั่วยวนใจมากๆ ค่า   โดย: secreate 10 มกราคม 2558 0:42:55 น.

สวัสดีจ้าหนูบุ๊ง โอ้โห Petits gâteaux aux pommes เอาแค่ชื่อนี่ อ.เต๊ะ ยังอ่านไม่ถูกเลย อิอิ ถ้าไปสั่งกินคงเมื่อยมือมาก ตอนนี้ความรู้เรื่องหนมปังของ อ.เต๊ะ สั่งเป็น สั่งกินได้แค่หนมปังสังขยา โบร้าณ โบราณ จริงๆเลยเนอะ 555 บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: multiple 10 มกราคม 2558 5:23:29 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง น่าทานมากๆๆๆๆ โหวต Fodd blog ให้เลยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 มกราคม 2558 6:37:43 น.

สวัสดีครับคุณบุ๊ง มาชมวิธีทำเค้กแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศส ดูน่ารับประทานมาก ของชอบครับ ----------------------------------- บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: ทองกาญจนา 10 มกราคม 2558 8:56:01 น.

แอบมาเก็บสูตร แต่ฝีมือยังไม่ถึงค่ะ แอบดูต่อไป 555   โดย: Poohta 10 มกราคม 2558 9:31:49 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณบุ๊ง ความเปลี่ยนแปลงเป็นสิ่งที่ต้องเกิดขึ้นจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 มกราคม 2558 14:50:48 น.

เห็นแล้วหิวเลยครับพี่บุ๊ง กดโหวตให้โลด บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ปีศาจความฝัน 10 มกราคม 2558 15:40:51 น.

น่าหม่ำที่ซู้ดดดดดด สวัสดีปีใหม่เช่นกันนะคะ ขอให้คุณบุ๊งและครอบครัวมีความสุขเช่นกันคะ   โดย: chon CH 10 มกราคม 2558 17:42:18 น.

หอมไปถึงบ้านแม่ซองฯเลย คิดถึงกาแฟหอมๆเลยค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 10 มกราคม 2558 19:46:14 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต foreverlovemom Art Blog ดู Blog ญามี่ Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog มาดูเฉย ๆ แต่เห็นภาพแล้ว ทำให้อยากินครับ เลยโหวตให้...   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 10 มกราคม 2558 20:10:11 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog น่ากินจังเลยจ้า..   โดย: ก้นกะลา 11 มกราคม 2558 3:25:27 น.

รูปขนมปังบนหัวบล็อกมันทิ่มตามากกกกกกก ฮ่าๆๆ   โดย: ทนายอ้วน 11 มกราคม 2558 6:27:20 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง   โดย: กะว่าก๋า 11 มกราคม 2558 6:28:42 น.

สวัสดีค่ะน้องบุ๊ง ดีใจจังข่าวแต๋นเดินทางไปถึงแล้ว อิอิ วันนี้ตามมาชิมขนมอร่อยๆอีกแล้วแต่วันนี้โหวตอาหารไปแล้วไว้พี่กิ่งมาโหวตให้ใหม่นะคะ มีความสุขวันหยุดนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 11 มกราคม 2558 8:52:50 น.

เค้กที่คุณบุ๊งทำหน้าตาดีจริง ๆ ค่ะ ใส่แอปเปิ้ลแบบจัดเต็ม แค่เห็นก็รู้ว่าอร่อยแน่ ๆ โหวตให้เลยจ้า ขอบคุณคุณบุ๊งมากที่แวะไปชมภาพวาดสีน้ำงาม ๆ นะคะ   โดย: haiku 11 มกราคม 2558 15:41:23 น.

ทักทายสวัสดีครับ คุณบุ๊ง เค้กน่าทานมากๆ เลยครับ ถ้าคนที่บ้านสนใจทำครัวเหมือนแต่ก่อน เมนูนี้คงต้องได้นำไปหัดทำกันแน่ๆ เลยครับ ชื่นชอบครับ   โดย: ถปรร 12 มกราคม 2558 7:28:07 น.

โอยยยยยยยยยยยยย น่ากินหลายๆๆๆ รอบหน้าปีใหม่ขอเจ้านี่ได้ปะ ฮาา ยินดีไปรับถึงบ้านเลยยยย คุ้กกี้ยังไม่ได้ชิมนะ เลยยังไม่ได้มารายงานผล แฮ่   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 12 มกราคม 2558 9:49:13 น.

ใส่ครีมชีสนี่ อร่อยแน่ๆ คงหอมแอปเปิ้ลด้วยเนอะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 12 มกราคม 2558 19:04:30 น.

แวะมาดูสูตร หน้าตาน่าทานสุดเลยค่ะ อยากชิมซักชิ้นจัง   โดย: อุมาพรจ้า (Umaphorn20 ) 12 มกราคม 2558 21:01:21 น.

ขอสักชิ้นค่า ชงกาแฟมาเองแล้ว ฮี่ๆๆๆ   โดย: Hathi 13 มกราคม 2558 9:41:27 น.

สวัสดีค่ะคุณบุ๊ง แวะมาทักทายทางนี้บ้างนะคะ เข้ามาก็เจอขนมอร่อยๆเลย ตัวแค่เนี่ยยย เก่งจริงๆค่ะ คุณบุ๊งมีความสุขนะคะ   โดย: tanjira 13 มกราคม 2558 16:58:22 น.

วันนี้พี่ที่ทำงานอบเค้กคุกกี้มาให้กินครับ ทีแรกก็นึกอยู่ว่าถั่วที่สไลซ์เอามาแต่งขนมนี่มันถั่วอะไรน้อ ได้บล็อกนี้ยืนยันว่ามันคืออัลมอนด์นั่นเอง ผมชอบกินทาร์ตหรือไพน์แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวนิดๆช่วยให้ไม่เลี่ยนนมเนยมาก แต่แบบที่แอปเปิ้ลผสมไปกับเนื้อเค้กเลยยังไม่เคยกินเลยครับ Close To Heaven Food Blog   โดย: ชีริว 13 มกราคม 2558 21:50:07 น.

ได้ซักชิ้นกับชาอุ่นๆตอนบ่ายๆเนี่ย สดชื่นตาสว่างแน่เลยค่ะคุณบุ๊ง น่ากินๆเนอะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 14 มกราคม 2558 14:50:57 น.

มาตามไปชมดอกแคทสวยๆค่ะคุณบุ้ง   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 14 มกราคม 2558 21:44:12 น.

ขอซักชิ้นค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 15 มกราคม 2558 8:48:58 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต aphsara Technology Blog ดู Blog อาคุงกล่อง Book Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Opey 15 มกราคม 2558 10:12:25 น.