ก่อนหน้านี้มีอยู่ช่วงหนึ่งเกิดอยากกินเค้กชาเขียวขึ้นมา ก็ไปเดินหาซื้อผงชาเขียวที่นั่นที่นี่ ไปเจอที่ TOPS กล่องละ 355 บาท กระโดดถอยหลังเลย เพราะไม่คิดว่าจะแพงขนาดนี้ ก็เลยกะว่าพักโปรเจคไว้ก่อน แล้วไปถามที่ห้องก้นครัวว่าคนอื่นเค้าซื้อชาเขียวที่ไหนกัน ปรากฏว่ามีสมาชิกใจดีแสนน่ารักส่งชาเขียวมาให้ถึงบ้านเลย ต้องขอขอบคุณคุณหลิง darling17 ด้วยนะคะที่ส่งมาทั้งชาเขียว แป้งโฮลวีท และ Hershey's นี่แหละมิตรภาพที่น่ารักจากเพื่อนๆ ห้องก้นครัว จุ๊บๆๆๆๆ
พอได้ชาเชียวปุ๊บก็ค้นสูตรทันที ได้มาหลายสูตร แต่สุดท้ายมาจบที่สูตรที่คุณตรี ครัวแม่มิ้น ทำการบ้านส่งใครสักคน (ลิงค์สูตรต้นฉบับเสียค่ะ) คิดว่าน่าจะเป็นคุณจ้ำจี้ ดูจากชื่อแต่ละคนแล้ว การันตีความอร่อยค่ะ
เห็นความน่าเกลียดของด้านข้างเค้กไหมคะ ส่วนด้านบนแอบใช้ผงชาเขียวอำพรางค่ะ
บีบไส้ถั่วแดงเยอะๆ ชอบๆ
วันนี้ขอไม่ลงสูตรละกันนะคะ เพราะบุ๊งทำตามต้นฉบับเลย แอบมีเปลี่ยนนิดนึงคือตอนตีไข่ขาวบุ๊งไม่ได้ใส่น้ำมะนาว แต่เปลี่ยนไปใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช แทนค่ะ
หน้าเค้ก + ก้นเค้ก
ทำออกมาไม่สวยเหมือนต้นฉบับ แต่อร่อยมากๆ เลย
ถ้าใครชอบชาเขียว เอามาทำเค้กแบบนี้อร่อยดีค่ะ โดยเฉพาะเมื่อกินกับวิปครีม หืมมมม อร่อยลืมอ้วนกันไปเลย
ขอบคุณสูตรดีๆ จากครัวแม่มิ้นนะคะ