แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Milk and Crème fraîche Bread ++


Photobucket

สวัสดีค่ะ

วันนี้เอาขนมปังมาฝาก หลังจากที่คั่นรายการไปหลายอย่าง
Smiley

วันนี้เป็นการดัดแปลงสูตรขนมปังของคุณดุจดาวค่ะ
เนื่องจากว่าหาวัตถุดิบหลายอย่างไม่ได้
ก็เลยเอาแบบที่มีอยู่มาทำดีกว่า อิอิอิ

ก็นะ ชอบขนมปังหลายๆตัวที่บ้านคุณดาว

แต่อยากนี่ก็ทำไม่ได้เหมือนกันนะค่ะ ยังไม่สามารถ ชอบอันง่ายๆ 55+








Photobucket

คลิกที่นี่นะค่ะ

เข้าไปดูสูตรที่คุณดุจดาวทำไว้
เผื่อใครมีของครบอย่างที่คุณดุจดาวเขียนไว้ จะได้ทำตามกันได้








Photobucket

แต่ที่ชลทำก็อร่อยเหมือนกันนะ Smiley
Smiley Smiley Smiley






มาดูสูตรที่ชลขอดัดแปลงหน่อยนะค่ะ

มาเตรียมตัว Sponge  กัน

Photobucket

ส่วนผสม

นมไขมันเต็ม 330 ml

Crème fraîche 50 ml

ยีสต์แห้ง 1 ชช.

แป้งขนมปัง 175 กรัม








Photobucket

อุ่นนม
พอให้อุ่นค่ะ








Photobucket

ผสมแป้งกับยีสต์เข้าด้วยกัน






Photobucket

ใส่ Crème fraîche ลงไป คนให้ละลาย







Photobucket

เทส่วนผสมนมลงไปในส่วนผสมของแป้ง






Photobucket

คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมจะเหลวนิดนึงนะค่ะ







Photobucket

เอาพลาสติกคลุมไว้ พักส่วนผสมไว้ประมาณ 2 ชม.







Photobucket

ผ่านไป 2 ชม. ส่วนผสมที่ได้จะพองอย่างในภาพค่ะ








คราวนี้มาทำตัวขนมปังกันได้แล้วค่ะ


Photobucket

ส่วนผสมขนมปัง

สปองค์ที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ไซรัปที่มีอยู่ในบ้านเท่าที่หาได้ (Agauensuesse) 1 ชต.

แป้งขนมปัง 200 กรัม

เกลือ 1 ชช.

เนยนิดหน่อยสำหรับทามือตอนนวดโดว์







Photobucket

ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกันในอ่างผสม

นวดมือนะค่ะ เพราะส่วนผสมน้อยไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่








Photobucket

ใช้เครื่องมือช่วยผสมในขั้นตอนแรก







Photobucket

จากนั้นก็เอาเนยทาที่มือ
นวดไม่ต้องนานมากค่ะ เอาแค่พอเข้ากันก็ใช้ได้ละ
พักโดว์ไว้ 15 นาที เอาพลาสติกหรือผ้าคลุมโถไว้ด้วยนะค่ะ





Photobucket

ผ่านไป 15 นาที โดว์ขึ้นมาประมาณหนึ่ง

จากนั้นเราก็นวดต่อให้โดว์เนียนมือ
แล้วพักไว้อีก 30 นาที







Photobucket

โดว์ขึ้นมาเป็น 2 เท่าละ






Photobucket

ไหนทดสอบดูสิว่าใช้ได้หรือยัง?

ขนาดนี้ใช้ได้แล้วเน๊าะ นุ่มเนียนสดใสไร้มลภาวะ 55+





Photobucket

พับไว้นิดหน่อย เผื่อเนื้อในตอนตัดออกมาจะได้เป็นนางงาม อิอิอิ






Photobucket

พิมพ์ที่เตรียมไว้ ให้ทาเนยและโรยแป้งให้ทั่วพิมพ์รอไว้เลยค่ะ








Photobucket

แบ่งโดว์เป็น 2 ส่วน พยายามให้เท่ากันมากที่สุดได้เท่านี้แหละค่ะ







Photobucket

แผ่โดว์ให้ได้ขนาดกว้างเท่าพิมพ์ที่เราจะเอาใส่
ดูสิ แผ่โดว์ได้น่าเกลียดมากๆ ไม่มีความงามเลย เซ็งเป็ด







Photobucket

จากนั้นก็เอาวางไว้ในพิมพ์ได้เลยค่ะ

หน้าตาเป็นหลุมเป็นบ่อจริงๆ งานนี้มีแก้มือแน่นอน 55+

จากนั้นก็พักโดว์ไว้เอาผ้าคลุมไว้ด้วยนะค่ะ
พักให้ขึ้นจนเกือบเป็น 2 เท่า

จากนั้นก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส







Photobucket

โดว์ขึ้นแล้ว

จากนั้นก็นำเข้าเตาอบ ชั้นล่างสุดของเตา
อบนาน 20 นาที


พอครบ 20 นาที ก็ลดไฟเหลือ 200 องศาเซลเซียส
อบต่อไปอีก 20-25 นาที
หรืออบจนกว่าหน้าขนมจะเป็นสีเหลืองสวย






Photobucket

อบออกมาละ สีสันใช้ได้ ไม่น่าเกลียดเท่าไหร่ 555+






Photobucket







Photobucket

แต่ผิวไม่ค่อยสวยเท่าไหร่เลย
(จริงผิวไม่สวยมากๆเลยก็ว่าได้ค่ะ)






Photobucket

ถ่ายคู่กันหน่อย








Photobucket

ผ่าออกมา เย้ยยย....เนื้อสวยน่าหยิบเป็นที่สุด








Photobucket








Photobucket

เนื้อไม่ถึงกับนิ่มมาก แต่เรียกได้ว่าใช้ได้เลยทีเดียว
เหนียว และปาดเนยได้ง่ายหน่อย คนที่บ้านชอบบบบบบบบบบบบบ






Photobucket







Photobucket

ตื่นมากินเลย ไม่ต้องล้างหน้าแปรงฟัน เปลี่ยนชุดกันเลยทีเดียว









Photobucket










Photobucket









Photobucket







Photobucket








Photobucket

ขอบคุณที่มาทักทายกันนะค่ะ

ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้าค่ะ


Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley







Create Date : 29 พฤษภาคม 2555
Last Update : 29 พฤษภาคม 2555 15:20:23 น. 36 comments
Counter : 3358 Pageviews.

 
เจิม จิ้ม จิ้ม เจิม ๆๆๆๆๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:50:20 น.  

 
ว่าจะมาชมขนมปังสูตรน่าสนใจ
แต่ได้มาเห็นสองสาวน้อยสุดสวย
สองสาวพรีเซนเตอร์ ประจำบ้าน
ขนมปังแม่ชลดูกร่อยไปเลยคะ

มาเมืองไทยเมื่อใด ป้าดันจะส่งเข้าประกวด
สาวน้อยชาลอตต์อีกคน ยิ่งโตยิ่งสวยบาดใจ
อ่ะ มาเจอสองสาวน้อยคู่แข่งบ้านนี้ น่ากลัวจัง


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:53:32 น.  

 
รองพี่บี๊


จุ้บๆสาวๆคนละฟอด มาการันตีความอร่อยเสียน่าทำตามวันนี้เลย หนึ่งยังไม่ได้ทำขนมปังเลยค่ะ
แต่เมื่อวานทำ almond slice ไป ยังไม่ได้ชิมเลย
แป่ววว


โดย: AdrenalineRush วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:04:59 น.  

 
มาช้าเลยค่ะคุณชลเพราะมัวแต่นั่งอัพบล็อกใหม่อยู่ค่ะ

ขนมปังคุณชลน่าหมํ่าจังเลย ยิ่งมีสาวน้อยมาการันตีความอร่อยนี่ น่ารักน่ากินสุดๆค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปชมและชิมมาคารองเจ้านกคิ้วเข้มค่ะ เราวาดซะเลอะไปหมดค่ะ อิอิ


โดย: LoveParadise วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:09:53 น.  

 
ยกมาฝากคุณชลค่ะ อร่อยๆด้วยกัน

อร่อยนุ่มลิ้นค่ะ





โดย: LoveParadise วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:32:08 น.  

 
ขนมปังแบบใหม่มาอีกสูตรแล้ว มีสูตรอื่นว่าจะลองอยู่เหมือนกันค่ะ
แต่ต้องหาคนช่วยกินก่อน ตรงนี้ยากกว่าลงมือทำอีกนะคะ
สาวน้อยยิ่งโตยิ่งสวย หลานชายของตองยิ่งโตยิ่งกวนประสาทค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:44:36 น.  

 
ไม่มีกลิ่นน้ำมันอะไรเลยนะคะคุณชล
ตองเอามาทำขนมหลายอย่างแล้ว ก็กลิ่นธรรมดาค่ะ
สงสัยต้องต้มน้ำทิ้งไป 1 น้ำก่อนมั้งคะ น่าจะดีขึ้น ลองดูมั้ยคะ


โดย: ALDI วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:45:31 น.  

 
โฮฮฮฮฮฮฮฮ 2 สาวน้อย
กินยั่วน่าดู
เก่งอ่ะ คุณชล
น่ากินเนอะ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:51:09 น.  

 
นางแบบบ้านนี้น่าร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก
แอ๊คท่าถ่ายรูปอย่างงามเลยค่า
ท่ากินขนมปัง แหม อยากขอยืมตัวมาเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้ที่บ้านบ้างได้ป่าวคะ
เพราะสองหนุ่มไม่อยู่นิ่งให้ถ่ายรูปเลยค่ะ
ถ่ายมาแต่ละรูปมันสั่นหมดค่ะ

ขนมปังบ้านคุณชลการันตีความอร่อยโดยสองสาว
ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:00:03 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
bear hunt Food Blog ดู Blog
.............
ขอบคุณน้องชลสำหรับขนมปังสีสวย และน่าอร่อยมากๆนะจ๊ะ
เห็นภาพสาวน้อยแล้วมีความสุขจัง น่ารักม๊าก มากค่ะ
ไม่มีอะไรตอบแทน ยกมิโซะซุปกับไข่ตุ๋นมาให้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:56:26 น.  

 
ถูกใจใช่เลย
สารภาพว่าดูขนมปังทีหลัง
แต่ดูสาวน้อยก่อน +555
เชลล์ไม่ต้องมาชิม
ดูท่าแต่ละคนกินก็ confirm แล้วว่าอร่อยเนอะ

ปล.อาลีน่าออกแนวสวยหวาน ส่วนมีเลน่าออกแนวน่ารัก


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:13:20 น.  

 
มี 2 สาวมาชิม การันตีฝีมือคุณแม่ค่ะ


โดย: simplyusana วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:08:31 น.  

 
วันนี้ไปซื้อเนยมาเพราะตั้งใจจะเอามากินกับขนมปังพี่ชล (ตั้งใจจะทำขนมปังสูตรก่อนนู๊นสูตรนี้มายั่วอีกแล้ว) เพราะสองสาวนางแบบกินโชว์แท้ๆทำให้เราอยากกินอย่างแรง


โดย: Ramachan วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:18:45 น.  

 
ก๊าก..เพิ่งไปอ่านเม้นท์ทุเรียน
ขำอ่ะ น้องชลแอบดีใจที่ไม่มีตัวหาร


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:26:30 น.  

 
คราวนี้ได้เห็นนางแบบแล้ว
ท่าทางกำลังอร่อยนะคะ

มาส่งข่าวว่าผลงานผ่านค่ะ
คิน หนูน้อยติดใจมากที่กรอบๆ
วัยเท่าลูกน้องชลคนเล็กค่ะ

แต่เป็นผู้ชายน่ารัก
ชอบขนมไทยมาก
นี่ติดใจวุ้นสูตรน้าอ๋อ พอลูกสาวไปเรียน
ชวนทำขนม ชอบทานอาจเป็นเพราะหน้าร้อนด้วย
อาจารย์มีลุก 3 คน เลยทำขนมบ่อยๆค่ะ


โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:41:12 น.  

 
เอิ่ม สองสาวนี้ ยกให้เลยป่าวคะ
เดี๋ยวบุ๊งจัดการเลี้ยงดูให้เองค่ะ
ดูท่าทางกินง่าย เลี้ยงง่าย
ยิ่งชอบกินขนมปังก็เข้าทางบุ๊งเลยค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:42:23 น.  

 
ขนมปังน้องชลดูสวยออกค่ะ
ไม่เห็นขี้เหร่ตรงไหนเลย
สีสวย เนื้อในดูนุ่มเหนียวน่ากิน

ไม่ค่อยสนใจหนมปังหรอก..อันที่จริง
สนใจนางแบบตัวน้อยหัวยุ่งสองคนมากกว่า

น่ารักจริง ๆ เชียว
จะว่าไป แม่เค้าสวย ลูกก็ต้องน่ารักซิเนอะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:22:21 น.  

 
ขนมปังก็ดูสวยน่ากินดีอยู่หรอกค่ะคุณชล

แต่นางแบบแย่งซีนหมด
ทำเอาต้องนั่งดูรูปนางแบบแทนค่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 29 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:42:39 น.  

 
สงสัยจะมีหลายบ้านตบตีแย่งชิงเอาสองสาวน้อยนี้ไปเลี้ยงแน่ ๆ เลย
แต่เรื่องแบบนี้ มันต้องตามลำดับอาวุโสนะ ฮ่ะๆ

ขอบคุณที่แวะไปอวยพรเด็กหน้าตี๋ๆ ที่บ้านนะคะ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:37:44 น.  

 
ขอบคุณสำหรับภาพสาวน้อยแสนน่ารักนะจ๊ะน้องชล
เปิดคอมฯมาตอนเช้า สดชื่นขึ้นมาทันที น่ารักมากกกค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:10:37 น.  

 
คุณชลอบออกมาสีสวยจังค่ะ ยิ่งเห็นเนื้อในแล้ว โอ้ววว!!! อยากชิมเลยว่าจะนิ่มแค่ไหน

ปล.ดูรูปสองสาวเพลินเลยค่ะ..


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:01:11 น.  

 
น่าทานค่ะ

หอมกลิ่นลอยมาเลยคะพี่ชล

ว่าจะทำขนมปัง ... สูตรของพี่ชล(ที่พับไปพับมา)

ทำโน้นทำนี่ จนป่านี้ยังไม่ได้เริ่มทำเลย ..555

สงสัย ตัองยกไปทำวันพรุ่งนี้แล้วคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:28:14 น.  

 
เราก็หา clotted cream ไม่ได้เหมือนกันค่ะ
เราทำโฮมเมดโครเทดครีมเอง เเต่ใช้เวลานานค่ะเกือบสองชม.
เราทำครั้งที่สองเราเลยใช้ครีมชีสเเทน พอได้อยู่

นางเเบบน่ารักทั้งคู่ ชอบสีตาที่สุด : )
คนโตออกเเนวสวย คนออกเเนวเล็กน่ารัก


โดย: ดาวกระจ่างฟ้า IP: 83.189.141.16 วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:58:06 น.  

 
เราก็หา clotted cream ไม่ได้เหมือนกันค่ะ
เราทำโฮมเมดโครเทดครีมเอง เเต่ใช้เวลานานค่ะเกือบสองชม.
เราทำครั้งที่สองเราเลยใช้ครีมชีสเเทน พอได้อยู่

นางเเบบน่ารักทั้งคู่ ชอบสีตาที่สุด : )
คนโตออกเเนวสวย คนเล็กออกเเนวน่ารัก


โดย: ดาวกระจ่างฟ้า IP: 83.189.141.16 วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:01:04 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณชล
ขนมปังหน้าตาดีมากๆค่ะ
นางแบบก้อน่ารักไม่แพ้ขนมปังเลยค่ะ


โดย: blueberryblossom วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:49:59 น.  

 
ยกถ้วยซุปมาให้สองสาวกินกับหนมปังอร่อยๆของแม่ชลจ้า

>



โดย: Ramachan วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:49:34 น.  

 
อ้าว...ยกใหม่



โดย: Ramachan วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:51:05 น.  

 
ขนมปังหอมกรุ่น ออกจากเตาอบใหม่ ๆนี่อร่อยจริง ๆนะคะ

เวลาเห็นขนมปังที่ทำเสร็จใหม่ ๆแล้ว พี่ล่ะอยากกินขึ้นมาทันที
ปกติพี่ไม่ค่อยชอบกินขนมปังโดด ๆเท่าไหร่
แต่ถ้าทำใหม่ ๆออกจากเตา พี่จะกิน

เห็นสองสาวน่ารักกินขนมปังแล้ว อยากร่วมเคียงกินขนมปังของแม่ชลด้วยจังค่ะ

ปล.คนน้องเหมือนสีตาจะอ่อนกว่าพี่หรือปล่าวคะ หรือเป็นเพราะแสงก็ไม่รู้


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:57:47 น.  

 
ส่งน้องชลเข้านอนล่วงหน้าค่ะ
เวลาต่างกัน แต่ก็ส่งใจให้ฝันดีนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:32:24 น.  

 

พี่ชลขา มีสองสาวน้อยมาเป็นนางแบบด้วย น่ารักเชียวค่ะ
ขนมปังก็ดูน่าหม่ำมากๆเช่นกัน


โดย: keethaya วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:41:07 น.  

 
สองสาวน้อย ดูกี่รอบก็ไม่เบื่อ
น่ารักอ่ะ

มายุให้ปลูกเลยค่ะน้องชล
เวลาบานสวยดีเนอะ

โจทย์ 3F ส่งไปทางอีเมลล์แล้วนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:31:10 น.  

 
มาเอาป่านนี้ แล้วเห็นสองสาวหม่ำกันแบบนี้

ท่าทางต้องทำใหม่แล้วค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 31 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:29:18 น.  

 
เนื้อขนมปังสวย นุ่ม น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 4 มิถุนายน 2555 เวลา:11:59:06 น.  

 
โฮ๊ะๆๆๆ เป็นอะไรที่ทำแล้วน่ารักและก็น่ากินนะคะ ขนมปังนี่


โดย: อุ้ม IP: 180.183.70.46 วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:37:26 น.  

 
Just want to say your article is as amazing. The clearness in your post is simply spectacular and i can assume you are an expert on this subject. Well with your permission let me to grab your RSS feed to keep up to date with forthcoming post. Thanks a million and please keep up the rewarding work.
Mulberry Factory Shop //www.wooden-plantation-shutters-knaresborough-harrogate.co.uk/


โดย: Mulberry Factory Shop IP: 94.23.252.21 วันที่: 2 สิงหาคม 2557 เวลา:15:21:18 น.  

 
ขอบคุณค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:13:14:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 233 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Bibimbap Lunchbox ++




++ Tomato Bread ++ ขนมปังผสมมะเขือเทศ ++




++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2555
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
29 พฤษภาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.